ข้าวต้มเป็ดตั้งหงีฮวด (Tang Ngee Huad)

นานๆสักครั้งถึงจะมีโอกาสเจอร้านข้าวต้มเป็ด ซึ่งนับวันยิ่งหากินยากขึ้นทุกที ตอนนี้นึกออกอยู่ร้านเดียวที่ทุกครั้งที่มาเยาวราชเป็นต้องแวะ รสชาติดี สะอาด น้ำซุปใส หอม อร่อย ทุกอย่างทำออกมาลงตัวไปหมด ราคาก็ไม่แพงดูเพิ่มเติม

เจ้านี้ที่บ้านกินมาตั้งแต่เรายังเป็นเด็ก แม่ชอบมาก เรียกไปซื้อบ่อยเลย เนื้อเป็ดนุ่ม กระเพาะหมูนุ่ม ขนาดคนอายุ 93 ยังสามารถเคี้ยวได้สบายๆ ข้าวต้มเป็นแบบข้าวต้มจริงๆ นุ่มอร่อย ไม่เละเป็นโจ๊ก และไม่แข็งโป๊กเหมือนข้าวต้มบางร้านที่เอาข้าวสวยมาจุ่มแล้วสะเด็ดน้ำใส่ลงในซุปข้าวตัมดูเพิ่มเติม

ข้าวต้มเป็ดตั้งหงีฮวดถือว่าเป็นร้านที่เก่าแก่ร้านนึงในซอยแปลงนาม ร้านนี้เคย ได้รางวัล wongnai user choice มาก่อนย่อมการันตีถึงคุณภาพในระดับนึง วันนี้ก็ เลยมาลองแวะกินดูซะหน่อย เมนูที่สั่ง - ข้าวต้มเป็ดใส่กระเพาะหมู รสชาติถือว่าดีสมกับที่คาดหวังใว้จริงๆ น้ำซุปมีความ เค็มนำนิดๆเติมพริกไทยเพิ่มรสชาติให้ดีขึ้นมาหน่อย ในส่วนของเป็ดกับกระเพาะ หมูทำได้ดีแต่ปริมาณแอบน้อยไปหน่อย โดยรวมก็เป...อ่านต่อ

ร้านนี้ข้าวต้มเป็ดและข้าวต้มกระเพาะหมูขึ้นชื่อ เปิดขายคู่เยาวราชมานานกว่า 70 ปี ตั้งแต่รุ่นพ่อมาจนถึงรุ่นลูก เป็นข้าวต้มสไตล์แบบคนจีนแจ้จิ๋วที่เป็นข้าวต้มแบบน้ำใส ร้านนี้ดังค่ะ จะเห็นคนเดินเข้ามาซื้อตลอดค่ะ อร่อยดีรสชาติแบบโบราณกะเพาะหมูไม่คาว ใครผ่านมาแวะชิมได้ค่ะ เดินทางสะดวกลงmrt วัดมังกรเดินเข้าแปลงนามมากลางๆซอยเจอเลยค่ะดูเพิ่มเติม

ข้าวต้มเป็ดตั้งหงีฮวด ข้าวต้มเป็ดรุ่นเก๋า น้ำซุปหอมเข้มข้นแห่งถนนแปลงนาม เยาวราช ขายมานานกว่า 70 ปี 🦆 . คงจะจริงที่เค้าบอกว่า เยาวราช มีแต่ของอร่อยแถมยังได้บรรยากาศสุดคลาสสิค วันนี้บูรณ์พาไปชิมข้าวต้มเป็ด-กะเพาะหมู สไตล์จีนน้ำซุปเข้มข้นใช้โครงเป็ดในการเคี่ยว หอมพริกไทย หน้าร้านมีหม้อ 3 ใบ วางเรียงกันให้เห็นเครื่องข้าวต้ม มองไปน่ากินไปหมด 🤩 . #ข้าวต้มเป็ด เนื้อเป็ดและเลือดเคี่ยวมาอย่างดี มีรสน...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่อีกร้านหนึ่งบนถนนแปลงนาม เยาวราช ที่มีทั้งข้าวต้มเป็ด ข้าวต้มกระเพาะหมู หรือจะใส่ทั้งสองอย่างก็ได้ ชามนี้เป็นข้าวต้มเนื้อเป็ดล้วน ใส่เลือดมานิดหน่อย ดูหน้าตามธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา มันมีความคลาสสิค ความตำนานในตัวเองอยู่ น้ำซุปใส จืดๆ เชงๆ รอคนกินปรุงเองตามใจชอบ แล้วอร่อยขึ้นมาทันที เนื้อเป็ดหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เนื้อแน่น นุ่ม ทำดี ไม่มีกลิ่นสาบดูเพิ่มเติม