- หน้าแรก
/
- รีวิว Fishmonger โรงแรมเอเชีย
รีวิว Fishmonger โรงแรมเอเชีย
ฟิชแอนด์ชิพปลาไทย
คนขายปลา ผมชอบคำนี้ มาร้านนี้ได้จากการที่คิดว่า ถ้าไปราชเทวี แต่อยากกินร้านอาหารที่มีอะไรให้ความแปลกใหม่กับเราบ้าง เสิร์ชเจอร้านนี้ ลองหาข้อมูลดูเดินจาก BTS ก็ไม่ไกลด้วยเลยมาลอง ก่อนไปนั่งอ่านเรื่องปลาไทยมาก่อน อยากรู้ว่าใครเอามาขายเป็นปลาดิบเจ้าแรกๆ แต่อ่านเพลินจนไปเจอข้อมูลที่น่าสนใจมากมาย ร้านนี้ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่นนะ เกิดขึ้นจากการที่เจ้าของร้านกับเพื่อน ชื่นชอบปลาไทย และเปิดเพจขายปลาไทยมาก่อน ดูจากประวัติทำมาแล้วเกิน10ปี เค้าอยากให้คนไทยรู้จักปลามากขึ้น ได้กินปลาไทยหลากหลายชนิด ไม่อยากปล่อยให้ชาวบ้านที่ทำอาชีพประมงเป็นหลัก จับปลาเฉพาะที่ตลาดต้องการและขายง่ายเท่านั้น ปลาบางชนิดที่อร่อยยังมีอีกเยอะ เเละเป็นการส่งเสริมให้ชาวประมงมีรายได้จึงเกิดต่อยอดจากเพจขายปลา เป็นร้านนี้ขึ้นมาด้วย มาถึงเรื่องอาหาร ร้านนี้เมนูแนะนำจะเป็น ฟิชแอนด์ชิพ ซึ่งมีปลาหลากหลายชนิดให้เลือก หลักๆจะมี ปลาสร้อยนกเขา ปลาน้ำดอกไม้ ปลาช่อนทะเล ปลาเก๋า ปลาอังเกย และมีปลาแปลกๆตามช่วงฤดูกาลขายอีกด้วย ตอนเค้าแนะนำสารภาพเลยคิดว่า มันง่ายแค่ชุปแป้งทอด กำไรเยอะแหล่ะมั้ง แต่พอกินแล้วอร่อย รับรู้ได้ถึงความแตกต่างกว่าร้านอื่น ที่จะใช้ปลาค้อด ในการทำฟิชแอนด์ชิพ ที่นี่เค้าใช้แป้งที่มีส่วนผสมพิเศษ เหมือนเป็นการห่อหุ้มปลาไม่ให้โดนความร้อนจากการทอดมากเกินไป เนื้อปลาจึงยังคงมีความนุ่มชุ่มชื้น แต่สุกพอดีทุกส่วนไร้กลิ่นคาว ความร้อนระอุเมื่อผ่า บวกกับเนื้อปลานุ่มๆ มีมันปลาเยิ้มๆ สังเกตุได้ว่า เนื้อปลาไม่แห้งเกินไป นุ่มแต่ไม่แน่น ชั้นไขมันในเนื้อของปลาจับจากธรรมชาติจึงให้ความอร่อยที่แตกต่างจากร้านอื่นทั่วไปอย่างมาก แล้วที่นี่เป็นปลาเบ็ดทั้งหมดด้วยนะ เมนูอื่นๆตามภาพ ร้านนี้เค้ามีความรู้เรื่องปลามาก่อนที่กระแสปลาไทยจะแรง แถมยังเป็นเชฟทำร้านอาหารที่ต่างประเทศก่อนมาเปิดร้านนี้ อาหารจึงค่อนข้างมีคุณภาพดี ไม่ได้แค่มีปลาให้เลือกเยอะแค่นั้น ที่ตั้ง : ซอยพญานาค ข้างโรงแรมเอเชีย BTS ราชเทวี เข้าซอย100เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ จอดรถได้ในอาคารของโรงแรม ฝั่งตรงข้ามร้าน ⏰12:00-23:00 ☎️ 092 337 1115
ตัวกรอง
เรียงตาม
อร่อย สะดวก ปลากระโทงดาบ
ร้านอยู่ใต้ รร เอเชีย ถ้าเอารถมาจอดที่ รร สามารถมาแสตม์ได้ ร้านสะดวก สะอาด ไม่ต้องรอนานแล้ว มีเบียร์สดซัปโปโรเย็นๆ ด้วย (เบียร์เย็นชื่นใจจริง) พนักงานแนะนำอาหารดีมากเลยค่ะ แนะนำละเอียด บริการดี ไข่หมึกกกระดองทอด กับ ซอสซีฟู้ด ชอบจานนี้ กินกะ เบียร์คือ ความร่าเริงยามบ่ายที่ไม่หิว Fish and chips ปลากระโทงดาบ ปลาเนื้อติดมัน พร้อมมันฝรั่งทอด ก็อร่อย แต่ รู้สึกว่ามีอมน้ำมัน เนื้อปลาฉ่ำน้ำมั...อ่านต่อ
Fish & chip และดิปที่ถูกต้อง พร้อมเสิร์ฟแล้วที่นี่ 🐟💙
ผ่านไป 3 ปี ร้านโตขึ้นมาก ขยับขนายที่ทางและเพิ่มสาขา แต่ยังคงความอร่อย และสดของวัตถุดิบไว้เช่นเคย • Fish & chip Caught of the day เลือกปลาโฉมงาม (T) ทอดมาแบบสีเหลืองทอง golden brown กรอบนอก นุ่มใน ละลายในปาก ดิปมีความแตงกวาดองกรุบๆแก้เลี่ยน อร่อยนัว จนต้องเบิ้ล ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ปลาทอด แต่เมนูสปาเก็ตตี้ และ side dish ก็ทำได้ดีมากเช่นกัน • White wine cream sauce prawn สปาเก็ตตี้ครีมซอสกุ้...อ่านต่อ
คนรักปลาไม่ควรพลาด
มาชิมเพราะชอบกินปลา สาขานี้ดูสดใส เมื่อเจอพนง.ชื่อมีมี่ อัธยาศัยดี แนะนำปลาดี พนง.คนอื่นแนวหุ่นยนต์ ชอบสุดหอยท้ายเภาเสียดายมีแค่เมนูพาสต้า รีซอตโต้ ถ้ามีเผากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดจะรักเลยพาสต้า pinksauce อร่อยดี เก๋าดอกจัมโบ้เนื้อแน่นเด้งย่างกินกับสลัดเปรี้ยว ๆ ปลาสร้อยนกเขาเนื้อนุ่มกว่าทอดมาดีไม่อมน้ำมัน เสียดายร้านไม่มีห้องน้ำ ต้องเดินไปใช้ที่โรงแรม ใครมาแวะเข้าก่อนเลยจ้าดูเพิ่มเติม
อร่อยดี ชอบสปาเก็ตตี้
ร้าน Fishmonger จากเชฟทำอาหารที่ชอบการตกปลาเป็นชีวิตจิตใจ และอยากให้คนไทยรู้จักปลาไทยมากขึ้น จึงทำให้ คุณโอม และคุณกศม มาทำเพจ ‘ลันตาปลาไทย’ ธุรกิจขายปลาทะเลไทยส่งตรงจากเรือชาวประมงในเกาะลันตา และสู่การทำร้านอาหารปลาไทยชื่อว่า ‘Fishmonger’ ที่ตั้งเป้าหมายว่าอยากจะขายปลาไทยให้ครบ 100 ชนิด ทั้ง 2 เลือก Fish and Chips เพราะคิดว่าเป็นเมนูที่กินง่ายและเหมือนกับเรากินปลานึ่งที่มีแป้งกรอบๆทอดอยู่รอบ...อ่านต่อ
มาลองสาขาใหม่ ร้านสวย
สาขาใหม่ร้านสวย นั่งสบาย อยู่ใน รร.เอเชีย มีที่จอดรถสะดวก ร้านไม่กว้างมาก มาทานบ่ายๆวันธรรมดา มีเมนูใหม่ๆเยอะกว่าร้านเดิม สั่ง ฟิชแอนด์ชิป- ปลาเก๋า //แป้งกรอบ ปลาสดดี, ซุปเห็ดอร่อย อาหารอร่อยดี แต่ด้านบริการยังดูติดๆขัดๆ อยู่บ้างดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
