รีวิว แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)

EDITORIAL
DON'T MISS!
จัดเต็มไม่มียั้ง! ร้านดังแห่งเมืองสมุทรสงคราม "แดงอาหารทะเล" (ต้นตำรับ)
เมนูเด็ด:ปูทะเลเนื้อ/ปูไข่นึ่ง, หมึกผัดไข่เค็ม, ปลาทูตาเตี๊ยะ

ถ้าพูดถึง “ปูทะเลไข่และปูทะเลเนื้อแน่นก้ามโต” แล้วล่ะก็ สถานที่แรกที่คิดก็คือ “สมุทรสงคราม” นั่นเองค่ะ แต่ถ้าลงลึกว่าจะกินร้านไหนดีน้าาา ก็คงไม่พลาดร้านดังที่เป็นที่รู้จักของนักชิมอย่าง “แดงอาหารทะเล (ต้นตำรับ)" ที่เปิดมายาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2528 ด้วยความที่น้องหลุมดำมีความอยากสูงมาก ยิ่งอ่านรีวิวก็ยิ่งอยากมากกว่าเดิม งานนี้ไม่รอช้า...รีบคว้ากุญแจรถแล้วบึ่งมาทันที! ขับรถจากกรุงเทพฯ พอเข้าเขตจังหวัดสมุทรสงคราม จะมีป้ายบอกทางทุกระยะจนถึงร้าน ไม่หลงแน่นอน ทางมาสะดวกดีค่ะ แวะมาฟิน ร้านแดงอาหารทะเล (ต้นตำรับ) ได้ทั้งขาไปและขากลับเลยล่ะค่ะ บรรยากาศภายในร้านร่มรื่น ล้อมรอบด้วยธรรมชาติ มีที่จอดรถสะดวกสบาย มีให้เลือกสองแบบคือ แบบโอเพนแอร์สบายๆ ที่มีหลังคากันความร้อน และห้องแอร์เย็นสบายอีกสองห้อง ที่นั่งภายในร้านโอ่โถงเพื่อรองรับลูกค้าได้จำนวนมาก ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาต้อนรับลูกค้าได้สบายๆ เลยค่ะ พอพวกเราเดินเข้าไปในร้าน ก็เจอกับเจ๊แดงตัวจริงเสียงจริงออกมาต้อนรับลูกค้าเอง เจ๊แดงทักทายลูกค้าทุกคนที่เข้าร้านด้วยรอยยิ้ม ว่าแล้วก็ขอนั่งคุยกับเจ๊แดงเสียหน่อย เจ๊เล่าว่าทำอาหารมาตั้งแต่อายุ 13 ปี กว่าจะอยู่ตัวแบบนี้ เจ๊แดงก็ปรับสูตรพร้อมเพิ่มเมนูอาหารใหม่ๆ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานหลากหลายเมนูเหมือนที่เจ๊แดงทำให้คนในครอบครัวทาน จนวันนี้มีลูกค้าประจำ ผู้มีชื่อเสียงทั้งในแวดวงการเมือง นักธุรกิจ และเหล่าคนในวงการบันเทิงก็แวะเวียนมาที่ร้านเยอะมากๆ ได้ที่นั่งแล้วก็ลุย! วันนี้เตรียมชื่อเมนูมาตั้งแต่ที่บ้านแล้วค่ะ 555 เริ่มด้วย “ข้าวผัดปู” (เล็ก 200.- | ใหญ่ 300.-) ข้าวผัดของเจ๊แดงจะทำน้ำปรุงเตรียมไว้ เมนูนี้คนผัดต้องใจเย็น ถึงจะได้รสชาติที่ดี มีกลิ่นหอมของกระทะ ที่สำคัญต้องใช้กระทะจีนเท่านั้น เจ๊แดงบอกว่า “ผัดไม่ยากหรอก แต่ทำให้อร่อยยาก อยู่ที่ฝีมือคนผัดล้วนๆ” ตามด้วย “หมึกผัดไข่เค็ม” (250.-) มีความพิเศษที่ใช้ไข่แดงสดที่เอามาจากสุราษฎร์ธานีผัดกับปลาหมึก เจ๊แดงเล่าว่า “น้ำมันในไข่เค็มจะค่อยๆ มาคลุกกับปลาหมึก ซึ่งใช้เวลาผัดนานพอควร ใช้ไฟกลางเพื่อให้ไข่สุกพร้อมปลาหมึก เราจะได้ความเค็มแบบธรรมชาติ ไม่ผสมแป้ง ชิมกันหลายครั้งกว่าจะได้รสชาติแบบที่ชิมๆ กันอยู่” จากที่ชิมวันนี้บอกได้เลยว่ารสชาติแตกต่างจากที่อื่นค่ะ รสชาติจะไม่เด่นไปที่รสใดรสหนึ่ง แต่รสจะกลมกล่อมนัวๆ ชอบมากๆ เลยค่ะ นั่งกินข้าวผัดกับปลาหมึกไปได้ไม่นาน พระเอกที่รอคอยก็มาเสิร์ฟ!!! “ปูทะเลเนื้อ/ปูไข่นึ่ง” (150 บาท/ขีด) ที่ร้านจะใช้ปูของท้องถิ่นที่ชาวบ้านจับมาได้ เป็นปูธรรมชาติ นึ่งไม่นานประมาณสิบนาทีก็เสร็จแล้ว ฟินใจจะขาดดด ซึ่งพระรองที่จะช่วยชูโรงรสชาติให้ดียิ่งขึ้นก็คือ “น้ำจิ้มซีฟู้ด” รสแซ่บครบรส ยิ่งกิน ยิ่งฟิน~ ตามมาติดๆ ด้วยเมนูเสริมสร้างแคลเซียม “กุ้งทอดกระเทียม” (เล็ก 450.- | ใหญ่ 650.-) ส่วนตัวชอบเมนูนี้มากๆ กรอบฟันสะเทือน ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เลิศมาก เจ๊แดงเล่าว่ากว่าจะปรับสูตรให้ถูกใจลูกค้า ใช้เวลานานมากๆ เป็นสูตรลับที่บอกใครไม่ได้ ใส่เครื่องเทศเยอะ ที่สำคัญไม่ใส่ชูรสค่ะ ปิดท้ายด้วยของดีแม่กลองอย่าง “ปลาทูตาเตี๊ยะ” (140.-) ปลาทูแม่กลองดีงามอยู่แล้ว แต่กรรมวิธีค่อนข้างใช้เวลา เพราะต้องต้มจากน้ำเยอะๆ จนน้ำน้อย จะเรียกว่าปลาทูต้มแห้งก็คงไม่ผิด 555 รสชาติเข้มข้น หวานมัน กินกับกระเทียมด้วยฟินมาก ราคานี้ได้มาตั้ง 5 ตัว อือหือออ คุ้มมากๆ อยากฟินอาหารทะเลแบบต้นตำรับตามมากันได้ที่ แดงอาหารทะเล (ต้นตำรับ) มาทางขาออกจากกรุงเทพฯ ทางหลวงหมายเลข 2003 กม. ที่ 62 เห็นร้านศรีสยามเฟอร์นิเจอร์ เบี่ยงซ้ายเข้าทางคู่ขนาน แล้วเลี้ยวซ้ายตรงทางเข้าดอนหอยหลอด ตรงเข้าไปในซอยอีก 800 เมตร ร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือค่ะ


5 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
ดูรีวิวที่พูดถึง
อาหารทะเล
หอยหลอด
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยสดอร่อยรสชาติดี
เมนูเด็ด:เนื้อปูผัดผงกะหรี่, หอยจ้อปู, ปลาทูตาเตี๊ยะ, กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย, หอยหลอดผัดฉ่า

ร้านแดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำหรับ 40 ปี) เราและเพื่อนแวะทานมื้อเช้าก่อนขับรถลงใต้กัน คนไม่เยอะดี อาหารมาเสิร์ฟไวมาก เมนูที่สั่งมาทาน - ปลาทูตาเตี๊ยะ 150 บาท กลิ่นหอมน่าทานปลาทูตัวใหญ่เนื้อนุ่มแต่ก้างเยอะไปสักนิด - เนื้อปูผัดผงกะหรี่ 450 บาท เนื้อปูสดหวาน แต่รสไม่จัดออกจืดไปสักนิดน่าจะใส่นมสดเยอะไปหน่อย แถมใส่พริกหวานเลยทำให้รสแปลกๆ ไปสักหน่อย แต่ก็ทานกันจนหมดจานค่า - หอยจ้อปู 300 บาท จานนี้รา...

อ่านต่อ »
แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)

27 Likes0 Comment
Share
เมื่อ 4 วันที่แล้ว
photo
Quality Review
มาลองทานกุ้งหอยปูปลาที่นี่
เมนูเด็ด:หอยจ๊อปู, กุ้งทอดกระเทียม, หอยหลอดผัดฉ่า

จัดทริปหัวหินกับเพื่อนๆ ระหว่างทางไป ก็เลยแวะทานข้าวร้านนี้เป็นร้านแรกของทริปเพื่อเก็บ UC ด้วยค่ะ - กุ้งทอดกระเทียม 450 บาท ตั้งมาสวยงามค่ะ กุ้งด้านนอกกรอบทานได้ทั้งเปลือกเลย เนื้อด้านในหนุบสดดี กับกระเทียมหอมๆเข้ากันดีค่ะ - เนื้อปูผัดผงกะหรี่ 450 บาท มาแบบน้ำนองไปหน่อยค่ะ เนื้อปูนุ่มสดค่ะ กลิ่นกะหรี่รสเบาๆค่ะ ก็ใช้ได้ค่ะ - หอยหลอดผัดฉ่า 160 บาท เราชอบค่ะ ให้ใบมาเยอะดี ผัดมากลมกล่อม หอยหนุบๆ...

อ่านต่อ »
แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)

12 Likes0 Comment
Share
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ร้านอาหารไทย อาหารทะเล เส้นทางผ่านมุ่งหน้าลงใต้
เมนูเด็ด:เนื้อปูผัดผงกะหรี่, หอยจ้อปู, กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย, หอยหลอดผัดฉ่า, ปลาทูซาเตี๊ยะ

ลงใต้ วื่งพระราม 2 หากหิวข้าว ร้านแดง เปิดแต่เช้า 10:30 น. มาทานได้เลย วันนี้ เราเปิดมื้อแรกกันที่นี่ หอยจ้อปู ชิ้นกำลังงาม ปู แบบชิ้นเล็ก รสชาติดี ทอดร้อนๆ ก้อนหอยจ้อยังไม่ค่อยแน่นเท่าไหร่ แต่ก็อร่อย หอยหลอดผัดฉ่า ไม่เหม็น สะอาดค่ะ ผัดเผ็ดกำลังดี เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ให้เนื้อปูเยอะ ผัดออกสี กะหรี่เหลืองๆ ไม่ใส่ น้ำพริกเผา สีเลยอ่อนไปนิด รสชาติเบาๆ แต่ก็หอมปูค่ะ ปลาทูซาเตี๊ยะ ปลาทูไม่ติ...

อ่านต่อ »
แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)

6 Likes0 Comment
Share
เมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
อร่อย คุณภาพดี

ร้านนี้ ส่วนตัวแล้วชอบมากค่ะ อาหารอร่อย ทุกอย่างเลยค่ะ เพิ่มข้าวกันไปรัวๆกันไปเลย ปลาทูอร่อยค่ะ ปลาหมึกสด โดยรวมแล้วอิ่มอร่อยมากค่ะ แนะนำมากๆค่ะ แต่ชื่อร้านมีอยู่ 2 เจ้าในละแวกนั้นนะคะ ไม่แน่ใจเรื่องประวัติและความสำคัญนะคะ

ดูเพิ่มเติม »
แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)

1 Like0 Comment
Share
เมื่อวาน
photo
Quality Review
พอมาแม่กลอง จะนึกถึงร้านอาหารแดงซีฟู๊ดทันที นึกถึงอาหารจานใหญ่ๆ ให้เยอะมาก ราคาไม่แพง ของสด อร่อย มีที่นั่งให้ทานเยอะมาก
เมนูเด็ด:ปลาทูตาเตี๊ยะ, ข้าวผัดกุ้ง, เนื้อปูผัดพริก, เนื้อปูผัดพริกไทย

มาแม่กลอง ไม่เคยพลาดร้านแดงซีฟู๊ดเลย จะนึกถึงอาหารจานใหญ่มาก ให้เยอะมาก วันนี้สั่งข้าวผัดกุ้ง โอ้ย กุ้งให้เยอะมาก แนะนำมาสัก 4 คนเหมาะมาก โต๊ะนั่งมีเยอะมาก แต่ ต้องรอค่ะ ลูกค้าเยอะมากๆ แต่พอได้โต๊ะและสั่งอาหาร อาหารจะออกมาเร็วมาก รอไม่นานขนาดลูกค้าเยอะ อาหารอร่อย ของสด เที่ยวนี้มา 4 คนกินไม่หมดต้องเอากลับบ้านค่ะ 👍

ดูเพิ่มเติม »
ต้มยำกุ้งข้าวผัดกุ้งปลาหมึกผัดกะปิ

1 Like0 Comment
Share
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ร้านอาหารทะเลที่เปิดมานานกว่า 40 ปี
เมนูเด็ด:ปลาทูตาเตี๊ยะ, กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย, ปูผัดผงกะหรี่, หอยหลอดผัดฉ่า

ออกจากบ้านราว 8:00 น ถึงสมุทรสงครามราว 10:00 น ได้เวลาทานอาหารเช้าพอดีเลยแวะที่ร้านแดงอาหารทะเลที่เปิดมานานกว่า 40 ปี จากถนนหลวง เข้าไปราว800เมตรก็ถึงร้าน อาหารของร้านนี้จะเน้นไปทางซีฟู้ด ถ้าไปเช้าๆแบบนี้คนจะไม่มาก วันนี้เป็นวันเสาร์ มีโต๊ะเราโต๊ะเดียวไม่ต้องแย่งกับใคร

ดูเพิ่มเติม »
แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)แดงอาหารทะเล (ร้านต้นตำรับ40ปี)

0 Like0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

บางตะบูนเบย์
Ad ·
บางตะบูนเบย์
ซีฟู้ดเลิฟเวอร์มีกรี๊ด! เสิร์ฟความสดจากทะเล แถมได้เที่ยวฟาร์มหอยด้วย! 
4.2
22 รีวิว฿฿฿