- หน้าแรก
/
- รีวิว เซียะ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น วงแหวนกาญจนาภิเษก
รีวิว เซียะ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น วงแหวนกาญจนาภิเษก
เซียะ...เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น หม้อไฟ แกงกะหรี่สูตรเยาวราช @ถนนกาญจนาภิเษก-บางแวก
ร้านนี้ผมผ่านมาหลายรอบแล้ว หน้าร้านเห็นค่อนข้างเด่นกว่าร้านอื่นๆละแวกนี้ แต่เพิ่งมีโอกาสได้มาลองเมื่อหลายวันก่อนครับ (แวะมาทานช่วงเที่ยงวันธรรมดา) ปกติผมเป็นคนชอบทานเนื้อตุ๋นอยู่แล้ว ก่อนมาผมเลยได้ลองอ่านรีวิวของ user คนอื่นๆที่เคยลงไว้แล้วเพื่อเป็นข้อมูลก่อนมานะครับ ซึ่งมีทั้งในแง่บวกและแง่ลบ ถึงตาที่ผมจะรีวิวดูบ้างแล้ว เพื่อนๆมาลองไล่อ่านกันดูนะครับ [ที่ตั้งร้าน] ริมถนนกาญจนาภิเษก (วงแหวนตะวันตก) ฝั่งที่วิ่งจากต่างระดับฉิมพลีมาต่างระดับเพชรเกษม ก่อนถึงซอยที่จะเลี้ยวเข้าถนนบางแวก (ทะลุจรัญ 13) เล็กน้อย สังเกตว่าบริเวณนี้จะเป็นเต้นท์รถเยอะๆนะครับ และอีกฝั่งของถนนวงแหวนจะเป็นร้านปัง-เว้ย-เฮ้ย พอดี สามารถจอดรถได้ริมฟุตบาทแถวหน้าร้านหรือเลี้ยวเข้ามาจอดบริเวณลานหน้าร้าน [ลักษณะร้านและการตกแต่ง] เป็นอาคารพาณิชย์ 2 คูหาติดกัน มีห้องแอร์ด้วย มีการติดบทความของร้านที่เคยลงในสื่อต่างๆตามกำแพงเพื่อเพิ่มความน่าเชื่อถือ (อ่านรายละเอียดจากรีวิว @คุณธนพล) [เมนูอาหาร] ที่นี่จะเน้นสำหรับคนชอบทานเนื้อนะครับ นอกเหนือจากพวกเนื้อสด-เนื้อตุ๋น-ลูกชิ้นเนื้อแล้ว ก็ยังมีเมนูพิเศษอย่าง เนื้อโกเบเปื่อย น่องเปื่อย น่องกรอบ (100 บาท) หรือเอ็นแก้ว (80 บาท) สามารถสั่งผสมกับเมนูเนื้อตุ๋นอื่นๆได้ครับ หรือนอกจากนั้นก็เป็นพวกหมูตุ๋น สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ หรือจะเป็นเมนูข้าวแกงกะหรี่ สูตรจีน เหมือนกับที่ขายในเยาวราชครับ (ดูจากเมนูแล้วก็ตอบโจทย์ลูกค้าได้หลายกลุ่ม) ครั้งนี้ที่มาผมสั่งเป็น • เกาเหลาเนื้อตุ๋น (ชิ้น-ชิ้นเอ็น-สด-เปื่อย +พิเศษน่องกรอบ) ชามนี้ราคา 100 บาท ทานกับข้าวสวยถ้วย จริงๆผมตั้งใจสั่งเป็นเนื้อโกเบเปื่อย แต่ดันหมดซะก่อนครับ ปริมาณเครื่องที่ใส่อย่างละประมาณ 2-3 ชิ้น ได้มาเป็นชิ้นขนาดกลางๆเต็มปากเต็มคำดี ไม่ใช่เศษเนื้อ * ขอพูดถึงน่องกรอบที่สั่งพิเศษใส่เพิ่มเข้ามา ส่วนตัวผมว่าเคี้ยวแล้วเด้งกรอบดีตามชื่อครับ ชอบครับ * พวกเนื้อปกติส่วนต่างๆที่เหลือ ส่วนตัวผมชอบลูกชิ้นเอ็นเนื้อที่สุดครับ อร่อย ผม recommend * มาพูดถึงน้ำซุปเนื้อตุ๋น ที่นี่จะออกเป็นสไตล์เครื่องยาจีน คล้ายๆของเนื้อตุ๋นจักรเพ็ชรครับ คนละสูตรกับของวัดดง ซึ่งผมว่าเค้าทำมาได้กลมกล่อมดี ใช้ได้ ไม่ได้ใสจืดชืด ----------------------- จุดดี (เด่น) ของร้าน: -- มีเมนูเนื้อแบบพิเศษกว่าร้านทั่วไป ขายแบบ upscale ส่วนตัวผมว่าก็อร่อยดีครับ คุณภาพของเนื้อที่ใช้ดี จุดเสียของร้าน: -- ที่ผมสังเกตได้อย่างชัดเจนคือเรื่องการบริการและพนักงาน เห็นได้เลยว่าเป็นคนต่างด้าวที่รับออเดอร์, เรียกขอไร และสื่อสารกับลูกค้าแบบไม่ค่อยรู้เรื่อง ผมขอเล่าสิ่งที่ทำให้ไม่ประทับใจเลยคือตอนท้ายสุดที่ผมเรียกเก็บเงิน และให้ไปเกินจำนวนต้องรอเงินทอน ผมก็นั่งรอแล้วรออีกซัก 5 นาทีหรือมากกว่านั้น ตอนนั้นลูกค้าในร้านก็ไม่เยอะไร ไม่เห็นมีใครเอาเงินทอนมาให้เลย จนต้องเรียกพนักงานคนเดิม ปรากฏว่า "หนูลืม!" และทำหน้ายิ้มๆใส่ -- ผมว่าจุดนี้แย่มากเลยครับ ผมอ่านรีวิวของคุณ @Piya ก็เจอเรื่องความไม่ประทับใจของบริการเหมือนกัน แปลว่าไม่ใช่ผมคนเดียวที่เจอครับ สรุปโดยรวมตามที่ผมรีวิวไป เรื่องอาหารรสชาติดี โดดเด่น แต่เสียอย่างร้ายแรงที่เรื่องการบริการครับ ตอนแรกผมกะจะให้ 2 ดาว แต่ขอเปลี่ยนใจให้ 3 ดาวแล้วกันครับ ผมมองว่าเรื่องรสชาติอาหารเป็นปัจจัยสำคัญ และเป็นเอกลักษณ์ของร้านนั้นๆซึ่งคง copy กันได้ยาก ดังนั้นถ้าอร่อยอยู่แล้วก็ถือว่าเชิญชวนให้กลับมาทานใหม่ได้ ส่วนในเรื่องบริการผมว่ามีโอกาสที่จะเปลี่ยนแปลงให้ดีขึ้นได้ (ผมขอไม่แสดงความเห็นเรื่องวิธีแล้วกันครับ ให้ทางร้านถ้าทราบคงมีวิธีการเอง) ถ้าปรับปรุงเรื่องนี้ได้ผมว่าได้ดาวเยอะกว่านี้จากลูกค้าที่มาทานคนอื่นๆครับ **Credit: @คุณธนพล พ่อลูกหมู, @Piya, @Chan Chote
ตัวกรอง
เรียงตาม
ลูกชิ้นเนื้ออร่อย
ร้านติดถนนกาญจนา จอดรถริมถนนได้ เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส รสชาติดี ลูกชิ้นอร่อย จนต้องสั่งเกาเหลาลูกชิ้นล้วนมาทานต่ออีกชาม ไม่ค่อยมีคนมากินเท่าไหร่ พนักงานพอสื่อสารภาษาไทยได้ เห็นคนมาซื้อขนมสังขยา แต่เราไม่ได้ลอง ราคาก๋วยเตี๋ยวก็ 70 บาท/ ชามดูเพิ่มเติม
เซียะ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น
ร้านเซียะ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น เส้นกาญจนภิเษก จอดรถริมถนนได้ เป็นตึกแถว 2 ห้องริมถนน มีทั้งห้องแอร์และพัดลม เมนู จะมีเนื้อ&หมู หม้อไฟ เกาเหลา ฯลฯ หมี่น้ำเนื้อรวม###เนื้อรวม น้ำซุปรสชาติบางเบา หอมกลิ่นเนื้ออ่อนๆ เครื่องในไม่มีกลิ่นคาว เกาเหลาหมูรวม###น้ำซุปหวานอ่อนๆ เครื่องมีหมูตุ๋น หมูสด ลูกชิ้น รสชาติทานง่ายดูเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้อเอ็นอร่อย
เซียะ เนื้อตุ๋น #กาญจนาภิเษก #บางแค ร้านเนื้อตุ๋นรสชาติใช้ได้ น้ำซุปออกยาจีนหน่อยๆรสติดหวาน ที่โดดเด่นเลยคือลูกชิ้นเนื้อเอ็น รสชาติอร่อยดีหอมพริกไทย ส่วนชิ้นเนื้อสดตามมาตรฐานทั่วไป และทางร้านก็ยังมีข้าวแกงกะหรี่หมู รสชาติพอใช้ได้แต่รสออกเบาหน่อย กุนเชียงอร่อยดี แนะนำให้สั่งลูกชิ้นเอ็นมาทานค่ะ * ช่วงที่ไปมาปลายเดือน ม.ค. ที่ผ่าน ปัจจุบันอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงราคา เช็ดดูก่อนค่ะ ช่วงที่ไปราคา 40...อ่านต่อ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น มีลูกชิ้นเอ็นและเอ็นเนื้อที่เด็ด
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นที่เปื่อยนุ่ม น้ำซุปหวานรสชาติออกไปทางเครื่องเทศจีนๆ มีแบบตุ๋นหม้อไฟด้วย ที่เด็ดก็มีลูกชิ้นเอ็น และเอ็นตุ๋นจนนุ่มเหมาะสำหรับคนรักเนื้อ นอกจากนี้ทางร้านยังมีข้าวแกงกะหรี่เนื้อ, ก๋วยเตี๋ยวหมู ข้าวหน้าเนื้อเปื่อย มีขนมปังสังขยาใบเตยดูเพิ่มเติม
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ข้าวแกงกะหรี่ ขนมปังสังขยา
เซี้ยะ เนื้อตุ๋น วงแหวนกาญจนาภิเษก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ข้าวแกงกะหรี่ เกาเหลาเนื้อตุ๋น พิเศษ 80 บาท ลูกชิ้นเนื้อ ดี ไม่แป้ง เนื้อตุ๋นเปื่อย อร่อย เนื้อสดนุ่มดี เครื่องในไม่มีกลิ่น น้ำซุปเนื้อใช้ได้ ข้าวแกงกะหรี่หมูแบบโบราณ 60 บาท น้ำราดกลมกล่อม ไม่เลี่ยน กุนเชียงกินคู่กับแกงกะหรี่ ดีงาม ลูกชิ้นเอ็นหมู ไม้ละ 13 บาท ลูกชิ้นเอ็นดี กรุบๆ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ไม้ละ 25 บาท อร่อย เด้ง เต็มคำ ปิดท้ายด้วยขนม...อ่านต่อ
ร้านนี้เด่นเรื่องลูกชิ้นโดยเฉพาะลูกชิ้นเอ็น
วิ่งมาเส้นถนนกาญจนาภิเษกเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้เลยแวะลองชิมดู น้ำซุปของทางร้านรสชาติจะออกหวานแต่ไม่ใช่วาฬกระดูกเนื้อหรือการต้มเนื้อและมีกลิ่นเครื่องเทศบางอย่างที่ไม่ค่อยจะคุ้นเคยนัก เนื้อสดเนื้อเปื่อยก็มาตรฐานทั่วไปแต่ที่โดดเด่นที่สุดก็คือลูกชิ้นเอ็นที่รสชาติดีมาก เลยต้องสั่งแบบลวกจิ้มมาทานอีกจานกันเลยดูเพิ่มเติม
