Baan Landai Fine Thai Cuisine (บ้านลันได) กลางเวียง-เมืองเก่า(คูเมืองชั้นใน)

แวปพาไป “ชิม” อาหารอร่อยๆกันที่เชียงใหม่ กับร้านอาหารเล็กๆ🍽 ที่บอกเลยว่าอาหารเค้ารสชาติไม่ธรรมดา การันตีด้วยรางวัลมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อนเลยนะจ๊ะๆ บ้านลันได BAAN Landai Fine Thai Cuisine, Chiangmai Thailand ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทย 🇹🇭 Fine Dining อาหารของเค้าจะเป็นลักษณะไทยผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมพื้นบ้านและรสชาติของวัตถุดิบท้องถิ่น ซึ่งทำออกมาได้ดีทีเดียว 🏠 เข้ามาบรรยากาศก็คือน่านั่งดีนะ เหมือนทานอาหารในบ้าน ตัวร้านตกแต่งด้วยต้นไม้ ดอกไม้นานาชนิด ท่ามกลางบรรยากาศโทนสีขาวสบายตา ดูรวมๆแล้วให้ฟีลลิ่งอบอุ่นสบายๆดีทีเดียว ซึ่งต้องบอกว่า อันนี้เราไปทานมาก่อนที่ร้านจะปิดปรับปรุงไปเดือนนึงนะ ตอนนี้กลับมาเปิดเรียบร้อยแล้ว พร้อมกับบรรยากาศใหม่ๆ เราดูในรูป สวยทีเดียวแหละ (ลงรีวิวช้า แต่ก็ยังลงนะจ๊ะ😁 ไม่ใช่อะไร กำลังจะลง ร้านประกาศปิดปรับปรุง เราเลยรอร้านกลับมาเปิดละค่อยลงรีวิวจร้า) 🍽 เมนูแนะนำ ก็จะมี ผัดปลาแห้งแตงอุลิต หรือก็คือปลาแห้งแตงโม 🍉 ของว่างสมัยโบราณนั่นเอง กินแล้วสดชื่นและเรียกน้ำย่อยดีนะ จริงๆก็คือกินได้เรื่อยๆตลอดมื้อเลย 🍖ซี่โครงอบซอสไวน์แดง เมนูนี้เป็นเมนูที่เราชอบสุด ซึ่งเคล็ดลับการทำก็ใช้เทคนิค 3 เดือด ขั้นตอนแรกเค้าจะนำซี่โครงไปหมักกับเครื่องเทศและนำไปย่างไฟ แล้วค่อยนำมาตุ๋นกับน้ำซอสและไวน์แดง ทำให้ได้ความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม คือซี่โครงนุ่มและฉ่ำมาก กินกับข้าวคือดีเลย ตามด้วย 🥩 สันคอหมูพะโล้ต้มยำ เนื้อนุ่ม ความเป็นพะโล้ข้นๆแต่มีรสชาติต้มยำก็คือแปลกดี ก็เป็นเมนูที่น่าลอง อีกตัวที่เราชอบมากคือ 🧆 ห่อหมกทอดมันปลากรายทอด คือมันเป็นการผสมผสานที่ดีมาก ทอดมันรสชาติห่อหมกนุ่มๆกินง่าย อร่อยเลยอะ ส่วนสายกินกับข้าวต้องนี่ เนื้อสันแหลมโคขุนผัดโหระพา 🥩🍃🌶 อื่อหือ เข้มข้นเนื้อนุ่มหอม กินกับข้าวอร่อยมากๆ และเมนูปิดท้ายจำชื่อไม่ได้ แต่มันน่าจะเป็นแกงปูใบชะพลูนี่แหละมั้ง 🦀🍃 มันอร่อยมาก กินกับเส้นหมี่เพลินๆแปปเดียวหมดเลย เพื่อนๆลองไปตามกันดูได้นะ แต่บอกก่อนว่าร้านนี้ต้งจองนะจ๊ะ เด๋วไปละไม่มีที่นั่งน้า 📍🏠 บ้านลันได (BAAN Landai Fine Thai Cuisine) ถนนพระปกเกล้า ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดทุกวันอังคาร– อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) ⏰เวลา 11.00-22.00 น. 📲โทร. 065-848-4464