น้ำย้อยเมืองแป้ กาดน้ำทอง

วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลของดีประจำจังหวัดแพร่ จากหอการค้าจังหวัดแพร่ ร้านนี้อยู่ในตัวเมืองแพร่ ย่านกาดน้ำทอง สามารถจอดรถริมถนนแถวๆร้านได้เลย ที่ร้านมีที่นั่งเยอะ มีขาย ขนมจีน เป็นจาน จานละ 30 บาท พร้อมน้ำซุปเลือดหมู โดยที่ร้านทำขนมจีนเส้นสด ซึ่งเส้นจะเป็นเส้นเล็ก นุ่ม หอม เมื่อได้ขนมจีนแล้ว สามารถไปตักน้ำพริกน้ำย้อย และผักต่างๆ จะมีเรืออยู่กลางร้าน เรียกว่าตักไม่อั้นเลย น้...อ่านต่อ

น้ำย้อย อาหารท้องถิ่นของเมืองแพร่ มีลักษณ์คล้ายน้ำพริกกากหมู กินกับขนมจีนและน้ำหมู (คล้าย ๆ น้ำเงียว แต่ไม่ว่าไม่ใส่พริกแกง ) น้ำซุปใสๆ วิธีกินคือ 1. ตักผักที่ชอบ 2.ตักน้ำพริกน้ำย้อย (รสชาติเหมือนน้ำพริก กากหมู กระเทียมเจียว ) 3. รอขนมจีนกับซุปกระดูกหมู+เลือดมาเสริฟ 4. ที่ร้านจะมีเครื่องปรุงชูให้ปรุงที่ซุปตามใจชอบ 5. ตักน้ำพริกน้ำย่อยลงในขนมจีนคลุก ๆ แล้วตักซุปราด .....จบ 🤭 อร่อ...อ่านต่อ

#Wongnaisongkran2023 เที่ยวแพร่2023 ร้านที่ 2 ทำการบ้านหาร้านอร่อยในจังหวัดแพร่มาเจอร้านนี้ เห็นรีวิวเยอะดี แต่ดันลืมอ่านรีวิวของเพื่อนๆวงในบางท่านที่เคยเขียนเตือนไว้ เราเลยต้องประสบพบเจอกับการบริการแย่ๆด้วยตัวเอง.. ด้วยความที่เป็นนักท่องเที่ยว เรามาที่นี่เป็นครั้งแรก บอกตรงๆเข้าร้านมาก็รู้สึกอึดอัดละ ไม่มีพนักงานคนไหนชายตามอง เดินหาโต๊ะเองแทบไม่มีโต๊ะสะอาดว่าง ไม่รู้ต้องสั่งยังไง เมนูก็ไม่มี...อ่านต่อ

ร้านขนมจีนน้ำย้อยเจ้าดังของจังหวัดแพร่ ร้านจะมีที่จอดรถตรงข้ามร้าน ตัวร้านจะมีที่นั่งเยอะพอสมควรโดยจะมีอาหารให้สั่งหลักๆสองประเภทคือขนมเส้นกับส้มตำสามารถสั่งได้เบยแต่ต้องเขียนบิลแยกและส่งคนละจุดกันจะมีป้ายเขียนบอกไว้สวนเครื่องเคียงน้ำย้อย น้ำดื่ม ข้าวกัดจิ้น ลูกชิ้นสามารถตักได้เลยมีวางให้บริการตัวเองอยู่ตรงกลางร้าน #Wongnaisongkran2023ดูเพิ่มเติม

เข้ามาในร้านมีความงงเล็กๆ มีคนเดินถือถาดขนมจีนมาถามว่า เอาขนมจีนมั้ย ซึ่งก็คือขนมจีนน้ำย้อย ซึ่งมีขนมจีน กับแกงจืด แล้วให้ตักผักกับหอมทอดเอง โดยให้ทานขนมจีนกับ ส้มตำ ไก่ทอด ยำต่างๆ ถ้าใครไม่ขนมจีนก็มี ข้าวเงี้ยว (ข้าวกั้นจิ้น) ให้ทานแทนขนมจีน ส้มตำ มีความจัดจ้านมาก ไม่หวงพริก ไม่หวงเครื่อง แซบสุดจริง เป็นร้านที่แวะแล้วไม่ผิดหวังค่ะดูเพิ่มเติม

ปกติเวลาทานขนมจีน คนทั่วไปก็มักจะนึกถึงขนมจีนน้ำยา แต่ว่าถ้ามาที่ จ.แพร่ ก็คงจะต้องมาแวะทานขนมจีนน้ำย้อย ตรงกาดน้ำทอง ขนมจีนน้ำย้อย ชื่อ เต็มๆ ก็คือ ขนมจีนที่ทานกับน้ำพริกน้ำย้อย (เผ็ดและอร่อย จนน้ำลายไหลย้อย) ซึ่งเป็นน้ำพริกแห้งที่คลุกหอมเจียว, พริก และเครื่องปรุงอื่นๆ เข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย แซ่บ จนน้ำลายไหลย้อยตามชื่อ และเนื่องจากสูตรของทางร้านไม่มีน้ำยาราดขนมจีน แต่ให้ทานกับส้มต...อ่านต่อ