Hotaru 119 - Omakase and Japanese Cuisine พระราม 9

ร้านนี้ปกติเรากินประจำที่สาขาสนามเป้า เพราะอยู่ใกล้บ้าน และเดินทางสะดวก แต่คราวนี้ลองมาสาขาเปิดใหม่ที่พระรามเก้าดูบ้าง ร้านอยู่ในเสรี ซอย 9 เป็นบ้านเดี่ยวที่ดัดแปลงมาเป็นร้าน Omasake มีที่จอดรถหน้าร้านนิดหน่อย และจอดรถริมถนนในซอยได้ สำหรับรอบนี้เราก็ยังกินคอร์ส 14 คำ ในราคา 999++ เหมือนเดิม ซึ่งเป็นคอร์สเริ่มต้น แต่เมนูอาหารเปลี่ยนไปจากที่เคยกินคราวก่อนที่สาขาสนามเป้าอยู่หลายเมนู เริ่มจาก C...อ่านต่อ

เคยมากินคอร์สโอมากาเสะ 799++ ของร้านนี้แล้วติดใจ เชฟใช้วัตถุดิบที่คุ้นเคยกันดีแต่ปรุงรส/นำเสนอแบบใหม่ๆ - ส่วนตัวจะชอบลองคอร์สเริ่มต้นของร้านนั้นๆก่อน ไม่ชอบก็หาใหม่ แต่ถ้าถูกใจก็ไปต่อ อย่างรอบนี้เลยจองคอร์ส 18 คำ 1,999++ มา - ใน 18 คำนี้จะแบ่งเป็น welcome drink + appetizer 5 เมนู, sushi/main course 10 เมนูและตบท้ายด้วยซุปกับของหวานอีก 3 เมนู - ถ้าใครอ่านรีวิวของเพจบ่อยๆจะรู้ว่าชอบพูดถึงแค่ ...อ่านต่อ

Hotaru โอมากาเสะหลัง The Nine พระราม 9 - ร้านโอมากาเสะที่รสชาติหนักซอสและเครื่องปรุง ไม่ค่อยได้สัมผัสรสชาติจริงๆของวัตถุดิบ เป็นการใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น มาทำอาหารญี่ปุ่นที่ รสชาติไม่เหมือนอาหารญี่ปุ่นเท่าไหร่ 🤣 - เปิดต่อมรับรสด้วยอากาชิโสะ น้ำไบโอบะแดง คล้ายๆน้ำกระเจี๊ยบ - ปลาหมึกย่างออนท็อปด้วยลังโคมน้ำมะนาว - เอ็นกาวะเทมปุระแฮนด์โรล - อาโอริอิกะ ซูชิหน้าปลาหมึกสับ - ซูชิปลามาไดเบิร์น ท็อปด้วยผ...อ่านต่อ