ภูฟิน ดอย (PHUFINN)

[แนะนำร้าน และที่มา] ร้าน ภูฟิน เป็นร้านคาเฟ่ที่เปิดมาได้สักพักหนึ่ง ราวๆ 3-4 เดือนที่ผ่านมา แต่เป็นที่รู้จักของเหล่าผู้ที่ชื่นชอบร้านคาเฟ่ ผู้ที่ชอบใกล้ชิดกับธรรมชาติ ผู้ที่ชอบการถ่ายรูปวิวทิวทัศน์ หรือแม้กระทั้งผู้ที่ชอบการใช้ชีวิตแบบ slow life ต่างพากันไปสัมผัสร้านนี้กันอย่างต่อเนื่องไปขาดสาย เพราะไม่ว่าจะไปร้านนี้ช่วงเวลาไหนก็มักจะมีลูกค้าไปใช้บริการกันอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย ซึ่งต่างเล่าขานและพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าบรรยากาศและวิวทิวทัศน์ของร้านนี้นี่สวยและงดงามสุดๆ ฟินสมชื่อร้านกันเลยทีเดียว เพราะตัวร้านตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆ ที่สามารถมองเห็นท้องฟ้าและตัวเมืองจังหวัดเชียงใหม่ได้เกือบ 360 องศากันเลย ทำให้ตัวผมเองที่ชื่นชอบร้านคาเฟ่แนวนี้เป็นอย่างมาก จึงต้องขอไปสัมผัสร้านนี้สักครั้ง แล้วถ่ายรูปเก็บภาพบรรยากาศต่างๆของร้านนี้ และรายการเมนูที่สั่งกลับมารีวิวให้ผู้ที่สนใจได้รู้จักร้านนี้เพิ่มมากขึ้นสักหน่อยครับ ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับร้านนี้กันเลย [ที่ตั้ง การเดินทาง และข้อมูลทั่วไปของร้าน] ร้าน ภูฟิน ตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆในเขตอำเภอหางดง ใกล้กับ Grand canyon ChiangMai เอาง่ายๆคือหากเดินทางมาจากตัวเมืองจังหวัดเชียงใหม่ ให้ใช้ถนนเลียบคันคลองชลประทานมุ่งตรงไปทางอำเภอหางดง ตรงไปเรื่อยๆผ่านสามแยกแม่เหียะ สี่แยกพืชสวนโลก และสี่แยกหนองควาย และจากสี่แยกหนองควายก็ตรงไปอีกราวๆ 5 กิโลเมตร ก็จะเจอป้ายบอกทางไปร้านนี้อยู่ทางฝั่งขวามือให้เลี้ยวเข้าไปเลย แล้วขับรถไปตามเส้นทางที่ป้ายบอกตำแหน่งร้านเป็นระยะๆอีกราวๆ 2.5 กิโมเมตร ก็จะเจอร้านนี้อยู่บนเนินเขาเล็กๆ โดยที่เส้นทางจะเป็นถนนลาดยาง ถนนปูนคอนกรีต และถนนลูกรังจนถึงตัวร้าน สภาพทางอาจจะดูซับซ้อนและค่อยข้างโหดพอสมควรครับ ที่ต้องลงเนินบ้างขึ้นเนินบ้างสลับกันไป และมีบ้านที่อยู่อาศัยของผู้คนแถวนั้นอยู่เกือบตลอด 2 ข้างทาง แต่ถ้ากลัวหลงแนะนำว่าให้ดูตำแหน่งร้านจากแผนที่ของ Wongnai ประกอบก็ได้ จะสามารถเดินทางไปที่ร้านได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้นครับ แต่ถ้าหากหาร้านนี้ไม่เจอก็สามารถสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 080-220-9660 ก็ได้ครับ ร้านนี้เปิดบริการทุกวัน โดยเปิดตั้งแต่เวลา 10:00 - 20:00 น. ส่วนที่จอดรถนั้นจะมีลานจอดรถเป็นเนินเขาเล็กๆอยู่ฝั่งตรงข้ามกับตัวร้าน ซึ่งสามารถจอดรถได้มากถึงเกือบ 20 คันเลยทีเดียว [บรรยากาศภายในร้าน และการบริการ] บรรยากาศภายในร้านนี้นั้นจะเป็นร้านคาเฟ่ที่สร้างบนเนินเขาอย่างที่บอกไปตอนแรก ตัวร้านจะเป็นโครงเหล็กและมีไม้เป็นพื้น ฝาผนัง มีเคาว์เตอร์สั่งอาหาร เคก และเครื่องดื่มอยู่ตรงหน้าร้านฝั่งขวามือ มีโต๊ะที่นั่งทั้งแบบ indoor และ outdoor รวมกันราวๆ 10 กว่าโต๊ะ ซึ่งมีทั้งแบบโต๊ะที่นั่งทั่วๆไป โต๊ะโซฟา โต๊ะแบบญี่ปุ่น หรือโต๊ะที่นั่งกับบาร์ข้างร้าน พร้อมทั้งมีการปูหญ้าเทียมในบางบริเวณ ทำให้ดูเขียวเย็นสบายใจเป็นอย่างมาก ซึ่งบนเนินเขาที่ร้านนี้ตั้งอยู่นั้นก็มีวิวทิวทัศน์จากของท้องฟ้าและตัวเมืองเชียงใหม่ในแบบที่เรียกว่าเกือบ 360 องศากันเลย สวยงามมากๆ ฟินสุดไปเลย สามารถปล่อยกายสบายใจ หรือจะ slow life กันที่ร้านนี้ก็ได้อย่างเต็มที่ ช่างเป็นชีวิตที่สามารถหลีกหนีความวุ่นวายต่างๆนานาในตัวเมืองมาพักสงบที่ร้านนี้ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว พร้อมกับรับลมเย็นสบายที่โพกพัดมาอย่างสม่ำเสมอจนฟินสมชื่อร้านแทบไม่อยากกลับจริงๆครับ ซึ่งลูกค้าของร้านนี้ค่อนข้างเยอะมากๆเลยครับ บางครั้งไปอาจจะต้องรอต่อคิวโต๊ะที่นั่งกันสักหน่อยนะครับ ด้านการบริการของร้านนี้นั้นถือว่าโอเคใช้ได้ในระดับพอใช้ โดยเราต้องสั่งอาหาร เค้กหรือเครื่องดื่มที่ต้องการตรงด้านหน้าเคาว์เตอร์เสียก่อน พร้อมกับชำระเงิน แล้วถือพัดซึ่งจะเป็นหมายเลขโต๊ะที่นั่งไปเสียบไว้ตรงแจกันของแต่ละโต๊ะที่เราจะนั่ง เพื่อให้ง่ายต่อการเสิร์ฟรายการเมนูที่สั่งของพนักงาน รอประมาณ 5-15 นาที หรือขึ้นอยู่กับจำนวนลูกค้าภายในร้านขนาดนั้น เขาก็จะมาเสิร์ฟรายการเมนูที่สั่งถึงโต๊ะที่เรานั่งเลยครับ [รายการเมนูต่างๆของร้าน และรายการเมนูที่สั่ง] มาถึงรายการเมนูต่างๆของร้านนี้กันบ้าง ร้านนี้ให้บริการทั้งอาหาร เค้กและเครื่องดื่มต่างๆ ในส่วนของอาหารนั้นก็จะเป็นอาหารตามสั่งแบบจานเดียว อาทิเช่น ข้าวหมูหวาน ข้าวแพนงหมู ข้าวผัดเผ็ดปลากราย ข้าวกะเพราหมู ข้าวแกงเขียวหวาน ข้าวไข่เจียว สลัด ลาซานญ่า หรือจะเป็นเมนูทานเล่นเรียกน้ำย่อยต่างๆก็มีเช่นกัน ในส่วนของเค้กนั้นก็มีให้เลือกมากมายหลากหลายชนิด อาทิเช่น Banana crepe roll Manga ice cream set เค้กแบลคแอนด์ไวท์ เค้กไวท์ช็อคนมสด บลูเบอรี่ชีสเค้ก บานอฟฟี่ ทีรามิสุคอฟฟี่ เค้กเรดเวลเวท เค้กมะพร้าว และอื่นๆ เป็นต้น สับเปลี่ยนหมุมเวียนกันไปในแต่ละวัน และในส่วนของเครื่องดื่มต่างๆก็มีทั้งกาแฟ ชา นม และอิตาเลี่ยนโซดา เป็นต้น มาดูกันเลยว่าวันนั้นที่ผมไปใช้บริการที่ร้านนี้ได้สั่งเมนูอะไรมาลิ้งลองกันบ้าง 1. Manga Ice Cream Set (159 บาท) เป็นเมนูของหวานที่ถือว่าเป็นพระเอกของร้านนี้เลยก็ว่าได้ เพราะลูกค้ามักสั่งเมนูกันมากเลยทีเดียว ซึ่งจะเป็นไอศกรีมมะม่วงสีเหลืองอ่อนลูกใหญ่ๆถึง 2 สกู๊ป เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสดครึ่งลูกที่หั่นและฝานเป็นรูปทรงสวยงาม พร้อมด้วยวิปครีมที่บีบขนาบทั้ง 2 ข้าง ราดซอสมะม่วงให้ชุ่มฉ่ำก่อนเสิร์ฟ โดยรวมแล้วรูปร่างหน้าตาน่าทานมากเลยทีเดียว ส่วนไอศกรีมมะม่วงและซอสมะม่วงนั้นนั้นก็อร่อยสุดไปเลยครับ ทานคู่กับมะม่วงสดนี่เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ราคาอาจจะแพงไปสักหน่อยครับสำหรับเมนูนี้ 2. Hot Green Tea (55 บาท) 3. Hot Latte (65 บาท) โดยภาพรวมของเครื่องดื่มร้อนของร้านนี้ถือว่าโอเคเลยครับ เพราะใช้ใบชาเชียวและเมล็ดกาแฟสดมาทำเป็นเครื่องดื่ม ทำให้รสชาติเครื่องดื่มที่ได้มีความเข้มข้นและหอมกลิ่นชาเขียวและกาแฟเลยทีเดียว ไม่หวานมากนัก นัวกำลังดี ชอบเลยครับสำหรับเครื่องดื่มร้อนของร้านนี้ 4. Iced Choco (65 บาท) 5. Iced Cappuccino (75 บาท) โดยภาพรวมของเครื่องดื่มเย็นของร้านนี้ถือว่าโอเคเลยเช่นกัน เพราะโกโก้เย็นที่สั่งมีความเข้มข้นของโกโก้มาก หวานกำลังดี ดูดแล้วชื่นใจเลย ชอบครับสำหรับเมนูนี้ และกาแฟแบบเย็นของร้านนี้เข้มข้นและหอมกลิ่นกาแฟไม่ต่างไปจากกาแฟร้อนเลยครับ ประทับใจในส่วนของเครื่องเย็นเช่นกัน [สรุปภาพรวมของร้าน] โดยภายรวมของร้านนี้นั้นถือว่าดีมากๆครับสำหรับบรรยากาศของร้านที่ตั้งอยู่บนเนินเขาที่สูงจนสามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ของท้องฟ้าที่มีก้อนเมฆลอยสูงต่ำสลับกับสีท้องฟ้าอันสดใส และวิวตัวเมืองจังหวัดเชียงใหม่ไม่ว่าจะเป็นตึกรามบ้านช่องหรือต้นไม้น้อยใหญ่ได้อย่างสวยงาม จนทำให้ลูกค้าที่ได้มาสัมผัสที่ร้านต้องประทับใจและหลงใหลเกือบทุกคน ไม่เสียแรงที่ลงทุนบุกป่าฝ่าดง ขึ้นเขาลงเนินและผ่านถนนลูกรังมาถึงยังร้านนี้ ถือว่าเป็นจุดขายของร้านนี้เลยก็ว่าได้ ในส่วนของรายการเมนูต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหาร เค้กและเครื่องดื่มต่างๆนั้นก็มีรสชาติที่อร่อยใช้ได้เลยครับ แต่ราคาอาจจะแพงไปสักหน่อยหากเปรียบเทียบกับคุณภาพและปริมาณที่ได้ หากใครที่ชื่นชอบร้านที่มีบรรยากาศสุดฟินอย่างนี้ พร้อมทั้งอิ่มอร่อยไปกับอาหาร เค้กและเครื่องดื่ม ร้านนี้ก็เป็นที่หนึ่งตัวเลยที่เหมาะแก่การไปสัมผัส พักผ่อนกายและใจ หรือจะใช้ชีวิตแบบ slow life ได้อย่างเต็มที่อย่างแน่นอนครับ [การประเมินคะแนนในแต่ละด้าน] การเดินทางและที่จอดรถ : 2.5/5 บรรยากาศภายในร้านและการบริการ : 4.5/5 ความสะอาดและคุณภาพ : 3.5/5 ความอร่อยและน่าทาน : 4/5 ราคาและความคุ้มค่า : 3/5 ภาพรวม : 3.5/5