Sakae (ซาคาเอะ) One Bangkok โซน The Storeys ชั้น 3F

Sakae เป็นร้านเมนูชาบู สุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยมที่เสริฟเมนูเนื้อพรีเมี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่นหลายเกรด ให้ลูกค้าได้เลือกตามความชอบใจ ปัจจุบันร้านจะมีสองสาขาสาขาแรกที่ The PARQ และ สาขาลส่าสุด One Bangkok ที่แอมได้ไปลองทานกับกิจกรรม Wongnai tasting ค่ะ ปกติทางร้านจะเสริฟอาหารในรูปแบบเซ็ทเมนู ที่จะมี Appetizer, Sashimi, Shabu/Sukiyaki และปิดท้ายด้วยของหวาน โดยเซ็ทจะมีสามระดับตามความพรีเมี่ยมของเนื้อ ได้แก่ Premium, Superior และ Prime Course โดยวันนี้ที่ทางร้านเลือกเสริฟจะเป็นเมนูที่พรีเมี่ยมที่สุดคือ Prime Course นั่นเองค่ะ เริ่มเซ็ทเมนูด้วย Appetizer ที่มี่ให้เลือกทานเป็นสลัดมะเขือเทศ กับเต้าหู้งาโกมะ แอมเลือกเป็นเต้าหู้มาค่ะตัวเต้าหู้เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋ง เนื้อเนียนนุ่มแน่นเหมือนพุดดิ้ง มีกลิ่นเต้าหู้หอมๆ ทานพร้อมกับซอสกับวาซาบินิดๆ อร่อยมากจนอยากเติม ต่อมาด้วย Sashimi set ตอนแรกคิดว่าน่าจะมาจานน้อยๆ แต่พอยกมาเสริฟคือให้เยอะมาก มีทั้งหอยนางรมสดๆ จากจังหวัด Hyogo ที่มีดีกรีรางวัล Oyster Grand Prix 2023 ที่มาตัวใหญ่แล้วสดมากๆค่ะ มีปลา Madai จากเมืองEhima ที่เนื้อขาวชิ้นโตรสชาติอมหวานสดใหม่ รวมถึงปลาทูน่าอากามิ ที่สดมากเช่นกัน เนื้อละมุนไม่กระด้างเลยค่ะ มาถึงเมนู Main Course มีให้เลือก Shabu กับ Sukiyaki แอมเลือกเป็นสุกี้น้ำดำรสชาติเข้มขนสไตล์คันโตค่ะ ซึ่งเสริฟพร้อมน้ำจิ้มไข่ดิบ ตัวเนื้อหลักจะเป็น Mixed Yonezawa Wagyu A5 ซึ่งมาจากจังหวัด Yamagata ค่ะ โดยเสริฟเป็นเนื้อส่วน Striploin มันแทรกสวยงาม กับส่วน Ribeye ที่จะมันน้อยกว่านิดหน่อย สไลด์มาชิ้นค่อนข้างใหญ่ สะใจแบบเต็มปากเต็มคำ แกว่งเนื้อในน้ำสุกี้เบาๆ ทานแบบ Medium rare เนื้อคือนุ่ม ละลายในปากมาก นอกจากนี้ทางร้านมีเสริฟเนื้อให้ลองเพิ่มอีก เป็นเมนู Sakae Selected Wagyu ที่มีเนื้อ 3 ชนิด คือ Oguma Wagyu A4 จาก Saitama ตัวนี้มันแทรกเบาๆ เนื้อนุ่มดีค่ะ Kuroge Wagyu F4 ตัวนี้จะติดมันค่อนข้างเยอะ สายชอบเนื้อนุ่มๆฉ่ำมันหอมๆ ต้องสั่งตัวนี้ค่ะ Tokachi Herb Wagyu F1 จาก Hokkaido ตัวนี้จะมีความพิเศษตรงที่วัวจะได้รับการเลี้ยงด้วยสมุนไพร และธัญพืชแบบพิเศษ ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมแปลกจากเนื้อจานอื่นๆค่ะ ในเซ็ทชาบูและสุกี้จะมีผักสดเสริฟมาด้วย ซึ่งตัวผักนี้สามารถเติมได้ไม่อั้น ชอบอันไหนแจ้งพนักงานขอเบิ้ลได้เลย นอกจากนี้ยังมีอุด้ง และข้าวญี่ปุ่นอย่างดีเสริฟให้ในเซ็ทด้วยค่ะ ของหวานจะเป็นไอศครีมยูซุหวานอมเปรี้ยว ทอปด้วยเยลลี่น้ำผึ้งหอมๆค่ะ โดยรวมเป็นร้านชาบู สุกี้ยากี้ที่เด่นเรื่องเนื้อนำเข้าคุณภาพดีมากๆค่ะ มีเมนูเนื้อพรีเมี่ยมให้เลือกทานค่อนข้างหลากหลาย เหมาะกับสายเนื้อต้องมาลองเป็นอย่างยิ่งค่ะ #WongnaiHotpotGrillSpecialist #SukiShabuSpecialist #WhoscallxWongnai