Hawker Chan เทอร์มินัล 21 อโศก โซน San Francisco ชั้น 5

ถ้าแวะมาที่ Terminal มักจะต้องมากินร้านนี้ เมนูดังเค้าไก่ซีอิ๊ว แต่ส่วนตัวชอบหมูแดง หมูกรอบมากกว่า สั่งหมูแดง หมูกรอบ เปล่า ๆ มา 1 จาน ตัวหมูแดงรสเข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ดี สามารถรีเควสได้ว่า ขอติดมันน้อย ๆ หมูกรอบเค้าก็จัดว่าโอเคเลย ข้าวหน้าไก่ซีอิ๊ว เหมือนไก่ต้ม แต่ออกจะนุ่มหน่อย ถ้าคนชอบไก่น่าจะถูกใจ สั่งบะหมี่ซี่โครงหมูย่างมาอีกจาน สไตล์สิงคโปร์เลยที่จะราดน้ำซีอิ๊ว ใส ๆ มาด้วย ตัว...อ่านต่อ

ร้านมิชลิน 1 ดาว ราคาย่อมเยา วันนี้มาค่ำๆแล้วข้าวสวยหมด เลยลองสั่งเป็นบะหมี่กับก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ไก่ซีอิ้ว - บะหมี่ใช้ได้ ไก่อร่อย เนื้อนุ่ม แต่ไม่ชอบที่สับไก่พร้อมกระดูก กินๆไปเจอกระดูกเศษเล็กๆวนปาก ก๋วยเตี๋ยวไก่ซีอิ้ว - เหมือนจานข้างบนแต่เปลี่ยนเส้นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแทน ก็อร่อยไปแบบ หมูจานรวม 3 อย่าง - หมูแดง หอม รสชาติดี อร่อย, หมูกรอบ ค่อนข้างเฉยๆ ไม่แย่ แต่แอบคาดหวังไว้เยอะตอนแรก, ซี่โคร...อ่านต่อ

Hawker Chan เป็นร้านอาหารดังจากสิงคโปร์ จริงๆ ร้านเดิมชื่อยาวมากคือ Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle แต่ย่อร้านสั้นลงเพื่อขยายมาตลาดต่างประเทศรวมทั้งในไทย โด่งดังในฐานะสตรีทฟู้ดสิงคโปร์ร้านแรกที่ได้ดาวมิชลิน 1 ดาว และเคลมว่าเป็น 1 ดาว ราคาถูกที่สุดในโลก คือตีเป็นเงินไทยต่ำกว่า 100 บาท ร้านได้ดาวมาหลายปีแล้วเพิ่งมาเสียดาวไปในปี 2021 แต่กระนั้นร้านก็ขยายฐานเติบโตไปมาแล้ว . ปัจจุบัน Ha...อ่านต่อ

นึกว่าจะกินอะไรง่ายๆ เร็วๆ เห็นร้านนี้เป็นร้านมิชลิน 1 ดาว และคนไม่เยอะ ก็เลยแวะเข้าไป เรื่องรสชาติอาหารอร่อยใช้ได้ค่ะ เป็นบะหมี่สไตล์สิงคโปร์ เส้นจะแข็งๆ หน่อย แล้วก็น้ำซุปมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พวกเครื่องเคียงก็จะมีเต้าหู้พะโล้ ถั่วเหลืองพะโล้ อร่อยดีค่ะ เมนูที่เราชอบเป็นพิเศษ คือ ไก่ซีอิ๊ว เนื้อนุ่ม แต่ไม่ยุ่ย ไม่เละเกินไป กลิ่นหอม รสชาติเข้าเนื้อดี กินเข้ากับเส้นบะหมี่ที่ texture แข็งๆ หนึบๆ ได...อ่านต่อ

เห็นว่าเป็นร้านชื่อดัง ดีกรีเคยได้มิชลิน 1 ดาว เลยมาลองซะหน่อย จานที่ผมสั่งเป็นบะหมี่หมูแดง (ไม่ได้สั่งจานที่ได้มิชลินด้วย 555) ซอสบะหมี่รสออกหวานนิดๆ ไม่ค่อยเค็มเหมือนอย่างที่คาดไว้ หมูแดงนี่คือใช้หมูสามชั้นมาทำเลย บางส่วนเหนียวมาก มันเยิ้มๆเลย มีแอบกินหมูกรอบกับไก่ซีอิ๊วของเพื่อนไป หมูกรอบก็งั้นๆ ไม่ได้ว้าวเหมือนร้านเจ้าดังในไทย ไก่ซีอิ๊วได้มานิดนึงไม่ค่อยได้รส แต่ที่รู้คือเย็นมาก ทำไมไม...อ่านต่อ

มื้อเที่ยงนี้ลองสั่งร้าน ฮอกเกอร์ ชาน สาขา Terminal 21 มาทานดู บะหมี่หมูแดง หมูกรอบ ตัวเส้นบะหมี่อร่อยใช้ได้ เส้นเล็กๆ และลวกมากำลังดี ตัวหมูแดง กับหมูกรอบก็พอใช้ได้เหมือนกันทานคู่กับน้ำจิ้ม 3 อย่างตามสูตรทางร้าน แนวเดียวกับข้าวมันไก่บุญตงกี่ แต่ไม่มีหัวไชเท้าปั่นดูเพิ่มเติม