รีวิว Favola at Le Meridien Chiang Mai

2 check-ins
Quality Review
Pizza Fiesta Come Back!!

ปีที่แล้วก็ฮือฮากับ Pizza Fiesta ที่ห้องอาหาร Favola at Le Méridien Chiang Mai กันมาแล้วรอบหนึ่ง สำหรับปีนี้ เจ้าเก่า เจ้าเดิม ผู้ที่ทำให้คนเชียงใหม่ตื่นตา ตื่นใจกับเทคนิคและลีลาในการควงแป้งพิซซ่าอย่างเชฟ Pasqualino Barbasso เจ้าของรางวัลระดับโลก!! ( The World Champion Pizza Acrobat) ผู้ที่สามารถทำให้แป้งโดว์ขนาดเท่ากำปั้น กลายเป็นแผ่นใหญ่ ๆ ขนาดเท่า "ผ้าต๊วบ" (Cr. น้องหญิง คอมพาส) และหมุน ๆ อย่างอเมซิ่งมาก เชฟมาพร้อมกับพิซซ่าสูตรเด็ดอีกกว่า 10 หน้าที่เชื่อว่าไม่เคยเห็น และไม่เคยชิมที่ไหนมาก่อน มีให้ลองที่ Favola แห่งเดียวเท่านั้น สำหรับวันนี้แวะไปชิมหลากหลายเมนูเด็ดมาก Insalata Di Rucola (290 บาท) สลัดผักร็อคเก็ตสดพร้อมด้วยอิตาเลียนเบคอน หอมใหญ่ผัด มะเขือเทศเชอรี่ ราดด้วยซอสบัลซามิก ผักสดกรอบ หวาน อร่อย พร้อมความเปรี้ยวอมหวานจากซอสบัลซามิก Tagliatelle Broccoli e Granchi (410 บาท) พาสต้าแทลเลียเตลเล แบบโฮมเมดผัดกับเนื้อปูเน้น ๆ พร้อมซอสกุ้งล็อบสเตอร์และบล็อคโครี่ กลิ่นหอมหวนเรียกน้ำย่อยได้อย่างดีเว่อร์ ซอสกลมกล่อม เข้มข้นหรูหรา Lasagna al Forno (390 บาท) ลาซานญ่าอบกับซอสเบซาเมล และซอสโบลองเนสหมูที่ชุ่มฉ่ำ เนื้อเต็มปากเต็มคำ พร้อมทั้งพาร์มิจาโน่ และเรจจาโน่ชีส ที่ชื่ออาจจะไม่คุ้นเคย แต่โคตรอร่อยจริง Spaghetti Carbonara (360 บาท) ถ้าจะมากินคาร์โบนาราที่นี่ ขอให้ลบภาพของคาร์โบนาราแบบไทย ๆ ออกให้หมด เพราะที่นี่จะมีความแตกต่าง เป็นสไตล์อิตาเลียนแท้ จะไม่ออกหวาน แต่จะมีความหอมและมันของชีสและครีมอย่างเต็มเปี่ยม เส้นลวกแบบอัลเดนเต้ บอกเลยว่าถ้าใครอยากลองแบบอิตาเลียนแท้ต้องที่นี่ แต่อาจจะไม่ถูกปากคนไทยที่ชอบหวานมัน เส้นนุ่มอะไรงี้ Ravioli di Zucca e Salsiccia (390 บาท) โฮมเมดราวิโอลีฟักทอง มีมะเขือเทศเชอรี เมล็ดสด เสจ และเนย หอมกรุ่นรสชาตินุ่ม ๆ แค่เมนคอร์สก็จะตายแล้ว .... แต่มางานพิซซ่า ก็ต้องกินพิซซ่า ๕๕๕๕ งานนี้ก็จัดเต็มกันไม่น้อยหน้าเมนคอร์สกันเลย Arrotolata Pizza (390 บาท) พิซซ่าพัฟ ที่ไม่ได้เสิร์ฟมาเป็นแบบกลม ๆ อย่างที่คุ้นเคย ซอสสีเขียว ๆ ตอนแรกนึกว่าเป็นอโควาโด พูรี อะไรงี้ แต่ไม่ใช่ มันคืออัสพารากัส หรือครีมหน่อไม้ฝรั่ง พร้อมกับรีค้อตต้าชีส เสิร์ฟพร้อมกับแซลมอนรวมควัน และผักร็อคเก็ตด้วย Best Pizza (390 บาท) พิซซ่าหน้านี้น่าจะถูกปากคนไทย เห็ดพอร์ชินีที่ท็อปปิ้งมา รวมไปถึงไส้กรอกหมูสไลซ์อิตาเลียน และครีมพาเมซานชีส จัดเต็ม แป้งบางกรอบ และชีสแบบตู้ม ๆ ที่จริงแล้วก็เริ่มอิ่มกันแล้วนะ แต่ก็ลองมาดูพิซซ่าเพิ่ม เพราะเขาบอกว่าวันนี้มีให้เลือกกว่า 10 หน้าไง เราก็อยากรู้ว่าอย่างอื่นมันเป็นยังไง ตอนแรกที่เอาเมนูมา ก็แอบสนใจ "พิซซ่าคละหน้า 6 หน้า" 888 บาท ตอนแรกคิดในใจว่าน่าจะมาเป็นถาดใหญ่ ๆ แล้วมีหน้าละชิ้น อะไรงี้ ก็แบ่ง ๆ กันไป กินกันเบา ๆ เพื่อให้ได้หลากหลาย แต่ไม่เลยจ้าาาาาาา มันมาด้วยกัน 3 ถาด ถาดละ 2 หน้าสรุปคืนนั้นอิ่มเอมกันทัวหน้า ๕๕๕๕ ปิดท้ายด้วยของหวานสูตรเด็ดอย่าง Tiramisu (180 บาท) ความเก๋ของที่นี่คือ เชฟจะยกถาดทีรามิสุมา พร้อมกับทัพพีใหญ่ ๆ เพื่อเอามาตักกันแบบสด ๆ ให้ลูกค้าเลย ตักมาทีหนึ่งชิ้นใหญ่มาก และมีคำเตือนว่ามันค่อนข้างแรงนะคะ คาลัวนี่ใส่อย่างเยอะ .... แต่หารู้ไม่ว่า .... หึ แค่นี้สบายมาก ๕๕๕๕๕ ปอลอ เขาแอบบอกมาด้วยว่าราคานี้ รวมค่าบริการ 10% และภาษี 7% ไว้เรียบร้อยแล้วด้วย Pizza Fiesta II จะมีตั้งแต่วันนี้ ถึง 14 กรกฏาคม 2562 นี้เท่านั้นที่จะได้เห็นเชฟ Pasqualino Barbasso เขามาควงพิซซ่าให้ดูในช่วงมื้อค่ำของทุกวัน แต่ถ้ามาไม่ทัน ก็สามารถมาชิมเมนูที่เอามาแนะนำได้กันถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม 2562 นี้ เพราะเชฟ Enrico Pantono, Favola Head Chef จะเป็นคนดูแลต่อเอง เมนูเด็ด ๆ ที่นำเสนอนี้ล้วนแต่เป็นฝีมือของเชฟ Enrico ทั้งนั้นเลย!!

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 11 ก.ค. 2019
฿฿฿
เพื่อนฝูง
คู่รัก
คุยธุรกิจ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

2 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 3 มิ.ย. 2015

Taste of Italian บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลียนสุดอลังการ เดือนละครั้ง

อ่านต่อ »
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
10 ต.ค. 2019
photo
Quality Review
บรันช์ที่นี่ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน
เมนูเด็ด:Tiramisu

หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งอาทิตย์ หลายคนอาจให้รางวัลกับตัวเองด้วยการดื่มสังสรรค์ ออกไปเที่ยว ชอปปิ้ง หรือการทำกิจกรรมที่ตัวเองชอบ แต่สำหรับเราเหรอ “กิน” คือการให้รางวัลที่ฟินสุด 🙈🙈 หนึ่งมื้อที่เรารอคอยคือ Sunday Brunch เป็นมื้อใหญ่ที่เราสามารถละเลียดกินได้อย่างไม่ต้องรีบร้อน แถมยังมีอาหารหลากหลายไว้ให้เลือกเพราะเป็นมื้อที่ควบระหว่างมื้อเช้ากับมื้อกลางวัน และตอนนี้เราได้เจอบรันช์ที่คุ้มค่าถูกใ...

อ่านต่อ »
1 Like0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 16 ก.ย. 2019

กลับมาอีกแล้วกับเมนูใหม่ของทางร้าน

อ่านต่อ »
11 ก.ย. 2019
photo
Quality Review
sunday brunch อร่อยสุดคุ้มค่ะ
เมนูเด็ด:Tiramisu, favola pizza

มื้อซันเดย์บรันช์เค้าจัดทุกๆวันอาทิตย์ เริ่มตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 15.30 น. ราคา 1,200 ถ้วนๆ รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า ชา กาแฟ และที่สำคัญราคานี้ไม่มี ++ ให้มากวนใจ เรียกได้ว่ากำตังค์มา 1,200 แล้วจบเลย ไลน์อาหารบอกเลยว่าไม่มีสเตชั่นไหนน้อยหน้ากันเลย ทั้งซีฟู้ดออนไอซ์ที่มีทั้งล็อบสเตอร์ ปูม้า ปลาหมึก หอยแมลงภู่นำเข้า และหอยนางรมฟิน เดอ แคลร์ สเตชั่นเนื้ออบ ขาแกะอบ และปลาอบ มีเมนูสเต็กอะลาคาร์ทที...

อ่านต่อ »
2 Likes0 Comment
Share
SPONSORED REVIEW
2 check-ins
Quality Review
อัพเดทเมนูใหม่ ได้กลิ่นอายของความเป็นเมดิเตอร์เรเนียนสุด ๆ
เมนูเด็ด:favola pizza

ถ้าอยากกินอาหารอิตาเลียนอร่อย ๆ น้าอ้วนว่าเราควรไปกินกับเชฟที่มาจากอิตาลีโดยเฉพาะดีมั้ย เพราะคงไม่มีใครที่จะทำอาหารพื้นบ้านของตนเองได้ดีเท่าคนที่นั่น อย่างที่รู้กันว่าอาหารแต่ชาตินั้น ก็จะแยกย่อยออกไปเป็นตามภูมิภาคอีก และสำหรับใครที่อยากกินอาหารอิตาเลียนในแบบของเมดิเตอร์เรเนียนแล้วหละก็​บอกเลยว่าวันนี้แหละน้าอ้วนจะพามารู้จักกับเมนูใหม่ ที่ใครโหยหาซีฟู้ดหละก็​ จะต้องตาลุกวาวแน่นอน กับร้านอาหาร ฟ...

อ่านต่อ »
0 Like0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 11 ก.ค. 2019

Pizza Fiesta Come Back!!

อ่านต่อ »
8 พ.ย. 2019
photo
Quality Review
ดินเนอร์หรูกับคู่รัก หรือจะนัดคุยธุรกิจก็ลงตัวที่นี่
เมนูเด็ด:Cannoli

Favola เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน ชั้น2 เป็นร้านที่มีสไตล์การแต่งร้านที่เรียบหรู จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะพาคู่รักไปดินเนอร์ หรือจะคุยธุรกิจ ที่นี่ก็เหมาะอย่างยิ่ง การบริการดีใส่ใจลูกค้าและน้องๆพนง.น่ารักมาก ในส่วนของอาหารที่นี่เขามีเชฟชาวต่างชาติ รสชาดอาหารเลยอยู่ในระดับที่ดีมาก ทั้งส่วนประกอบอาหารและรสชาดถือได้ว่ามีคุณภาพและมาตราฐาน ทานเมนูเดิมรสชาดก็ไม่เปลี่ยน ส่วนตั...

อ่านต่อ »
1 Like0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
ที่สุดของทีรามิซึ ฉ่ำจริง
เมนูเด็ด:Tiramisu, favola pizza, Salad

ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ติดอันดับต้นๆ ของเมืองเชียงใหม่ ด้วยความที่ตั้งอยู่ในโรงแรมเลอเมอริเดียนจึงอาจจะทำให้ราคานั้นแอบสูงไปนิส แต่ด้วยคุณภาพและการบริการรับรองจะติดใจ ชอบตรงที่มี Amouse-bouche มาเสริฟให้แบบเปลี่ยนไปไม่ค่อยจะซ้ำกันในแต่ละสัปดาห์ ขนมปังที่เสริฟมาให้ทานเล่นก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยส่วนตัวชอบสลัดและพิซซ่าของที่นี่เพราะสด ใหม่ ของหวานชอบที่สุดก็ทีรามิซึ บอกเลยต้องโดนเ...

อ่านต่อ »
5 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
ร้านอาหารบนโรงแรมเลอเมอริเดียน เชียงใหม่
เมนูเด็ด:favola pizza, seared scallops, loose camomile tea (pot), Stracciatella pizza

พิกัด : ชั้น2 โรงแรมเลอเมอริเดียนเชียงใหม่ การบริการ : ดี ทั้งพนักงาน และเชฟใส่ใจลูกค้า มาพูดคุย ทักทาย ราคาอาหาร : 120 - 1,490 บาท ไม่รวม vat และ Service charge เมนูที่ทาน : Seared scallops อร่อยมาก นุ่ม ลงตัว,Favola pizza กับ Stracciatella pizza ถือว่ารสชาติโอเคทั้งแป้งและหน้า โปรโมชั่น : มีบัตรสมาชิก ลด 10% ,มีโปรโมชั่นไวน์หลากหลาย

ดูเพิ่มเติม »
4 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Raming TeaHouse Siam Celadon
Ad ·
Raming TeaHouse Siam Celadon
คุ้มค่าทุกวินาที ดื่มด่ำชาเลิศขนมสุดฟิน ในบรรยากาศย้อนยุคอบอุ่นน่านั่ง
Chef's table by All About Beef
Ad ·
Chef's table by All About Beef
รังสรรค์ทุกส่วนของเนื้อวัวจากเขียงเนื้อสู่มือเชฟ
5.0
2 รีวิว฿฿฿฿฿