บะหมี่กวงตัง (Guang Tang Noodle)

ตามมาเก็บร้านมิชลินไกด์ บิบ กูร์มองด์ ในจ.ขอนแก่น อาจเป็นเพราะว่าเรามาช่วงบ่ายแก่ๆ แล้ว ที่ร้านเลยแทบไม่มีคนเลย จอดรถริมถนนได้ บรรยากาศร้านก็เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวในตึกแถวทั่วๆ ไป ค่อนข้างโปร่ง ไม่อึดอัด สะอาด เมนูหลักของที่ร้านคือบะหมี่หมูแดง/หมูกรอบ เส้นบะหมี่อร่อยดี แต่เราคิดว่าลวกนิ่มไปหน่อยสำหรับเรา หมูแดงดี หมูกรอบก็ดี ที่สำคัญราคาดีย์ ถ้าอยู่ใกล้ๆ คงได้เป็นลูกค้าประจำแน่นอน👍 #Wongnais...อ่านต่อ

วันนี้มากิน บะหมี่ผัดราดหน้าเนื้อ จากกำลังดี สีสันน่ากิน เริ่มที่น้ำราดหน้า เว้มข้นหวานนำ แต่กลมกล่อมดี เคิมพริกหน่อยแก้เลี่ยน บะหมี่ผัดเส้นแห้งเคี๊ยวพอหนึบๆ ผักสุกกำลังดีแต่แอบคิดว่าให้น้อยไปหน่อย เนื้อชิ้นใหญ่ แต่เหนียวไปนิด ภาพรวมอร่อยดีดูเพิ่มเติม

รู้จักจากเว็บมิชลินเลยตามมาเก็บ ไปตอนบ่ายสองร้านค่อนข้างโล่งมีลูกค้าเล็กน้อย อาการเราสั่งบะหมี่เกี๊ยวกับหมี่กรอบ แต่คิดว่าราดหน้าของทางร้านงั้นๆ แต่บะหมี่ถือว่าสุดๆ บะหมี่เกี๊ยวที่สั่งมา เส้นดีมาก มีความเหนียวนุ่ม และเส้นบางเหมือนกินบะหมี่ที่ฮ่องกง ในส่วนหมูแดงคือดีไม่แพ้เส้นมีรสซ่อนหวานดีมาก ส่วนเกี๊ยวเฉยๆอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน แต่ร้านให้กะเกี๊ยวเยอะดี กินกะบะหมี่กินหมูได้เลยทีละเยอะๆ ทั้งที่สั่...อ่านต่อ

ของดีในรพ.ศรีนครินทร์ จ.ขอนแก่น - บะหมี่ที่ขายเฉพาะวันอังคารและศุกร์ที่ร้านกวงตัง ร้านกวงตังเป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวเก่าแก่ใน จ.ขอนแก่น (สาขาแรกอยู่ในโรงแรมแสนสำราญที่เป็นอาคารไม้ 2 ชั้น) เด๋วนี้ชอบขยายไปอยู่ใน Cafeteria ของรพ.ต่างๆ ลุงกกแนะนำบะหมี่แห้ง เส้นบะหมี่มีความพิเศษทั้งรูปร่างและรสสัมผัส ถ้าท่านชอบรสหวานก็ราดซอสแดงสูตรพิเศษลงไปคลุกด้วยครับ ร้านจะให้ซุปมาด้วย เริ่มขายช่วงสายของวัน...อ่านต่อ

บะหมี่กวงตังเป็นร้านบะหมี่ชื่อดังในตัวเมืองขอนแก่น ผมไปแอ่วเมืองหมอแคนหลายรอบ เพิ่งมีโอกาสได้ลิ้มรส ร้านตั้งอยู่บนถนนพิมพสุตใกล้โรงแรมที่ผมพัก ถ้ามาจากถนนใหญ่ (บขส.หรือศาลากลางจังหวัด) ให้เข้าทางถนนกลางเมืองแล้วเลี้ยวขวาเข้าถนนพิมพสุตนิดเดียว ผมสั่งข้าวหมูแดงและบะหมี่เกี๊ยวน้ำ ข้าวหมูแดงรสชาติมาตรฐาน ไม่มีอะไรจะติ เพียงแค่ยังไม่ถึงขั้ันแนวหน้าข้าวหมูแดงไทย ใครชอบข้าวหมูแดงก็สั่งได้เลย ตามมาด...อ่านต่อ