รีวิว SHIN
ต้องมาซ้ำแน่ๆ ร้านสวยถูกใจ อาหารอร่อย ฟิน
ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ที่เคยได้ยินชื่อเสียงเรื่องความดีงามของบรรยากาศและรสชาติ วันนี้ได้มีโอกาสมาลองชิมละครับ จะเป็นยังงัยบ้างลองติดตามกันได้เลยคร้าบบ Location & Atmosphere : ร้านตั้งอยู่ถนนเส้นเชียงใหม่ลำพูนสายเก่า หรือง่ายๆก็เส้นหนองหอยครับ หากมาจากสนามบินก็เลี้ยวขวาตรงแยกหนองหอย ตรงมานิดเดียวร้านอยู่ซ้ายมือ เป็นเรือนไม้แบบญี่ปุ่นขนาดใหญ่ตกแต่งได้ญี่ปุ๊นญี่ปุ่นมากก ทั้งส่วนของอาคารไม้ติดกระจกโปร่งสบายตาพร้อมกับสวนด้านนอกที่ตกแต่งได้สวยงามราวกับสวนที่ญี่ปุ่นยังงัยยังงั้นเลยครับ ด้านในโปร่งสบายพร้อมเพลงคลอเบาๆชิลล์ๆที่จอดรถอยู่ด้านหน้าร้านจอดได้หลายคันเลยครับ Menu & Price : ที่นี่เป็นร้านอาหารและร้านกาแฟจึงมีทั้งอาหารญี่ปุ่นที่มาทั้งแบบเดี่ยวๆ หรือจัดมาเป็นเซตสุดคุ้มก็สามารถเลือกได้ ราคาอยู่ในระดับกลางๆไม่ได้แรงเวอร์แต่ก็ไม่ได้ถูกมากเพราะที่นี่ใช้ของคุณภาพดีบางอย่างเป็นของนำเข้าแถมปริมาณให้มาเยอะเลยทีเดียว ยิ่งด้วยบรรยากาศดีๆหรูหราแบบนี้ บอกเลย คุ้ม!!!! เครื่องดื่มมีให้เลือกมากมายทั้ง กาแฟ ชาเขียว สาเกก็มีให้บริการ ราคาพอๆกับร้านกาแฟทั่วไป แต่บรรยากาศห่างกันหลายขุม เลยนะยูวววว😆😆 Tasting : วันนี้มาหลายคนเลยได้จัดไปหลายเมนูซึ่งแต่ละจานล้วนถูกปากผมซึ่งเป็นคออาหารญี่ปุ่นอยู่แล้วครัช วันนี้เราจัดเมนูตามนี้เลย - ปลาดิบรวม เมนูปลาดิบสุดหรูที่ตกแต่งมาอย่างสวยงามด้วยดอกไม้สีสันตัดกัน แต่ผมแอบคิดว่าสีมันเยอะไปแหะ จริงๆอาหารญี่ปุ่นผมไม่ค่อยเห็นสีฉูดฉาดขนาดนี้ อันนี้เลยไม่คุ้นตา แต่ศิลปะเป็นเรื่องความชอบส่วนบุคคลเนาะ ซาชิมิที่เสิร์ฟมามีทั้งหมด 5 ชนิด ชนิดละ 2 ชิ้น ได้แก่ หอยปีกนก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาฮามาจิ และกุ้งหวาน ของเค้าสดคุณภาพดี ที่สำคัญเสิร์ฟมาพร้อมกับ วาซาบิทั่วไปและ วาซาบิสดดอง ซึ่งผมปลื้มมาก หอมกลมกล่อม ขึ้นจมูกกำลังดี ฟินเลยยยย 😘 -ทาทากิทูน่าในน้ำพริกเผาพอนซึหอมเจียว เมนูนี้เป็นการทวิสท์รสชาติของสองฝั่งอย่างทาทากิญี่ปุ่นและรสชาติของพริกเผาและหอมเจียวจากบ้านเราได้รสชาติเปรี้ยวหวานหอมลงตัวทานพร้อมกับสาหร่าย,ต้นหอมและกระเทียมสด ทานแล้วสดชื่นดีครัช - Kani Miso เมนูมันปูแบบญี่ปุ่น เสิร์ฟมาในกระดองปูกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม มาบนเตาย่างร้อนๆพอเข้าปากงี้หอมฟุ้ง ผมเลยจัดการเอาข้าวไปคลุกๆแล้วโซ้ยย ฟินไม่ต้องสืบ - สเต๊กเนื้อกับซอสเพสโต้ อันนนี้ไม่ได้ถามว่าเนื้ออะไร แต่มันนุ่มมาก ขนาดที่เผลอทิ้งไว้ให้เย็น เนื้อยังฉ่ำไม่เหนียวเลย แต่ซอสเพสโต้ผมไม่ค่อยชอบเป็นการส่วนตัว เลยจิ้มซอสอื่นที่เค้าจัดให้แทน - เทมปุระรวม เมนูแสนธรรมดาที่เค้าทำออกมาได้ดี แป้งกรอบละเอียดดีน้ำจิ้มกลมกล่อมดี -หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว เมนูนี้หาทานได้ทั่วไป แต่ที่นี่ไม่เหมือนกันเพราะเค้าจะต้มสดๆใช้เวลาประมาณ 20 นาที เนื้อจึงยังไม่ร่วนเปื่อยมาก ยังมีเทกซเจอร์ให้เคี้ยว ที่ชอบคือน้ำซอสเค็มหวานกลมกล่อม ซึ่งส่วนใหญ่จะทำติดหวานไป - สุกี้เนื้อไทยวากิว เมนูนี้มาเป็นเซตสุกี้แบบญี่ปุ่น มีทั้งหม้อสุกี้พร้อมเครื่องเคียง ข้าว น้ำจิ้ม ไข่ไก่สด และพระเอกคือเนื้อไทยวากิว ที่ตอนนี้เมืองไทยเราสามารถเลี้ยงวัววากิวได้คุณภาพดีมาก ลายงี้แทรกสวยงามมากเลยครับ ตัวเนื้อเมื่อลงไปจุ่มในน้ำซุปหลังจากนั้นเอามาชุบไข่ละโซ้ย บอกเลย ฟินนนนสุดๆ 😋🍴😊 - วาราบิโมจิ หลังจากอิ่มของคาวแล้ว มาจัดของหวานต่อ เทนูแรกเป็นวาราบิโมจิหวานนุ่มหนึบ หวานด้วยใส้ในเป็นไวท์ชอตโกแลตข้างบนโรยด้วยผงรสชาติต่างๆ - Whole Wheat Honey Toast เมนูนี้มาแปลกตรงที่ ใช้ขนมปังโฮลวีทแทรฝนขนมปังปกติ เนื้อจะกรอบ มีเส้นใยให้เคี้ยวเยอะกว่า มาพร้อมกับไอศครีมวานิลลากับชาเขียว รสชาติทั่วไปครัช - ชาเขียวปั่นถั่วแดง เมนูนี้สำหรับคนรักชาเขียวเลย เค้าใช้ชาเขียวมัทฉะปั่นกับไอศครีมชาเขียวโฮมเมด ได้รสชาติหอมมันแต่กลิ่นจะไม่หอมแรฝมาก ถั่วแดงกวนที่วางมาข้างบนก็เข้ากันได้ดีเลยครับ Conclusion : เป็นหนึ่งร้านที่ผมบอกเลยว่าผมต้องมาซ้ำแน่ๆ เพราะด้วยบรรยากาศที่สวยงาม เหมาะแก่การมานั่งชิลล์ ถ่ายรูป วันนี้มาค่ำไปหน่อย มืดไวมาก อาหารที่นี่ก็ทำออกมาหน้าตาดี คุณภาพดี รสชาติถูกใจ ราคาก็ไม่ได้แรงเกินไป รักเลยยคร้าบบ 😍😍😘😘😘
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านอาหารญี่ปุ่น บรรยากาศส่วนตัว
ครั้งนี้มารอบที่สองรู้สึกผิดหวัง ตั้งใจมากินกุ้งหวานเอบิโดยเฉพาะ ทางร้านแจ้งว่าของหมด ไข่ปลาแซลมอนของก็ไม่มี ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วของอร่อยก็ถูกตัดออกจากเมนู หอยนางรมก็ไม่สด ทำให้ไม่ว้าวเหมือนครั้งแรกที่มา การเตรียมของๆที่ร้านช้ามาก ทั้งที่วันไปมีแค่ 3 โต๊ะ วันนี้มีแต่เรื่องให้ตำหนิ โดยเฉพาะพนักงาน รอบนี้จะเอาอะไรต้องขอเพิ่มเองทั้งที่คราวก่อน พนง.เตรียมมาใ้ห้เลย อย่างเช่น วาซาบิ ตะกร้อและที่ตักน้ำสำ...อ่านต่อ
ร้านนี้มีแบบ A la carte ด้วยนะคะ
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าร้าน Shin นี้เค้าไม่ได้มีแค่บุฟเฟ่ต์แต่เค้ายังมีเมนูเป็น a la carte ด้วยนะคะ และเมนู a la carte นั่นคือ เมนูข้าวหน้าหมูชาชูและข้าวหน้าเนื้อย่าง เสิร์ฟมาพร้อมผักดองและซุปมิโสะ เป็นเมนู a la carte ที่อร่อยถูกปากและอิ่มกำลังดี แถมมีขนมหวานล้างปากอย่างโดนัทอีกซักชิ้น แค่นี้ก็ฟินไปทั้งวันแล้วล่ะค่ะดูเพิ่มเติม
อาหารรสชาติดี แต่รอนานจัง
กินตั้งแต่ร้านเปิดแรกๆ จนเปลี่ยนรูปแบบร้าน เปลี่ยนการบริหาร จนเดี๋ยวนี้ไม่แน่ใจว่าเปลี่ยนเจ้าของด้วยรึเปล่า ทำให้พบกว่ามาตรฐานการบริการลดลงเรื่องๆ น่าเสียดาย ล่าสุดมากินหม้อไฟ ราคาก็ไม่ได้ถูกๆ แต่อาหารมาช้ามาก จนเราคือควรจะรอหรือควรจะอิ่มดี งื้อเสียดายร้านที่ตกแต่งสวยๆดูเพิ่มเติม
อาหารช้าไปหน่อย
ร้านชาบู ปิ้งย่าง และอาหารญี่ปุ่น มีหลายราคาครับ จากการลองชิมบุฟเฟต์ชาบูแล้วถือว่าอาหารใช้ได้ เนื้อโอเค พวกซูชิและซาชิมิก็โอเค ตัวที่เป็นซูชิเนื้อก็อร่อยดี แต่ร้านนี้มีข้อเสียนะคือ อาหารช้า ช้ามาก ไม่แน่ใจว่าพนักงานไม่พอหรือว่าอย่างไร สั่งชุดแรกไปเสร็จอาหารหลังจากนั้นได้ช้ามากๆ ห่างกันเป็นสิบๆนาทีเลยครับ โดยรวมก็เลยไม่ให้ผ่านนะ มันเสียอารมณ์ไปหน่อยดูเพิ่มเติม
คาเฟ่น้องใหม่ในเมืองเชียงใหม่ บรรยากาศสวยเหมือนอยู่ในญี่ปุ่น
[เชียงใหม่] ที่มาของการ รีวิวพร้อมแนะนำร้านในวันนี้ เกิดขุึ้นเนื่องจากได้ติดตามเพจที่ชื่อดังที่ได้แนะนำร้านเปิดใหม่ ในจังหวัดเชียงใหม่ และสะดุดตากับภาพบรรยากาศของร้าน ที่ตกแต่งสไตส์ญี่ปุ่น ได้อย่างสวยงาม ซึ่งตอนแรก คิดว่า ร้าน Kouen Coffee & Bistro นี้ แอดมินเพจนั้นไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วเอามาลง กลับกลายเป็นว่า ไม่ใช่ที่ประเทศญี่ปุ่น แต่เป็นที่บ้านเรานั่นเอง ที่จังหวัดเชียงใหม่ อีกทั้งก็เดินทาง...อ่านต่อ
บิสโตรญี่ปุ่น เสริฟขนมหวานสวยเก๋ อาหารคาวแบบแฟมิลี่ บรรยากาศบ้านญี่ปุ่นโบราณ~ราวกับหลุดไปสู่ยุคเอโดะ!!
ร้านอาหารของญี่ปุ่นมักแบ่งแยกชนิดอาหารค่อนข้างชัดเจน อย่างร้านแนวซูชิซาชิมิ ร้านแนวข้าวหน้าต่างๆ ร้านแนวเส้นและซุป และอาหารแนวครอบครัว ซึ่ง โคเอน เป็นบิสโตญี่ปุ่นที่เน้นเมนูแนวครอบครัวแต่เสริมด้วยความเป็นคาเฟ่เข้าไป ให้อารมณ์ทานที่ญี่ปุ่นทั้งตัวบ้านโบราณ สวนญี่ปุ่น และการบริการแบบสุดยอดค่ะ [ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ] หากตรงมาสี่แยกหนองหอย ให้เลี้ยวมาทางเส้นต้นยางหรือเส้นไปลำพูนสายเก่า ผ่าน...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
