ก๋วยเตี๋ยวโกแบน

ร้านก๋วยเตี๋ยวโกแบนเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณที่อยู่ในจังหวัดสงขลา ย่านเมืองเก่า ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆที่เป็นที่รู้จักของคนในท้องถิ่นว่ารสชาติดี เวลาเสิร์ฟของที่ร้านนี้มันแปลกมาตรงคิดว่าจะเสิร์ฟเส้นก๋วยเตี๋ยวเปล่าๆ กับน้ำซุปกระดูกหมูแยกต่างหากอีกชามนึง น้ำซุปใสและรสชาติหวานกลมกล่อม ร้านนี้เป็นร้านทานง่ายเหมาะกับมาทานช่วงเที่ยงๆ แต่ร้านอาจจะทำช้านิดนึงควรจะเผื่อเวลาสำหรับการมาทานด้วยครับ #Wo...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณที่ขายมา 3 รุ่น คนท้องถิ่นมากินและสั่งกลับบ้านกันเยอะมาก ขับรถผ่านร้านนี้หลายรอบมากเห็นคนเยอะตลอด สะดุดตรงป้ายร้านค่ะก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณขายมา3 รุ่น 100 กว่าปี รอบนี้จอดรถแวะทานดีกว่า 1.บะหมี่แห้ง (40บาท) บะหมี่เปาะเหลืองเส้นแบนใหญ่ ลวกมากำลังดี ครั้งแรกแอบตกใจค่ะว่าเส้นบะหมี่ลวกเปล่าๆมาวางเสิร์ฟ เอ๊ะหรือเราสั่งอะไรผิด สักพักเครื่องก๋วยเตี๋ยวตามมาค่ะ ลูกชิ้นหมูลูกชิ้นปลาทำเองก...อ่านต่อ

ขั้นตอนการสั่งอาหาร เลือกเส้น เครื่องก๋วยเตี๋ยว และ topping ได้ สั่งเส้นหมี่ขาว ซุปทุกอย่าง ได้หมี่ขาวและผักลวกชามหนึ่ง น้ำซุปพร้อมเครื่อง เส้นหมี่ลวกนิ่ม น้ำซุปจืดมีรสหวานนิดหน่อยอาจจากน้ำต้มกระดูก ต้องเติมเครื่องปรุง มีพริกป่น พริกน้ำส้ม พริกไทย น้ำปลา ตามใจชอบ ส่วนเครื่องแน่นครับ เต้าหู้ ลูกชิ้น ปลา หมูแผ่น เลือด ที่อร่อยคือลูกชิ้นเอ็นหมู สุดยอดมาก บรรยากาศและการต้อนรับเป็นกันเองดีดูเพิ่มเติม

มือเที่ยงวันนี้เลือกทานเส้นเล็กพิเศษ. กระดูกหมู+หางหมู ที่มาทุกครั้งต้องจุดเด่นคือหางหมูที่เพิ่ม20บาทต่อ1หาง กระดูกเต็มคำพร้อมลูกชิ้นที่เขาทำออกมา2แบบเป็นร้านโบราณเก่าแกของจังหวัดสงขลา. ลองแวะมาทานกันดูนะครับรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนดูเพิ่มเติม

พิกัดร้านอยู่ที่ : หัวมุมสี่แยกตัดกับถนนไทรบุรีและ ถนนรามัญที่มีร้านคัมปายซูชิ เปิดทุกวันตั้งแต่ 07:00 - 15:00 น. ร้านบ้านไม้เก่าๆ แบบดั้งเดิม มีที่นั่งประมาณ 8 โต๊ะน่าจะได้ ลูกค้าคนเฒ่า ผู้ใหญ่ วัยรุ่นมีหมดเลยครับ เส้นหมี่หุ้นแห้ง (พิเศษ) จะได้กระหมูด้วย เส้นหมี่หุ้นที่ทางร้านปรุงรสมาให้ด้วยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย รองก้นด้วยผักบุ้งและถั่วงอกลวก ถ้าไม่ปรุงรสชาติก็ออกจืดๆ แต่ก็ทานได้ครับ น้...อ่านต่อ