Myeongryun Jinsa Galbi (เมียง รยุน จินซา คาลบี) บิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า พระราม 4

ร้าน Myeongryun Jinsa Galbi เป็นร้านบุฟเฟ่ต์หมูย่างที่มีสาขาอยู่ทั่วประเทศเกาหลี เพิ่งรู้ว่ามาเปิดสาขาในไทยด้วย มีทั้งหมด 3 สาขา คือ บิ๊กซีพระราม 4, ซีคอนบางแค และบิ๊กซีพระราม 2 ค่ะ ตัวกุ๊กไก่ไปที่สาขาบิ๊กซีพระราม 4 มาค่ะ ร้านกว้างขวาง ที่นั่งเยอะ ถ้ามาช่วงเย็นอาจจะต้องรอคิวหน่อยนะคะ แต่ร้านเปิดให้บริการถึงตั้ง 5 ทุ่มแน่ะ 🕝ร้านมีให้บริการทั้งแบบ a la carte และแบบบุฟเฟ่ต์ ตัวบุฟเฟ่ต์ราคา 399+ (427 net.-) ถ้าเป็นวันธรรมดาทานได้ 2 ชม. แต่ถ้าเป็นเสาร์-อาทิตย์ ทานได้ 1.40 ชม.ค่ะ 🥩มาดูไลน์บุฟเฟ่ต์กันดีกว่า ไลน์อาหารของที่นี่เป็นการบริการตัวเองทั้งหมด เลือกตัก เลือกหยิบกันเองได้เลย เนื้อหมูมีหลายส่วนให้เลือกเยอะมากก - สันคอ เนื้อร่องซี่โครง สองส่วนนี้จะตัดเป็น cut ใหญ่ หมักพริกไทยและ wrap ใส่ถาดแยกกันเป็นชิ้นๆ ดูสะอาด อนามัยสุดๆ - หมูสามชั้น สามชั้นธรรมดาไม่ได้หมักอะไร ชิ้นหนามาก ใหญ่มาก - ซี่โครงหมูหมักซีอิ๊ว ใส่จานกระทะใบเล็กแยกแต่ละชิ้นไว้ให้เรียบร้อย หยิบสะดวกมาก - หมูสามชั้นหมักเต้าเจี้ยวและพริก - หมูสามชั้นหมักซอสโคชูจัง - ไก่หมักเกลือ / ไก่หมักซอสถั่วเหลือง / ไก่หมักซอสโคชูจัง มาทั้งสะโพกชิ้นใหญ่ เลาะกระดูกออกเรียบร้อย 🍽️เตาของที่นี่เป็นเตาถ่าน ย่างด้วยตะแกรง เตาถ่านไฟแรงมากก ย่างหมูชิ้นหนาๆได้สบาย ในระหว่างย่างอาจมีไฟลุกขึ้นมา อย่าลืมเอาน้ำฉีดดับไฟด้วยนะคะ ร้านจะเตรียมไว้ให้ทุกโต๊ะแล้วค่ะ 🥓กุ๊กไก่ไม่ได้ทานครบทุกอย่าง แต่ถ้าให้เรียงลำดับความชอบ ส่วนตัวชอบดังนี้ค่ะ - สันคอหมู ร้านหมักพริกไทยมาแล้ว ตอนย่างจะหอมพริกไทยมาก และมันไม่เยอะด้วย ย่างให้แห้งแล้วอร่อยเลย - เนื้อร่องซี่โครง ตัวนี้คล้ายๆสันคอ แต่เนื้อนุ่มกว่า ส่วนติดกระดูกเนื้อยิ่งนุ่ม อร่อยสุดๆ - สามชั้นหมักโคชูจัง ซอสโคชูจังขอร้านปรุงรสมาดี ไม่หวานหรือเค็มเกินไป สามชั้นส่วนนี้ชิ้นใหญ่ดี เวลาย่างจะต้องระวังผิวไหม้ง่ายนิดนึงเพราะเคลือบซอสไว้ค่ะ - ไก่หมักซอสโคชูจัง ชอบที่ให้ไก่ส่วนสะโพกชิ้นใหญ่มาก แล้วหมักเข้าเนื้อ ทั่วเท่ากันทั้งชิ้น พอหมักกับไก่แล้วจะมีความเผ็ดนิดๆ ย่างให้เนื้อนุ่มแล้วอร่อยมากกก - สามชั้นไม่หมัก ชิ้นใหญ่ หนา แต่บางชิ้นก็มันเยอะ เลือกชิ้นเนื้อเยอะหน่อย แล้วย่างให้กรอบจะอร่อยมากค่ะ 🍜นอกจากพวกเนื้อหมูที่เด็ดแล้ว เครื่องเคียงและอาหารอื่นๆก็เด็ดไม่แพ้กันเลย ปกติกุ๊กไก่เน้นเนื้อ ไม่ค่อยชอบทานอาหารอื่นๆในไลน์ แต่ยอมรับเลยว่าร้านนี้ทำออกมาได้ดีทุกอย่างเลยค่ะ ที่เด่นๆก็จะมี - จับแช วุ้นเส้นหนึบ ปรุงมาดี หอมน้ำมันงาที่ผัดมานิดๆด้วย และตักได้ตามสบาย อร่อยมากค่ะ - ต๊อกบกกี รสชาติดี แป้งต๊อกไม่แข็ง ต้มมานุ่มพอดี ซอสก็ปรุงมาโอเค - ไก่ทอดซอสเผ็ดเผ็ดและซอสหวาน อันนี้ตอนทานยังกรอบอยู่เลย หายากมากร้านที่เสิร์ฟไก่ทอดกรอบๆในไลน์ได้ - ขมมปัง มีเตาติ๊งให้อุ่นร้อนด้วย ทานคู่กับเนย หรือแยมสตรอเบอร์รี่ก็ได้ค่ะ หรือจะทานคู่กับหมูย่าง เป็นเบอร์เกอร์หมูย่างก็ได้ด้วยนะ - ข้าวสวย ข้าวสวยหนุบหนับ ตักร้อนๆได้จากหม้อหุงข้าวที่อุ่นร้อนตลอดเวลา - กิมจิผักกาด / กิมจิต้นหอม / กิมจิมะละกอ ได้ทานแค่กิมจิผักกาด ปรุงรสชาติออกมาได้กลมกล่อม ไม่เผ็ดเกิน ห่อผักทานกับหมูย่างแล้วอร่อยค่ะ - น้ำจิ้มซัมจัง / น้ำจิ้มสุกี้ / น้ำจิ้มแจ่ว ตักเองได้เลย ซัมจังของร้านทำมารสชาติดี ไม่เค็มเกินไป ปรุงพริกกระเทียมเพิ่มได้ตามใจชอบเองด้วย สะใจมาก 🥤น้ำดื่มก็มีทั้ง soft drink และน้ำเปล่า กดเองได้เลยค่ะ สรุป เป็นบุฟเฟ่ต์หมูย่างที่เกาหลีที่คุณภาพดีร้านนึงเลยค่ะ มีส่วนของเนื้อหมูให้เลือกเยอะมาก แล้วทำออกมาสะอาด ดูน่าทานมาก เครื่องเคียงต่างๆก็อร่อย รสชาติไม่ชืดเลย เตาถ่านไฟแรง เปลี่ยนตะแกรงได้เรื่อยๆ พนักงานถึงแม้จะยุ่งมาก แต่ก็บริการรวดเร็ว กดปุ่มที่โต๊ะก็มาเลย เติมไลน์อาหารเต็มตลอดด้วย แล้วบุฟเฟ่ต์ราคา 427 net.- ได้ทานเกือบ 2 ชม. คุ้มมากเลยนะ #WongnaiHotpotGrillSpecialist #KoreanBBQSpecialist