Pizza Massilia สุขุมวิท 49
พิซซ่า฿฿฿฿

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:30

รีวิว Pizza Massilia สุขุมวิท 49

Quality Review
😃 ร้านพิซซ่ารสเลิศ โดย ตามล่า Fine Dining

🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 🇹🇭 Pizza Massilia (Sukhumvit 49) - พิซซ่ามาสซิเลีย (สาขาซอยสุขุมวิท 49) 🍽 The Plate - มิชลิน เพลท 🍴 Italian - อาหารอิตาเลียน 🎗 ในช่วงศตวรรษที่ 19 เกิดเหตุการณ์อพยพครั้งใหญ่ของชาวอิตาเลียนไปยังเมืองใหญ่ต่างๆทั่วโลก ในจำนวนนั้นมีชาว Neapolitans ที่อพยพจากทางตอนใต้ของประเทศมุ่งหน้าสู่เมือง Marseille ประเทศฝรั่งเศสและกรุง New York ประเทศสหรัฐอเมริกาโดยพวกเขาได้นำพาอาหารท้องถิ่นอย่าง Pizza Bianca หรือพิซซ่าขาวไปสู่สายตาชาวโลก หลังจากนั้นไม่นานได้มีการผสมผสานนำเอา Pandelotte มะเขือเทศท้องถิ่นของเเคว้น Provence มาทำเป็นซอสของพิซซ่าแดงหรือ Pizza Rossa ตรงจุดนี้เองคือที่มาของชื่อร้าน Pizza Massilia ซึ่งเป็นชื่อดั้งเดิมของเมือง Marseille ในปัจจุบัน 🎗 เชื่อว่าเหล่านักชิมน่าจะพอคุ้นหูกับ Executive Chef ชื่อดัง Luca Appino เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน La Bottega di Luca กันมาบ้าง หลังจากประสบความสำเร็จอย่างมากกับห้องอาหาร Fine Dining เชฟ Luca ได้เกิดไอเดียในการทำร้านพิซซ่าสไตล์กูร์เม่หรือ Gourmet Pizzeria ขึ้นมาเป็นแห่งแรกในประเทศไทย โดยร่วมมือกับคุณ Frederic Meyer หุ้นส่วนใหญ่จากร้านในเครือ Issaya เพื่อเปิดร้าน Pizza Massilia สาขาแรกขึ้นที่ซอยร่วมฤดีในปี 2016 และสาขาถัดมาที่ได้รับรางวัลจากมิชลินไกด์คือสาขาซอยสุขุมวิท 49 ในปี 2018 🎗 แม้จะเกิดที่เมือง Turin แต่เชฟ Luca มีประสบการณ์การทำอาหารอิตาเลียนจากทุกภูมิภาคในประเทศอิตาลีการันตีด้วยรางวัลระดับประเทศมากมายที่ได้รับจากห้องอาหาร La Bottega ก่อนที่จะมาเปิดร้าน Pizza Massilia นอกจากฝีมือของเชฟเเล้วอีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยของร้านคือการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมนำเข้าจากทั้งอิตาลีเเละฝรั่งเศส ทั้งการเลือกใช้แป้งพิซซ่าออร์แกนิคจากธุรกิจโรงโม่ผลิตแป้งชื่อดัง Il Mulino Marino ที่เปิดดำเนินการมาตั้งเเต่ปี 1956, การเลือกใช้น้ำมันมะกอก Bio Extra Virgin Olive Oil ของ Accardo, ชีส Mozzarella di Bufala DOP คุณภาพสูงสุดจากนมควายที่เติบโตบริเวณตอนกลางเเละตอนใต้ของอิตาลี รวมไปถึงวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างมะเขือเทศ San Mazano ที่เพาะปลูกได้เฉพาะบนที่ราบดินภูเขาไฟทางตอนใต้ของภูเขาไฟ Vesuvius เท่านั้นเเละขอบอกเลยว่านี่คือทีเด็ดของพิซซ่าซอสมะเขือเทศทุกถาดเพราะมีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม เต็มไปด้วยความอุมามิ … ขอย้ำอีกทีว่าห้ามพลาด !! 🎗 หากพูดถึงรสชาติเเน่นอนว่าที่นี่ยืนหนึ่งในเมนู Pizza Napoletana หรือพิซซ่าสไตล์นาโปลี สังเกตุได้จากการทำขอบพิซซ่าแบบหนานุ่ม ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบสีทองจากผู้ผลิตเตาเเฮนเมดชื่อดังในเมือง Napoli กระทั่งไม้ฟืนที่นี่ก็ยังเป็นไม้สนเเละยูคาลิปตัสนำเข้าจากอิตาลี ที่สำคัญคือ "มีรอยเกรียมของแป้งไหม้" ตรงตามคำกล่าวที่ว่า "พิซซ่านาโปลีต้องมีขอบไหม้" ฉะนั้นเพื่อนๆที่คุ้นชินกับพิซซ่าสไตล์อเมริกันก็ไม่ต้องตกใจหรือไปขอเปลี่ยนกับทางร้านเค้าล่ะ 😅 พิซซ่าของเราทั้ง 4 ถาดทำออกมาไร้ที่ติ เรียกได้ว่าคุณภาพสูสีกันกับบรรดากับร้านพิซซ่าในประเทศอิตาลีต้นตำรับเลยทีเดียว นอกจากนี้เมนูสลัดเเละของหวานก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน จะมีก็เเต่พาสต้าเเละเมนคอร์สที่รสชาติอาจดูธรรมดาไปสักหน่อย เเต่ใครจะสนในเมื่อพิซซ่าที่นี่เรียกได้ว่าอร่อยที่สุดในกรุงเทพ … อย่าลืมเตรียมท้องให้ว่างก่อนมาที่ร้านกันด้วย 😆 👉 ทั้งสาขาซอยสุขุมวิท 49 และสาขาร่วมฤดีเข้าร่วมกับแอพลิเคชั่น Eatigo มีส่วนลดสูงสุดถึง 50% *** ทั้งแบบ Dine-In และ Take Away *** 📃 À La Carte ROCKET SALAD & SAUSAGE (390++) Imported Wild Rocket Salad / Grilled Italian Sausage / Cherry Tomatoes / Parmesan Shavings COLD CUTS PIZZA (690++) Italian Organic Tomato Sauce / Fior Di Latte Mozzarella / Pistachios / Italian Organic Tomato Sauce / Extra Virgin Olive Oil / Italian Basil SPAGHETTI AGLIO, OLIO & PEPERONCINO (250++) Spaghetti / Garlic / Extra Virgin Olive Oil / Italian Basil BEEF STRIPLOIN TAGLIATA WITH FRIARIELLI (690++) Sliced Beef Striploin / Sauteed Turnip Top / Garlic TIRAMISU (250++) Traditional Italian Tiramisu / Mascarpone / Coffee / Cocoa Powder 👍 เตรียมท้องมาเยอะๆแล้วจัดเต็มกับพิซซ่าสไตล์นาโปลีที่ดีที่สุดในกรุงเทพ 🏵 Score: รสชาติ : 13/20 ราคา : 🌟🌟🌟 ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟 เทคนิค : 🌟🌟 บรรยากาศ : 🌟🌟🌟 บริการ : 🌟🌟🌟 ความสม่ำเสมอ : 👍 ความประทับใจโดยรวม : 13/20 📍 Visit: May 2020 🏠 Location: 1/8 ซอย สุขุมวิท 49 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 🚗 Parking: จอดฟรีอย่างจำกัดที่หน้าร้าน 🕚 Opening Time: 11.00-20.00 💰 Price: 500-2,000 THB/p 📞 Tel: 02-015-0297 🧥 Dress Code: Smart Casual 🖥 Website: https://www.pizzamassilia.com 🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 20 พ.ค. 2020
฿฿฿฿฿
คุยธุรกิจ
ครอบครัวหรือเด็ก
คู่รัก
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

6 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
24 พ.ค. 2020
photo
Quality Review
แป้งอร่อย วัตถุดิบดี สั่งมากินที่บ้านก็ยังอร่อย
เมนูเด็ด:Calabria’s Spicy Salami

สั่งมากินที่บ้านนะครับ ส่งมาสภาพค่อนข้างดี พิซซ่าอร่อย เด่นมากคือแป้ง ค่อนออกเหนียวๆ รสชาติดี คิดว่าถ้ากินที่ร้านน่าจะกรอบด้วย Carnivora - หน้าเนื้อสัตว์แปรรูปล้วนๆครับ เบคอน ไส้กรอก ซาลามี่ เป็นแบบแห้งๆเค็มๆ หอมอร่อยมาก Calabria’s Spicy Salami - ซาลามี่หอมเครื่องเทศมากและค่อนข้างเผ็ดและเค็มจัด อร่อยครับ ชีสก็ดี

ดูเพิ่มเติม »
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49

6 Likes0 Comment
Share
19 พ.ย. 2019
photo
1 check-in
Mediocre, soggy pizza in quite a pretentious environment

not sure if it’s only me, but I found their pizza on the soggy side. (we opted for Buffalina that night) and the taste was not that good for our taste. we’d recommend some other less fancy yet real places nearby in Sukhumvit 33.

ดูเพิ่มเติม »
1 Like0 Comment
Share
16 มี.ค. 2019
photo
Quality Review
พิซซ่าสไตล์อิตาเลียนอร่อยๆ
เมนูเด็ด:Burrata & Culatello Pizza

สั่ง Burrata & Culatello Pizza ให้ไลน์แมน มาส่ง พอถึงก็เย็นพอดี😂 เลยต้องไปอุ่นเพิ่ม พบว่าอุ่นแล้วก็ยังแป้งนุ่มไม่กระด้าง ตัวขอบจะหนึบๆ ชอบ Culatello มากๆ รสจะเค็มนิดๆมีกลิ่นเฉพาะตัว, ชีสบูราต้า รสครีมมี่ ทานเข้ากับกับแฮมมากๆ ไว้มีโอกาสจะไปทานที่ร้านเพื่อเอาบรรยากาศและการรับรสมากกว่านี้

ดูเพิ่มเติม »
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49

9 Likes0 Comment
Share
25 พ.ย. 2018
photo
1 check-in
Quality Review
พิซซ่าก็อร่อยดีนะ
เมนูเด็ด:Burrata & Culatelo

ร้านพิซซ่าเตาถ่าน แป้งบางกรอบ รสชาติดีอีกหนึ่งร้าน อยู่ปากซอย สุขุมวิท 49 นี่เองค่ะ มีที่จอดรถหน้าร้าน สะดวกอยู่ค่ะ ร้านมีป้ายไฟติดเด่นชัด บรรยากาศร้านตกแต่งสวยงามเลยค่ะ ออกกลิ่นอายยุโรปหน่อยๆ เมนูที่สั่งมาลองก็เป็นเมนูยอดฮิตที่ร้าน recommendด้วยค่ะ เริ่มจาก Octopus carpaccio 390 บาท เป็นslow cooked octopus ที่แล่บางๆ ปรุงรสด้วย lemon dressing และมีผักสลัดโรยค่ะ จานนี้อร่อยรสชาติดี เบาๆค่ะ ...

อ่านต่อ »
24 Likes0 Comment
Share
5 ก.ค. 2018
photo
Quality Review
Gourmet Pizza
เมนูเด็ด:Burrata & Culatello Pizza, Beef Carpaccio

พิซซ่าของร้านนี้ เป็นพิซซ่าที่ได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส ดูงงๆ เนอะ เอาเป็นว่าอร่อยก็พอ 555 สาขานี้อยู่ใกล้ๆ ปากซอยสุขุมวิท 49 ค่ะ สังเกตไม่ยาก ร้านสีฟ้าสดใส ตั้งอยู่ติดกับร้านเกาหลี ที่จอดรถมีจำกัด แต่สามารถฝาก valet ได้ หรือไม่งั้นอาจจะต้องขับเลยไปจอดตรงวิลล่า มาร้านนี้ก็ต้องกินพิซซ่า สามารถสั่ง half ได้ สั่ง 2 ถาด ได้ 4 หน้า ใครชอบชีสนุ่มๆ ก็นี่เลยค่ะ Burrata ได้ทั้งชีสทั้งแฮม culatello เห...

อ่านต่อ »
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49
Pizza Massilia  สุขุมวิท 49

1 Like0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Ms.Jigger
Ad ·
Ms.Jigger
ออกเดินทางพร้อมกับอาหารและเครื่องดื่มจากร้านอาหารอิตาเลียน "Ms.Jigger"
3.9
6 รีวิว฿฿฿฿฿
ชั่งเซ้ง Changseng - ชั่งเซ้ง
Ad ·
ชั่งเซ้งChangseng - ชั่งเซ้ง
LINE MAN ส่งให้! สี่สีหม้อไฟ ปูผัดผงกะหรี่ เมนูไทย-จีนโมเดิร์นสูตรเด็ด
฿฿฿