รีวิว ครัวลลิต

SPONSORED REVIEW
Quality Review
Oasis ใจกลางเมือง ลิ้มลองอาหารแบบฉบับไทย ๆ แปลกใหม่แต่กินแล้วเพลินใจ

วันนี้น้าอ้วนจะพาไปรู้จักสถานที่แปลก ๆ ยอมรับตามตรงเลยว่าตอนแรกก็ไม่รู้หรอกว่าย่านนั้นจะมีสถานที่แบบนี้ด้วย จนได้ทำความรู้จัก และเคยไปงานที่จัดขึ้นในสถานที่นี้มาแล้วก็รู้สึกว่ามันแปลก ถือว่าเป็นรีสอร์ทใจกลางเมือง ใจกลางย่านที่พลุกพล่านด้วยถนนที่คับคั่งด้วยยานพาหนะที่สัญจร รวมไปถึงอาคารต่าง ๆ ที่เป็นตึกสูงใหญ่ แต่ที่นี่ Parc Borough City Resort ถือเป็นรีสอร์ที่อยู่ใจกลางเมือง เมื่อใครได้หลงเข้ามาแล้วจะรู้สึกว่า เฮ้ย!! มีสถานที่แบบนี้อยู่ตรงนี้ด้วยเหรอ แต่วันนี้น้าอ้วนไม่ได้พามาเที่ยวรีสอร์ทนะ จะชวนมาหาอาหารไทยอร่อย ๆ กินกันที่ห้องอาหาร ครัวลลิต ที่รีสอร์ทแห่งนี้ สี่แยกสนามบิน ช่วงเช้า ๆ หรือช่วงเย็น ๆ ถ้าใครผ่านไปแถวนี้ประจำก็คงรู้ดีว่าเป็นสี่แยกที่คับคั่งไปด้วยยวดยาน พาหนะต่าง ๆ ที่จะต้องผ่านสี่แยกแห่งนี้ … เมื่อถ้าเราเลี้ยวไปทางที่จะมุ่งหน้าไปสี่แยกหนองหอย ผ่านองค์การโทรศัพท์ไปนิดหนึ่ง ก็จะเจอป้ายบอกทางเข้าสู่ Parc Borough City Resort (สังเกตดี ๆ ซ้ายมือ) ก่อนถึงธนาคารกรุงไทย พอเลี้ยวรถมาแล้วจะเริ่มรู้สึกถึงความร่มรื่น ต้นไม้ต่าง ๆ เริ่มมากขึ้น นั่นแหละเรียกว่าเริ่มโดยมนต์สะกดของรีสอร์ทนี้เข้าแล้ว แอบคุยกันเล่น ๆ ว่าต้นไม้ทั่วโรงแรมนี่เผลอ ๆ จะแพงกว่าโรงแรมด้วยซ้ำ ๕๕๕๕ ด้วยความร่มรื่นของทั้งต้นไม้ใหญ่ หรือแม้แต่ต้นไม้เล็ก ๆ ที่ให้ความเขียวชะอุ่มกันเกือบทุกตารางเมตรของที่นี่ ด้วยบรรยากาศที่เป็นสไตล์รีสอร์ท จึงทำให้โรงแรมแห่งนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่สำหรับใครอยากมาชิลล์ ๆ ในสไตล์ธรรมชาติ แต่ไม่ต้องขับรถออกนอกตัวเมือง อยู่ใจกลางเมืองเนี่ยแหละ มาพูดถึง “ครัวลลิต” ห้องอาหารไทยของรีสอร์ทแห่งนี้ จะมีอยู่ 2 โซนด้วยกัน คือสำหรับใครที่ชื่นชอบอากาศเย็น ๆ กับห้องแอร์เรือนกระจกด้านใน หรือ Glass House เป็นห้องที่เพดานสูง ห้อมล้อมไปด้วยกระจก สามารถมองเห็นธรรมชาติด้านนอกได้อย่างชัดเจน หรือพื้นที่ด้านนอก ที่เป็นกลางแจ้ง ช่วงฤดูหนาวแบบนี้อากาศตอนเที่ยง ๆ บ่าย ๆ บอกเลยว่าไม่ค่อยร้อน อาจจะเป็นเพราะที่นี่ต้นไม้เยอะ เลยทำให้มีความเย็นสบาย และน้าอ้วนเชื่อว่ามุมที่อยู่บริเวณด้านหน้าน้ำตก น่าจะเป็นจุดที่ลูกค้าหลาย ๆ คนต้องเลือกที่จะนั่งกินข้าวแน่นอน เริ่มต้นจากเมนูเรียกน้ำย่อย เบา ๆ อร่อย ๆ อย่าง ข้าวโพดซีดอย (125 บาท) หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับข้าวโพดคลุกเนยที่จะได้กลิ่นหอมของเนย หวาน มันและมีความเค็มตัดนิด ๆ แต่เมนูนี้ไม่ได้ใช้ข้าวโพดที่เราคุ้นเคยเอามาทำ เขาใช้ข้าวสาลีดอย ที่มีเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ที่เหนียวหนึบ เคี้ยวสนุกมาเป็นวัตถุดิบหลัก รวมไปถึงพริกไทยสดเพื่อเพิ่มความเผ็ดเบา ๆ และกุ้งแก้วเอามาเสริมความอร่อยให้มีหลากหลายมิติมากขึ้น หมูโค (195 บาท) เห็นแล้วรู้สึกทำให้น้ำลายสอ ใครที่ชอบกินหมูกรอบหละก็ บอกเลยถ้าเห็นเมนูนี้แล้วต้องตื่นเต้น หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ คั่วกับน้ำปลาอย่างดีจนได้รสชาติเค็มเบา ๆ ตัดความหวานด้วยน้ำตาลมะพร้าวที่ได้ความหวานแบบละมุน เมนูนี้ใครจะกินเล่นเพื่อเรียกน้ำย่อย หรือกินเป็นจานหลักเลยก็โอเคนะ ผัดเชียงดาผัดไข่กุ้งแก้ว (145 บาท) ผักเชียงดา ผักพื้นบ้านของทางเหนือ ผักที่เรียกได้ว่าสรรพคุณทางยามีเยอะมาก เริ่มกรรมวิธีตามแบบสไตล์บ้าน ๆ ด้วยการเจียวน้ำมันหมูเอง แล้วเอาผักเชียงดามาผัดด้วยไฟแรง ๆ พอให้สลดเท่านั้น จึงทำให้ผักมีความสดและกรอบ ผัดไม่นานพอให้ไข่สุกเท่านั้น แล้วโรยด้วยกุ้งแก้วกรอบ คะน้าฮ่องกงผัดแฮม (155 บาท) คะน้าฮ่องกงที่เลือกเอาแบบต้นที่ไม่แก่เกินไป เอามาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ เอาไปผัดกับซอสต่าง ๆ จนได้รสชาติกลมกล่อม โรยด้วยแฮมที่หั่นเป็นชิ้นพอดี ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ ผัดหมี่โบราณกุ้งสด (180 บาท) คนสมัยโบราณเวลาทำอาหารสักอย่างก็มักจะทำแบบถึงพริกถึงขิง ผัดหมี่โบราณจานนี้ก็เรียกได้ว่าเต็มที่ด้วยเช่นกัน เส้นหมี่ขาวที่ลวกสุกพอดี ผัดกับซอสสูตรเด็ดจนฉ่ำแต่ไม่เละ ใส่ไข่ ใส่กุ้งและผัดไปเรื่อย ๆ จนแห้งเล็กน้อย ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักเครื่องเคียงและกากหมูที่โรยมาได้แบบเต็มอกเต็มใจมาก พะแนงหมู 36 ชั่วโมง (325 บาท) สำหรับเมนูนี้ยอมใจเชฟจริง ๆ ๕๕๕​ ที่พยายามเคี่ยวเนื้อหมูชิ้นใหญ่ ๆ เต็มปากเต็มคำแบบนี้ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลากว่า 36 ชั่วโมง จนได้เนื้อหมูที่สุก นุ่ม เปื่อยอร่อย พร้อมกับซอสพะแนงที่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกง ก่อนเสิร์ฟราดกะทิสักนิดเพื่อเพิ่มความหอม มันและกลมกล่อมยิ่งขึ้น ปลากะพงราดพริก (385 บาท) เมนูปลาเพื่อสุขภาพ ปลากะพงตัวขนาดใหญ่พอดี แล่เนื้อให้เป็นชิ้น ๆ เอาไปชุบแป้งบาง ๆ แล้วทอดให้ด้านนอกกรอบ ด้านในยังคงความฉ่ำ หลังจากนั้นก็เอามาผัดกับเครื่องต่าง ๆ จนได้รสชาติที่จัดจ้านแบบพอดี โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ น้าอ้วนก็มักจะได้ยินบ่อย ๆ ว่า มนุษย์เราจะมีกระเพาะสำหรับใส่อาหารคาวอันหนึ่ง และกระเพาะสำหรับใส่อาหารหวานอีกอันหนึ่ง เมื่ออิ่มของคาวกันไปแล้ว เราก็ต้องมาปิดท้ายด้วยของหวานกันสักนิด ไอติมตัดข้าวเหนียวมะม่วง (85 บาท) แรงบันดาลใจมาจากไอติมโบราณที่คนขายจะใส่รถจักรยานและมีถังไอศกรีมอยู่ด้านหลัง แล้วไอศกรีมจะเป็นแท่งยาว ๆ คนขายก็จะตัดแบ่งขาย นั่นแหละเรียกว่าไอติมตัด (เด็กสมัยนี้น่าจะไม่ทัน ๕๕๕) มะม่วงสุกที่ผสมกับกะทิและน้ำตาลโตนดเอาไปเที่ยวจนเข้ากัน เอาไปแช่แข็งจนเซ็ทตัว เสิร์ฟพร้อมกับถั่วทองและราดกะทิซะหน่อย รสชาติหอม หวานอมเปรี้ยว อร่อย ข้าวตอกลอยแก้ว (95 บาท) อ่านไม่ผิดหรอก ข้าวตอกที่ผู้เฒ่าผู้แก่มักจะเอาไปวัดนั่นแหละ ถูกนำมาดัดแปลงเป็นเมนูของหวานที่หน้าตาแปลก ข้าวตอกและข้าวเม่าที่ผสมกันแล้วเอาไปคั่ว ตักใส่จาน พร้อมท็อปปิ้งต่าง ๆ ก่อนกินราดด้วยน้ำกะทิอุ่น ๆ ซะหน่อย เวลากินก็อย่ากินเร็วนะจ๊ะ เพราะว่าเดี๋ยวข้าวตอกจะติดฟัน สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด เพิ่มความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ อย่าง ชาเย็นกะทิสด (65 บาท) ชาเย็นหรือชาแดงไม่ได้ใส่นมสดอย่างที่เราคุ้นเคย แต่จะใช้กะทิสดที่มีความหอม มัน รสชาติหนักแน่นมากกว่า ตอกย้ำความอร่อย สดชื่นแบบไทย ๆ …​และปิดท้ายกับ น้ำมะนาวหอมน้ำผึ้งป่า (55 บาท) น้ำมะนาวคั้นสด ๆ เพิ่มความหวานลงไปสักนิดด้วยน้ำผึ้งป่าที่หอมหวาน จิบเมื่อไรหอมอบอวนอยู่ในปาก OASIS ใจกลางเมือง ตอนที่น้าอ้วนขับรถมาที่รีสอร์ทแห่งนี้ จำได้ว่าเมื่อไม่กี่นาทีที่ผ่านมา ยังจอดรถติดอยู่สี่แยกสนามบินอยู่เลย มองไปท้ายซ้ายก็ตึก มองข้างหน้าก็คอนโด เหลียวไปข้างขวาก็เซ็นทรัลฯ แต่พอเลี้ยวเข้ามาที่รีสอร์ทแล้ว เหมือนว่าหลุดมายังอีกโลกหนึ่ง ร่มรื่น อากาศไม่ร้อน มีพื้นที่สีเขียวให้ได้มองดูสบายตา อาหารที่นี่ถ้าพูดโดยรวมแล้วรสชาติจะออกกลาง ๆ แต่ไม่ต้องห่วงถ้าเป็นแขกคนไทยหละก็ เชฟก็จะเพิ่มดีกรีความจัดจ้าน ความเข้มข้นของอาหารให้ถูกปากยิ่งขึ้นแน่นอน


2 Likes0 Comment
Share
เรียงตาม : ยอดนิยม / ล่าสุด
30 พ.ย. 2019
photo
Quality Review
หนึ่งในร้านควรค่าแก่การมาเยือน

วันหยุดหนึ่งวันอันแสนสั้น เราก็ต้องใช้ให้คุ้มเนอะ เราต้องใช้วันหยุดที่มีค่า ด้วยสถานที่สวยๆบรรยากาศดีๆ อาหารอร่อยๆ กันเตอะ และวันนี้เราก็เลือกใช้วันหยุดช่วงบ่ายที่นี่ กับโรงแรมหรู Parc Borough ที่ห้องอาหาร Lalit ร้านอาหารไทยบรรยากาศดีที่เสิร์ฟอาหารไทยหน้าตาทันสมัยที่ให้รสชาติจัดเต็มแบบต้นตำรับ วันนี้ด้วยความหิวก็สั่งไม่มากไม่มาย เริ่มด้วย ข้าวสาลีดอยคลุกด้วยเครื่องปรุงให้สัมผัสนุ่มเหนียวพร้อมร...

อ่านต่อ »
ครัวลลิต
ครัวลลิต
ครัวลลิต

0 Like0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
อาหารอร่อย ร้านสวย ร่มรื่น
เมนูเด็ด:ข้าวโพดซีดอย, ยำถั่วพูทะเล, ผักโขมอบชีส, ผัดคะน้าฮ่องเต้, ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากเซ็นทรัลแอร์พอร์ทพลาซ่า เป็นร้านอาหารของโรงแรม Parcborough ซึ่งอยู่บริเวณด้านหลังของร้าน caramellow cafe มีทั้งอาหารไทย นานาชาติ และฟิวชั่น จากภาพ คือ อาหารอร่อยทุกเมนู ทั้งยำถั่วพูทะเล ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ผัดคะน้าฮ่องเต้ผักโขมอบชีส ข้าวโพดซีดอย การบริการดีมาก ร้านก็สวย ร่มรื่น มีทั้ง indoor และ outdoor จากภาพราคาอาหารอาจจะสูงหน่อยเพราะเป็นร้านของโรงแรม แต่รับรองว่าคุ้มค่า

ดูเพิ่มเติม »
ครัวลลิต
ครัวลลิต
ครัวลลิต

5 Likes2 Comments
Share
1 check-in
Quality Review
ร้านอาหารดีๆอีกร้านที่น่าแนะนำค่ะ
เมนูเด็ด:ข้าวซีดอย

Lalit• ลลิต เป็นร้านอาหารสวยๆที่มีทั้งบรรยากาศในห้องแอร์เย็นสบาย ร่มรื่นแบบในสวน หรือจะนั่งริมสระว่ายน้ำให้สดชื่น ที่นี่เค้ามีให้ครบค่ะ คอนเส็ปท์โดยรวมของครัวลลิตได้แรงบันดาลใจมาจากความเป็นไทยล้วนๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นชื่อเครื่องดื่ม ชื่ออาหาร ไปจนถึงขั้นตอนการปรุงและการนำวัตถุดิบไทยและท้องถิ่นมาผสมผสานกันจนได้อาหารที่ใหม่และแปลกตาทำให้น่าดึงดูดใจกว่าที่คิดค่ะ

ดูเพิ่มเติม »
ครัวลลิต
ครัวลลิต
ครัวลลิต

4 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
บริการดีมากๆๆๆ..โดยเฉพาะคุณชาลี
เมนูเด็ด:เชียงใหม่ เฟลเวอร์, ข้าวโพดซีดอย, หมูโก, แฮปปี้ด็อก, ลลิตซาวร์, ไทไท แชงเกรีย, มวยหมัดหนัก

ร้านครัวลลิต อยู่ที่โรงแรม PARCBOROUGH เป็นห้องอาหารของโรงแรม อยู่ด้านหลังร้านคาลาเมลโล่ คาเฟ่ ถนนมหิดล มีที่จอดรถสะดวก หลังจากทานคาเฟ่กันเสร็จ เพื่อนๆอยากหาที่นั่งเล่นจิบอะไรเบาๆ เลยเดินมาด้านหลังร้านคาเฟ่ เจอครัวลลิต ร้านต้อนรับดีมาก เข้ามานั่งเงียบสงบดี เจอคุณชาลีมาแนะนำ เกี่ยวกับโรงแรม ห้องอาหารและเมนูต่างๆ เลยสั่งอาหารมาทานเล่นข้าวโพดซีดอย,หมูโก เครื่องดื่มสั่งมวยหมัดหนัก, เชียงใหม่ เฟลเวอ...

อ่านต่อ »
ครัวลลิต
ครัวลลิต
ครัวลลิต

3 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Caramellow café
Caramellow café
คาเฟ่เชียงใหม่บรรยากาศอบอุ่น เมนูสุดคิวต์ ผสมผสานกลิ่นอายแบบพื้นเมือง! • [Ad]
Lism Cafe
Lism Cafe
ร้านสุดชิล ดนตรีโดน ๆ ในบรรยากาศสไตล์เรโทรสุดคลาสสิก ที่ร้าน Lism cafe • [Ad]
มีนา
มีนา
Fern Forest Cafe
Fern Forest Cafe
barefoot Cafe
barefoot Cafe
ต๋อง เต็ม โต๊ะ
ต๋อง เต็ม โต๊ะ
Rustic & Blue - Handgrown Produce & Artisan Food
Rustic & Blue - Handgrown Produce & Artisan Food