เนื้อสยาม- Nuer Siam

ร้านเนื้อที่จัดเสิร์ฟความฟินแบบเนื้อๆมาเอาใจชาวฝั่งธนกันในกันในฟิลโฮมมี่ เสิร์ฟกันในบ้านที่มีรอบละ 6 โต๊ะ "Ribeye - Thai Wagyu" 💰 : ราคาตามน้ำหนัก สเต็กที่นี่เสิร์ฟเป็น 2 แบบ แบบแรกคือ Prime Cuts ที่เสิร์ฟในส่วนของ Ribeye, Striploin และ Tenderloin แบบสองคือ Secondary Cuts ที่เสิร์ฟด้วย Picanha และ Paleron ปิงลองเป็น Ribeye ของโคขุนสายพันธุ์ผสมไทย-วากิว Grain Fed ที่ผ่านการบ่มมา 14 วัน ความสุกเลือกเป็น Medium Rare ที่บอกเลยว่าร้านเค้าทำมาได้พอดีมากๆ ด้วยความที่ไขมันแทรกกระจายค่อนข้างทั่ว เนื้อเลยเป็นฟิลนุ่มมมมมในแบบที่มีความกรึบปลายๆนิดๆ ส่วนตัวชอบแบบคลาสสิคที่จิ้มๆแตะๆเกลือและพริกไทยนิดหน่อย แต่ถ้าใครที่ชอบรสจัดๆ เค้าก็มีน้ำจิ้มแจ่วรสเปรี้ยวนำเค็มตามไว้ให้จิ้มด้วย ด้วยราคาจะแตกต่างกันตามน้ำหนัก ที่ปิงลองวันนั้นเป็น Marbling Score แบบ 6+ ราคาจะประมาณ 1,4xx สำหรับน้ำหนัก 370-380 กรัม แต่ถ้าใครอยากลอง Marbling Score แบบ 10+ ราคาที่เห็นวันนั้นจะราวๆสองพันกว่าๆ "ลิ้นย่างเตาถ่าน" 💰 : 380THB สไลด์มาแบบชิ้นหนาเลยยย😆 เห็นหนาๆแบบนี้ จะบอกว่าเป็นฟิลนุ่มมมมมที่ฟินมากกกกก♥️ แบบที่นุ่ม แซมด้วยรสสัมผัสที่กรุบส่วนขอบๆและเด้งกรึบตรงส่วนตรงกลาง เสิร์ฟมาให้เสริมความนัวด้วยไข่แดงดองน้ำปลา เสริมความแซบด้วยพริกน้ำปลา พร้อมความกรุบกรอบจากหอมเจียวทอด "สยาม ซิกเนเจอร์" 💰 : 350THB กลิ่นหอมโชยยยตั้งแต่ยกมาเสิร์ฟเลยยย กับข้าวผัดที่ใช้ข้าวหอมมะลิเนื้อนุ่มหนับผัดมากับมันเนื้อจนหอมมม พร้อมชิ้นกากมันเนื้อกรุบๆ เสิร์ฟท๊อปมาด้วยสเต็กเนื้อส่วนสันนอกสัมผัสนุ่มแน่น เพิ่มความนัวแบบเนียนๆด้วยไข่แดงดองน้ำปลาและความกรอบด้วยหอมเจียว เคียงด้วยน้ำจิ้ม 2 สไตล์ แบบเปรี้ยวๆเค็มๆของน้ำจิ้มแจ่ว และเปรี้ยวแซบๆของน้ำจิ้มซีฟู้ด "สลัดมะเดื่อฝรั่ง" 💰 : 285THB สลัดที่ผสานความสดชื่นของผลไม้อย่างมะเดื่อฝรั่งในฟิลลนุ่มๆหวานๆ เข้ากับ Parma Ham แผ่นบางและชีส Parmesan สไลด์ เสิร์ฟมาบนผักสลัดรวม ที่มิกซ์มากับความหวานของบลูเบอร์รี่ ความเปรี้ยวเบาๆของทับทิม และความกรุบเมล็ดสน ในน้ำสลัดบัลซามิกซ์เกรซ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่แนะนำเลยฮะ