4.6
2 เรตติ้ง (2 รีวิว)
ซูชิ฿฿฿฿฿

รีวิว Izesushi

photo
HUNGRYJUG
14.7k1.6k39.5k
ยืนยันตัวตนแล้ว
17 พ.ย. 2016
ดูแล้ว 93
Quality Review
Michelin 🌟 SUSHI
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาท

"Izesushi" ร้านซูชิใน Otaru ซ่อนตัวอยู่ย่านที่อยู่อาศัย อยู่ในหลืบหน่อย แต่หาไม่ยากมากนักครับ ร้านค่อนข้างใหญ่ มี 2เค้าเตอร์ รับได้รอบละ 6คน เสิร์ฟแบบ Omakase มีเมนู A la carte สั่งเพิ่มได้ มีแบบนั่งโต๊ะด้วย แต่ถ้าจะกินเป็นคอร์สไม่แนะนำ นั่งเค้าเตอร์ดูเค้าเตรียมของ ปั้นให้ทีละคำๆดีกว่า ได้คุยกับเชฟด้วย ได้อารมณ์กว่าเยอะครับ มื้อเย็นมี 3ราคาให้เลือก มีซาชิมิ จานเรียกน้ำย่อยอาหารร้อนต่างๆ แต่ละชุดจะต่างกันที่จำนวนคำกับวัตถุดิบที่ใช้ ถ้าเทียบกับราคาถือว่าคุ้มค่ามากๆ ส่วนมื้อกลางวัน นิกิริล้วน 16คำ มีซุปใสใส่หัวกุ้งมาให้ตอนท้าย ไม่มีมากิหรือไข่หวานเลย ไม่ใช่ซูชิแบบเอโดะมาเอะ หน้านิกิริแปลกๆเยอะเลย สั่ง Kohadaเพิ่ม 1คำเอามาชิมให้หายอยากหน่อย เพราะในคอร์สมี Hikarimonoหรือปลาหนังเงินแค่คำเดียวคือซาบะดอง สั่งหอยนางรมเพิ่มอีก 2ตัว ที่ดูแปลกๆคือที่กดปรุงรส เป็นขวดยาวๆใส่เครื่องปรุง อย่างเกลือ เครื่องเทศ ตั้งอยู่บนตรงเค้าเตอร์ เชฟเค้าจะใช้กดเอา ปริมาณเป๊ะๆ ไม่ต้องใช้มือกะ ซูชิสไตล์ฮอกไกโด เน้นที่ของสด ของดีในท้องถิ่น ปลาเดิมๆ ไม่เอจ ข้าวรสอ่อนมากเพื่อเข้ากับปลาที่ไม่ค่อยมีรสเช่นกัน ไม่ค่อยจี๊ดจ๊าดถูกใจเท่าไหร่ ก็ถือว่าเป็นซูชิอีกแนวที่น่าลอง ได้ชิมของดังของฮอกไกโดครบเลย เชฟน่ารัก บรรยากาศผ่อนคลายสบายๆ ไม่ค่อยเครียดดี ที่สำคัญ คุ้มค่ามากครับ

อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

photo
ตัวกรอง
เรียงตาม
ยอดนิยม
photo
pattrawoots
75.8k1k13.8k
ยืนยันตัวตนแล้ว
25 ม.ค. 2016
ดูแล้ว 195
Quality Review
ร้าน​ซูชิใน Hokkaido ที่ได้ Michelin Star 1 ดาว ราคาเบาๆ
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: Chu Toro, Hirame, hotate, Kani

ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ JR ครับ แต่ต้องโทรจองก่อนล่วงหน้านะครับ (ไม่แน่ใจว่า walk-in จะได้มั้ย) ทางไปร้าน: จากสถานี JR ให้เดินตรงไปทางถนน Chuo Dori แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนน Odori ตรงไปประมาณ 3 บล็อกจะเจอซอยเล็กๆ ซ้ายมือ ร้านอยู่ในซอยเล็กๆ นั้นทางขวามือครับ เดินเลยง่ายๆ เลย ป้ายด้านหน้าไม่อลังการ คำแนะนำอย่างแรกคือ ควรโทรจองที่นั่งที่ counter ถ้าตอนโทรไปจองไม่ระบุว่าจะเอา counter เราจะ...อ่านต่อ

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ