นายหมูบะกุ๊ดเต๋

บักกุ๊ดเต๋ (อังกฤษ: Bak kut teh; Hokkien: 肉骨茶)อาหารยอดนิยมในมาเลเซีย สิงคโปร์ จีน ไต้หวัน และทางภาคใต้ของไทย คือ ซี่โครงหมูตุ๋นในสมุนไพร และเครื่องเทศหลายชนิด เพิ่มเติมเครื่องในสัตว์ เห็ดต่างๆ ฟองเต้าหู้สด เอ็นแก้วหมู ฯลฯ มักกินเป็นมื้อเช้า ร้านนายหมูฯ ขายยืนหนึ่งเมนูเดียว รสชาติเจ้มจ้นมากกก เหมือนกินยาหม้อสมุนไพรเลย เสริฟร้อนในหม้อดินเดือดปุดๆ เติมเครื่องและผักสดตาม กินกับหมี่ขาวหรือข้าวตามชอบดูเพิ่มเติม

เป็นร้านห้องแอร์นั่งสบาย สั่งชุดละ 500 บาท มาทานชามใหญ่สามารถทานได้ 2 คน แต่ถ้ากินจุก็มีท็อปปิ้งให้สั่งเพิ่มได้ไม่แพง ทางร้านยกมาเสิร์ฟแบบน้ำซุปเดือดปุดๆเลย โดยรวมก็อร่อยดีนะครับ แต่อยากให้น้ำซุปเข้มข้นกว่านี้อีกนิดหน่อยจะเยี่ยมเลยดูเพิ่มเติม

บะกุ๊ดเต๋ ก็คืออาหารประเภทกระดูกหมูตุ๋นในน้ำซุปตุ๋นยาจีน ทานกับข้าวสวย หมี่ซั่ว หรือไม่ก็ปาท่องโก๋ ที่มักจะเห็นทานกันอย่างแพร่หลายในหลายจังหวัดทางภาคใต้ของไทย จริงๆ มีแหล่งที่มาจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างสิงคโปร์ มาเลย์เซีย และบางพื้นที่ในอินโดนีเซีย ในหมู่คนจีนค่ะ บะกุ๊ดเต๋นี่เป็นซุปสมุนไพรและยาจีนที่ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊ว ซึ่งการใส่ตัวใดบ้าง มากน้อยขนาดใด ต้มนานเท่าไหร่ เป็นสูตรเฉพาะตัวเฉพาะร...อ่านต่อ

บะกุ้ดเต๋สูตรมาเลเซียถ้วยร้อนแบบเดือดๆ น้ำเข้มข้นมากๆๆๆ ทานกับข้าวสวย หมี่ซั่ว ปาท่องโก๋ ก็ได้ตามที่เราชอบ ความร้อนของน้ำผสมความแรงของเครื่องเทศ ทานไปรู้สึกถึงความร้อนแรง เจ้าของร้านก็อัธยาศัยดีมาทักทายเรื่อยๆคราบดูเพิ่มเติม

อากาศเย็น ๆ แบบนี้ ก้อต้องทานอะไรร้อน ๆ กันสักหน่อย มื้อเย็น แบบนี้ จัด บะกุ๊ดเต๋ สักชาม กำลังดี นึกถึงบะกุ๊ดเต๋ ก้อต้องนึกถึงร้านนี้เลยคะ หาง่าย อยู่ติดถนน มีที่จอดรถให้ด้วย สบายเลยมาง่าย เลยสี่แยกรวมโชค มานิดหน่อยก้อถึงละดูเพิ่มเติม