อุ้ยฝา บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ (Aui Fa Bar and Restaurant)

นี่เป็นอีกร้านนึงที่ ลูกเพจส่งลิงค์มาให้ผม และผมก็รู้สึกว่า ต้องไปซะละ เพราะมีชื่อเสียงโด่งดังมาเข้าหู (ก็เป็นแบบนี้ทุกร้าน ร้านไหนร้านไหน ก็มีคนแนะนำทั้งนั้น) ร้านอาหารสุดยอด ฟิวชั่น ทั้งอาหารไทย เมือง และอิตาเลี่ยน ที่มีการฟิวชั่นกันอย่างลงตัว สุดยอดร้านอาหารแห่งใหม่ ที่ใครๆ ชิมแล้ว จะติดใจในความสุดยอดของรสชาติและบรรยากาศ เว่อร์ชิบหาย .... ทำไมร้านหลังๆ มา เป็นแนวนี้ตลอดเลยวะ !!@#$%^ มันจริงหนิ ร้านมันดี ละจะให้ผมพิมพ์ว่าไงอ่ะ ตำแหน่งร้านและการเดินทางมาร้านนี้ครับ ใครอ่านรีวิว ร้านบ้านลูกสาวอิ่มเอมแล้วบ้างยกมือขึ้นๆๆๆๆๆๆ ...... ไปทางเดียวกันครับ ร้านนี้ จากสี่แยกแม่กรณ์นะครับ ให้ไปทาง โฮมโปร เลยโฮมโปรไป จะเจอสี่แยกไฟแดงใหญ่ๆ ให้ตรงไปอีกนิดเดียว มองซ้ายไว้ครับ ชิดซ้ายเลย ร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านอยู่ใกล้สี่แยกไฟแดงมากๆ นะครับ รีบๆ ชิดซ้ายหน่อย ปล. ร้านนี้ ไปทานก่อนที่จะใช้กล้อง GF1 นะครับ เพราะงั้น รูปทั้งหมด มาจาก HTC ONE M8 (เดือนหน้าพี่จะถอย S6 EDGE ละ สัญญา) ร้านนี้ เมนูเยอะมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ และรอบนี้ ก็เอารุ่นน้องไปช่วยรีวิวเพียงคนเดียว แถมยังรีวิวในช่วงที่ผม ไดเอท อีกด้วย นั่นทำให้ เราสั่งอาหารไม่ได้เต็มที่อย่างรุนแรง .... แต่ก็มากพอที่จะทำให้รู้ว่า “ร้านนี้ต้องได้มาอีกแน่ๆ” เพราะรสชาติก็อร่อย แถมมีหลากหลาย ช่วงเวลาที่ผมไป ผมไปช่วงเที่ยงนะครับ ลูกค้ายังเข้าเรื่อยๆเลย สิ่งนึงที่ผม อยากรู้มากๆ คือ ชื่อร้าน อุ้ยฝา มันมาจากไหน ตอนแรกที่ได้ยินชื่อนึกว่า ร้านอาหารเมือง ร้านลาบ ไรงี้ กลายเป็น ร้านฟิวชั่นเฉย ..... แต่ที่ดีของชื่อคือ จำง่ายครับ บอกก่อนเลยว่า ร้านนี้ พี่เจ้าของเปรี้ยวๆ หน้าตาดีดูแลดีมาก ซุปข้าวโพด 9/10 โรตีแผ่นกรอบแกงเขียวหวาน 10/10 RECOMMEND สปาเกตตี้คาโบนาร่า 9/10 ส้มตำทอด 10/10 ชอบมากๆๆๆๆๆ หมูทอดสอดไส้ชีส 9/10 มันเป็น Pork Schenitzel ชัดๆๆๆๆ ใครเคยกินบ้าง และ พานาค้อทต้า 9/10 เครื่องดื่ม อีกมากมายครับ ต้องไปลอง !!!!! โดยรวมแล้ว ถือว่าเป็นร้านที่เยี่ยมมากๆ อีกร้านนึงเลย รสชาติ 9/10 ความเร็วในการเสิร์ฟ 9/10 ถือว่าเร็วมาก บรรยากาศร้าน 10/10 ห้องแอร์ เหมาะมากๆ กับช่วงนี้ ทั้งฝุ่นควันและร้อน ความคุ้มค่า 9/10 ราคากลางๆ ครับ ไม่แพง ไม่ถูก อารมณ์ อุ้ยคำคนแก่ ท่าทางใจดี ลูกผัวบ่อมี อยู่ตัวคนเดียว..... เพลงมันดังขึ้นมาในหัวตอนพิมพ์ ทั้งๆ ที่ไม่เกี่ยวอะไรซักอย่างกะร้านเลย เพราะน่าจะเป็นร้านครอบครัวที่ พ่อแม่ลูกยายย่า มาช่วยกันทำ ทำให้การดูแลทั่วถึง ดีมาก หลังจากร้องเพลงอุ้ยคำไปแป๊ปนึง ก็เจออุ้ยสองสามคนเดินมาสั่ง เบียร์ไฮเนเก้นขวดเล็กกินชิลๆ กะอาหารฝรั่ง ได้อารมณ์นักแล ๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒ ๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒ รอบที่สองที่มาทาน ...... บอกเลยว่า สั่งเยอะมาก จัดเต็มสุดๆ เพราะเมนูร้านนี้มีเยอะ เลยรัวเลยครับ ไข่เจียว 8/10 ซุปเนื้อ 8/10 ข้าวผัดนาซีโกเร็ง 7/10 รสชาติแปลกๆ นะ ผัดไทยกุ้ง 9/10 หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 9/10 ผัดพริกแกงปลา 7/10 ... ขอติกากหมูที่อยู่ในพริกแกงนะครับ ว่า เหม็นหืน และอมน้ำมันมากๆ ตำหมูย่าง 8/10 ยำหัวปลี 9/10 ออเดิร์ฟอุ้ยฝา (ไม่แน่ใจว่าเรียกชื่อนี้มั้ย) 9/10 เนื้อลูกวัว 7/10 สปาเก็ตตี้เนื้อ 7/10 เส้นต้มนานเกิน เส้นเละ เฟรนฟรายอบชีส 7/10 รอบที่สองที่มานี้ ต้องบอกเลยว่า คุณภาพหายไปเยอะมากจริงๆ ไม่รู้ว่า เป็นเฉพาะวันหรือเปล่า .... แต่ที่สังเกตุได้แน่ๆ เลยคือ ของทอด มีปัญหา !!!! .... คือน้ำมันเก่าแน่นอน ... ที่เหลือไม่รู้ว่าเพราะอะไร เฟรนฟรายไม่กรอบ ของทอดไม่ผ่าน.... เจ้าของอาจต้องลงไปตรวจดูอย่างละเอียดในครัวแล้วล่ะ ว่าเกิดอะไรขึ้นกับร้านของคุณ ซึ่งการไปครั้งแรกและครั้่งสองต่างกันอย่างสิ้นเชิง ..... (สอบถามพี่ๆ ที่ไปสองรอบเหมือนกัน ก็พูดเหมือนกัน)