Peko

#รีวิว​ร้าน​ Peko ร้านเนื้อจาก Hokkaido สุขุมวิท​49 มาดินร้านนี้เพราะเคยกินร้านเนื้อร้านหนึ่งที่ Sapporo, Hokkaido แล้วชอบสุดๆ และทราบว่าเค้ามีสาขาที่ไทยเลยตามมากิน แต่พอคุยกับพนักงาน​เขาบอกว่าร้านที่ไทยเปิดก่อนที่ Sapporo (ว้าว)​ ร้านนี้เค้าจะมีฟาร์ม​วัวเป็นของตัวเอง Ceasars Salad (110) ผักสดกรุบ​กรอบ​ ชีสเค็มนิดๆกำลังดี Japanese Goma Salad(110 หรือสั่งเป็นset กับอย่างอื่นได้)​ ผักสด น้ำให้รสเค็มนิดหวานหน่อยสไตล์​น้ำสลัดญี่ปุ่น​ กินแล้วรู้สึก​สดชื่น​ Roast​ Beef (550/100ก) ฝานเนื้อให้บางแล้วเอามาจัดเรียงเป็นรูปกุหลาบ เนื้อนุ่มไม่ถึงระดับ​ละลายในปาก แต่นุ่มเหมือนกินเนื้อที่นุ่มระดับเนื้อปลาหรือเต้าหู้ ไม่มีกลิ่นคาว กินได้โดยไม่ต้องจิ้มอะไร มีรสเค็มนิดๆ    กินแล้วฟินในระดับหนึ่ง อาจไม่ถึงกับสุดยอด แต่ก็หากินเนื้อแบบนี้ได้ยาก Burger Steak(เดี่ยว 290 เซ็ท390)​ แบบใส่ชีส(อีกทางเลือก​คือใส่เห็ด)​ซอสรสชาติเค็มหวานแบบเข้มข้น เนื้อเบอร์​เกอร์​ละเอียดนุ่มจนละลายในปาก ถือว่าอร่อย​ทีเดียว​ สตูเนื้อ(290,390)  ซอสรสหวานเค็ม อมเปรี้ยวเล็กน้อย เข้มข้น​ เนิ้อนุ่มกำลัง​ดี​เวลาเคี้ยวสัมผัส​ถึงเท็กเจอร์ของเนื้อ โดยรวมถือว่าอร่อย กินกับขนมปังยิ่งฟิน ขนมปัง จะมาในเวลาเราสั่งเป็นเซ็ท สั่งเดี่ยว 40 บ. เป็นของเคียงที่นุ่มหอมอร่อย จนต้องสั่งเพิ่มอีก3 ก้อน Double Steak (300g 890) เมนูนี้​ทางร้านจะจัดเนื้อมาให้จาก2ส่วน(แต่ละวันไม่เหมือนกัน)​ วันนี้เป็นส่วน kalbi (ซี่โครง)​ ซึ่งตรงกลางมีมันเยอะ ให้รสสัมผัสที่นุ่มแบบเหนียวหน่อย อีกส่วนคือ shoulder ส่วนนีิ้เนื้อนุ่มเลย นุ่มกำ​ลัง​ดี เนื้อทั้งสองส่วนจะความเค็มเล็กๆที่ด้านนอกของเนื้อ ทำให้รสชาติ​ของเนื้อเด่นชัด ถือว่าเป็นจานที่ Today steak(120g 750b) แต่ละวันจะได้เนื้อจากส่วนไหนต้องลุ้นเอาเหมือนกัน มีซอสให้เลือกหลายแยบมากเลือกไม่​ถูก​ ต้องใช้วิธีเป่ายิง​ฉุบ ถ้าจำไม่ผิดได้มาเป็นซอสพริกไทยดำ  สั่งแบบมีเดียม เนื้อไม่นุ่มมาก ซอสรสชาติไม่เด่นออกเค็ม น้ำจิ้มอันนึง​เค็มนำ อีกอีกอันหวานเผ็ด เปรี้ยวนิดๆ โดยรวมผิดหวังกับเมนู​นี้มาก (แพงด้วย ยิ่งผิดหวัง​มากขึ้น)​ Nakimi cheese burger(290,390) เลือกซอสได้2แบบ คือ Damiglace(พนักงานบอกออกหวาน)​ กับ Tomato(ออกเปรี้ยว)​เลือกแบบหวาน ปรากฎว่าพอมาถึงรสออกเค็มค่อนข้างมาก แถมตัวเนื้อก็ทำออกมานุ่มไม่เท่าอันแรก เป็นอีก​เมนู​ที่ผิดหวัง สรุป ด้าน​สุขภาพ​: เมนูเกือบทั้งหมดทำมาจากเนื้อวัว เมนูส่วนใหญ่จะมีโซเดียมสูง ไขมันสูง มีผักและใยอาหารน้อย ให้คะแนน​2/10 ด้าน​ลด​น​้​ำ​หนัก​: เมนู​ส่วนใหญ่​มีไขมันสูงจากการทอด หรือการใส่เนยใส่ขีส ให้คะแนน 3/10 ความอร่อย : เมื่อเทียบกับร้านเนื้อในไทย ถือว่าโอเค แต่ถ้าเทียบกับร้านที่ sapporo ถือว่าด้อยกว่า เพราะที่ sapporo  จะทำให้รส​ชาติ​ของเนื้อเด่นชัด และอร่อยมากๆ จึงให้​คะแนน​7/10 fb, ig : NutShimMa