Midori Sushi Shibuya

นี้คือเหตุผลที่ทำให้ผม ไม่ค่อยทานซูชิที่ไทย ไม่ใช่เพราะอร่อยสู้ญี่ปุ่นไม่ได้นะครับ ... เป็นเพราะราคามากกว่า ( 😂😂😂 ) ก็กินที่ไทยอย่างต่ำต้องพันอัพ แถมบางร้านกินแล้วไม่ประทับใจสะอีก ... มาๆครับมาญี่ปุ่น ก็อย่าได้พลาดร้านนี้เป็นอันขาด --> รับรองถูกใจแน่นอนๆ ร้านMidori มีอยู่หลายสาขาในญี่ปุ่น สาขาที่ผมไปวันนี้ ที่ชิบูย่า อยู่บนชั้น 4 ตึก Shibuya Mark City อยู่ติดกับสถานีรถไฟเลยครับ มีทางเชื่อมออก ขึ้นชั้น 4 แล้วก็น่าจะเดินหาเจอ เพราะมีคนนั่งรอ ยืนรอเต็มหน้าร้านเลย ขนาดผมเลือกไปเวลาบ่าย 3-4 แล้วคิวยังบาน การจองคิว - ให้เดินไปที่หน้าร้าน จะมีตู้กดบัตรจอง ตู้กดบัตรนี้ก็จะให้เลือกว่ากี่คน นั่งหน้าบาร์หรือโต๊ะ ( ร้านที่นั่งเยอะครับ หน้าบาร์ก็ได้ประมาณ 10 กว่าคน ) แน่นอน ผมชอบนั่งหน้าบาร์ ดูวัตถุดิบ ดูเชฟทำ ... พอถึงคิวจะมีพนักงานเดินออกมาเรียกว่าถึงคิวไหนแล้ว อาหารที่นี้ก็มีทั้งแบบset และแบบ a la carte ... แบบ set ก็มีหลายราคา พันกว่าๆก็มี น่ากินทุกset ครับ ชุดที่ผมสั่งตอนแรกจะสั่ง ชุด 2,800¥ ( ที่คนส่วนใหญ่สั่งกันเพราะมีครบเลย ) แต่พอเข้าร้านเจอ ชุด Hanabi ดูแล้วคุ้มกว่า ( ส่วนมากที่มีในเช็ตผมชอบกิน ) - Hanabi ( 2,500¥ ) เซ็ตนี้ มีซูชิทั้งหมด 12 คำ + ไข่หวานชิ้นใหญ่ๆอีก 2 ชิ้น - Anago Sushi แค่คำนี้ก็ราคา 800¥ แล้ว เพราะฉะนั้นสั่งเป็น เซ็ตคุ้มมากๆ ปลาไหลทะเลชิ้นยาวมากๆ ผมต้องกินข้าวก่อนแล้วกินปลาไหล ยังล้นปากเลยครับ เนื้อปลานี้ นุ่มหอมหวานสด สุดๆ - กุ้งโบตัน นี่ก็ตัวใหญ่เนื้อเด้งสุดๆ กุ้งคำเดียวมันเต็มปากมากๆ ( เสียดายไม่ได้ดูดหัวกุ้ง ดันมี สาวนั่งข้างๆ เลยไม่อยากดูดหัวกุ้งโชว์ 5555 ) - โอโทโร่ คำนี้ไม่ต้องพูดถึงครับดูในรูปเอาดีกว่า ฟินนนน - uni ไข่หอยเม่นที่นี้มีหลายเกรดครับ ถ้าตามMarket ทั่วไป เท่าที่ดูมากล่องล่ะไม่ถึง 200 บาท จะเป็นของเมกา แต่ถ้าของแพงจะเป็นไข่หอยเม่น จากฮอกไกโด ของร้านนี้ก็ไม่มีกลิ่นให้เรารู้สึกสะดุดเลย อร่อยๆ - ปลาเงิน ( ปลาตัวเล็กๆใสๆครับ ) ไม่มีกลิ่นให้เคืองเหมือนกัน - ไข่ปลาแซลมอล อยากให้ดูความเต่งตึงของไข่ปลา ยิ่งเต่งตึง ยิ่งสด ( ที่ไทยแบบเหี่ยวๆหลายร้าน ) - เบียร์ Asahi แก้วล่ะ 500¥ คล่องคอได้กินลื่นๆ - มิโสะซุป ของที่นี้อร่อยมากๆในมิโสะมีเนื้อปลาด้วย เยอะมากๆ - สลัดมันปู ไม่พูดไม่ได้ ไม่เคยกินที่ไหนอร่อยแบบนี้เลย สั้นๆ - ไข่ตุ่น เนื้อเนียนๆ อร่อยลื่นคอ - ไข่หวาน นี้ผมกินปิดท้ายอร่อยมากๆ ไม่เหมือนกินไข่เลย พนักงานที่นี้ น่ารักมากครับๆ กำลังถ่ายรูปเชฟอยู่ พนักงานเอาเบียร์มาให้ปุป เลิกสนเชฟเลย หันหาพนักงานให้ไว 55555😂😂 สรุป มื้อนี้ตก 3,240¥ ( ที่ญี่ปุ่นตอนนี้ Tex 8% ) อิ่มมากๆถึงกับจุกเลยทีเดียว ของคุณภาพสดมากๆ ต้องให้ 5 ดาวเท่านั้น 😋👍