ข้าวต้มคำแก้ว (Khamkeaw)

กลายเป็นร้านข้าวต้มขวัญใจผมซะแล้ว ว่าไปจะว่าเป็นร้านข้าวต้มไปเลยก็คงจะไม่ถูก เพราะมีเมนูให้เลือกมากมายหลากหลาย มีทุนหน่อย นี่เปิดร้านอาหารได้สบาย รีวิวในวันนี้ก็เป็นการไปทานมาด้วยกัน 2 ครั้งครับ เอาเมนูใหม่ๆ มาให้ชมอีกเช่นเคย อยากจะทานให้ทั่ว จะได้บอกได้ว่าเมนูประเภทไหนที่อร่อย เมนูประเภทไหนที่ยังไม่โดน แต่ที่รู้ ๆ ขาไก่ซุปเปอร์ กับ ไข่ตุ๋น ผม นี่จะยังอยู่ในใจตลอดไป 555 อร่อยจริง ๆ จัง ๆ ครับ ที่ประทับใจสุด ๆ ในร้านนี้คือเรื่องบริการทั้งพี่ผู้หญิง และพ่อครัวครับ เป็นกันเอง น่ารัก อิ่ม เปรม และมีความสุข การเดินทาง ก็ขอซ้ำอีกรอบ ร้านนี้ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้าม โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยนเรศวร หรือ ม.นเรศวรเดิมนั่นเอง (ม.ใน) หากจะมาก็ให้ตั้งต้นมาจากสามแยกเรือนแพ วิ่งมาตามถนนเส้นหน้าบิ๊กซี ผ่านแยกโคกมะตูม ผ่านแยกสนามบิน (เข้าถนนสนามบิน) จากแยกมาไม่ไกลก็จะพบกับร้านนี้ทางขวามือครับ (อยู่ไม่ไกลจากร้านวีระทะเลเผาเท่าไรนัก) ป้ายค่อนข้างเห็นได้ง่าย สามารถจอดรถได้ข้างทางเลยครับทั้งฝั่งเดียวกับร้านและฝั่งตรงข้าม บรรยากาศ : เป็นอาคารพาณิชย์ 1 คูหา เหมือนเช่นร้านอาหารในตึกทั่ว ๆ ไป ร้านนี้จะมีครัวอยู่ด้านหน้า มีหม้อที่ตุ๋น และโชว์ อาหารที่ขึ้นชื่อ ซึ่งลูกค้าสั่งกันมาก วางเรียงอยู่ 3-4 หม้อ ส่วนด้านในร้านค่อนข้างสะอาด อากาศปลอดโปร่ง ไม่อึดอัด ร้านนี้จะเขียนรายการอาหารติดไว้ข้างผนังร้านเต็มไปหมด ทั้งเมนูปกติ และพิเศษ อยากทานอะไรก็ดูรอบ ๆ แล้วเขียนใส่กระดาษ ยื่นให้พนักงานได้เลยครับ "ข้าวต้มคำแก้ว" นั้นจะเปิดตั้งแต่เวลา 17.00 น. ปิดกี่โมงผมก็ไม่ทราบเหมือนกัน สามารถโทรศัพท์สอบถามการเดินทาง สั่งอาหาร และสำรองโต๊ะได้ที่เบอร์ 0805109289 ครับ ซึ่งบางทีผมก็โทรไปถามก่อนว่า วันนี้มีเมนูพิเศษอะไรมั้ย ? ครั้งนึงไปเจอไข่ปลาหมึก เอามายำของบอกว่ามันฟินมากกกก รายการอาหาร : ร้านนี้จะแตกต่างจากร้านอื่นนิดหน่อย (ก็ไม่นิดนะ) เพราะว่านอกจากจะมีเมนูที่ทานกับข้าวต้มแล้ว ยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกทาน ทั้งปลาแม่น้ำ หรือแม้จะเป็นทะเล ก็มี เรียกได้ว่าร้านนี้เหมือนห้องอาหารดี ๆ นี่เอง นอกจากนั้นยังมีเมนูพิเศษ ๆ ที่จะมีให้ทานไม่เหมือนกันในแต่ละวัน (โชว์อยู่ในหม้อทางเดินเข้าร้าน) ภายใต้ concept ที่ว่า "ข้าวต้มธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา เสริฟความอร่อยล้ำด้วยเมนูที่หลากหลายไม่ซ้ำแต่ละวัน" ผมไปเจอไข่ปลาหมึกที อร่อยมาก ๆ อาหารที่ใส่หม้อโชว์ตรงทางเดินเข้าร้านเลยก็จะมีพวก "ไส้พะโล้" "ไข่ตุ๋น" "ขาไก่ซุปเปอร์" ซึ่งแต่ละเมนู อาจจะเป็นเมนูธรรมดา แต่รสชาติที่ผมทานทั้งไข่ตุ๋น และขาไก่ซุปเปอร์ ขอบอกว่า อร่อยอย่าบอกใคร ชอบเมนูไหน อยากทานเมนูไหน ก็ดูรายการอาหารที่ติดอยู่ข้างผนัง แล้วก็เขียนใส่กระดาษส่งให้พนักงานเลยจ้า สำหรับรายการอาหารที่สั่งในวันนี้ อย่างที่บอกครับ ทานมาด้วยกัน 2 วัน แต่ 2 วันที่ว่านี่ก็มีเมนูโปรดที่ผมทานทุกครั้งที่มาเลยคือ ไข่ตุ๋นครับ อร่อยจริง ๆ รายการอาหารที่ผมทานในรีวิวครั้งนี้มีอะไรบ้างมาดูกันครับ - ไข่ตุ๋น (50 บาท) เคยบรรยายความเนียน นุ่ม หอม อร่อย ของเมนูนี้ในรีวิวก่อนหน้าไปแล้ว อร่อย/ไม่อร่อย ก็เป็นเมนูที่ทุกครั้งที่ผมมาทานร้านนี้จำต้องสั่ง (จริง ๆ นะ) ไม่รู้เหมือนกันติดใจอร่อย คงเพราะความหอมกระเทียมเจียวและพริกไทย ความเนียนนุ่มแบบสุด ๆ ของเนื้อไข่ บวกกับรสชาติที่ผสมกันไว้อย่างพอดี จึงเป็นเมนูง่าย ๆ (แต่ทำได้ยาก) ที่ผมติดใจมาตลอดครับ ไม่เชื่อลองมาทานแล้วไปทำให้ได้อย่างนี้ดูสิ 555 - ขาไก่ซุปเปอร์ (70 บาท) เป็นขาไก่ซุปเปอร์ที่อร่อยในลำดับต้น ๆ ในใจที่เคยทานมาเลย ความจริงสีน้ำตุ๋นจริง ๆ ต้องเป็นสีนี้ เมนูนี้กลายเป็นเมนูยอดฮิต ที่ร้านไหน ๆ ก็ทำ แต่ก็ไม่ค่อยได้ดั่งใจเท่าไหร่ แต่ที่นี่ค่อนข้างโดน ทั้งสีน้ำตุ๋น ความเปรี้ยว แซ่บ เผ็ด ซะใจ ขาไก่ก็เปื่อยยุ่ย ละลายในปาก แทบไม่ต้องออกแรงแคะกันเลยทีเดียว ใส่ปากไป ดูดจ๊วบ ๆ ก็หลุดออกมาแล้ว ถึงต่อมมาก ๆ ไม่เชื่อลองมาทานกันครับ - หนังกบสดทอด (50 บาท) ทอดได้กรอบ สวย อร่อย นอกจากจะมีหนังกบสด ๆ ทอดแล้ว ยังใส่ใบมะกรูด กระเทียม กรอบ ๆ มาให้ด้วย ทำให้ทานค่อนข้างง่าย จิ้มกับซอสพริก อร่อยเลยทีเดียว แต่เมนูนี้น่าจะเหมาะสมกับการทานเป็นกับแกล้มมากกว่า เพราะมันเยอะมาก ทานไปทานมา ชักฝืด ๆ คอ ทานเล่น แกล้มเหล้าแกล้มเบียร์ท่าจะดีมาก ๆ ครับ - ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย (60 บาท) จานนี้ให้กลาง ๆ เพราะเป็นผัดน้ำมันหอยที่แกใส่พริกลงมาด้วย ซึ่งปกติแล้วผมไม่ชอบผัดผักที่ใส่พริกลงมา ชอบทานแบบจืด ๆ ได้รสชาติของน้ำมันหอยอย่างเดียวมากกว่า - ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (80 บาท) จานนี้ก็มาแบบแปลก ๆ อีกแล้วครับ ไม่ได้ผัดแบบใส่ผงกะหรี่ แบบที่เคยทาน (ซึ่งอย่างนั้นถูกต้อง) แต่ที่นีผัดมาเป็นแบบน้ำมันหอย ใส่ต้นหอม และพริก ซึ่งแตกต่างจากที่เคยทานมาเลย ผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่นะผัดออกมาเป็นลักษณะแบบนี้ แต่รสชาติก็พอได้ อร่อยไปอีกแบบ และปลาหมึกก็ชิ้นใหญ่ สดดีครับ การบริการ มาตรฐานเดิม เป็นกันเอง ทำร้านกันเป็นระบบครอบครัว ซึ่งบุคลิกพ่อครัวเราค่อนข้างเป็นคนอารมณ์ดี คล่องแคล่ว กระฉับกระเฉง และเป็นกันเองมาก ๆ อาหารก็รวดเร็ว พี่ผู้หญิงที่คอยเสริฟ คอยรับออเดอร์ก็ยิ้มแย้ม อัธยาศัยดีครับ สรุป - รสชาติ 4/5 - บรรยากาศและความสะอาด 3.5/5 - การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5 - ความคุ้มค่าและราคา 4/5 โดยรวมวันนี้ 4 ดาวเต็ม 5 ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้ และอ้างอิงจากร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ชิมเอง จ่ายเอง แล้วก็บ่นเองจ้า (#614)