เฮียจ่อย

มาขอนแก่นครั้งแรกแบบงงๆ มื้อแรกเปิดด้วยร้านนี้กันไปเลย ห่างจากสนามบินขอนแก่นประมาณ 15-20 นาที ร้านอยู่ริมถนน จอดรถข้างทางได้เลย ไปวันธรรมดาช่วงบ่ายโมง คนไม่แน่นร้าน เข้าไปนั่งได้เลยไม่ต้องรอคิว เมนูหลักๆก็เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เริ่มที่ 70 บาท ให้เยอะคุ้มค่ามากๆ เนื้อหอมนุ่ม น้ำซุปอร่อยดีเลย และนอกจากนี้ยังมีเนื้อและหมูสะเต๊ะให้ทานเล่นกันด้วย อร่อยไม่แพ้กันดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียจ่อย อีกร้านที่ได้มิชลินไกด์ขอนแก่น แต่เราไม่ได้ตามน้อง bib มา เราตามคุณ @mheetallonkin มาค่ะ เห็นมาหลายโพสต์จนต้องตามมาชิม 😆 เราสั่งเป็นเกาเหลารวม เพิ่มเอ็นและเนื้อเปื่อยพิเศษ ที่ชอบมากๆ คือเอ็นค่ะ นุ่มนิ่ม กำลังดี ส่วนเครื่องในอื่นๆก็ทำดี ไม่เหนียว ไม่คาว น้ำซุปเข้มข้น มาเที่ยงๆ คนเต็มร้านเลยค่ะ หลายโต๊ะสั่งข้าวกะเพรา แต่เราไหวตัวช้า อิ่มซะก่อน 📍 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮ...อ่านต่อ

ร้านหาง่ายมาก ฝั่งตรงข้ามร้านมีที่ให้จอดเยอะมาก พนักงานน่ารัก บริการดี วันนี้ไม่ได้สั่งก๋วยเตี๋ยว แต่สั่งเป็นหม้อไฟกับเมนูอื่น ๆ มากินกันค่ะ เกาเหลาหม้อไฟ - น้ำไม่ร้อนเลย ให้พนักงานจุดไฟ 2 รอบก็ยังไม่ร้อน แล้วทางร้านก็ใส่ถั่วงอกมาเยอะมากค่ะ น่าจะลดปริมาณถั่วงอกลงซักครึ่งนึง กะเพราเนื้อสับ - เป็นกะเพราแบบแห้ง รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ ถูกใจ เนื้อสะเต๊ะ - หมักแบบอิสลาม จะมีความหอมเครื่องเทศ เนื้...อ่านต่อ

ร้านเฮียจ่อย เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ในจังหวัดขอนแก่น ที่ต้องมาลองครับ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวรสชาติกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นเนื้อรุนแรง มีเมนูพิเศษประจำวัน ลองถามพนักงานได้ครับ นอกจากก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ยังมีเมนูเนื้อสะเต๊ะ และหมูสะเต๊ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องสั่งมาทานคู่กันครับ แนะนำอย่ามาช่วงกลางวัน คนจะเยอะ ต้องรอนาน มาช่วงก่อนเที่ยงดีกว่าครับ วันที่ผมมา ทางร้านมีเมล่อน ลูกใหญ่ๆตัดสดมาขายด้วย ...อ่านต่อ

เฮียจ่อยกลับมาเปิดให้นั่งรับประทานที่ร้านแล้วหลังจากผ่านพ้นช่วง Lockdown นอกจากนั้นทางร้านยังมีมาตรการลดการ contamination ด้วยการแพ็คพริกเผาและกะปิใส่เป็นถุงเล็กๆไว้บริการ น้ำซุปหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ เนื้อนุ่มทั้งเปื่อยสด ลูกชิ้นดี บริการรวดเร็ว ถ้วยเดียวไม่เคยพอดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในตำนานของ จ.ขอนแก่น เคยได้ยินชื่อมานานไม่เคยได้มาลองเลย วันนี้มีโอกาสได้มาลอง พบว่าเด็ดจริงๆ เนื้อดีมาก มีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย เนื้อยอ ไม่มีกลิ่นคาวเลย น้ำซุปหอมกลมกล่อม มีทั้งน้ำตก และน้ำใส มีเมนูพิเศษคือหมูสะเต๊ะ และเนื้อสะเต๊ะ อร่อยเด็ดจริงๆ ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้องมาลองนะคะดูเพิ่มเติม