Bangkok Bold Kitchen (ห้องครัว บางกอกโบลด์) Riverside Plaza

อายุน้อย 💯 กิโล กับ บางกอกโบลด์(ริเวอร์ไซต์ พลาซ่า) 🌟🌟🌟🌟🌟 บางกอกโบลด์ ร้านอาหารไทยที่ไม่ธรรมดา มี3สาขา ทั้งริเวอร์ไซต์ , เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ,เซ็นทรัลบางนา ผมได้รับคำแนะนำจากรุ่นพี่ให้มาลอง แค่หยิบเมนูขึ้นมาเปิดอ่านโลกช่างกว้างกว่าที่คิดไว้นัก รายการอาหารอะไรเนี่ย ผสมผสานกันไปหมด แทบจะไม่รู้จักหรือเคยชิมมากกว่า70เปอร์เซ็นต์ ได้ความว่าร้านนี้นำเสนออาหารเอกลักษณ์เฉพาะไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนแน่นอน อีกทั้งยังได้รางวัลมิชลินปี2020ด้วย ส่วนใหญ่เป็นอาหารพื้นบ้านพื้นเพทางราชบุรี และพัฒนาปรับให้เข้ากับยุคสมัย เค้าเน้นเลยว่าไม่มีส่วนผสมของชูรสและผงปรุงรสแน่นอน พริกแกงต้องตำเอง เครื่องปรุง ส่วนผสมแทบจะทำเองก็ว่าได้ ที่นี่ยังมีคุ๊กกิ้งคลาสิคห้องที่สอนทำอาหารโดยเฉพาะ ✅👑👑ชะอมผัดปลาทูกากหมูพริกสด เนื้อปลาทูเจียวหอมๆผัดชะอม หอมกลิ่นชะอมฉุนนิด ตัดด้วยรสเผ็ดนิดๆ หวานอมเค็มจากปลาทู เพิ่มอรรถรสจาก กากหมู ได้ข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก ✅👑ข้าวหน้าหมูเค็มไข่ข้นน้ำปลา ข้าวหอมมะลินุ่มๆ ราดด้วยไข่ข้นน้ำปลารสอ่อนๆ ท็อปด้วยหมูแดดเดียวเค็มๆ เข้ากันดี ราดด้วยน้ำปลาพริกมะนาวจะเด็ดขาดมาก ✅👑แกงรัญจวนเนื้อย่าง แกงโบราณสมัยรัชกาลที่5 เน้นความหอมของกะปิ กุ้งแห้ง เครื่องสมุนไพรแบบหนักหน่วง รสชาติ เปรี้ยวนำ เค็ม หวานตาม ผสมผสานกับเนื้อย่างได้ดี ซดร้อนๆไล่ลมดีมาก ✅มะเขือยาวผัดหมูสับโหระพา รสหวานนำ จัดจ้านหอมโหระพา ✅👑👑👑ปลาช่อนนึ่งตะไคร้ในผักกาดขาวน้ำปลาพริก ปลาช่อนสดมาก นึ่งมาเนื้อฟูแน่นขาวอมชมพู รสหวานจากความสดของปลา เสริมด้วยกลิ่นตะไคร้บางๆ ราดน้ำปลาพริกคือดีงาม ✅👑ปลาช่อนกรอบผัดพริกสดกุ้งหั่น เป็นเมนูใหม่ใกล้ออกได้รับเกียรติชิม ปลาช่อนสไลด์บางทอดทอดมากรอบมาก พริกผัดคล้ายๆผัดพริกเผา กับขมิ้นขาว สอบถามได้ใจความว่าเป็นผัดเต้าเจี่ยวพริกสด ข้าวร้อนๆหยุดไม่อยู่ ✅👑👑👑กุ้งแชบ๊วยผัดน้ำปลาดี กุ้งแชบ๊วยแน่นเด้งสดมาก เป็นเมนูง่ายที่ทำออกมาได้โคตรดีประทับใจ รสเค็มอ่อนๆหอมน้ำปลา เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี ✅👑👑👑ส้มฉุนมะม่วงเบา เมนูหวานที่อะเมซิ่งโคตรสดชื่นหลังจากได้รสชาติเผ็ดร้อนจากอาหาร ทั้งมะม่วงเบา เปลือกแตงโมเชื่อมเอามาแทนลิ้นจี่เข้ากันกันได้ดีเปรี้ยวหวานและหอมกลิ่นหอมเจียว แนะนำห้ามพลาด ✅👑ขนมปังสังขยาข้าวโพดน้ำตาลโตนด ขนมปังนึ่งมานิ่มจิ้มกับสังขยาข้าวโพดมีเท็กเจอร์ของเนื้อข้าวโพดให้ได้เคี้ยวหอมน้ำตาลแบบกลมกล่อม อร่อย ✅ลูกตาลน้ำลำใยน้ำแข็งใส เมนูนี้ก็สดชื่นไม่เบา หวานหอมน้ำลำใยอบแห้ง เข้ากับลูกตาล 💵 250-500/1 🕘 11.00-21.00 ☎️ 0966264519 🅿️ มีที่จอด 📍 Bangkok Bold Kitchen 257/6 ศูนย์การค้า ริเวอร์ไซด์ พลาซ่า 201 ชั้น 2 ถ. เจริญนคร แขวง สำเหร่ เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600 https://goo.gl/maps/EHQsZyetytJar6v27