รีวิว Mido
Lovely Omakase
ร้านโอมาคาเสะย่านทองหล่อนำทีมโดยเชฟมาสะ ที่เป็นทั้งเชฟและ sommelier ในสถานการณ์ปรกติทางเชฟสามารถแนะนำสาเกสำหรับคอร์สวันนั้นให้ได้ด้วยนะคะ ทางร้านมีให้เลือกระหว่าง 15 หรือ 18 คอร์ส ซึ่งคอร์สใหญ่จะต่างที่วัตถุดิบที่พรีเมี่ยมกว่า วัตถุดิบที่เสริฟในร้านทั้งหมดนำเข้าจากญี่ปุ่น ปลาสดมาก ไม่คาวเลย ข้าวไม่เยอะมากและมีรสชาติ ที่เราทานจะเป็นคอร์สเล็ก รายละเอียดด้านล่างเลย แต่ละวันเมนูจะเปลี่ยนตามของที่เข้ามาวันนั้นๆและฤดูกาลด้วย โดยรวมคือดีเลยค่ะ เรียงคอร์สได้ดี บริการดี คอร์สนี้เริ่มต้นด้วยฮาโมะ ปลาไหลทะเล ลวกนำ้ร้อนให้พอฟูๆ เนื้อนุ่มแน่น ทานกับซอสบ๊วยและวาซาบิ อูนิคือให้ไม่อั้นคำโตมาก ที่ขาดไม่ได้คือ Otoro ที่ละมุนสุดๆละลายในปาก Kohada ที่นี่ก็ทำได้ดี รสไม่จัดมาก เนื่องจากนำไปหมักแค่ช่วงเวลาสั้นๆ คำที่ประทับใจอีกคำคือ Mehikari หรือปลาตาเรืองแสงที่เป็นปลานำ้ลึกจึงมีไขมันในตัวค่อนข้างเยอะ เชฟนำมาเบิร์นให้หอม นุ่ม โรยเกลือเล็กน้อย ดีมากๆ ตบด้วยคำสุดท้ายที่มาเป็นถ้วยใหญ่ทีเดียว ทั้ง Ikura และ Uni มาเต็ม แถมเชฟใจดีเพิ่มโทโรสับในจานนี้ให้ด้วย ไม่อิ่มก็แย่แล้ว จบสวยๆละมุนๆก่อนล้างปากด้วยซุปที่มี tempura flakes เพิ่มความกรุบกรอบ เค้กไข่นุ่มๆที่ทำจากปลาเนื้อขาว และแพนนาคอตตามัจฉะรสเบาๆเนื้อนุ่ม เป็นอันจบคอร์สค่ะ 💙 Hamo with plum sauce 🐟 Mana katsuo 🐟 Akami 🐟 Anago 🐟 Itoyoki 🐟 Sawara 🐟 Bafun uni 🐟 Otoro topped with carviar 🐟 Kohada 🐟 Mehikari 🐟 Chutoro 🐟 Ikura and uni with extra negitoro 🍲 Miso soup with crispy tempura flakes 🥧 Tamakoyaki 🍨 Matcha panna cotta ตอนนี้ทางร้านจะเปิดเฉพาะช่วงเย็น รอบ 17:00 และ 19:00 ถ้าใครไม่ทานอะไรก็สามารถแจ้งทางร้านได้ 3 วันล่วงหน้าเพื่อให้เชฟได้หาวัตถุดิบทดแทนได้ทันนะคะ 💲4,500 (15 courses) & 8,000 (18 courses)
ตัวกรอง
เรียงตาม
Omakase ที่ตึก8 ทองหล่อ
Mido Omakase ร้านโอมาคาเสะย่านทองหล่อ โดยChef Masa จะเป็นคนปั้นให้ทั้งหมดทุกคำเลย พอเป็นเชฟญี่ปุ่น การปั้นข้าวเค้าก็จะค่อนข้างดีเลย เป็นstyle Edomaeนะ คอร์สเย็นมีให้เลือกระหว่าง 4500 กับ 8000 โดยคอร์สใหญ่จะเพิ่ม3เมนู เลยทานเป็นคอร์ส4500 ซึ่งวัตถุดิบก็ถือว่าใช้ได้เลย มีปลาประจำฤดูหลายตัวเลย และมีปลานึงที่ไม่เคยทานมาก่อน พึงได้ลองครั้งแรกที่นี่ ก็คือmanagatsuo และมันก็อร่อยด้วย ส่วนใครสายสาเก ที่...อ่านต่อ
ร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทโอมากาเสะ รสชาติอร่อย เชฟคนญี่ปุ่น
ร้านอาหารญี่ปุ่น ประเภทโอมากาเสะ อยู่ชั้น G ทองหล่อ 8 ปกติรับได้ 10 กว่าที่ ช่วงนี้ covid เลยนัดกันมา 6 คน สั่งOmakase Course มาตรฐานมาทานเมนูเปลี่ยนแปลงไปจากการทานครั้งก่อน แต่น้ำซุป ขนมยังคงรูบแบบเดิม อาหารสด รสชาติอร่อย เชฟญี่ปุ่น พูดไทยได้นิดหน่อยดูเพิ่มเติม
Omakase at Eight Thonglor
Omakase เปิดใหม่ใน eight ทองหล่อ ที่ทานเป็น คอร์สเที่ยง + Alacart เพิ่มอีกหนึ่งคำ(คำนี้คุ้มที่สุด) จะเพิ่มข้าว จะลดวาซาบิ สามารถบอกเชฟให้ tune ให้ได้ จริงๆทุกอย่างถือว่าดี ได้มาตรฐานปกติของร้านสไตล์นี้ แต่เมื่อเทียบกับราคาของร้านอื่นๆ ผมรู้สึกว่าราคาจะแอบสูงไปนิดนึง (ค่าเช่าอาจจะแพง :D) ราคา : 3/5 คุณภาพ : 5/5 ความอร่อย : 5/5 ความสะอาด : 5/5 ความเร็ว : 5/5 บริการ : 4/5 สถานที่ : 4/5 ความค...อ่านต่อ
อร่อย อาหารสดสะอาด รสชาติพรีเมี่ยม
เป็นร้านโอมากาเสะ ที่อยู่ในตึก Eight ทองหล่อ มีทั้งหมด 11 คำ อิ่ม อร่อยฟินทุกคำ ตอนกินรู้เลยว่าเป็นวัตถุดิบดีๆ ทั้งนั้น อร่อยเน้นๆ ประทับใจสุดๆ เชฟน่ารัก พนักงานบริการดี แนะนำว่าให้สั่งสาเกดื่มด้วย เข้ากันดีกับรสชาติอาหารดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
