- หน้าแรก
/
- รีวิว Tokyo Tonkotsu Jo เดอะมอลล์ โคราช
รีวิว Tokyo Tonkotsu Jo เดอะมอลล์ โคราช
ไขข้อสงสัยว่าทำไม Tokyo Tonkotsu jo เป็นสาขาเดียวที่ไม่ใช้ชื่อ Tsukemen jo เหมือนสาขาอื่น!!!!
ร้าน Tokyo Tonkotsu jo เป็นสาขาที่ 3 ของ Tsukemen jo ที่เปิดทำการขายราเมนมานานมากกว่า 5 ปี ในประเทศไทย ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากทุกสาขาในประเทศไทย ปัจจุบันมี 5 สาขา ซึ่งทุกคนสงสัยไหมว่าทำไมสาขาที่โคราชนั้นถึงแตกต่างจากชื่อของสาขาอื่นที่? มันมีที่มาจาก Tsukemen jo มาถึงใครๆก็ต้องสั่งซิเพราะต้องเด็ดแน่นอนไม่งั้นจะตั้งชื่อร้านทำไม!! ซึ่ง Tsukemen นั้นเป็นบะหมี่เย็นที่ทานคู่กับซุปหมูรสชาติเข้มข้นมากจนคล้ายซอสเลยทีเดียว โดยวิธีทานจะทำการคีบบะหมี่และเครื่องเคียงจิ้มกับน้ำซุปเหมือนจิ้มซอสนั้นเอง ซึ่งบ้างครั้งอาจมีการกินผิดวิธีทำให้ไม่สามารถกินได้เนื่องจากรสชาติที่่เข้มข้นมากเกินไปของซุปหมูที่ผ่านการเคี่ยวนาน 7 ถึง 8 ชั่วโมง ตัดกับรสชาติเผ็ดเล็กน้อยของน้ำซุป ซึ่งเกิดจากการราดลงไปนั้นเอง จึงมีการตั้งชื่อ Tokyo Tonkotsu jo เพื่อชูเมนู Tonkotsu ที่มีวิธีการกินง่ายๆเป็นที่รู้จักทั่วไป แต่รสชาติยอดเยี่ยมไม่แพ้กันของทางร้านที่ต้องการแนะนำราเมนต้นตำหรับรสชาติของ Tokyo ให้เป็นที่รู้จักของคนไทยนั้นเอง !!! วันนี้เราจึงมาลิ้มลองรสชาติแบบฉบับญี่ปุ่นสไตล์ Tokyo ในแต่ละแบบของต้นตำรับแบบ ซึ่งการกินราเมนนั้นจะต้องไม่ปรุงรสใดๆ เพื่อลิ้มลองเอกลักษณ์ของเมนูของแต่ละร้านที่นำเสนอไม่เหมือนใคร ซึ่งเป็นตามสูตรลับเฉพาะของแต่ละร้าน งั้นก็ไปลิ้มลองกันเลย ทงคัตสึ ราเมน - ราเมนเส้นเล็กนุ่มนิ่ม ซดกับซุปหมูน้ำข้นปานกลางรสเผ็ดเล็กน้อยของซอส สึเคเมน - ราเมนเส้นใหญ่เหนียวนุ่ม จิ้มกับซุปหมูเข้มข้นมากๆ ผสมกับรสเผ็ด มิโซะ ราเมนกุ้ง - ราเมนเส้นหนาปานกลาง ซดกับน้ำซุปมิโซะเข้มข้นผสมกับรสกุ้งเผา โชยุราเมน - ราเมนเส้นหนาเหนียวนุ่มปานกลาง ซดกับน้ำซุปไก่หอมรสโชยุกลมกล่อม ฮิยาชิ ชุกะ - ราเมนเส้นหนาเหนียวนุ่มปานกลางคลุกกับอกไก่ ปูอัด แตงกวา มะเขือเทศราชิณี ไข่เจียว แตงกวา ขิงดอง คลุกกับซอส มัสตาร์ดและมายองเนส เพื่อสุขภาพสุดๆ ต้มยำกุ้ง ราเมน - ต้มยำกุ้งเส้นหนาเหนียวนุ่มแน่นปานกลาง ซุปเข้มข้นของมันกุ้ง รสชาติเผ็ดมันปานกลาง เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยกินเผ็ดก็กินได้ หากชอบเผ็ดเปรี้ยวมาก ก็มีมะนาวและพริกให้เติม โนโกะ ราเมน - เส้นหนาหนาเหนียวนุ่มปานกลาง รสชาติของซูปไก่และหมูเข้มข้นจนเป็นครีม ทงคัตสึ เบนโตะ - ข้าวทงคัตศึเซ็ตที่มีหมูกรอบๆ มาพร้อมกับซอสหวานหอมโชวยุ กินกับมันบด ตัดเลียนกับสลัด ค่อนข้างลงตัว
ตัวกรอง
เรียงตาม
เกี๊ยวซ่าย่างร้อนๆแป้งเกรียม ไส้หมูชุ่มฉ่ำ
เกี๊ยวซ่าอร่อย วันนี้ตรงมาร้านเพื่อทานเกี๊ยวซ่าอย่างเดียว น้องพนักงานจำได้เลย Tonkutsu jo the mall korat ,snow zone ร้านอยู่หน้าลานสเก็ตพอดี วิวดี ร้านนี้ราเม็งอร่อย ชอบทาน tonkutsu ramen น้ำซุปข้นมาก และอีกเมนูโปรดคือเกี๊ยวซ่า (69) เดินผ่าน ต้องแวะทานเกี๊ยวซ่าประจำ สั่งอย่างเดียวก็ได้ วันนี้สั่งอาหารอีกร้านกลับบ้านระหว่างรอเวลาเดินมานั่งทานเกี๊ยวซ่ารอ เกี๊ยวแป้งบางไส้หมูอัดแน่นชุ่มฉ่ำ ย่า...อ่านต่อ
ร้านอาหารญี่ปุ่นในเดอะมอลล์โคราช
Tokyo Tonkotsu Jo เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่บนชั้น 3 ของห้างเดอะมอลล์โคราช ส่วนที่เปิดขยายใหม่ เมนูในร้านก็มีพวกราเมงและข้าวราดแกงกะหรี่หน้าหลากหลาย เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี Curry Rice with Tonkotsu ข้าวหมูทอดราดแกงกะหรี่ 150฿ หมูทงคัตสึทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน แต่แกงกะหรี่ให้มาน้อยรสค่อนข้างจะอ่อนไปสำหรับผม กินแกงกะหรี่คลุกข้าวจนแกงหมดไปแล้วยังเหลือข้าวกับหมูเกือบครึ่งชาม ส่วนนํ้าซุปที่ให้มารสชาติด...อ่านต่อ
เช็คอินลด10%
เป็นอีกร้านของชั้น3เดอะมอลล์ที่ขายเมนูเส้น ส่วนตัวกลับมาลองอีกครั้งก้ยังไม่ประทับใจมากเท่าไหร่ แต่แอบเห็นป้ายลดราคาเกี๊ยวซ่าเลยมาลองดู อาจจะเป็นเพราะไม่ถูกใจเส้นมากนัก เลยทำให้รสชาติอื่นๆไม่ถูกปากเสียทีเดียวดูเพิ่มเติม
ชอบกินราเมนที่สุด
วันนี้ก็ตะเวรกิน มาจนถึงร้านนี้ ราเมนทงคัตซึโจ เรียกพนักงานมาสอบถามเลย น้องๆร้านนี้อะไรที่คนมาแล้วต้องสั่ง คำตอบก็คือ ทงคัตซึทันตัมเมน สั่งค่ะ มี 2 ไซส์ นะคะ S กับ M ด้วยความหิวก็ไซส์ M มาเลยค่ะ ตามมาด้วยคาราเกะ แล้วก็เมนูอะไรอีก 2 อย่างจำชื่อไม่ได้ ผลออกมาคืออร่อยอ่ะ ไม่ได้แย่ รสชาติดีใช้ได้ ต้องมากินอีกอ่ะร้านนี้ดูเพิ่มเติม
ไปลองร้านราเมนเปิดใหม่บนเดอะมอลล์ โคราช ชั้น 3
มาลองร้านราเมนเปิดใหม่ โซนใหม่ชั้น 3 ของเดอะ มอลล์ โคราช ไม่ค่อยประทับใจเท่าไร อาจจะเพราะพึ่งเปิดได้ไม่กี่วันเลยยังไม่ลงตัว เมนูที่สั่งมี 1.Tonkotsu Ramen น้ำซุปไม่ร้อนเลย ทั้งที่ในร้านลูกค้าไม่เยอะ ทำเสร็จยกเสิร์ฟทันที 2. Shoyu Ramen จานนี้โอเค น้ำซุปเข้มข้น 3. Karaage แป้งไม่กรอบ (หรือเป็นสูตรของทางร้านไม่แน่ใจ) รอเปิดไปสักระยะแล้วจะไปลองใหม่นะดูเพิ่มเติม
ราเมงน้ำซุปสุดข้น อร่อยมาก
มาลองเป็นครั้งแรกครับ สั่ง tonkotsu ramen มา สิ่งแรกที่พบคือน้ำซุปร้อนมาก ที่มีรีวิวแรกๆว่าไม่ร้อนเค้าคงแก้ไขแล้ว ระวังลวกมากเลยทีเดียว ส่วนน้ำซุปอร่อยมากกกกก แทบจะยกซดเลยทีเดียว น้ำซุปหมดเติมได้ด้วยครับ เสียที่หมูชาชูต้มไม่เปื่อย เหนียวเกินไปไม่อร่อย อันนี้ต้องปรับปรุง อีกชามสั่ง ราเมงน้ำโชยุ ก็ใช้ได้ได้กลิ่นปลาแห้งด้วย แต่ผมแนะนำอันแรกมากกว่าดูเพิ่มเติม