รีวิว Appia

Quality Review
ร้านอาหารอิตาเลียน รสชาติออกเค็มสไตล์โรมันแท้ๆ คนมาทานอาจต้องเปิดใจหน่อย

กด Follow เฟสบุคส่วนตัวเพื่อตามล่าร้านอาหารชั้นนำรวมถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากกว่า 100 แห่ง : Thitithai Chaikitit ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining (กำลังไล่อัปเดต) Appia - แอพเพีย หลังจากปิดปรับปรุงร้านครั้งใหญ่กว่า 3 เดือน ในที่สุด Appia ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังย่านวัฒนาก็ได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งในชื่อ Appia Trattoria ลูกค้าสามารถเลือกนั่งด้านนอกซึ่งเป็นโซน Outdoor ติดถนนใหญ่ หรือนั่งภายในตัวร้านซึ่งมีขนาดค่อนข้างเล็ก โต๊ะเเต่ละโต๊ะถูกจัดค่อนข้างติดกันพอสมควร ตกแต่งแบบง่ายๆในบรรยากาศกึ่งบาร์ บนผนังร้านมีทั้งรูปวาด รูปถ่ายขาวดำแบบอิตาเลียนยุคเก่าดูคลาสสิคดี แม้การตกแต่งภายในจะดูไม่ต่างจากร้านเดิมมากนัก แต่เมนูอาหารถูกยกเครื่องใหม่ทั้งหมด เจ้าของร้าน Paolo Vitaletti ต้องการเสิร์ฟเมนูอาหารอิตาเลียนสไตล์โรมันหรือ Roman Cuisine โดยลูกค้าสามารถเลือกทานเมนู Appia Antica ซึ่งรวบรวมเมนูเด็ดๆจากร้านเดิม หรือเลือกทานเมนู Appia Trattoria ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกคิดขึ้นมาใหม่ โดยมีเมนูชูโรงอย่าง Ravioli Crudi หรือราวิโอลีดิบที่ใช้เนื้อกุ้งมาซาร่ามาทำเป็นเกี๊ยวสไตล์อิตาเลียน ทานกับน้ำมันจากหัวกุ้ง มีเมนู Risotto Caccio e Pepe ที่ทางร้านนำมาประยุกต์โดยใช้เทคนิคแบบใหม่เช่นน้ำสต็อกชีสเปอริคอโน่และเจลลี่พริกไทยดำ นอกจากนี้ยังมีเมนูตามฤดูกาลอย่าง Black Truffle Fettuccine ทานกับซอสเนื้อสไตล์อิตาเลียนภาคกลาง ปิดท้ายด้วยของหวานที่ทางร้านใช้วัตถุดิบอาหารคาวมาประยุกต์ผสมผสานกับอาหารหวานอย่างพานาคอตต้ากับหนังหมูครัมเบิ้ลดูแปลกตาดี รสชาติอาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์ดีกว่าห้องอาหารอิตาเลียนทั่วไป แต่ยังไม่ถึงกับน่าประทับใจเหมือนห้องอาหารระดับทอปต่างๆในบริเวณใกล้เคียง เมนูวันนี้ - Bread and Salad (Complimentary) - Ravioli Crudi (890++) Raw “ravioli” of Mazara prawn from Sicily, stracciatella cheese, chive-infused olive oil - Fettuccine (690++) Fresh house made fettuccine with winter black truffle and beef demi-glace - Risotto (490++) Caccio e pepe with pericorino and essence - Buffalo Mozzarella Tortelli (450++) Cooked in the whey, piennulo tomatoes, caper and basil - Mousse (290++) Hot chocolate foam, foie gras and candied hazelnut - Panna Cotta (290++) Black tea kombucha, fluffy porkskin crumble, black truffle - Paolo’s Mother Tiramisu (350++) Same as it ever was อาหารรสชาติดีกว่ามาตรฐาน รสชาติอาหารสไตล์โรมันเเท้ซึ่งหาทานได้ไม่มากในกรุงเทพฯ

฿฿฿฿฿
คู่รัก
ครอบครัวหรือเด็ก
ปาร์ตี้ เที่ยว
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

1 Like0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ร้านอาหารอิตาเลี่ยน ย่านสุขุมวิท 31 บรรยากาศร้านอาหารแบบกันเอง รสชาติอาหารอร่อย
เมนูเด็ด:Butterhead Salad, Panzanella Salad, ขนมปัง, troccoli Truffle Anchovy, Lamb Ribs, Half Chicken, Line Caught Fish, Asparagus, ของหวาน

เพื่อนชวนมาทานอาหารแถวบ้านเพื่อนในสุขุมวิท 31 เป็นร้านอาหารอิตาลี ร้านไม่ใหญ่ บรรยากาศกันเอง พนักงานบริการดีแนะนำอาหารได้ดี อาหารรสชาติอร่อยผิดความคลาดหมาย เอาไวน์มาดื่มเอง คิดค่าเปิด เริ่มทานอาหารจาก Butterhead Salad Panzanella Salad troccoli Truffle Anchovy จิบไวน์ไปเรื่อยๆ Lamb Ribs Half Chicken Line Caught Fish ตบท้ายด้วย Asparagus อิ่มแน่น555

ดูเพิ่มเติม »
5 Likes0 Comment
Share
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
😆 ร้านอาหารอิตาลีสไตล์โรมัน

🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก 👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining” 🇹🇭 Appia - แอพเพีย 🍴 Italian - อาหารอิตาลี 🎗 รีวิวฉบับนี้เราขอแนะนำหนึ่งในห้องอาหารสไตล์โรมันที่หาทานได้ยากในกรุงเทพ ตัวร้านมีชื่อว่า Appia ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 เจ้...

อ่านต่อ »
4 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 4 ส.ค. 2019

ร้านอาหารอิตาเลียน รสชาติออกเค็มสไตล์โรมันแท้ๆ คนมาทานอาจต้องเปิดใจหน่อย

อ่านต่อ »
Quality Review
ร้านอิตาเลี่ยนแท้ๆ ในสุขุมวิท

Appia - สุขุมวิท 31 ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเล็กๆน่ารัก บรรยากาศเหมือนอยู่ต่างประเทศ 😍 เราสั่ง Butterhead Salad, Pia’s Fettuccine, Carbonara, A natural Roasted Chicken, Paolo’s Mother’s Tiramisu ขนมปังเค้าเสิร์ฟให้ตลอดถ้าใครชอบก็ขอรัวๆเลยจ้า โดยรวมสำหรับเรายังรู้สึกรสชาติธรรมดาๆไม่หวือหวามาก อร่อยปกติเมื่อเทียบกับร้านอื่นเช่น Giglio 😇 ツ ᴘᴀʟᴍᴘᴀʟᴍ’s sᴄᴏʀᴇ: ★★★☆☆

ดูเพิ่มเติม »
1 Like0 Comment
Share
6 มี.ค. 2018
photo
Quality Review
ใช้ได้บางเมนู บางอย่างกินยาก ไม่ได้ติดใจ

เคยมารอบที่ 2 รอบแรกมากินแต่ไวน์เลยไม่ได้ลงรีวิว รอบนี้ขับรถผ่านเห็นร้านว่างเลยแวะ เพราะรถติดแล้วหิว กินแล้วชอบแกะเค้าอย่างเดียว กรอบดี อย่างอื่นเฉยๆหมด ยิ่งคาร์โบนาร่า กินไม่ได้เลย ลิ้นคงไม่ถึง ตัว signature หมูเค้าก็มันมาก หนังกรอบ แต่กินแล้วรู้สึกไขมันอุดตันเลยไม่กล้ากิน ส่วนตับบดก็เฉยๆ รอบนี้รู้สึกว่ามันแพงเพราะไม่เจออะไรที่ถูกใจ ค่าน้ำอย่างเดียวก็หมดไป 800 บาทละ (ขวดละ 200) โดยรวมตกหัวละ 1...

อ่านต่อ »
1 Like0 Comment
Share
Quality Review
อาหารอิตาเลียนโบราณแบบโรมโดยเชฟอเมริกันรสดีแห่งเดียวในไทย
เมนูเด็ด:สลัด Puntarelle จาก Lazio, pastaต่างๆ, Porchetta

ร้าน"Appia" สุขุมวิทซอย 31 นี้ เจ้าของซึ่งเป็นเชฟด้วยเป็นเพื่อนของลูกสาวผู้เขียน เป็นชาวอเมริกัน ตั้งใจที่จะเสริฟอาหารอิตาเลี่ยนแบบเก่าแก่สมัยโรมัน จึงดั้นด้นไปอยู่ที่โรมเป็นเวลาหลายเดือนเพื่อร่ำเรียนการทำอาหารดังกล่าวจนสามารถกลับมาเสริฟที่ร้าน"Appia"นี้ได้ดังใจหวัง อาหารโรมันนั้นค่อนข้างจะหนัก เป็นอาหาร Games คือของป่าจากการล่าสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ร้านนี้มีที่จอดรถค่อนข้างจำกัด โชคดีที่มีบริการ V...

อ่านต่อ »
9 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
พอร์เช็ตต้านั้นอร่อยสุดยอด
เมนูเด็ด:Porchetta

ร้านอิตาเลี่ยนในซอยสุขุมวิท 31 มีที่จอดแบบ valet ร้านค่อนข้างแน่น ต้องจองก่อนนะครับ เมนูเด็ดของร้านคือ porchetta (หมูสามชั้นพันเป็นกลมๆแล้ว slow-cooked) ซึ่งอร่อยมากๆ หนังกรอบ แต่เนื้อนุ่ม กินแล้วละลายในปาก ภายในยัดไส้ herb กับตับหมู รสชาติเข้มข้น แนะนำเลย

ดูเพิ่มเติม »
Appia
Appia
Appia
Appia
Appia

14 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Bistro M
Ad ·
Bistro M
คุ้มค่าเกินราคา! ในบรรยากาศ Neighbor Café เมนูเพียบ รสชาติระดับ 5 ดาว
4.1
30 รีวิว฿฿฿
เรือนเพชรสุกี้ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่
Ad ·
เรือนเพชรสุกี้ถนนเพชรบุรีตัดใหม่
ร้านอาหารจีนรสเด็ด กินทีไร รสชาติถูกปากถูกใจ ไม่เคยเปลี่ยน