รีวิว Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi

เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
[BRW2019 JP] ร้านเนื้อย่างยากินิกุจากโอซาก้า เนื้อคุณภาพดีใช้ได้ เครื่องเคียงแบบญี่ปุ่นหลากหลาย บรรยากาศแบบญี่ปุ่นจ๋า
เมนูเด็ด:Namura, Kyuri Kombu, Akamix Jo and Pork Shoulder, Buta Mix and Pork Shoulder

[พิกัด:] ชั้น 2 โครงการ Nihonmachi (ด้านหลัง K-Village) แหล่งรวมร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นและแฮงค์เอ้าท์ใจกลางเมือง เกือบสุดซอย ซ.สุขุมวิท 26 ฝั่งพระราม 4 จอดรถในลานด้านในของโครงการรับบัตรเอาแล้วไปแสตมป์ที่ร้านอาหาร จอดฟรี 3 ชั่วโมง ชื่อร้านอ่านว่า สึทามินะ-เอ็น มีอีกสาขาที่ศรีราชา ย่านที่คนญี่ปุ่นมาทำงานที่บริษัทในเมืองไทยเช่นกัน ร้านนี้เป็นสาขาตรงจากโอซาก้า (น่าจะเป็นเชนที่ซื้อนำเข้ามาเปิด) เป็นร้านเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นหรือยากินิกุสูตรลับ 50 ปีจากโอซาก้า ที่มาเปิดในเมืองไทยมากกว่า 10 ปีแล้ว เน้นเลือกลงสาขาในแหล่งที่คนญี่ปุ่นมานั่งทานหลังเลิกงาน ** จุดเด่นเรื่องอาหาร ** # ร้านใช้เนื้อพรีเมียม (มีลายหินอ่อน) นำเข้าจากญี่ปุ่นและออสเตรเลียและก็มีไทยวากิวให้สั่ง (ราคาจะเบาลงมาหน่อย) # ผมเห็นเค้าเน้นเสิร์ฟและมีเอกลักษณ์กว่าร้านเนื้อย่างแบรนด์ไทยๆคือ พวกเครื่องเคียงต่างๆหลากหลายสไตล์กับแกล้มเลยเหมือนที่ญี่ปุ่น รวมถึงข้าวสวยที่เป็นข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆคัดพิเศษโดยทางร้าน [บรรยากาศร้าน:] เดินเข้ามาในร้านปุ๊บ เหมือนเรานั่งทานเนื้อย่างตามร้านของคน Local ที่ญี่ปุ่นเลย Prop ต่างๆจัดเต็ม ร้านตกแต่งใช้โทนสีส้ม-แดง ตัดดำ ร้อนแรง ดูจากหน้าร้านคิดว่าร้านไม่ใหญ่ เข้าไปถือว่ากว้างดีมีหลายโต๊ะครับ มีทั้งโซนนั่งแบบหย่อนขาแบบร้านญี่ปุ่นแท้ๆ (ต้องถอดรองเท้า) และโต๊ะยาวอีกฝั่งของร้านที่สำหรับรับลูกค้ามาเป็นกลุ่มใหญ่ ใช้เตาถ่านย่างเนื้อ ตะแกรงวางบนเตาไม่ใช่แบบหลุม ไฟแรงดี ทุกโต๊ะมีติดตั้งเครื่องดูดควันด้านบน (แต่ผมว่ากินยังไงก็ยังมีกลิ่นติดตามเสื้อตามตัวกลับไปบ้างนะครับ) มากัน 2 คนครับ และซื้อดีลที่เป็น Dinner Set 699++ ไว้ 2 ดีล เลือกสั่งรวมกันมาตามนี้ 1. Appetizer อาหารเรียกน้ำย่อย ประกอบด้วย • Tataki เมนูนี้มีรวมอยู่ในทุกชุดอยู่แล้วไม่ต้องเลือก เป็นเนื้อวัวส่วนท้องย่างประมาณ Medium ปรุงรส เสิร์ฟกับหอมใหญ่ ใบโอบะ วาซาบิ และมะนาวเขียวฝาน เหมือนจะมีปรุงรสด้วยพอนซึออกเปรี้ยวๆหวานๆครับ ส่วนตัวว่าเนื้อออกเหนียวไปหน่อย ปรุงรสแบบญี่ปุ่นเลย เสิร์ฟแบบเย็นๆแช่มา • Namura เป็นผักรวมมิตรปรุงรสเหมือนยำผักรวมคลุกกับน้ำมันงา ออกมันๆหอมๆ ไม่เผ็ด เคี้ยวกรุบๆจากผักหลายอย่างมี ถั่วงอก เห็ดหูหนู สาหร่ายวากาเมะ แตงกวาญี่ปุ่น ไช้เท้า แครอท ผักเขียวๆ กับแกล้มอย่างดี • Kyuri Kombu หรือ ยำแตงกวาสาหร่ายคอมบุ โรยงาขาว อันนี้ออกเค็มๆหน่อย เป็นกับแกล้มอย่างดีเช่นกัน 2. Main Course จานหลัก มีให้เลือก 2 ชุด พร้อ คือ ชุดรวมมิตรเนื้อสันคัดเกรดกับหมูสันคอ และ ชุดรวมมิตรหมูกับหมูสันคอ พร้อมข้าวสวยชามโตต่อชุด ผมเลือกสั่งมาทั้งเนื้อกับเนื้อหมูเลย โดยแต่ละชุดจะมีรวม • ซุปสาหร่ายวากาเมะ มาเสิร์ฟชามใหญ่เลย รสออกกลมกล่อมดี ไม่เค็ม หอมสาหร่าย โรยงาขาวมาด้วย ในซุปมีหมูติดมันต้มมาด้วยทำให้ซุปออกหวานๆ ซดคล่องคอดีแก้เลี่ยนกินกับเนื้อย่าง • ชุดผักสด สำหรับกินแกล้มกับเนื้อย่าง เสิร์ฟแยกจานใหญ่เลย เยอะมาก ผักกรอบๆเอามาราดน้ำมันงาชามนึง และก็ผักสดเอาไว้ห่อกินกับเนื้อย่าง พร้อมกระเทียมและมิโซะเค็มๆ สไตล์กินแบบเนื้อย่างญี่ปุ่นเลยครับ • เนื้อดองเค็มฉีกเป็นเส้นฝอยๆ ปรุงรสโรยงาขาวกับหอมซอย ใส่ถ้วยเล็กๆ ไว้กินแกล้มกับเนื้อย่าง • Akamix Jo and Pork Shoulder หรือชุดรวมเนื้อสันกับสันคอหมู เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยนุ่มๆชามใหญ่อีกแล้ว ตัวเนื้อจัดมาเรียงสวยเชียว ราดคลุกกับซอสหมักมา มีงาขาวอีกแล้ว สภาพภายนอกเนื้อดูดีใช้ได้ มีลายหินอ่อนหน่อย ถ้าผมเดาเอามาจัดในเซทราคาประมาณนี้น่าจะเป็นไทย-วากิว ครับ พอลงย่างบนเตาไฟแรงๆ แนะนำว่าแปบเดียวพอเอาขึ้นทานได้เลย เนื้อสุกพอประมาณ นุ่มๆมีติดมันแทรกหน่อยๆ ซอสที่หมักมาดีซึมข้าเนื้อ แค่นี้ก็แจ๋วแล้วครับ ส่วนสันคอหมูก็ใช้ได้นะครับไม่แข็งมาก ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ • Buta mix and Pork Shoulder หรือชุดรวมหมู ปริมาณจะเยอะกว่าเนื้อ (แน่นอน) ดูแล้วเป็นชิ้นออกสีชมพูเป็นสันนอกจะมีความติดมันเนื้อออกกรุบๆหน่อย และมีไส้กรอกหมูรมควันแบบญี่ปุ่น อร่อยดี ปกติเคยกินตามร้านญี่ปุ่นเหมือนกันหมดทำมารสออกเค็มมาก เน้นไว้กินแกล้มกับผักหรือพวกเบียร์จะดีมาก ซอสที่หมักมาอร่อยดีเช่นกัน 3. Dessert ของหวาน เป็นไอศกรีมออแกนิค มีให้เลือก 5 รส เลือกมา 2 รส เป็น Cookie & Cream กับ Strawberry Cheesecake วันที่ไปเหลือแค่ไม่กี่รส มาให้เป็นถ้วยเล็กๆเหมือน Trial เสียบด้วยขนมปังกรอบรสเค็มๆ ส่วนตัวผมว่าใช้ได้เลยไม่หวานมาก กลิ่นหอมๆ ออกมันๆ มารู้ทีหลังว่าปกติร้านเค้ามีเสิร์ฟตัวไอศกรีมให้ฟรีอยู่แล้วกับลูกค้าคนละลูกเล็กๆเป็น complimentary เครื่องดื่มฟรีอยู่แล้วเป็นชาเย็น (ชาจีน) ถ้าสั่งน้ำเปล่าหรือ Soft drink อย่างอื่นต้องจ่ายต่างหาก ## คหสต ## ส่วนตัวคิดว่าร้านนี้จุดขายคือเนื้อที่เลือกใช้มาเสิร์ฟคุณภาพดีมีหลายเกรดหลายราคาให้เลือก พอใช้ได้เหมาะกับราคาขาย (ระดับกลางๆค่อนไปทางสูง) ไม่ใช่เกรดดีสุดยอดมาก ซอสที่ใช้หมักเนื้อมาเข้ากันดีไม่เลี่ยน สังเกตว่าในเกือบทุกเมนูจะมีงาขาวหรือน้ำมันงาคลุกผสมเป็นส่วนประกอบหรือซอสหมัก เป็นสูตรของร้านในการเพิ่มกลิ่นหอม พวกกับแกล้มเป็นแบบสไตล์ญี่ปุ่นๆจริงๆ เสิร์ฟแบบเย็นๆกินแกล้มดีแท้ครับ โดยรวมๆรอบที่มา อร่อย ประทับใจ บวกกับบรรยากาศแบบร้านนั่งสไตล์ที่ญี่ปุ่นเลย ไม่เหมือนร้านตามห้างหรือมอลล์ต่างๆ ช่วยเสริมการทานให้ได้ฟิลแบบญี่ปุ่นแท้ๆเลย ตอนที่ไปมีครอบครัวคนญี่ปุ่นไปนั่งทานกันด้วยครับ บริการไม่มีอะไรพิเศษ พนักงานพอมีเดินไปมาบ้างเรียกได้ถ้าเจอ ไม่ถึงกับขาดความเป็นส่วนตัวไป สรุป 4 ดาว

฿฿฿฿
เพื่อนฝูง
ปาร์ตี้ เที่ยว
คู่รัก
ย่างเนื้อหอมๆ
อุปกรณ์การทาน ซอสเครื่องปรุง
BRW2019
เตาถ่าน
เนื้อดองฝอย กินกับข้าวสวยหรือเนื้อย่าง
Kyuri Kombuยำแตงกวาสาหร่ายเค็ม
ผักแกล้มในชุดเนื้อย่าง
ย่างเนื้อหอมๆ

30 Likes0 Comment
Share
เรียงตาม : /
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
เนื้อดีมาก

😁Bangkok Restaurant​ Week 2019 #Japanese Edition ใครยังไม่รู้จะซื้อดีลไหน แนะนำ ดีลร้านนี้เลยจ้า 🏠 stamina En ในโครงการ นิฮอนมาชิ ชั้น 2 สุขุมวิท26 🐮สายเนื้อกรี๊ดตายไปเลย เพราะที่นี่เนื้อดีมว๊ากกกก 💲ดีลนี้ราคา 699++ สิ่งที่ได้ 😋Tataki เนื้อสันส่วนท้องย่างปรุงรส เติมได้เรื่อยๆนะจ้ะอันนี้ 🥗เครื่องเคียงเลือกได้ 1 อย่าง -กิมจิ -ผักรวมมิตรปรุงรส -ยำแตงกวาสาหร่ายเค็ม ✔️เราเลือกกิมจิ กิม...

อ่านต่อ »
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi

24 Likes1 Comment
Share
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
เอาไปเลย 5/5 ปังๆปั๊วๆ
เมนูเด็ด:เนื้อสันรวมพิเศษ

[BRW 2019] ร้าน Stamina ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโครงการ Nihonmachi ค่ะ จอดรถง่ายดายสะดวกมาก ถ้ามีแสตมป์จากทางร้านจอดฟรีไปเลย 3 ชั่วโมงค่ะ ขอเกริ่นก่อนเลยว่าดีลนี้คุ้มอย่างรุนแรง ตอนแรกนึกว่าจะต้องสั่งอย่างอื่นจากเมนูเพิ่ม แต่ปรากฏว่าทานไปทานมาอิ่มอย่างรุนแรงเลยค่ะ ซึ่งในดีลเมนูก็จะประกอบไปด้วย 1. Tataki - เนื้อสันส่วนท้องย่างปรุงรส ซึ่งอร่อยมากกก อันนี้ได้แค่คนละจานนะคะ ตัวเนื้อย่างมาแบบ Rare หน่อ...

อ่านต่อ »
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi

13 Likes1 Comment
Share
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
ซื้อดีล Voucher ของวงในไป บอกเลยว่าคุ้มมาก
เมนูเด็ด:ข้าวเปล่า, หมูสันคอ, ซุปสาหร่ายวากาเมะ, ไอศกรีมชาเขียว

ร้านอยู่ในโซนรวมร้านอาหารญี่ปุ่นหลัง K-Village หาง่ายที่จอดเยอะค่ะ แถมสแตมป์บัตรจอดรถได้ 3 ชมแน่ะ เนื่องจากเราซื้อดีลไป พอเข้าไปนั่งก็ต้องกดยืนยันดีลใน SMS ก่อนค่ะ แล้วพนักงานก็จะให้เลือกระหว่างหมูกับเนื้อ (มันมีเซต2แบบ) กับเครื่องเคียงที่จะเสิร์ฟตอนแรกค่ะ (มีกินจิ ผักรวมมิตรปรุงรส หรือ ยำแตงกวาสาหร่ายเค็ม) แล้วสักพักก็ยกทุกอย่างมาเสิร์ฟด้วยความรวดเร็วค่ะ ร้านคนน้อย ตอนเราไปมีเราแค่โต๊ะเดียวเอ...

อ่านต่อ »
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi

4 Likes0 Comment
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
รู้จักร้านนี้จาก BRW JP

หาร้านน่าอร่อยจากแคมเปญ BRW Japanese 2019 เลยมาเจอร้านนี้ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น วันนี้มาลองเซท 699 - มีออเดิร์ฟมาให้เป็นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสมาเปรี้ยว ๆ นิด ๆ เรียกน้ำย่อยได้ดี - ผัดรวมคลุกซอส มีผัก 5 ชนิด (แต่เราไม่กินแตงกวา) อร่อยทุกอย่างเลย ปรุงรสมาดีมาก ปกติเราไม่กินถั่วงอกแต่ในจานนี้คือกินได้เลย - หมูและเนื้อย่าง (จำไม่ได้ว่าเรียกว่าอะไร) จัดมาในปริมาณที่อิ่มมาก ๆ มีข้าวถ้วยใหญ่มาให้ในเซ...

อ่านต่อ »
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi

8 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
เนื้อวากิวนุ่มๆ ละลายๆในปาก ราคาสบายๆๆ (ถ้าเทียบกับร้านที่ขายเนื้อวากิวร้านอื่นๆ)
เมนูเด็ด:Misuji, ทะเลรวมมิตร, สเต็กเนื้อสันพรีเมี่ยม

ร้าน Stamina En เป็นร้านเป็นร้านยากินิคุแบบต้นตำรับแท้ๆจากญี่ปุ่น ซึ่งมีสาขาในหลายประเทศ รวมถึงประเทศไทยที่มีสาขาอยู่สามสาขาครับ คือที่ทองหล่อ ซ.10, ศรีราชาและที่โครงการ Nihonmachi ชั้น2 ติดกับK-Village ซึ่งเป็นสาขาที่ผมมาลองครับ . . ร้านนี้ผมมาด้วยความไม่ตั้งใจเท่าไหร่ เพราะมาเดินเล่นที่K-Village เดินไปเดินมาก็เบื่อร้านอาหารที่นี่ เลยเดินทะลุมาที่Nihonmachi ผมเดินวนดูเมนูหน้าร้านของทุกร้าน...

อ่านต่อ »
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Namuru รวมมิตรผักปรุงรส (100บาท)

54 Likes6 Comments
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Mokusai Japanese Restaurant
Mokusai Japanese Restaurant
ร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชัน อัดแน่นไปด้วยความสดใหม่ และรสชาติอันเต็มเปี่ยม • [Ad]
4.1
4 รีวิว฿฿฿฿
Hishou
Hishou
HISHOU บาร์เทมปุระแห่งแรกในไทย เสิร์ฟสดสไตล์ Live Cooking • [Ad]
5.0
1 รีวิว฿฿฿฿
Isao
Isao
4.2
417 รีวิว฿฿฿฿
Tenyuu Sho EmQuartier
Tenyuu Sho EmQuartier
3.9
120 รีวิว฿฿฿฿
Shinsoko Sushi สุขุมวิท 26
Shinsoko Sushi สุขุมวิท 26
4.3
36 รีวิว฿฿฿฿
Ginzado ทองหล่อ
Ginzado ทองหล่อ
4.4
68 รีวิว฿฿฿฿
Torajiro Nihonmachi
Torajiro Nihonmachi
3.9
101 รีวิว฿฿฿฿