รีวิว เทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotel

7 ธ.ค. 2018
photo
1 check-in
Quality Review
อาหารฝรั่งเศสแนวร่วมสมัยในโรงแรมหรู
เมนูเด็ด:Alaskan Royal King Crab, Sea Bass Tartare, Granny Smith Apple, Roasted Australian Lamb

ห้องอาหาร Tables Grill นี้เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสแนวร่วมสมัย (Contemporary French cuisine) ของโรงแรม Grand Hyatt Erawan Bangkok โดยทางห้องอาหารได้ปรับปรุงเมนูใหม่มาได้ประมาณครึ่งปีแล้ว ภายใต้การนำของเชฟ Hans Zahner เชฟผู้มีประสบการณ์ในร้านอาหารระดับ Michelin Star หลายร้านในประเทศฝรั่งเศส โดยเชฟ Hans ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว จากร้านอาหารในกรุงปารีสและเมืองเซี่ยงไฮ้ขณะที่เชฟประจำอยู่ด้วยค่ะ ส่วนบรรยากาศห้องอาหารนั้นมีความหรูหราแต่ก็แฝงด้วยความ cozy เนื่องจากเป็นพื้นที่เปิดโล่งต่อกับพื้นที่ของทางโรงแรมค่ะ ส่วนเมนูอาหารนั้นมีทั้งแบบ Tasting Menu (5 courses: 2,900++ บาท / 7 courses: 3,900++ บาท) และ A la carte แต่ความหลากหลายของเมนูมีค่อนข้างน้อย เราเลือกทานแบบ Tasting Menu 5 courses ค่ะ เมนูที่ทาน - Complimentary Bread: มีขนมปังให้เลือก 4 แบบค่ะ ที่โดดเด่นสุดคือขนมปังลำไยที่มีความหวานอร่อยของเนื้อลำไย นอกจากนั้นเนยทรัฟเฟิลก็หอมน่าทานค่ะ - Amuse Bouche: ราวิโอลี่ล็อปสเตอร์ กับเนื้อปลาแม็กเคอเรลย่างเสิร์ฟบนหัวไชเท้าชิ้นเล็กๆ โดยรวมรสชาติกลางๆ ค่ะ - Oyster: หอย oyster ตัวโต สดอร่อย เสิร์ฟมาพร้อมกับ Lemongrass Jelly, Granny Smith Apple และ Beetroot Puree มีความสดชื่นและเรียกน้ำย่อยได้ดีค่ะ - Sea Bass Tartare: ทาร์ทาร์ปลากระพง on top ด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์ รสชาติลงตัวมากค่ะ - Alaskan King Crab: เมนูนี้ออกแนว fusion คล้ายๆ ซุปข้นปูอลาสก้าแต่ปรุงรสด้วยพริกแกงไทย ตกแต่งจานด้วยการตีฟองเป็นโฟมอยู่ด้านบน รสชาติอร่อยกลมกล่อมค่ะ - Roasted Australian Lamb: เนื้อแกะสันในอบอร่อยนุ่ม เสิร์ฟพร้อม Carrot Mille-Feuille ชอบมากค่ะจานนี้ - Granny Smith Apple: วานิลลาครีมเสิร์ฟพร้อม apple sorbet เข้ากันได้ดี เลิศค่ะจานนี้ - Bake Alaska (Special Complimentary Dessert): เนื่องจากมาฉลองในโอกาสพิเศษทางร้านเลยมีพร็อพขนมหวานให้สำหรับถ่ายรูปและทานกัน จานนี้เป็นวานิลลาครีมซอสส้มโดยมีส่วนผสมของเหล้าด้วย ดีงามค่ะ โดยรวมรสชาติอาหารอร่อย คุณภาพวัตถุดิบอยู่ในระดับดีมาก แต่การปรุงแต่งและการนำเสนอยังไม่ถึงกับว้าวมากนักถ้าเทียบกับร้านในระดับเดียวกันค่ะ Dinner / 6Dec2018

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 8 ธ.ค. 2018
฿฿฿฿฿
คู่รัก
เพื่อนฝูง
คุยธุรกิจ

20 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
Quality Review
มื้อแห่งพลังงานของคนหนุ่มสาวกับความอร่อยระดับ Michelin Star Chef
เมนูเด็ด:Amuse bouche, Juvé & Camps Cava Gran Reserva Brut Nature, David Hervé Boudeuse Oyster, Brittany Royal Sea Bass Tartare, Roasted Baby Pork Tenderloin, Artisan Cheese Selection by Bernard Antony, Lemon and Rhubarb, Amaro Martinez

มื้อค่ำกับเชฟฮานส์ ซาห์เนอร์ (Chef Hans Zahner) มิลชินสตาร์เชฟ (Michelin Star Chef) ที่สัมผัสได้ถึงพลังของคนหนุ่มสาว ผ่านการกล้าเล่นกล้าใช้วัตถุดิบที่ผสมผสานกับการปรุงรสชาติให้ออกมาอย่างมีพลังแต่ยังคงความกลมกล่อมสมดุลย์ได้อย่างน่าประทับใจ Review : http://www.reviewnowz.com/tables-grill-chef-hans-zahner-grand-hyatt-erawan-bangkok-hotel/

ดูเพิ่มเติม »
ดูดีมีระดับเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotel

2 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 3 พ.ย. 2018

มื้อพิเศษที่รวมเชฟมิชลินไว้ถึงสามคน สวยงามอร่อยดีงาม

อ่านต่อ »
22 ต.ค. 2018
photo
1 check-in
Quality Review
อาหารฝรั่งเศสอร่อยๆ

เป็นการมาลองทานอาหารที่ร้านนี้เป็นครั้งแรกเลยค่ะ Tables Grill ของ Grand Hyatt Erawan ฉลองโอกาสพิเศษค่ะ สำหรับร้านนี้เพิ่งมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ไปไม่กี่เดือนค่ะ ได้เชฟคนเก่ง Hans Zahner ที่มีประสบการณ์การเป็นเชฟจากร้านมิชลินหลายร้าน ล่าสุดเชฟเพิ่งย้ายมาจาก Sir Elly’s restaurant Penninsula เซี่ยงไฮ้ ที่ได้มิชลิน1ดวงไปหมาดๆในปี 2017ตอนที่เชฟดูแลอยู่ค่ะ สำหรับอาหารที่นี่ เป็นแนว contemporary ...

อ่านต่อ »
เทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotel

28 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
ร้านอาหารฝรั่ง มีระดับ รสชาติดี ในโรงแรมไฮแอทเอราวัณ
เมนูเด็ด:Alaskan Royal King Crab, Roasted Australian M6 Wagyu Beef Tenderloin, Prime USA Ribeye 450 g

วันนี้นัดกับเพื่อนสนิท มาทานอาหารที่ร้านนี้ เป็นร้านอาหาร ตั้งอยู่ชั้น M ด้านขวา ไปโรงแรมไฮแอทเอราวัณ ร้านตกแต่งบรรยากาศหรู มีระดับ พนักงานบริการดีเยี่ยม สั่งอาหาร เป็นจาน มาแบ่งแลกกันกิน 4 ท่าน ความเริ่มอาหาร สั่งแชมเปญมาดื่มคนละแก้ว นำขนมปังมาเสิร์ฟ พร้อมเนย ต่อด้วยอาหาร อีกหลายอย่าง ลืมบอกไป เชฟที่นี่ ได้มิชลิน มาจาก ตอนอยู่เซี่ยงไฮ้ แต่อาหารเป็นรสชาติ แนวฝรั่ง โดยปกติไม่ค่อยชอบ อาหารสั่ง จำ...

อ่านต่อ »
เทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotel

2 Likes0 Comment
Share
5 ธ.ค. 2018
photo
Quality Review
อร่อย หรูหรา สมขื่อเชฟ
เมนูเด็ด:Seafood Bisque, Prime USA Ribeye 450 g

เพื่อนๆที่รักพามาเลี้ยงวันเกิด แบบสุดแสนประทับใจ อาหารอร่อยมาก ทั้ง Lobster bisque / Alassan King Crab / New Zealand Salmon/ Australian Wagyu Beef ส่วนขนมหวานก็อร่อยระดับ Grand Hyatt ต้องถือว่าบรรยากาศกับอาหารเข้ากันมาก ร้านนี้ก็เหมาะถ้าจะพาใครสักคนมาเดต

ดูเพิ่มเติม »
เทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotel

1 Like0 Comment
Share
Quality Review
อาหาร 3 ครอส์ เซ็ตลั้นช์ มื้อเที่ยง รวมชา,กาแฟ,ขนม
เมนูเด็ด:Oyster, Salmon Steak, Apple Gratin

อาหาร เซ็ต มื้อเที่ยง คุณภาพดี บริการดี รวม ชา, กาแฟ, ขนมหวาน ณ รร.แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ เซ็ตละ 900++ / 3คอรส์ มาถึงทางร้านจะเสริฟ์ ขนมปังสดใหม่ พร้อมเนยให้เลือก เนยแบบธรรมดา รสเค็ม และเนยทรัฟเฟิล ชอบเนยทรัฟเฟิลอยู่เเล้ว อร่อย หอมมัน ค่ะ เริ่ม ที่เมนูซุปกุ้งล๊อบสเตอร์บิส เค็มไปนิด ลดเค็มลงหน่อยจะอร่อยมากค่ะ สลัด สำหรับคนอยากทานอะไรเบา ๆ จานหลัก สเต็กปลาแซลมอน ย่างกำลังดี สด อร่อย และอีกจา...

อ่านต่อ »
เทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotelเทเบิ้ลกริลล์ Grand Hyatt Erawan Hotel

3 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

ทรีท โดย เสน่ห์จันทน์
Ad ·
ทรีท โดย เสน่ห์จันทน์
ห้องอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น รสชาติดั้งเดิมในราคาเป็นมิตร
4.0
3 รีวิว฿฿฿
Britannica Brasserie
Ad ·
Britannica Brasserie
จุดหมายสำหรับคอ Brunch! จุใจกับรสชาติและวัตถุดิบสุดพรีเมียม ห้ามพลาด!
3.6
13 รีวิว฿฿฿฿฿