แหนมคลุกแม่แห่ว

ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ตั้งใจว่า ถ้ามาถึงเชียงคานแล้วจะต้องชิมให้ได้ เพราะเห็นหลายคนบอกว่าอร่อย แล้วก็มีโอกาสได้ทานจริงๆ ขอบอกว่าอร่อยสมกับที่อยากลองมากเลยค่ะ เพราะตอนที่รอคิว ก็มีคุณลุงคนนึง(เป็นคนท้องถิ่น) บอกว่ามีร้านเดียว แล้วก็อร่อยที่สุดด้วย ถ้าจะทานก็ให้รีบๆนะ เพราะประเดี๋ยวก็ขายหมดแล้ว..เราเลยต้องรีบเลยค่ะ....ก็อร่อยสมคำอ้างจิงๆ ร้านนี้จะอยู่ใกล้กับถนนศรีเชียงคานซอย 8 เป็นแผงลอยค่ะ ก็จะมีคุณป้าแก่ๆเป็นคนขาย คุณป้าใจดีมากด้วย ^_^* การจัดแต่งร้านก็ไม่มีอะไรมาก มีแค่โต๊ะเล็กๆ เตี้ยๆ แค่ 2 โต๊ะให้คนที่อยากจะรับประทานที่ร้านเลย บนโต๊ะก็จะมีเหยือกน้ำเปล่า กับแก้วเปล่าให้ค่ะ เผื่อใครจะทานแล้วรู้สึกเผ็ด มาถึงพระเอกของร้านนี้เลยนะคะ... แหนมคลุกค่ะ ที่นี่จะใช้ข้าวทอดที่ทอดใหม่ๆ ไม่มีกลิ่นหืน หนังหมูก็ดูสะอาด ไม่มีกลิ่นหืน เครื่องยำแหนมก็ใช้ของที่ค่อนข้างสด สะอาด พริกที่ใช้ยำ ร้านนี้เค้าใช้พริกทอดมาขยี้ๆๆแล้วก็ยำ ไม่ได้ใช้พริกป่นนะคะ ทำให้ยิ่งเผ็ดแล้วก็หอมมากขึ้นด้วย พอนำมาปรุงรวมกันแล้วอร่อยเข้ากันได้พอดีเลยค่ะ แถมยังเสิร์ฟมาพร้อมกับผักสดๆเยอะสะใจมากกก คุณป้าไม่หวงผักเลยค่ะ แถมตอนทานเสร็จแล้ว คุณป้าแกยังถามอีกว่าอร่อยถูกปากมั้ย....สุดยอดมากเลยค่ะ ค่าเสียหาย...จานละ 30 บาทค่ะ ปริมาณก็เยอะซะด้วย