4.5
46 เรตติ้ง (34 รีวิว)LMWN Users' Choice 2021
เปิดอยู่จนถึง 22:00

รีวิว Blackitch Artisan Kitchen

14 ก.พ. 2021
ดูแล้ว 2,879
Quality Review
เชฟเทเบิ้ลที่ดังที่สุดใน เชียงใหม่
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: Chef's Table

ได้ข่าวลำลือมายาวนานว่าเชฟแบลค BLACKITCH Aritisan Kitchen เค้าดังและดีร้านนี้เค้าได้ michelin ปี 2020 ใน เชียงใหม่ . คราวนี้ได้มาลองซะที เชฟบอกว่า เมนูคราวนี้รวบรวมอาหารทุกคำที่ลูกค้าชอบปี 2020 ทั้งหมด 20 คำ สำหรับตัวเองคือลองเชฟเทเบิ้ลมาหลายที่แต่ไม่มาก บอกตรงๆว่าไม่ค่อยปลื้มเชฟเทเบิ้ลใน กทม. เท่าไหร่เลยเสียดายทุกครั้ง . 🔸ด้วยรสชาติโดยรวมถือว่าอยู่ในระดับปานกลางถึงโอเคไม่มีคำไหน wow แบบ michelin อย่างมีคำนึง hamburg มาแบบสุกไปหน่อยและ truffle โดนซอสพริกกลบหมด 😂 มีบางจานถือว่า combination อาหารและherb ออกมาได้เข้ากันดี เป็นอาหารไทย เหนือ twist ญี่ปุ่น มาแบบคำเล็กๆ เหมือน omakase ชอบที่เลือกวัตถุดิบดี ราคากับอาหารก็ถือว่าคุ้มค่าดีค่ะ . แต่ถ้าคนที่ชอบอาหารไทยมากๆ แบบไม่ได้ แปรรูปอาหารมากเท่าไหร่ อาจจะชอบมากๆ ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ . #foodzologist #chiangmai #finedining

อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

photo
ตัวกรอง
เรียงตาม
ยอดนิยม
photo
Pednoii AhHa
2k1.8k24.6k
ยืนยันตัวตนแล้ว
17 ต.ค. 2020
ดูแล้ว 5,056
Quality Review
Find Dining กับวัตถุดิบ Local ในไทย
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: Chef's Table

ร้านขนาด 1 คูหาในถนนนิมมาน สามารถจอดรถได้ที่ริมทาง บริเวณรอบๆร้านจะเป็นร้านเหล้าซะส่วนใหญ่ที่จะเปิดให้บริการในช่วงเย็น แต่เมื่อเราเข้าไปในร้านแล้ว จะเงียบสงบอย่างประหลาด ชั้นล่างจะดูรกๆ มีทั้งอุปกรณ์ทำอาหารเต็มไปหมด และมีของดองที่ทางเชฟดองไว้ในโหลแก้วครับ โดยทางขึ้นก็จะมีประตูเลื่อนปิดไว้อยู่ ก็เพียงเลื่อนแล้วจะเจอกับที่นั่งที่ทางร้านเตรียมไว้ให้เราเรียบร้อยครับ สำหรับร้านนี้การจะมา Walk-in คง...อ่านต่อ

photo
PS
589570
ยืนยันตัวตนแล้ว
6 มี.ค. 2021
ดูแล้ว 2,737
Quality Review
Chef’s table using local ingredients
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: Chef's Table

มาลอง Chef’s table ช่วงเวลากลางวัน เดือน กพ ที่ผ่านมา เมนูเป็น Theme Chinese บรรยายร้านเล็กๆ อบอุ่น บริการเป็นกันเอง โดยเชฟแบล็ค อาหารเน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วทุกภาคของไทย การนำเสนอและรสชาดอาหารดี มีความคิดสร้างสรรค์ดูเพิ่มเติม

photo
MsTEatery
779083.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
24 ส.ค. 2020
ดูแล้ว 5,275
Quality Review
Omakase ซูชิปลาไทย
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาท

พึ่งเคยทาน Omakase โดยใช้ปลาดิบของไทยเอง เชฟคัดสรรปลา ข้าว และวัตถุดิบอื่นๆ มาจากในประเทศซะเกือบทั้งหมดเลย ปลาบางชนิด ถือว่าเป็นปลาพันธุ์ที่ไม่ได้หาได้ง่ายๆ ทั่วไป ข้าวซูชิ • ก็ใช้ข้าวไทย มีความเหนียวหนึบเหมือนเป็นลูกครึ่งระหว่างข้าวญี่ปุ่นและข้าวโพดข้าวเหนียวอะไรทำนองนั้น อย่างเราชอบทานข้าวแฉะหน่อย เราคิดว่าข้าวเค้าอร่อย แต่เพื่อนที่ชอบข้าวเต็มเมล็ดแห้งๆ บอกไม่ค่อยชอบข้าวที่ใช้ในการปั้นซูชิ ...อ่านต่อ

photo
Earngaoeyyy
1081513
ยืนยันตัวตนแล้ว
21 ธ.ค. 2020
ดูแล้ว 2,773
Quality Review
20 best bits 2020! The best!
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาท

วันนี้ได้มีโอกาสมาลองทาน 20 best bits 2020! เป็นการรวมทุกเมนูที่เด๊ดดวงในปี 2020 ที่ได้ทำเสริฟให้ทานๆกันในแต่ละเดือน ทางร้านเมนูจะหมุนเปลี่ยนตลอดเลย😊 วันนี้ได้ทานคาว 16คำ หวานอีก 4คำค่ะ โดยรวมชอบทุกคำเลย เพราะมีดีเทลอยู่ในนั้นทักคำ ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม ของดีแต่ละจังหวัดจริงๆค่ะ ใครชอบทานอาหารความคิดสร้างสรรค์ อร่อย ขอแนะนำร้านนี้เลย มาแล้วไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ แถมไม่มี+vat +service ด้วยน้า...อ่านต่อ

photo
Donlycherry
5.8k1.5k17k
ยืนยันตัวตนแล้ว
28 ธ.ค. 2018
ดูแล้ว 4,511
Quality Review
Chef Table ที่โด่งดังในปี 2018 เชี่ยวชาญการผสมผสานอาหารไทยและญี่ปุ่นแนวฟิวชั่น ขึ้นชื่อเรื่องการหมักดองผักและใช้สมุนไพร
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: Chef's Table

Chef Black คือเชฟที่โด่งดังที่สุดคนหนึ่งเมื่อเอ่ยถึง Chef Table ในเชียงใหม่ และด้วยความนิยม , อาหารที่ต้องปรุงแบบพิถีพิถัน, จำนวนโต๊ะที่เชฟดูแลได้เพียง 10 ที่/วัน กลางวันและเย็น การจองโต๊ะจึงต้องทำล่วงหน้า ซึ่งเชฟจะถามอาหารที่แพ้/ทานไม่ได้ เพื่อปรับเปลี่ยนเมนูให้เหมาะสม แต่เมนูหลักทั้ง 9 อย่าง เชฟจะครีเอทให้และเป็นคนมาพรีเซ็นต์เองทุกเมนู ซึ่ง เมนู 9-course-lunch หรือ dinner มีความหลากหลายตั้งแต...อ่านต่อ


อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Nanoh Japanese restaurant เชียงใหม่
Ad ·
Nanoh Japanese restaurantเชียงใหม่
โอมากาเสะเชียงใหม่ ปรุงโดยเชฟกระทะเหล็ก คุณภาพระดับพรีเมียม
4.0
1 รีวิว฿฿฿฿
เขียวไข่กา One Nimman
Ad ·
เขียวไข่กาOne Nimman
ร้านอาหารไทยย่านวันนิมมาน ดีกรีมิชลินไกด์ วัตถุดิบคุณภาพดี บรรยากาศดี
3.7
37 รีวิว฿฿฿