湖山亭うぶや Kozantaei Ubuya

Kozantei Ubuya เรียวกังระดับ 5 ดาว ติดทะเลสาบคาวากูชิโกะ ที่มีคะแนนรีวิว 9.5 จากอะโกด้า และ 9.3 จาก booking.com ไม่ได้มีดีเฉพาะที่พักที่เห็นวิวฟูจิซังแบบเต็มตา แต่ห้องอาหารบนชั้น 2 ของโรงแรมก็สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม เราได้มีโอกาสไปพักที่ Kozantei Ubuya โดยซื้อแพ็กเกจแบบ half-board คือทานอาหารเช้าและเย็นของโรงแรมด้วย โดยค่าอาหารเย็นที่จ่ายเพิ่มประมาณ 2,500 บาทต่อคน ซึ่งเราจะได้รับประทาน Kaiseki Set หรืออาหารเซ็ทแบบญี่ปุ่น ซึ่งทุกคำทุกจานของที่นี่เรียกได้ว่าฟินสุดๆ ทั้งรูปสวย รสชาติสุดยอด เริ่มด้วยชุดเรียกน้ำย่อย ประมาณ 6-7 อย่าง เป็นที่เล็กๆ เสิร์ฟในถาดมีถั่วดำซอสเต้าหู้ พาร์ม่าแฮมพันดอกคาโนล่า แมงกะพรุนกับเห็ดในซอสเม่นทะเล ไข่ย่างกับชีว เนื้อรมควัน และรีซอตโต้กับแซลมอนโรล...อร่อยทุกอย่างค่ะ (สารภาพตามตรงว่าตอนอ่านเมนูบางรายการงงๆ นี่มันอะไรหว่า แต่เค้าเอามาให้ทานคงทานได้ ปรากฏอร่อยมากกกกก) จานต่อมาเรียกเสียงฮือฮาสำหรับคณะเรามาก คือ ซาซิมิ มันคือซาซิมิธรรมดาที่สดมาก เนื้อปลาหวานมาก แต่ที่ไม่ธรรมดาเพราะมันมาในโดมแก้วสุดอลัง ยกนิ้วให้กับความตั้งใจค่ะ พรีเซนเตชั่นชนะเลิศ!!! ตามมาติดๆ คือ ชาบูชาบู คณะเรามีสั่งทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อปลา แต่ที่ฮือฮาสุดสำหรับพวกเรา คือ เนื้อวัว เพราะเค้าเสิร์ฟเนื้อวากิวแบบลายหินอ่อนแทรกซึมเข้าเนื้อไปทุกอณู แค่เห็นก็กลืนน้ำลายเอื๊อก ตอนแรกเห็นพนักงานยกจานมากังวลใจว่าจะไม่หมด ปรากฏเกลี้ยงค่ะ! ระหว่างทานชาบู ชาบูใกล้หมดพนักงานก็นำเส้นอูด้งมาเสิร์ฟ พร้อมมิโซะซุป แต่เป็นมิโซะแดง รสชาติไม่คุ้นเคยเลยทานไปได้นิดเดียว (ประกอบกับอิ่มจากชาบูชาบูกันมาแล้ว) พอทานชาบูหมดก็อิ่มกันมากแล้ว แต่เราก็ยังอยากลองเนื้อวากิวแบบย่างบ้าง จึงสั่งเพิ่มแล้วก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ค่ะ มัน หอม มาก! ขนมหวานปิดท้ายด้วยพุดดิ้งค่ะ ซึ่งก็อร่อยมากไม่แพ้อาหารคาวเลย