Fireplace Grill and Bar (ไฟร์เพลสกริลล์แอนด์บาร์)

ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ร้านอาหาร ยุโรปสุดโปรดอีก 1 ร้านในดวงใจที่ทานกันมาตั้งแต่รุ่น คุณ ปู่ คุณ ย่า ร้านอาหารที่คัดสรรวัตถุดิบ ทั้ง สเต็กเนื้อ ซีฟู้ด กุ้งปลา เนื้อแกะ จนถึงไวน์ได้อย่างเลิศรส... เริ่มเสิร์ฟ ขนมปัง เเละAmuse Bouche (Chef’s Complimentary dish; the dish changes daily) ขนมปังนุ่ม ทากับเนยสด หรือเนยทรัฟเฟิลเรียกน้ำย่อย ตามด้วย Amuse Bouche จานที่เชฟจะนำเอาวัตถุดิบรายวัน สลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยวันที่ไปทานได้ลอง เนื้อติดซี่โครง ตุ๋นในไวน์แดง ไฟอ่อนนาน 24 ชม. เสิร์ฟกับมันบด เนื้อนุ่ม หอม ละมุนมะไม ทานกับซอสไวน์แดง และมันบด เข้ากันสุด ๆ  จานอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง หอยทากอบเนยกระเทียม 950++ บาท มาหนนี้มีการเปลี่ยนการเสิร์ฟที่ทำให้ทานง่ายขึ้น หอยทาก มันฝรั่ง ราดด้วยเนย กระเทียม และเสิร์ฟกับขนมปังกรอบ รสละมุน กลมกล่อม หอม เนยกระเทียมมาก ตับห่าน เสิร์ฟกับผักร็อคเก็ตสลัด และซอสราสเบอร์รี่ 950++ บาท ตับห่านย่างมาแบบพอดิบพอดี นุ่มละลายในปาก รสชาติเข้ากันดีกับซอส ซุปกุ้งล็อบสเตอร์บิส 480++บาท และซุปเห็ด 420++ บาท หอมอร่อย กลมกล่อม ทั้งสองซุปเลย จานหลัก สั่ง กุ้งมังกร ล็อบสเตอร์ North Atlantic Lobsters (Maine USA.) 2,100++บาท กุ้งคือเนื้อแน่น เด้งหวาน ไม่ต้องจิ้ม เเค่บีบเลมอนก็อร่อย เริ่ด จานถัดมาเป็นเมนูปลากันบ้าง ปลากระพง นำเข้าจากตลาดญี่ปุ่น นำมาย่าง เสิร์ฟกับ ซอยเนยกระเทียม และซอสเนย เลมอน ทั้งสองซอสทานคู่กับจานซีฟู้ด อร่อยลงตัวมาก มาที่นี่อาหารจานหลักที่ห้ามพลาดกันเลยต้องเป็น สเต็กเนื้อ เนื้อที่นี่คัดสรรมาอย่างดี นำเข้าจาก ออสเตรเลีย วันนี้สั่งจานโปรดจานเดิม  Stockyard Beef Tenderloin gold 200 days เนื้อเทนเดอร์ลอยด์ ย่างมาได้เพอร์เฟ็ค เนื้อปริมาณ 200 กรัม เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ทานกับพริกไทย หรือซอสพริกไทยสด และเบบี้แครอท เลิศรสมากจริงๆ ทานคู่กับไวน์  “Domain d'Enfants L’Enfant perdu, Southwest France 2015” ดีงาม แบบ Happy in my tummy... อาหารทุกจานต้องบอกได้เลยว่า กาลเวลาทำอะไรห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ไม่ได้จริงๆ รสชาติอาหารที่มีแต่พัฒนา และอร่อยมากขึ้นไม่เคยลดลงเลย  ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ตั้งอยู่ที่ โรงแรม อินเตอร์คอนทิเนนทัล ชั้น G เปิดทุกวัน18.30 - 22.30  อีกร้านอาหารที่ห้ามพลาด ทั้งคุณภาพ อาหาร วัตถุดิบ จนถึงบริการ บอกได้เลยว่าเพอร์เฟ็ค!