รีวิว Hong Bao Central Embassy

1 check-in
Quality Review
Urban Dimsum ติ่มซำสไตล์คนเมือง อร่อยไม่รู้เรื่องจนต้องชวนมาชิม
เมนูเด็ด:ซาลาเปาไข่เค็มลาวา, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ, ฮะเก๋าปู

กินติ่มซำมาทั่วราชอาณาจักร วันนี้ได้มาเยือนร้านติ่มซำขึ้นชื่ออีกร้านนึงที่ Central Embassy เห็นว่าเป็นสาขาน้องใหม่ของ Hong Bao แต่เรตติ้งก็ดีไม่แพ้สาขาอื่น วันที่ไปทานจองโต๊ะไว้ช่วงเที่ยงกว่าๆ คนงี้แน่นร้านเลย มื้อนี้ทานกัน 7 คน กินไปประมาณ 20 เข่งจากเมนูติ่มซำ ไม่นับเมนูพิเศษอีก 2-3 อย่าง มาเชิญชมกันได้เลยว่าไช้ชวนชิมมาถึงจุดที่เสกติ่มซำอะไรลงท้องอะไรได้มากมายขนาดนี้ อาทิตย์หน้าแล้วเจอกันบนลู่วิ่ง ฮึบๆ ถ้าผมจำไม่ผิดเมนูติ่มซำร้านนี้มีให้เลือกประมาณ 34 รายการ เริ่มตั้งแต่ของนึ่งอย่างขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า แล้วยังมีของทอดอย่างปอเปี๊ยะ เกี๊ยวกุ้งทอด เผือกทอด ซาลาเปาทอด และอีกสารพัดเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอด จะว่าไปแล้วเมนูเบสิกทั่วๆ ไปก็คล้ายกันเกือบทุกร้าน แต่ที่ Hong Bao เขาจะออกแบบเมนูฟิวชั่นขึ้นมานิดนึงเช่น ซาลาเปาไข่เค็มลาวา สัญลักษณ์เด่นคือจะเห็นลายเป็นวงๆ สีเหลือง ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งจะแอบยัดไส้ปาท่องโก๋ ส่วนฮะเก๋าปูแอบโรยหน้าด้วยเห็ดทรัพเฟิล (ขออภัยถ้าจำไม่ผิด) ราคาเริ่มต้นต่อเข่งตกอยู่ประมาณ 100 บาท ปริมาณไม่ได้เยอะมากมาย (3 ลูกต่อเข่ง) แต่ขนาดค่อนข้างโต (ใหญ่กว่าร้านปกติทั่วไปประมาณ 0.4756 เท่าตัว) ขนาดกินเข้าไปเยอะขนาดนี้ ยังไม่ครอบคลุมทุกเมนูเลย ดังนั้นจึงขออนุญาตวิจารณ์แบบรวมๆ ตามเท่าที่ประสบการณ์จะเอื้อมถึง จากที่กินมาทั้งหมดชอบ ผมชอบ 6 เมนูนี้ครับ 1) ซาลาเปาไข่เค็มลาวา (85 บาท) มี 3 ลูก ราคาก็ไม่ถึงกับแพงเวอร์ อร่อยมากถ้าได้ทานตอนร้อนๆ น้ำไหลตอนบิออก ถามว่าอร่อยที่สุดมั้ย บอกได้ว่าไม่ได้อร่อยที่สุดจากที่เคยกินมา แต่ก็นับว่าอร่อยกว่าค่าเฉลี่ย พอ Presentation หน้าตาดูโอเค เป็นเอกลักษณ์ ก็เลยทำให้เมนูนี้ค่อนข้างลงตัว 2) ฮะเก๋าปู (120 บาท) เมนูแปลกและอร่อยดี แป้งหนาแต่วาใสและเหนียวหนึบกำลังดี รสชาติเนื้อปูไม่ถึงกับเด่นมาก แต่พอมีรสชาติของเห็ดมาฟีเจอริ่งด้วย ก็เคยทำให้มันมีความละมุนกว่าฮะเก๋าที่หาทานได้จากร้านติ่มซำชั้นนำทั่วไป แต่ถ้าใครไม่ชอบรสชาติเห็ดก็สั่งฮะเก๋ากุ้งธรรมดา (100 บาท) 3) ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ (125 บาท) เมนูแนะนำอย่างยิ่ง ผิวเผินดูไม่น่าจะอร่อยเท่าไส้หมูแดงหรือเป็ดย่าง แต่พอได้ทานแล้ว บอกได้เลยว่าอร่อยทุกคำ เนื้อกุ้งอาจไม่ถึงกับเด่นมาก ตัวพระเอกคือไส้ซึ่งเป็นปาท่องโก๋ที่ไม่แข็งและเหนียว คือมันกรอบพอดีตรงกับความคาดหวัง สั่งเลยตัวนี้ 4) เซี่ยงไฮ้เสี่ยวหลงเปา (100 บาท) แบบว่าเข้าใจทำ เพราะเขาเอาเสี่ยวหลงเปามาวางบนถาดฟอยล์ ถ้าน้ำซุปรั่วอยากน้อยก็ตามมาซดทีหลังได้ รสชาติพอใช้ได้ จริงๆ เขามีไส้ตับห่านด้วย (180 บาท) แต่ด้วยความที่ตัวเองเลิกกินฟัวกราส์ไปแล้ว ก็เลยไม่ได้สั่ง 5) เต้าหู้สไตล์ Hakka (จำราคาไม่ได้) เห็นเป็นเมนูตั้งโต๊ะก็เลยลองสั่งมาทาน เสิร์ฟมาในจานร้อน บอกไม่ถูกว่าซอสนั้นมันคล้ายกับอะไร แต่ที่แน่ๆ คือทั้งตัวเต้าหู้และซอสราดมันเข้ากันดี กินตอนร้อนๆอร่อยมาก แต่โปรดระวังลวกปาก เพราะโดนมาแล้ว กัดชิ้นเต้าหู้ทีร้อนทะลักพองไปทั้งปาก ทีนะเป็นจานท้ายๆ ไม่งั้นคงกินติ่มซำจานอื่นแบบไม่รู้รส 555 6) ขนมจีบหมู (75 บาท) ชิ้นโตมาก อร่อยสุดคุ้ม คือถ้าเทียบกันแล้วมันเป็นอะไรที่เซอร์ไพรซ์มากกว่าขนมจีบกุ้ง (90 บาท) ส่วนเมนูอื่น ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะ แต่มันยังไม่ถึงขั้นว้าว คงต้องเผื่อแผ่ให้ร้านอื่นๆ เขาอร่อยกันบ้าง - เกี๊ยวนึ่งผักปวยเล้งกับหอยเชลล์ (90 บาท) หนึ่งเข่งมี 2 ชิ้น แป้งใสน่าจะคล้ายกับตัวฮะเก๋าแต่ะเอามาจีบห่อด้วยวิธีต่างกัน พูดถึงความเข้ากัน ยัดไส้เนื้อกุ้งกับปูดูจะออกรสชาติมากกว่าไส้ผัก ส่วนตัวหอยเชลล์ถ้าเอามาโปะข้างหน้าดูจะมีมีมูลค่ากว่ากินเข้าไปโดยไม่รู้ว่ามีหอยเชลล์อยู่ในนั้น - ซาลาเปาหมูแดง (90 บาท) ยังไม่ถึงกับโดดเด่นมาก พอลองมากินเป็นซาลาเปาหมูแดงทอด (100 บาท) ก็ยังไม่ถึง เลยคิดว่าคงยังไม่คุ้นลิ้นกับหมูแดงที่ร้านนี้ - สั่ง bbq รวมมิตร 3 อย่าง (900 บาท) มีทั้งหมูกรอบ หมูแดง และเป็ดย่าง เมนูดูน่าตื่นใจดี ส่วนตัวคิดว่าหมูแดงหั่นชิ้นหนาไป หมูกรอบหั่นเป็นก้อนลูกเต๋า น่ากินมากๆ แต่รสชาติมันยังไม่ที่สุดอ่ะ ยังแพ้บางร้านที่เคยไปกินมา ส่วนเป็ดนี่จะดูด้อยสุดเลย จริงๆ เขามีน้ำราดต่างหากมาให้ ไม่ได้จิ้มเลย (ลืม) ด้วยเหตุนี้รึเปล่าเลยทำให้ยังไม่ฟินสุดๆ สิ่งที่ยังทานได้ไม่ครบคือมื้อนี้ไม่ได้สั่งเป็ดปักกิ่งมาลอง ขอทดไว้คราวหน้าละกัน - ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอ (150 บาท) เนื้อนุ่มมากแป้งน้อยดี แต่กินแล้วไม่รู้ว่ามันเป็นซอสเอ็กซ์โอ ถ้ามันมีชิ้นกังป๋วยลอยหน้าลอยตาออกมาบ้าง อาจทำให้รสชาติมันถึงกว่านี้ครับ - เกี๊ยวกุ้งทอดวาซาบิ (120 บาท) เป็นคนชอบกินของทอดเป็นชีวิตจิตใจ จานนี้รสชาตินับว่าใช้ได้ แต่บอกไม่ถูกว่าทำไมจึงยังไม่ถูกใจสุดๆ คือถ้าทำซอสวาซาบิออกมาต่างห่าง คนที่กินวาซาบิไม่ค่อยเก่ง อาจเลือกที่จะกินเกี๊ยวกุ้งเปล่า หรือเลือกระดับความเผ็ดของวาซาบิได้ - ซุปเสฉวน (650 บาท) สั่งหม้อใหญ่ ขนาดสำหรับ 10 คนกิน เลยทำให้พะอืดพะอมกันพอสมควร แม้จะมีเนื้อกุ้ง เต้าหู้ ฯลฯ ผสมแบบได้ทั้งน้ำ ทั้งเนื้อ แต่ก็ยังรู้สึกว่ารสชาติยังไม่ถูกปาก เป็นเมนูที่ไม่ปลื้มที่สุดในมื้อนี้ สรุปโดยรวม ต้องยกให้ Hong Bao เป็นหนึ่งในร้านติ่มซำที่คู่ควรต่อการลิ้มลอง บรรยากาศและการบริการดี (8/10) คุณภาพวัตถุดิบและรสชาติอาหารโดยรวมคือสูงกว่ามาตรฐานแล้ว (8.5/10) ยังขาดๆ เกินๆ ไปนิดหน่อย แต่ถ้าได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เชื่อได้ว่าร้านติ่มซำในตำนานหลายเจ้าอาจมีหนาว ส่วนเรื่องความคุ้มค่าให้ (8/10) คือถ้านับว่านี่คือร้านในเครือ water library ราคาประมาณนี้ถือว่าพอเอื้อมถึง แม้จะมีเมนูพิศดารบางอันราคาอาจจะ off ไปบ้าง แต่ถ้ากินแบบบันยะบันยังราคาต่อหัวก็น่าจะตกอยู่ประมาณ 500-800 บาทครับ

฿฿฿฿
ครอบครัวหรือเด็ก
เพื่อนฝูง
คุยธุรกิจ
หน้าร้าน
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ
เกี๊ยวกุ้งทอดวาซาบิ
ฮะเก๋ากุ้ง
ฮะเก๋าปู
ฮะเก๋าปู
bbq รวมมิตร 3 อย่าง
ขนมจีบหมู
ขนมกุ้ยช่ายทอด
ซาลาเปาหมูแดงทอด
ซาลาเปาไข่เค็มลาวา
ฮะเก๋ากุ้ง
ซาลาเปาไข่เค็มลาวา
ซาลาเปาหมูแดง
เกี๊ยวนึ่งผักปวยเล้งหอยเชลล์
เสี่ยวหลงเปา
ซุปเสฉวน
เต้าหู้สไตล์ Hakka

21 Likes0 Comment
Share
เรียงตาม : /
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
2 check-ins
Quality Review
ติ่มซำชิ้นใหญ่ไส้แน่นที่ Hong Bao

Hong Bao เป็นอีกร้านอาหารจีนที่คนเยอะสม่ำเสมอ เวลามาทานถ้าไม่จองก็ควรมาก่อนเที่ยงจะได้ไม่ต้องรอคิว ครั้งนี้คุณย่าอยากทานติ่มซำก็เลยเน้นแต่ติ่มซำล้วนๆตามใจคุณย่ากันซักหน่อยค่ะ - ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดงอบน้ำผึ้ง ชิ้นใหญ่ไส้แน่นใช้ได้ เสิรฺฟแบบแยกซอสแล้วมาราดให้ที่โต๊ะ ซอสรสเค็มๆหวานๆเข้มข้นใช้ได้ค่ะ - ฮะเก๋าปู ลูกใหญ่ไส้แน่น แป้งหนากำลังดี - เผือกทอดไส้ไก่ ชิ้นใหญ่อีกเช่นกัน ทอดมาฟูกรอบมากอมน้ำม...

อ่านต่อ »
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy

35 Likes2 Comments
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 18 ก.พ. 2015

บรรลุภารกิจชิมร้าน Hong bao

อ่านต่อ »
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
ได้เวลาอาหารจีน ในร้านดูดี และบริการดีๆเช่นกัน
เมนูเด็ด:ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ

เมื่อได้เห็นพี่ที่ไปด้วยกันเขียนรีวิวร้านนี้แล้วก็คิดได้ว่าเรายังไม่ได้เขียนนี่น่า 😥 เลยต้องรีบมาเขียน .... ร้านนี้คุ้นๆว่ามีหลายสาขานะคะ แต่ที่เราไปอยู่ชั้น 5 ของห้างเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ ตรงแยกเพลินจิต เอารถไปเองก็จอดรถสะดวกค่ะ (แต่เรื่องการจราจรข้างนอกไม่นับนะคะ) ส่วนถ้าสะดวกเลยก็รถไฟฟ้า ลงสถานีเพลินจิตเดินเข้าห้างได้เลย ร้านอาหารจีนในห้าง แต่ตกแต่งบรรยากาศจรนสมัยใหม่ บริการดีสมราคาค่ะ มีให...

อ่านต่อ »
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy

16 Likes0 Comment
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
อร่อยได้แม้สั่งแบบ Delivery
เมนูเด็ด:ขนมจีบกุ้ง, ฮะเก๋าปู, ฮะเก๋ากุ้ง, ซุปกระเพาะปลา

Hong Bao ติ่มซำอร่อยทั้งแบบทานในร้าน หรือสั่ง Delivery มาก็อร่อยได้ แม้ตอนมาถึงในกล่องจะมีความแฉะๆบ้างเพราะตอนทางร้านใส่กล่องมา อาหารยังร้อนๆอยู่ พอปิดฝาไปเลยเกิดไอน้ำ ติ่มซำนึ่งอร่อยตามแบบฉบับ ส่วนปอเปี้ยะกุ้ง ซอสทรัฟเฟิล มันไปหน่อยนึง อีกอย่างพอมาถึงตัวแป้งกรอบด้านนอก เหนียวๆนิดนึง ไม่เหมือนทานที่ร้าน

ดูเพิ่มเติม »
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy

5 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 20 พ.ย. 2017

หนึ่งในติ่มซำร้านโปรด

อ่านต่อ »
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบคือดีงาม
เมนูเด็ด:ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ, เกี๊ยวกุ้งทอดวาซาบิ

ร้านนี้ติ่มซำอร่อยทุกอย่าง รสชาติดี วัตถุดิบพรีเมียม พนักงานก็บริการดี คือเมนูติ่มซำนี่เลือกสั่งได้ตามชอบเลย อร่อยๆ ทั้งนั้น แต่เมนูติ่มซำจริงๆ ที่แนะนำเลยว่ามาแล้วต้องสั่ง ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่ง ไส้เป็นกุ้งหนึบๆ เด้งๆ แล้วก็มีแป้งทอดกรอบๆ เป็นเส้นๆ พันรอบไส้กุ้งอีกที ทั้งรสชาติและรสสัมผัสดีมาก พอเรากัดผ่านชั้นแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่มๆ เข้าไป ก็จะเจอกับความกรอบของเส้...

อ่านต่อ »
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy

5 Likes2 Comments
Share
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
มาลอง ติมซำ กับสโลแกนว่า ติมซัมที่ดีที่สุด
เมนูเด็ด:ฮะเก๋า, ซาลาเปาไข่เค็มลาวา, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ, ฮะเก๋าปู, เสี่ยวหลงเปาฟรัวการส์, เปาะเปี้ยะกุ้ง ซอสทรัฟเฟิล, ของย่างสามอย่าง เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ, หูฉลามฮ่องเต้, ฮะเก๋ากุ้ง, ซาลาเปาโบโล, ขนมจีบเป๋าฮื้อ, Crispy Pork

ร้าน "หง เปา"หรือ"อั่งเปา" แปลว่า อั่งเปา55(ซองแดงแต๊ะเอีย) อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง..ติ่มซำระดับ "Best Dim Sum in Town" วันนี้พาทีมงานสายอาหารจีน(ป๊ากะม้า) ผมมาที่สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ชั้น5 ครับ11.30(รอบแรก) บรรยากาศ..นั่งสบายสไตล์จีนโมเดิร์น บริการดี..แต่แอบรู้สึกว่าโดนกดดันเล็กๆ..จากพนักงานว่า..อย่านั่งนานนะ55(เพราะลูกค้ารอคิวเยอะ)..อันนี้ไม่ซีเรียสครับแซวเล่นขำๆ... อะไรขายดีจัดมา..!!! ผมไม่...

อ่านต่อ »
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy

4 Likes0 Comment
Share
11 พ.ย. 2018
photo
1 check-in
Quality Review
ร้านนี้ชอบค่ะ อร่อยๆ
เมนูเด็ด:ขนมจีบกุ้ง, ซาลาเปาไข่เค็มลาวา, ฮะเก๋ากุ้ง

ร้านอาหารจีนร้านนี้เป็นอีกร้านที่ชอบมาทานกับครอบครัวค่ะ ที่ดีคือมีติ่มซำช่วงเย็นด้วย ไม่ได้จำกัดเฉพาะช่วงกลางวัน และติ่มซำเค้าอร่อยมาก ชอบมากก็ฮะเก๋ากุ้ง ชิ้นอวบๆ กับขนมจีบกุ้ง ชิ้นโตๆ ซาลาเปาไข่เค็มลาวาเยิ้มๆ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบก็อร่อย แต่น้ำราดเค็มไปหน่อย ราดหน้าปลาเต้าซี่ จานนี้เฉยๆค่ะ พิกัด ร้านอยู่ชั้น5 เซ็นทรัลเอ็มบาสซีค่ะ อีกสาขาที่ไปประจำก็สุขุมวิท39ค่ะ ร้านบรรยากาศตกแต่งแนวจีน คนจะ...

อ่านต่อ »
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy

23 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

LIU โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
LIU โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
ทีเด็ดบุฟเฟต์ติ่มซำจัดเต็ม จัดหนัก รสชาติเยี่ยม ใคร ๆ ก็ให้สามผ่าน! • [Ad]
3.9
65 รีวิว฿฿฿฿
China Palace
China Palace
ห้องอาหารจีนฝีมือเชฟฮ่องกง บรรยากาศสบาย ดื่มด่ำกับวิวสวยใจกลางกรุงฯ! • [Ad]
3.7
19 รีวิว฿฿฿฿
DIN TAI FUNG เซ็นทรัลเวิลด์
DIN TAI FUNG เซ็นทรัลเวิลด์
3.9
324 รีวิว฿฿฿฿
FEI YA โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ
FEI YA โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ
4.2
81 รีวิว฿฿฿฿
LIU โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
LIU โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
3.9
65 รีวิว฿฿฿฿
Xinn Tien Di Gaysorn Village
Xinn Tien Di Gaysorn Village
3.9
59 รีวิว฿฿฿฿
LukKaiThong Royal Cooking สยามพารากอน
LukKaiThong Royal Cooking สยามพารากอน
3.8
81 รีวิว฿฿฿฿