Morimoto Bangkok

Morimoto ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีสาขามากกว่า 15 สาขาทั่วโลกและแน่นอนสาขาในแถบเอเชียนั้นมีแค่ที่ประเทศไทยเท่านั้นก็ไม่นับประเทศต้นกำเนิดอย่างญี่ปุ่น ในส่วนของตัวร้านนั้นตั้งอยู่ชั้น 4 ของตึก Mahanakhon cube ทางร้านจะมีเนื้อที่ส่วนของชั้น 4 ทั้งหมด แน่นอนร้านกว่าและบรรยากาศดีมากมีหลากหลายโซนให้เลือกนั่ง ไม่ว่าจะเป็นโซน Private โซน Bar โซน ourdoor แนะนำช่วงนี้อากาศดีๆเหมาะกับการนั่งรับลมด้านนอกมากๆแถม คืนศุกร์-อาทิตย์ ยัฃมีดนตรีสดอีกด้วย ทั้งทานอาหารอร่อยๆ ดูวิวกรุงเทพและฟังดนตรีเบาๆ ดีงามมากๆ ทางด้านการบริการนั้นเราค่อนข้างชอบมากเพราะพนักงานทุกคนบริการดีมีความใส่ใจในทุกๆรายละเอียดไม่ว่าจะเป็นพนักงานคนไหนมาเสิร์ฟอาหารก้จะสามารถอธิบายอาหารตัวนั้นๆไดเป็นอย่างดีที่สำคัญยิ้มแย้มแจ่มใสกันมากๆ มาดูทางด้านอาหารกันดีกว่า ทางร้านมี อาหารมากมายทั้ง Set Menu , Alacart มีทั้ง Lunch และ Dinner Dessert Cocktail น่าสนใจเต็มไปหมด ส่วนมากจะเป็นอาหารญี่ปุ่นแนวฟิวชั่นที่น่าสนใจๆเพียบเลยแต่หากใครไม่ชอบแนวฟิวชั่นทางร้านก็จะมีแถวญี่ปุ่นดังเดิมเอาไว้ให้เลือกอีกด้วย เมนูที่ทาน : 1. Oyster Foie Gras (590++) เมนูที่รวมความอร่อยเอาไว้ 1 เดียว มีทั้ง Oyster, uni, foie gras และตบท้ายด้วยซอส teriyaki sauce ที่ราดมาจนชุ่มฉ่ำ หอยตัวใหญ่มากแน่นอนฟัวกราส์ก็ชิ้นใหญ่เช่นกัน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวมากๆ เรารู้สึกว่าเป็นการทำให้การกินหอยนางรมนั่นง่ายขึ้น สำหรับคนที่ทานไม่ค่อยได้เราแนะนำเลยเพราะจะเปลี่ยนใจมาชอบหอยนางรมเลยก็ได้ 2. Hamachi Tartar (420++) ปลาฮามาจิสดๆมาเป็นเต็มถาดมาพร้อมกับ 6 ดิป ให้เราได้เลือกตามใจชอบ ชอบเมนูตรงที่เขาให้เราเลือกทานคู่กับสิ่งที่เราชอบเองแล้วแต่เราเลยทำให้มีความสนุกกับการตักโน่นตักนี่มาผสมกัน โดยจะมีให้เลือก nori puree, fresh wasabi, sour cream, chopped chive, morimoto guacamole, rice cracker ส่วนตัวเราชอบวาซาลิสดของที่นี่มากก หอมวาซาบิไม่เผ็ดแสบเหมือนวาซาบิตลาดทั่วไป Nori Puree ก็เด็ดเหมือนกันหรือจะจิ้มพร้อมกันทั้ง 6 อย่างแล้วจิ้มซแสคืออร่อยมากเหมือนกัน แนะนำเมนูนี้เลยคะ อ่อ สุดท้ายเขาจะมีเม็ดบ๊วยหวานๆมาให้เราทานล้างปากตอนท้ายสำหรับรออาหารจานต่อไปด้วยคะ 3. Ishi Yaki Buri Bob (590++) ข้าวหน้าปลาบูริสไตน์ใหม่ได้แนวคิดมาจากอาหรเกาหลีอย่างบิบิมบับที่เสิร์ฟมาในจานร้อน อย่างเมนูนี้จะมีปลาบูริสดพร้อมไข่ออแกนิค ผักต่างๆพร้อม ซอส bob ทางพนักงานจะมาทำการปรุงอาหรให้คะโดยการนำปลาไปย่าง 1 ด้านและคลุกๆส่วนผสมที่เหลือ พร้อมทาน ถ้าใครชอบแบบข้าวเฉะๆหน่อยก็ให้ทานทันทีแบบเราชอบมาก อร่อยมากซอสมีความเปรี้ยวหน่อยปลาก็สด ถ้าใครชอบแบบข้าวแห้งๆก็ค่อยรอสักพักจะให้ข้าวแห้งๆได้อารมณ์ไปอีกแบบส่วนตัวเราชอบเมนูนี้มากที่สุด 4.Morimoto Back Pepper Steak (990++) เนื้อ Australian angus ที่เสิร์ฟมาในกระทะร้อนๆแบบควันโขมง เสิร์ฟมาแบบ medium rare เนื้อนุ่มมากกก เนื้อหวานฉ่ำ มีความเผ็ดร้อนของตัวพริกไทยเล็กน้อย ดีงามเช่นเคย 5.Sashimi Combo (1500++) เซ็ตซาซิมิรวมปลาดิบสุดฟิน มีทั้งหมด 7 แบบ Hirame, sake, saba, mizudako, hamachi, makuro, awabi เสิร์ฟพร้อม fresh wasabi ตัวปลาสดใช่ได้คะ เสิร์ฟมาแบบเนื้อหนาๆเลยทีเดียว ความพิเศษวันนั้นคือ มี Mizudako ด้วยค่า แต่ละวันอาจจะมี Special ที่แล้วแต่วัตถุดิบของแต่ละวันเราโชคดีมาก เพราะเราชอบ Mizudako มากๆ สดกรึบดี สุดยอด หมดแล้วกับอาหารคาวทั้งหมดแน่นอนเราต้องต่อกันด้วยขนมหวานของทางร้านแน่นอน 6.S' More (250++) ของขวัญสุดพิเศษที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาให้แปลกใหม่และไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนแน่นอน ฐานด้านล่างนั้นคือโชยุที่ผสมกับช็อคโกแลตจนกลายมาเป็นตัวช็อคโกแลตมูสถัดมาเป็นตัวไอติมและด้านบนเป็นมาสเมลโล่โดนเผาจนเยิ้ม ด้านล่างมีความแปลกใหม่ของรสชาติมีความอมเค็มหน่อยๆและมาตัดกับรสชาติที่หวานของมาสเมลโล่มันจะลงตัวมากกก ทำให้ขนมจานนี้มีความลงตัวและกลมกล่อมของทางด้านรสชาติ เราแนะนำเลยเป็นความพิเศษที่ไม่เคยเจอที่ไหนแน่นอน 7.Tofu Cheese Cake (350++) อีก 1 คัวที่รสชาติดีงามเช่นกัน ชีสเค้กเต้าหู้ ตัวชีสเค้กมีความเบาไม่หนักเหมือนชีสเค้กทั่วไปเรารู้สึกว่ามันอร่อยไปอีกแบบมีความละมุนเบาๆทานคู่กับ Blueberry sherbet ทานแล้วเข้ากันดี ตบท้ายด้วยตัว Cocktail ของทางร้านชอบตรงที่แต่ละเมนูนั้นทางร้านจะนำเอาวัตถุดิบของทางญี่ปุ่นแต่ละตัวมาประดิษฐ์เป็น Cocktail แต่ละตัวขึ้นมาเรามีโอกาสได้ลองไป 2 ตัวด้วยกัน 8.Ume (290++) ตัว Cocktail ที่มีบ๊วยมาเป็นส่วนผสมตัวนี้หอมบ๊วยมากคะมีความเปรี้ยวของบ๊วยหน่อยๆแต่เรารู้สึกว่าแก้วนี้แอลกอฮอล์ค่อนข้างแรงใช่ได้ 9.Rakkasei (290++) Rakkasei ในภาษาที่เรารู้จักกันดีคือ Peanut นั้นเอง แก้วนี้มีความรสเนยถั่วลัดเจนมาก ใครหลงรักเนยถั่วแก้วนี้บอกเลยไม่ควรพลาด มีความเป็นของหวานเล็กๆแอลกอฮอล์ก็ไม่แรงมากด้วยชอบคะ และทั้งหมดนี้คือเมนูของร้าน Morimoto ทั้งหมดที่เราได้มีโอกาสลองชิมเรารู้สึกว่าร้านนี้เราชอบนะ เพราะเราเหมือนได้เจอเมนูใหม่ๆและรสชาติใหม่ๆที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านนี้มีการพรีเซ้นท์อาหารแต่ละตัวออกมาได้ดีทั้งการเลือกวัตถุดิบและการตกแต่งจานมีความสวยงามลงตัว การบริการนั้นก็ดีเยี่ยม เป็นอีกร้านที่คู่ควรแก่การไปลองแต่ราคาบางตัวอาจมีราคาที่ค่อนข้างสูงแต่เราว่าก็ค่อนข้างคุ้มค่ากับสิ่งที่ได้รับ ลองไปดูกันนะคะ ปล. ยังไงนี่ก็คือความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ ต่างคนต่างรสชาติ ความชอบคนเราไม่เหมือนกัน รีวิวนี้เอาไว้ประกอบการตัดสินใจนะคะและหากผิดพลาดขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยคะ