- หน้าแรก
/
- รีวิว Haoma Bangkok สุขุมวิท 31
รีวิว Haoma Bangkok สุขุมวิท 31
ฮาโอม่า Fine Dining - Neo Indian
ร้านนี้เป็นหนึ่งใน list ที่อยากมาลองมาก ชอบคอนเซ็ปท์แนวคิดของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นสไตล์อาหาร Neo Indian ที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน แนวอาหารอินเดี่ยนรูปแบบใหม่ผสมผสามความโมเดิร์นและอินเตอร์เข้าด้วยกัน เชฟจะเน้นใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น และปลูกผักเองในสวนหลังร้าน และตั้งเป้าว่าภายในปี 2020 จะเป็นร้าน Carbon-free ที่ไม่จะผลิตก๊าซคาร์บอนและสร้างขยะแต่ใดๆ แบบ zero-waste ข้อดีคือ ทางร้านมีเสริฟทั้งแบบคอร์สมินิ 3 คอร์ส จนถึง 13 คอร์สและมีแบบ a la carte ด้วย ในรีวิวนี้จะเป็นแบบ 13 คอร์ส อาหารแต่ละจานจะเสริฟมาอย่างละนิดๆ หน่อยๆ เน้นไอเดียความครีเอทีฟในการรังสรรค์แต่ละเมนูออกมา การเลือกใช้วัตถุดิบอาหาร เทคนิคการทำส่วนประกอบอาหารต่างๆ และศิลปะในการจัดจาน ในส่วนของการทำพรีเซ็นเทชั่นอาหารให้ 10 คะแนนเต็มเลย แต่พอมาถึงเรื่องรสชาติมีหลายจานติดเค็มไป ที่ชอบประทับใจ ก็มี Oyster and corn tatar ดูเหมือนจะเป็นของหวานแต่ไอเดียดีมาก ฝักข้าวโพดดิบยัดไส้ corn tartar กับหอยนางรมสับปรุงรส แปลกและอร่อยดี Prawn on the Rocks เสริฟมา เหมือนกุ้งโดนซัดขึ้นฝั่งติดอยู่กุ้งบนโขดหิน ดูเป็นไทยสุดเมนูนี้ หัวกุ้งกรอบโรยไส้เมี่ยงคำ ทานกับข้าวเกรียบกุ้งที่ท้อปด้วยโฟมพริก chilli chutney และตัวกุ้งลายเสือโรยผงต้มยำ โดยรวม ถือเป็นมื้อประสบการณ์ที่ดีอีกมื้อนึง เป็นร้านที่เอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร
ตัวกรอง
เรียงตาม
HAOMA อร่อย รักษ์โลก!
💚🧡💙❤🥰 #WesternSPL 🇮🇳HAOMA อร่อย รักษ์โลก! ดีงาม สมมง Michelin Star & Green Star ประทับใจค่า Signature Meat & Seafood Experience ฿4,950++ กลับมาทานร้าน Haoma ของเชฟ DK ค่า🥰 ชื่อร้านหมายถึง ต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ ที่เป็นต้นกำเนิดของความอุดมสมบูรณ์บนโลก ตามความเชื่อของชาวเปอร์เซียสมัยโบราณค่ะ🌳 ทางร้านเสิร์ฟอาหารอินเดียสมัยใหม่ หรือ Neo-Indian Cuisine ภายใต้คอนเซ็ปต์ Urban Far...อ่านต่อ
👍 สุดยอดห้องอาหารอินเดียยุคใหม่ที่นำเสนออาหารระดับสูงควบคู่ไปกับ concept ด้านความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม
🇹🇭 Haoma - ฮาโอมา 🌟 1 MICHELIN Star - 1 ดาวมิชลิน 🍀 MICHELIN Green Star - ดาวมิชลินรักษ์โลก 🍴 Indian - อาหารอินเดีย 👨🏻🍳 Chef Deepanker Khosla (Chef DK) - เชฟดีแพงเกอร์ คอสลา (เชฟดีเค) 🎗️ [INTRO] ในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับ Haoma ห้องอาหารอาหารอินเดียยุคใหม่ที่เชฟ Deepanker Khosla หรือเชฟ DK ตั้งใจนำเสนออาหารระดับสูงควบคู่ไปกับการอนุรักษ์และส่งเสริมความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อมจนต...อ่านต่อ
Haoma Fine cuisine
Haoma is a beautifully designed fine dining spot, best with partner. The ambience is good and staff are friendly and descriptive. The service is nice and quick. Staff keeping attention on customer and their requirement. However, I had booked through Hungry Hub and the menu shown was not similar to image but instead served of Chope platform. The dishes were nice and good quantity, but was slight...อ่านต่อ
อร่อยที่สุด แต่ถ้าไม่พูดอังกฤษลำบากหน่อย เพราะ พนง.speak English only
Haoma วันนี้กินข้าวเที่ยงเป็น set มังสวิรัติ 10 คอร์สที่ ร้านอาหารอินเดียที่สุดยอดที่สุด.. อาหารแต่ละจานจัดจานได้สวยงาม รสชาติดีมาก และ เวลาเสริมเขาจะอธิบายอาหารแต่ละจานว่ามาจาก มุมไหนของอินเดียบ้าง เหมือนพาเราเที่ยวทั่วอินเดีย โดยผ่านรสชาติของอาหาร กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเลย อาหารรสกลมกล่อม สุดยอดที่สุดที่เคยกินมาช่วงนี้ แต่ราคาก็แรงที่สุดที่เคยกินมาช่วงนี้เหมือนกันดูเพิ่มเติม
คอร์สของอาหารสไตล์ Neo-Indian Fine Dining 9 คอร์สเสริฟโดยเชฟอินเดีย 👨🏻🍳🇮🇳 ปกติคือชอบกินอาหารอินเดียมากก แต่เพิ่งเคยกินแบบหรูหรางี้ ผักที่อยู่ในทุกจานนี่มาจากสวนปลูกผักออร์แกนิกของร้านเองนะเออ บางจานก็ถูกปากบ้างไม่ถูกบ้าง อันไหนอร่อยก็คืออร่อยจัดๆๆๆเลย ❣️ ใครสายอาหารอินเดียต้องไปลองดูจ้า ออเดิรฟแรกเสริฟมาแบบ 4 ถ้วยกลม จากอาหาร 4 ภาค Galauti Tart คำแรกคืออร่อยเลย รสเข้มข้นจัดจ้าน Dhokla เ...อ่านต่อ
