Siam Yacht Club

ห้องอาหาร Riverside Grill ของโรงแรม Royal Orchid Sheraton Hotel & Tower เป็นห้องอาหารบรรยากาศดี อยู่ติดแม่น้ำเจ้าพระยา มีมุมสวย ๆ ให้ได้นั่งชิลทานอาหารอร่อย ๆ พร้อมเครื่องดื่มที่หลากหลาย ครั้งนี้ผมมากับวงในเทสติ้งครับ ทำให้ได้ชิมอาหารหลากหลายรูปแบบ และที่เน้นเป็นพิเศษ ก็คือ พวกสเต็กและอาหารย่าง ที่เขาว่าเป็นทีเด็ดกันเลย ร้านนี้จะใช้วัตถุดิบออร์แกนิก ที่ผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน เห็นว่าใช้การย่างด้วยกินภูเขาไฟที่สามารถคงอุณหภูมิ และรักษาคุณภาพของเนื้อเอาไว้ได้ดี เริ่มเมนูแรก กับ Quinoa and Arugula Salad สลัดควินัว ซูเปอร์ฟู้ดที่มาพร้อมน้ำสลัดหลากสี ตัวควินัวค่อนข้างจืดครับ น้ำสลัดเลยสามารถรังสรร รสได้หลากหลาย ส่วนใหญ่ออกแนวเปรี้ยวนำ มีรสกะทิ ที่ดูแปลกดีครับ ต่อด้วย Beetroot Booster-Gazpacho เป็นซุปโยเกิร์ตที่ผสมบีตรูต มีกลิ่นบีตรูตนิดหน่อย แต่ไม่แรง กลิ่นของ dill ที่อยู่ในซุปแรงกว่าอีกครับ ผมว่าถ้วยนี้ ไม่เหมาะสำหรับคนไม่ชอบผักกลิ่นแรง Beef Tartar ‘A la Menilimontant’ เนื้อแองกัสดิบสับละเอียด พร้อมเครื่องปรุงให้ผสมตามใจชอบ อันนี้ผมชอบนะ ทานกับขนมปังฝรั่งเศสอบกรอบ อร่อยมากเลย ต่อด้วย Side dish ที่มี เห็ดสามอย่างตุ๋นซอสครีม ถั่วแขกพันเบคอน เฟร้นฟราย และที่ดูจะขายดีสุดคือมันบด มีความนุ่มละมุนและหอมเนย จบเซตเริ่มต้น ก็ตามด้วยเมนคอร์ส เริ่มที่สเต็กปลาแซลมอน Norwegian MarlinecFarm Salmon อันนี้ธรรมดาครับ ไม่ได้ต่างจากที่อื่น Rib Eye Pristine Ranch Wagyu สเต็กเนื้อส่วนริบอาย ย่างมาระดับมีเดียมแรร์ สีสวยมากทีเดียว เกือบจะแรร์ด้วยซ้ำ เขาเน้นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ เลยไม่ต้องปรุงมาก ได้รสชาติของเนื้อแท้ ๆ อร่อยดี ไม่ถึงกับนุ่มละลายในปาก แต่อร่อยอยู่ Crying Tiger หรือเสือร้องไห้ จะเป็นทั้งส่วนของหมูและเนื้อที่นุ่มที่สุดย่าง และหั่นชิ้นพอดีคำ ตกแต่งด้วยกระเทียม พริก และใบมะกรูดทิด ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว รสชาติกลาง ๆ ไม่ไทยจ๋า ฝรั่งทานได้สบาย ๆ Boston Lobster กุ้งล็อปเตอร์ย่าง เช่นเคยครับ ผมแยกความอร่อยระหว่างกุ้งกับล็อปเตอร์ไม่ออก ก็คิดว่าเหมือน ๆ กุ้งย่างครับ แต่ตรงก้ามกุ้งเค็มนิดหน่อย มีความฉ่ำของน้ำทะเลพอสมควร Half dozen Oyster’s Kilpatrick หอยนางรม finde claire จากประเทศฝรั่งเศส มีเบคอนกรอบทานคู่ ตัวหอยนางรมฉ่ำมาก บีบมะนาวนิดหน่อย เพิ่มความหวานละมุน หลังจากนั้น ทางร้านยังชวนทุกคนไปดูครัวเปิด เชฟโชว์ย่างสเต็กไฟลุกพรึบพรับอีกด้วย ก่อนจะมาต่อกันที่ สเต็กปลาหิมะ อันนี้ผมไม่ได้ทานครับ เลยบอกรสชาติไม่ได้ ก่อนเข้าสู่เมนูขนมหวาน ยังมี Cajun style corn on the cop ข้าวโพดหวานย่างเนย โรยผงเคจัน เครื่องเทศกลิ่นหอม เข้ากันกับข้าวโพดหวานอร่อยดีครับ ขนมหวาน เริ่มด้วย โดมช็อกโกแลต The dome of darkness กล้วยหอมทอดเนย ทานกับไอศกรีม ครอบมาด้วยโดมช็อกโกแลตขนาดใหญ่ กล้วยหอมช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมหวานจานนี้ดูน่าสนใจ Valrhona Chocolate jar มูสช็อกโกแลตเนื้อเนียน ทานกับเบอร์รี่ และครัมเบิล เปรี้ยว หวาน กรุบกริบ ลงตัวมาก นอกจากนี้ บาร์เครื่องดื่มก็ยังสร้างสีสันให้กับมื้ออาหารอีกด้วย มีเมนูคอกเทลหลากหลาย เด่น ๆ ก็จะมี Thor’s Hammer คอกเทลสีส้มสด หรือ Moana คิกเทลสีฟ้าสดใส เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูง จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ฟังเพลงเพลิน ๆ มองดูวิวแม่น้ำยามค่ำคืน ชิลสุดครับ