Latest Recipe โรงแรมเลอ เมอริเดียน สุวรรณภูมิ กรุงเทพฯ กอล์ฟ รีสอร์ท แอนด์ สปา

ห้องอาหาร Latest Recipe ตั้งอยู่ที่ชั้น Lobby ของโรงแรม Le Meridien Suvarnabhumi ซึ่งเป็นรีสอร์ทและสนามกอล์ฟด้วย สำหรับครั้งนี้สั่งแบบ non-alcohol Caesar salad ผักกรอบ เบคอนแข็ง กรูตองก์ค่อนข้างฟู ส่วนน้ำสลัดออกเค็มเปรี้ยว นอกจากนี้ยังสามารถใส่อกไก่สไลซ์นุ่มๆ และแซลมอนรมควันสไลซ์ที่ไม่ค่อยเค็มเท่าไร ส้มตำไทย รสชาติค่อนข้างเผ็ด ออกเปรี้ยวนิด หวานหน่อย Seafood on ice ที่ตักมามีปูอลาสก้าที่มีเนื้อแน่น ปูน้ำตาลที่ค่อนข้างแห้ง และกุ้งที่แห้ง แต่ออกหวาน ซาชิมิ สด ไม่เย็น เนื้อนุ่ม หวาน ส่วนซูชิข้าวกระด้างไปนิด ไม่ค่อยแน่น Deep fried shrimp lemongrass คล้ายกุ้งพันอ้อย แต่อันนี้พันตะไคร้แทน กุ้งเนื้อนุ่ม หวาน เค็มตาม ออกเละหน่อยๆ ได้กลิ่นตะไคร้เล็กน้อย Spring roll เปาะเปี๊ยะไส้ผัก ไม่กรอบ ผักหวาน แป้งหนา Penne gratin ซอสเป็นซอสมะเขือเทศพิวเร่ ใส่ๆ เส้นนุ่ม ต่อไปจะเป็นส่วนของอาหารสั่ง ซึ่งทิ้งเบอร์ไว้ ก็จะเอามาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะเลย สปาเกตตี้คาร์โบนารา เส้นเหนียวนุ่ม ส่วนครีมมัน ผสมกับไข่แดง เบคอนนุ่มและเค็ม ลอบสเตอร์ย่าง เป็นอาหารพิเศษเสิร์ฟเพียงครั้งเดียว เนื้อนุ่ม ไม่เด้งมาก หวานนิดๆ ส่วนน้ำจิ้มออกกลิ่นตะไคร้ค่อนข้างชัด เปรี้ยวนิดๆ Onsen egg ไข่เย็น ไข่ขาวจะออกเหลวๆเหมือนไข่ลวก ส่วนไข่แดงจะแน่นเหมือนสุก ส่วนพิวเร่เป็นมันแต่มีกลิ่นของน้ำมันทรัฟเฟิล ออกเค็มนิดๆ Pan seared foie gras ฟัวกราส์ย่างซึ่งผิวกรอบนิดๆ แต่เนื้อในยังนุ่มอยู่ ซอสเป็นซอสส้มค่อนข้างหวาน Raviolli tomato sauce ซอสมะเขือเทศเป็นแบบพิวเร่ ใสๆ ออกน้ำอุ่นๆ ส่วนเส้นพาสตานุ่มไปหน่อย ไส้ผักโขมออกมันนิดๆ Seared scallop ผิวนอกแห้งไปหน่อย ด้านในนุ่ม ส่วนซอสหวาน และมีกล้วยที่ออกเปรี้ยวนิดๆ Seared tiger prawn กุ้งเนื้อแน่นนิดๆ ผิวของกุ้งออกยุ่ยหน่อยๆ เค็ม ส่วนสลัดมะม่วงเปรี้ยวนิดๆ น้ำสลัดใสๆ Seared tuna with pistachio ปลาทูน่าคลุกงา สุกทั้งชิ้น รสค่อนข้างจืด ส่วนพิสทาชิโอพิวเร่ออกมันๆหวานๆ คล้ายกับไอศกรีม Tuna shioyaki ปลาทูน่าเนื้อนุ่ม ส่วนซอสเป็นแบบพอนสึ ออกเปรี้ยวนำ Yaki udon เส้นหนา นุ่ม ออกเค็มนิดๆ ส่วนปลาทูน่าเนื้อนุ่ม แต่กลิ่นถั่วงอกค่อนข้างแรง Beef barbeque เนื้อนุ่ม Chicken sausage เนื้อหบาบ หนังไม่กรอบ รสออกเค็มนิดๆ กลิ่นเครื่องเทศชัดเจน ต่อไปก็เป็นของหวาน Mille feuille แป้งพายค่อนข้างหนา เค็ม ส่วนคัสตาร์ดเนื้อแน่นเนียน หวานนิดๆ Lemon tart ตัวฐานค่อนข้างนุ่ม ส่วนคัสตาร์ดเลมอนเนื้อเนียน เปรี้ยวโดด Caramel custard เนื้อเนียน ออกเป็นครีม หวานนิดๆ ส่วนคาราเมลหวาน ออกขมนิดๆ ค่อนข้างมัน Berry cake เค้กนุ่ม ครีมเบา ออกกลิ่นเนยบ้าง ส่วนเบอร์รี่ที่อยู่ระหว่างชั้นเค้กออกเปรี้ยว Chocolate fudge เค้กเป็นเนื้อสปอนจ์ รสหวานขม ส่วนช็อคโกแลตฟัดจ์ขมนำ หวานตาม และเหนียวด้วย Chocolate mousse cake ด้านล่างเป็นเค้กเนื้อแน่น่ หวาน ส่วนด้านบนเป็นมูสช็อคโกแลต เนื้อเนียนนุ่ม Hokey pokey ice cream ของ New Zealand Natural เนื้อเนียนแน่น ออกหวานของชิ้นทอฟฟี่คาราเมล ต่อไปก็เป็นหมวดเครื่องดื่ม ที่นี่ก็มีหลายชนิด เช่น ชาไทย ออกหวานหน่อยๆ น้ำฝรั่ง ออกเปรี้ยวนำ Soda water Peppermint tea