La Sala

🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก 🇹🇭 La Sala - ลา ศาลา 🍽 The Plate - มิชลิน เพลท 🍴 Thai - อาหารไทย 🎗 หากพูดถึงร้านอาหารในมิชลินไกด์ฉบับเมืองภูเก็ตส่วนมากจะเป็นร้านอาหารไทยที่จัดเสิร์ฟเมนูพื้นเมืองของภาคใต้ แต่วันนี้แอดมินขอนำเสนอร้านอาหารไทย-อินเดียสำหรับเป็นทางเลือกให้เพื่อนๆที่เเวะไปเที่ยวเเต่ต้องการลิ้มลองอาหารที่แตกต่างออกไป ที่สำคัญคืออาหารอินเดียที่นี่อร่อยเหนือความคาดหมายของเรามากๆ 🎗 ตัวร้านตั้งอยู่ใน Anatara Mai Khao Phuket Villa โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากอุทยานเเห่งชาติสิรินาถติดกันกับหาดไม้ขาวอันเงียบสงบ ภายในมีทะเลสาบขนาดย่อมรายล้อมด้วยต้นไม้เขียวขจี ใครก็ตามที่มาทานอาหารในโรงแรมก็สามารถเดินเที่ยวไปตามทางเดินเเละสะพานไม้ที่ทอดข้ามทะเลสาบไปยังจุดต่างๆได้เช่นกันโดยห้องอาหาร La Sala จะตั้งอยู่บริเวณฝั่งขวามองจากภายนอกเป็นเรือนไม้ขนาดใหญ่ยื่นเข้าไปกลางทะเลสาบ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งที่ระเบียงริมน้ำซึ่งรายล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวขจี ฝูงปลา และสัตว์เลื้อยคลานต่างๆ หรือจะเลือกนั่งในเป็นห้องปรับอากาศในช่วงอากาศร้อนก็ยังได้ ด้านในมีพื้นปูด้วยไม้สีน้ำตาลเข้ม บนเพดานมีต้นเฟิร์นเเละโคมไฟทรงกลมเเขวนประดับเอาไว้ เเนะนำให้เลือกนั่งที่เก้าโซฟาทรงกลมซึ่งดูจะสะดวกสบายที่สุด ห้องครัวที่นี่เป็นเเบบกึ่งเปิดโดยมีเพียงกระจกใสกั้น ลูกค้าสามารถมองเห็นทีมเชฟปรุงอาหารเเละจัดเเต่งจานกันเเบบได้ตลอดเวลา 🎗 เมนูหลักของ La Sala ประกอบไปด้วยอาหารไทยจากภูมิภาคต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหารสตรีทฟู้ดอย่างผัดกระเพราเนื้อ, ผัดซีอิ๊ว และผัดไทย ไปจนถึงจานที่มีความซับซ้อนมากขึ้นอย่างเมนูแกงอย่างมัสมั่นเนื้อ, แกงเผ็ดเป็ดย่าง และแกงกะหรี่กุ้ง เราขอเเนะนำให้สั่งอาหารพื้นเมืองของทางภาคใต้ซึ่งเชฟทำออกมาได้ดีสมกับเป็นร้านอาหารในมิชลินไกด์ อย่างไรก็ตามสิ่งที่เซอไพรซ์เรามากที่สุดในวันนี้คือเมนูอาหารอินเดียที่ควบคุมโดยเชฟ Sunil Bhoyar หรือเชฟ Sunny นั่นเอง ขอบอกเลยว่าอร่อยมาก ! ทั้งแกง Butter Chicken, Tikka Masala ไปจนถึงของหวานอย่าง Gulab Jamun ล้วนทำออกมาได้ดีกว่าร้านอาหารอินเดียชั้นสูงในกรุงเทพเสียอีก บอกได้เลยว่าเพื่อนๆคนไหนที่มีใจรักหรือเดินทางเพื่อมาทานอาหารอินเดีย รับรองไม่ผิดหวังเเน่นอน ขอกล่าวชมรสมือเชฟ Sunny เอาไว้ตรงนี้เลย ส่วนด้านล่างเป็นยกเมนูขึ้นชื่อของทางร้านมาเล่าให้ฟังอย่างคร่าวๆ ✨ Saffroni Butter Chicken (460++) เเม้ว่าแกงไก่บัตเตอร์เป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในทุกห้องอาหารอินเดียเเต่สูตรของเชฟ Sunnyมีการปรับรสให้ทานง่าย ไม่ครีมมี่จนเลี่ยนเเต่ยังไม่ทิ้งความนุ่มละมุนของเนย มีรสเปรี้ยวอุมามิของมะเขือเทศมาตัด เเนะนำให้ทานกับขนมปังนานกระเทียม บอกเลยว่าฟินมากจริงๆ (14/20) ✨ Gulab Jamun with Carrot Pudding (210++) ที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือกุหลาบ จามุน อาหารหวานสไตล์อินเดียที่คนไทยส่วนมากไม่ชอบกันเพราะปกติจะมีรสชาติหวานโดดบาดคอจนถูกจัดให้เป็นหนึ่งในอาหารหวานที่มีรสชาติหวานมากที่สุดในโลก แต่เชฟ Sunny เพิ่มลูกเล่นด้วยการใส่พุดดิ้งเเครอทรองลงไปด้านล่างช่วยทำให้รสหวานกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น (14/20) ✨ หมูฮ้องภูเก็ต (590++) หมูสามชั้นที่ถูกนำไปตุ๋นในซอสจนเปื่อยนุ่ม น้ำซอสเเละสมุนไพรเเทรกซึมเข้าไปทั้งชั้นเนื้อและไขมัน หวาน หอม อร่อยจนไม่กลัวอ้วนกันเลย (14/20) ✨ ข้าวผัดภูเก็ต (420++) หรือข้าวผัดสับปะรดของชิปกับเดลนั่นเอง 😅 เชฟนำข้าวไปผัดในกระทะด้วยไฟสูงจนเเห้งร่วน จากนั้นใส่ผงแกงกะหรี่ลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอมและอโรม่าเด่นขึ้นมา ยังมีกุ้งเนื้อเเน่นๆ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด และสับปะรดภูเก็ตให้ความหวานเปรี้ยวมาเสริมกับกลิ่นของผงกะหรี่ (13/20) 🎗 แม้ว่าอาหารไทยจะเป็นเมนูชูโรงของร้านมาตั้งเเต่เเรกแต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารอินเดียของ La Sala ทำออกมาได้ดีเกินมาตรฐานไปมาก ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานล้วนทำออกมาได้เกือบไร้ที่ติ ราคาอาหารโดยรวมสูงกว่าร้านทั่วไปแต่เทียบกับคุณภาพที่ได้ถือว่าคุ้มค่า ใจจริงเเล้วหากนับเฉพาะอาหารอินเดียคะเเนนของห้องอาหารนี้น่าจะออกมาดีชนิดหาใครเทียบได้ยาก เราอยากบอกเพื่อนๆที่มีเเพลนจัดทริปไปเที่ยวภูเก็ตหรือแม้กระทั่งคนภูเก็ตท้องถิ่นที่อยากเฟ้นหาอาหารอินเดียรสเลิศระดับ Fine Dining ที่ La Sala คือคำตอบ ไม่ผิดหวังเเน่นอน 📃 À La Carte 🇮🇳 Authentic Indian Cuisine Saffroni Butter Chicken (460++) Chicken tikka, butter, cashew nuts, ginger, garlic, tomato gravy, cream Chicken Tikka Masala (450++) Chicken tikka, cashew nuts, ginger, garlic, tomato gravy, capsicum Garlic Naan (100++) Saffron Pulao Rice (120++) Gulab Jamun with Carrot Pudding (210++) Rose flavored sugar syrup, green cardamom served with carrot pudding Saffron Pistachio Kulfi (190++) Handmade Indian ice cream, saffron, pistachio, almonds, cashew nuts, cardamom powder 🇹🇭 La Sala Thai Menu เมี่ยงคำ (Complimentary) Amuse-bouche ยำส้มโอ (350++) Thai flavored pomelo salad, marinated river prawns, Tamarind dressing กุ้งผัดฉ่า (850++) Wok-fried Andaman tiger prawns with Thai herbs and hot basil แกงปูใบชะพลู (650++) Crab meat curry in coconut milk served with small rice noodles and crispy garlic หมูฮ้องภูเก็ต (590++) Slow cooked pork belly with black sweet soy sauce, palm sugar and cinnamon sticks ผัดผักเหมียงไข่ (350++) Wok-fried jungle leaves with egg ข้าวผัดภูเก็ต (420++) Wok-fried rice, prawns, curry powder, egg, raisins and cashew nuts in pineapple สับปะรดภูเก็ตครัมเบิ้ล (280++) Caramelized pineapple from Phuket, vanilla sauce, coconut ice cream 👍 ห้องอาหารริมน้ำในบรรยากาศสุดชิล ห้ามพลาดสุดยอดเมนูอาหารอินเดียชั้นเลิศชนิดที่หาทานได้ยากในประเทศไทย 🏵 Score: รสชาติ : 13/20 ราคา : 🌟🌟🌟 ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟 เทคนิค : 🌟 บรรยากาศ : 🌟🌟🌟🌟🌟 บริการ : 🌟🌟🌟🌟 ความประทับใจโดยรวม : 13/20 📍 Visit: Aug 2020 🏠 Location: Anantara Mai Khao Phuket Villa, ซอย หาดปากพระ ตำบล ไม้ขาว ภูเก็ต 83110 🚗 Parking: จอดฟรีในโรงแรม 🕖 Operating Time: Breakfast 7.00 - 11.00, Lunch & Dinner 12.00 - 22.30 * จากสถานการณ์ปัจจุบันทำให้ห้องอาหารมีเวบาเปิดปิดไม่เเน่นอน โปรดสอบถามกับทางโรงแรง 💰 Price: 1,000-2,500 THB/p 📞 Tel: 076-336-100 🧥 Dress Code: Casual 🖥 Website: https://mhg.to/0hrem 🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก #MichelinPlate #MichelinGuide #MichelinRestaurant #MichelinGuideBangkok #MichelinGuideTH #MichelinStar20 #YesMichelinGuide #FineDining #AroiBKK #Bangkok #ตามล่าFineDining