- หน้าแรก
/
- รีวิว 100มหาเศรษฐ์ 100มหาเศรษฐ์
รีวิว 100มหาเศรษฐ์ 100มหาเศรษฐ์
ร้านอาหารไทยอีสานระดับ Fine Dining โดย ตามล่า Fine Dining
🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง 😍 วันนี้ขอพาไปชมร้านอาหารไทยสุดแปลก ที่ยกระดับร้านอาหารอีสานริมทางสู่ห้องอาหารระดับ Fine Dining 🇹🇭 100 Mahaseth - ๑๐๐ มหาเศรษฐ์ 😋 Bib gourmand - บิบ กูร์มองด์ 🌶 ร้านอาหารอีสานแท้ย่านเจริญกรุง ตั้งชื่อร้านตามเลขที่เเละชื่อถนน มีจุดเด่นคือการยกระดับอาหารพื้นบ้านมาเป็นอาหารจานสวย มีจุดเด่นที่การใช้วัตถุดิบหลากหลาย บางอย่างหาทานได้ยาก เช่น ไขกระดูก, หัวใจหมู, สมองหมู รวมไปถึงผักชื่อแปลกหลายอย่าง โดยคัดเลือกวัตถุดิบส่งตรงจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือและประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ปูนาจากขอนแก่น น้ำปลาตราชวนชื่นจากสมุทรสงคราม น้ำตาลโตนดจากเพชรบุรี เกลือหินจากเหมืองเกลือจังหวัดน่านและฟาร์มเกลือจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นต้น 🌶 อาหารที่นี่ถูกรังสรรค์โดยเชฟชาลี กาเดอร์ และเชฟแรนดี้ นพประภา โดยมีคอนเซปการใช้วัตถุดิบแบบ Nose to tail มีเมนูขึ้นชื่อคือเนื้อวัวคุณภาพสูง โดยที่ร้านจะคัดมาสามอย่างคือ เนื้อไทยกิวซึ่งเป็นนวัวลูกครึ่งไทยญี่ปุ่นจากจังหวัดสุรินทร์, เนื้อวัวลูกครึ่งไทยฝรั่งเศส และเนื้อวัวเลี้ยงด้วยเมล็ดทานตะวันฮิมาวาริวากิวจากโคราช นอกจากนี้ยังมีเมนูจากวัตถุดิบแปลกๆหลายอย่างเช่น ไขกระดูกซ่าขี้ม่อน, ฮ๊อทด๊อกไส้อั่วรมควัน, ข้าวปุ้นสมองหมู แต่เราขอเลือกทานเมนูที่ทานได้ง่ายหน่อยก็แล้วกัน 📃 เมนูวันนี้ ไขกระดูกซ่าขี้ม่อน - Bone Marrow (360++) Bone marrow roasted and buried in charchol served with toasted perilla seeds, scallion, palm sugar, lime and lemongrass. เนื้อสันใน - Tenderloin (780++) 150 gm. Local ‘SURIN’ beef Thai-Gyu breed น้ำตกหมู - Namtok Moo (360++) Fresh cook of chunk roll with drops if bile and local herbs spicy salad เนื้อเค็ม - Thai Beef Jerky (390++) Flank steak cured in fish sauce with palm and roasted spices, served with a garlic chilli paste ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนใส่ใบมะขามอ่อน - Tamarind Leaves (280++) Pork stock with young Tamarind leaves and baby pork ribs แคปหมู และน้ำจิ้ม - Crispy Pork Rinds with Sauce (Complimentary) Jaew with Tamarind base, Roasted Chilli Sauce and Pla-ra (Thai Anchovy), Jaew with Chilli flakes and Thai Chimichuri ข้าวเหนียว - Sticky Rice (40++) Glutinious rice from Chiangmai highlands ข้าวหุง - Steamed Blended Rice (40++) A house blend rice from Surin ลอดช่องวัดเจษฯ - Lod Chong (90++) Thai pandan vermicilli in palm sugar and coconut milk ขนมกล้วยๆ - Banana (360++) Grilled bananas wih braised banana stalk in coconut milk, dehydrated banana leaf powder and roasted rice ice cream ✌️ อาหารรสชาติใช้ได้ วัตถุดิบแปลก หาทานยาก ราคาปานกลาง น่าจะจัดอยู่ในหมวด The Plate มากกว่า Bib Gourmand รสชาติ : 13/20 ราคา : 11/20 ความคุ้มค่า : 12/20 บรรยากาศ : 13/20 บริการ :13 /20 ความประทับใจโดยรวม : 12/20 🏠 Location: 100, ถนนมหาเศรษฐ์ , สี่พระยา, บางรัก, กรุงเทพฯ 🕔 Opening Time: 5PM-11AM 💰 Price: 700-1,200/p 🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง
ตัวกรอง
เรียงตาม
ยกระดับอาหารอีสานได้ดี ดูพรีเมี่ยม
ร้าน 100มหาเศรษฐ์ เป็นร้านที่ยกระดับอาหารอีสานได้ดีเลยครับ ทั้งรสชาติที่ใกล้เคียงที่เคยทาน แต่ดูพรีเมี่ยมมากขึ้น ทั้งหน้าตาและวัตถุดิบ รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ มีที่มา และมีคุณค่าเพิ่มมากขึ้น เริ่มจากชุดน้ำพริกที่เสริฟให้ฟรี เป็นเมนูเริ่มต้นที่ดูดี น้ำพริกรสชาติดีทั้ง3อย่าง พร้อมกับผัดสดและแคปหมู -ยำชีหัวใจหมู ยำมากลมกล่อม ผักผสมกันมารสชาติได้พอดี -ใส้กรอกอีสานปีกไก่ย่าง รสชาติใส้กรอกเบาไปนิด -ซี...อ่านต่อ
Upscale Northeastern Thai Food!
#thumbsup Upscale Northeastern Thai food I’m falling in love with, especially for the grilled dishes ชอบที่สุดคือ bone marrow งาขี้ม่อนค่ะ ปกติทาน bone marrow แล้วจะรู้สึกเลี่ยนๆ แต่พอทางร้านใส่งาขี้ม่อนคั่ว ปรุงรสมานิดหน่อยคือดีมากเลยค่ะ มันๆเค็มๆกรุบๆ ทานกับข้าวจี่คือ speechless Hot Dog & Skewers ก็ชอบค่ะดูเพิ่มเติม
10 เต็ม 10 ร้านอาหารอีสาน Specialty
เรียกว่าเป็นอีกร้านที่พอมาลองทาน แล้วประทับใจแบบสุดๆเลยครับ รสชาติอร่อยทุกเมนู รสชาติเข้มข้น ถึงเครื่องมากๆ ผสมผสานความเป็นอีสานและรสชาติความกลมกล่อมสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว อย่างตัว hot dog ไส้อั้ว ทำรสชาติได้ stand out สุดๆ ความขนมปังหอมเนยหวานๆ กับรสสมุนไพรของไส้อั้วที่ผสมความเป็นไส้กรอกลงไป ลงตัวสุดๆ ใครไม่มาลองร้านนี้ พลาดมากครับดูเพิ่มเติม
อาหารอีสาน สไตล์โมเดิร์น
เป็นร้านอาหารอีสาน สไตล์โมเดิร์น หรือไฮโซก็ว่าได้555 ทางร้านใช้วัตถุดิบดี มีเมนูหลายหลาย แบบที่ไม่ค่อยเจอที่ร้านอื่น อยากแนะนำหลายเมนูมาก บอกได้เลยว่า อร่อยตั้งแต่ออร์เดิฟไปจนสุดที่ขนมหวาน บรรยากาศร้านก็ดี พนักงานน่ารัก แนะนำให้มาลองทานค่ะ แต่ที่จอดรถอาจต้องจอดแปะข้างทางนิดนึงนะคะดูเพิ่มเติม
Bone marrow / jasmine wagyu 👍🏻👍🏻
#100MAHASETH #อาหารอิสาน #FineDining ใครจะคิดว่าวันนึงอาหารอิสานจะทำออกมาในรูปแบบ Fine Dining ได้อย่างภาคภูมิใจ ด้วยแนวคิด Nose to Tail ของ 100 Mahaseth ที่จะใช้วัตถุดิบทั้งได้ครบถ้วนตั้งแต่หัวจรดหาง และวัตถุดิบที่พรีเมี่ยม เพิ่มมูลค่าให้ทุกเมนูมีความเซอร์ไพรส์ได้ทุกจาน สมค่ากับ Michellin Guide จริง ๆ . +++++++++++++++++ . ✅ Bone marrow ไขกระดูกงาขี้ม่อน 360.- ที่ประทับใจเมนูนี้มากๆ เพราะเคยท...อ่านต่อ
อาหารอีสานไทยฟิวชั่นอร่อยลงตัว
ห้องอาหารสไตล์อีสานกึ่งไทยในสไตล์โมเดิร์น รสชาติใหม่และลงตัวน่าลองเลยครับ เปิดมาตั้งนานผมเพิ่งจะมีโอกาสมาแวะทานนะครับ มีความครีเอทในหลายเมนู แต่สิ่งหนึ่งที่รู้สึกสัมผัสได้คือความ สะอาดและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ที่ถูกคัดสรรมาเลือกใช้นำมาปรุงแต่ง ในมุมมองของเชฟในสไตล์ของตัวเอง รสชาติออกมาน่าติดตาม อร่อยครับดูเพิ่มเติม