รีวิว UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์

Quality Review
Umenohana Lunch Course
เมนูเด็ด:Mineoka Tofu + ไข่ตุ๋น, Umenohana Lunch Course (Tofu & Sushi Course), Yuba Age, Namafu Degaku

Umenohana TH UC2020 #171 🇯🇵 Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นในสไตล์ Traditional Kaiseki ที่เป็นสาขามาจากญี่ปุ่นค่ะ ร้านต้นตำรับเปิดในญี่ปุ่นกว่า 40 ปีมาแล้วและมีกว่า 70 สาขาทั่วญี่ปุ่น มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยภายใต้มาตรฐานญี่ปุ่นที่ Nihonmura Mall ทองหล่อ และปัจจุบันมีอีกสาขาที่โรงแรม Solaria และเมกาบางนา 🇯🇵 Kaiseki Cuisine คืออะไร .. ไคเซกิ คือ วัฒนธรรมการเสิร์ฟอาหารของชาวญี่ปุ่นชั้นสูงที่เสิร์ฟอาหารทีละคอร์สที่เน้นถึงรสชาติ รสสัมผัส อุณหภูมิและรูปลักษณ์ของอาหารแต่ละจานเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุด 🇯🇵 เมนูไคเซกิของที่ร้านอยู่ในราคาตั้งแต่ 1,×××฿++ ซึ่งถ้าไม่อยากทานเมนูแบบไคเซกิก็สามารถสั่งเป็นอลาคาร์ต หรือจะมาทานแบบเราคือเป็น lunch set ที่ราคาย่อมเยากว่าก็ได้ค่ะ สำหรับ lunch set จะเริ่มต้นที่ 4××฿++ 🇯🇵 จุดเด่นของอาหารที่ร้านนี้คือ เมนูปู ไม่ว่าจะเป็น Zuwai หรือ Taraba และเมนู tofu ที่ดัดแปลงมาในหลายรูปแบบ และอีกจุดเด่นคือการบริการค่ะ น้องฟ พนักงานบริการดีมากๆ ====================================== 🇯🇵 เมนูที่ลอง 🇯🇵 ⏩ Umenohana Lunch Course ⏪ ➡️ เซ็ตนี้จะรวบรวมเมนู tofu เด่นๆ ของทางร้านไว้ค่ะ รวมถึงมีจานหลักให้เลือกเป็น sushi (ปลาดิบ) หรือ kani (ปู) ราคาเซ็ตนี้อยู่ที่ 650-950฿++ ขึ้นกับจานหลักที่เลือก ➡️ เซ็ตนี้มีอาหารทั้งสิ้น 10 อย่างดังนี้ค่ะ 1️⃣ Mineoka Tofu - เต้าหู้ผสมนมสดเนื้อเนียนไม่มีฟองอากาศด้านบนเต้าหู้มีซอสมิโสะออกรสหวานเค็ม เนื้อสัมผัสเต้าหู้แตกต่างจากที่คุ้นเคยค่ะ เต้าหู้ชิ้นนี้ออกเนื้อหนึบ แต่ก็นุ่มมากเมื่อทาน ชอบมากเลยค่ะ 2️⃣ Steamed Egg Custard - ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น หรือที่เรารู้จักกันดีว่า Chawanmushi นั่นเองนะคะ ไข่ตุ๋นเสิร์ฟมาในถ้วยเซรามิค ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนมาก หอมกลิ่นดาชิ ในไข่ตุ๋นมีโมจิเนื้อหนึบ แปะก๊วย กุ้งและเนื้อปลาอย่างละชิ้น 3️⃣ Tofu Shumai - ขนมจีบเต้าหู้ เสิร์ฟมาในถ้วยมีฝาไม้เล็กๆ ปิดฝาเพื่อกันลม เก๋ไก๋ดีค่ะ ขนมจีบเนื้อแน่น ไส้เป็นเต้าหู้ ออกรสอ่อนๆ ทานพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเข้ากันดี 4️⃣ Tonyu Mochi Mabo Sauce - เต้าหู้เนื้อนุ่มหนึบ เนื้อสัมผัสคล้ายๆ โมจิ เสิร์ฟมาในซอสมาโบเข้มข้นออกรสหวานนำ เค็มตัดนิดๆ เสิร์ฟมาพร้อมมะเขือยาว ต้นหอมซอย และขิงบด 5️⃣ Namafu Dengaku - โมจิชิ้นเล็กๆ เสียบไม้ย่าง เสิร์ฟมาสองไม้ค่ะ ไม้นึงเคลือบด้วยซอสผัก อีกไม้นึงเคลือบด้วยซอสมิโสะ โมจิเนื้อหนุบหนับ ซอสเคลือบออกรสเค็มนิดๆ ทานเพลินค่ะ 6️⃣ Yuba Age - เต้าหู้ปลาห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอด ก่อนทานให้บีบเลม่อนเหลืองก่อน เต้าหู้ปลาเนื้อแน่นหนึบ ให้ทั้งรสปลาและฟองเต้าหู้ อร่อยค่ะ 7️⃣ Tofu Salad - สลัดเต้าหู้ ผักสดดีค่ะ เต้าหู้เนื้อนุ่มเนียน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดใสญี่ปุ่นรสเปรี้ยวเบาๆ มีเค็มตัด สดชื่นดีค่ะจานนี้ 8️⃣ Yuba Miso Soup - ซุปมิโสะใส่ฟองเต้าหู้ รสชาติออกเค็มนำนิดๆ 9️⃣ Bara Sushi - ข้าวหน้าปลาดิบรวมหั่นเต๋า เสิร์ฟมาในภาชนะไม้ ปริมาณไม่เยอะนะคะ ข้าวปรุงรสมาดี ปลาดิบสดใช้ได้ (สำหรับเมนูหลัก หรือ ข้อ 9. เลือกได้จาก 4 choice - ราคาเซ็ตจะขึ้นกับจานหลักที่เลือกค่ะ เซ็ต 650฿++ เลือก Bara Sushi หรือ Wafu Doria, เซ็ต 950฿++ เลือก Kani Chirashi Sushi หรือ Nigiri Sushi) 🔟 Today's Dessert - วันที่ไปทานได้ขนมหวานคล้ายๆ เป็นเต้าฮวยฟรุตสลัดค่ะ เสิร์ฟใส่ถ้วยเซรามิคมาเก๋ไก๋ เต้าฮวยเนื้อเนียนๆ พร้อมฟรุตสลัดรสหวานนิดๆ สดชื่นดีค่ะ ปิดท้ายมื้อด้วยชาร้อน ====================================== 🇯🇵🇯🇵 โดยรวมประทับใจมากค่ะ ประทับใจตั้งแต่การจัดตกแต่งร้าน ชื่อร้านแปลว่าดอกบ๊วย ทางร้านก็แต่งร้าน ใช้ภาชนะต่างๆ ที่มีสัญลักษณ์ดอกบ๊วยแทบทั้งหมดเลยค่ะ การบริการคือดีมากๆ ได้มาตรฐานของญี่ปุ่นจริงๆ อาหารโดยรวมดีค่ะ ชอบเมนูเต้าหู้ทุกเมนูเลย 💸 ค่าเสียหายเซ็ตนี้ 650฿++ ก็อยู่ที่ประมาณ 760฿ ====================================== 📌 Umenohana Thonglor Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 084 438 3892 https://maps.app.goo.gl/8UVK8nMJbFVjGyD8A ⏰ เที่ยง 11:00-15:00 น. เย็น 18:00-23:00 น. 🚘 มีที่จอดรถ 💸 รับเงินสด/บัตรเครดิต 💻 https://www.facebook.com/UmenohanaTH/

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 30 ต.ค. 2020
฿฿฿฿
คู่รัก
เพื่อนฝูง
ครอบครัวหรือเด็ก
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

14 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
ดูรีวิวที่พูดถึง
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
[ทองหล่อ] แบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูโดย S&P เสิร์ฟสไตล์ #Kaiseki วัตถุดิบหลักเด่นคือเต้าหู้กับปู
เมนูเด็ด:Teoke yuba, Koubai Dinner Set, Yuzu Tonyu

#Kaiseki #LinemanWongnaiUsersChoice2021 #เที่ยวทิพย์ # มาร้านนี้เหมือนเที่ยวญี่ปุ่นทิพย์ พักเรียวกัง ให้หายคิดถึงไปก่อนช่วงนี้ “Umenohana” แปลว่า “ดอกบ๊วย” ร้านนี้เน้นนำเสนอและเชี่ยวชาญเมนูอาหารจากปูและเต้าหู้รวมถึงยูบะ (ฟองเต้าหู้) ที่เชฟบรรจงสร้างสรรค์อย่างมีเอกลักษณ์ บรรยากาศร้านที่อบอวลไปด้วยกลิ่นไอวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น และการนำเสนอรูปแบบการเสิร์ฟอาหารแบบ Full course สไตล์ญี่ปุ่นโบรา...

อ่านต่อ »
59 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 13 ธ.ค. 2015

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ #Kaiseki ย่านทองหล่อ บรรยากาศร้านแบบเรียวกัง ~ ครั้งนี้มาลองชุดข้าวยำปูสึวาอิกับฟองเต้าหู้ในถังไม้

อ่านต่อ »
Quality Review
สุดยอดเต้าหู้ละ

คนสายต้าวหู้ นอกจาก 🔸เจ้วรรณสวนหลวง🔸😅 แล้วเราก็ไม่เคยลืมร้านนี้ 🔷Umenohana🔷 เป็นแบรนด์มาจากญี่ปุ่น เรารักร้านนี้มากกินมากกว่า 6 ปี 😂 อร่อยจริง!! . 🔛รีวิวนิดนึงแหละ🔛 เรารู้จักคำว่า การเสริฟแบบ kaiseki จากร้านนี้เลยอะ การเสริฟแบบ kaiseki มาอย่างละเล็กๆ เสริฟเรียงลำดับ ตามคอร์ส แบบ fine dining แต่สิ่งที่สำคัญคือเค้าคิดมากกว่านั้น ตั้งแต่จาน ชามที่จะเสริฟ สีสันจาน มันคือศิลปะแหละและบาลานซ์เ...

อ่านต่อ »
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์

6 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 18 มี.ค. 2018

วันนี้มาลอง Kuroge Wagyu Tofu shabu

อ่านต่อ »
9 ก.พ. 2021
photo
Quality Review
อร่อย สด พรีเมี่ยม ราคาสูงนิด
เมนูเด็ด:ชุด Umenohanazen, Minaoka Tofu (1pcs)

Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ ส่งตรงจากญี่ปุ่น เมนูที่น่าสนใจ คือ พวกเต้าหู้ที่เอามาปรุงหลากหลายทั้งคาวหวาน เราก็ชอบกินเต้าหู้มาก เลยสั่งหม้อทำฟองเต้าหู้เองมา 15 นาทีได้ 1 แผ่นแน่ะ แล้วก็ขอช้อนเค้ามาตักน้ำชิมด้วย ชอบๆ ซูชิ ซาซิมิ ของที่นี่ สดระดับพรีเมี่ยมแน่นอนอยู่แล้ว โอโทโร่กินกันไม่เบื่อ ไขมันในเลือดขึ้นปรี๊ดปร๊าด เนื้อวากิว ปูทาระบะ เนื้อนุ่มชุ่มลิ้น เซตเมนูมีหลายเซต หลายร...

อ่านต่อ »
3 Likes0 Comment
Share
5 check-ins
Quality Review
ไม่ได้มีดีแค่เต้าหู้นะ อาหารชุดไคเซกิหรือตามสั่งก็ดีงาม
เมนูเด็ด:Namafu Dengaku, Wakaba Lunch Set, Yuba Age, Wagyu Tofu Sukiyaki, Minaoka Tofu, chawanmushi, Hotate sushi, Unagi Seiro, Namafu Abegawa

อีกหนึ่งร้านโปรดที่โดดเด่นเรื่องเมนูเต้าหู้และอาหารชุดแบบไคเซกิ แต่ก็มีแบบตามสั่ง a la carte ให้เลือกด้วยมีทั้งซูชิ สุกียากี้ และอื่นๆ วัตถุดิบหลากหลายตามฤดูกาล เมนูอาหารเหมือนสาขาที่ญี่ปุ่น ปกติเราชอบทานเต้าหู้อยู่แล้ว หลายๆเมนูจึงถูกใจเราและหาทานไม่ได้จากร้านอื่นเช่น Namafu dengaku เป็น wheat glutenที่ทำออกมาได้นุ่มหยุ่นละมุนละไม ซอสที่ราดก็พอดิบพอดี Yuba ageก็เด้งดึ๋งอร่อยแบบที่ไม่นึกว่ามีเต...

อ่านต่อ »
9 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 5 ส.ค. 2019

อาหารญี่ปุ่นอร่อยดีงาม ในบรรยากาศสงบใจกลางทองหล่อ

อ่านต่อ »
1 check-in
Quality Review
[ทองหล่อ] ความหมายคำว่า “อูมามิ” หาได้ที่นี่

เปิดประสบการณ์การกิน “เต้าหู้” แบบที่ไม่เคยรู้จัก! ความรู้สึกใส่ใจสัมผัสได้ตั้งแต่การโทรไปจอง ด้วยน้ำเสียงสุภาพนุ่มนวลชวนฟัง เมื่อมาถึงร้านก็ได้รับการเก็บรองเท้าอย่างทะนุถนอม ภายในร้านตกแต่งแบบ traditional Japanese เรียบ หรู ดูสบาย สว่างและสะอาดด้วยไม้สีอ่อน เมื่อมาที่โต๊ะก็มีผ้าเย็นให้ ตามด้วยการรับออร์เดอร์อย่างคล่องแคล่ว “Minaoka Tofu” และไข่ตุ๋นถูกเสริฟมาเป็น starter นี่ไม่ใช่เต้าหู้ทั่...

อ่านต่อ »
16 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

กวงทะเลเผา (Kuang seafood) รัชดา
Ad ·
กวงทะเลเผา (Kuang seafood)รัชดา
อิ่มจุกอาหารทะเลและอาหารจีนใจกลางเมือง สดสะท้าน รสเข้ม พาใครมาก็ติดใจ
3.8
61 รีวิว฿฿฿฿
Tiengna Viennoiserie
Ad ·
Tiengna Viennoiserie
เด็ดยกนิ้ว! ครัวซองต์และเบเกอรีแบบฝรั่งเศสแท้ ๆ ที่เซียนขนมต้องลอง