รีวิว ABOVE ELEVEN

1 check-in
Quality Review
ร้านบนชั้นที่ 33 วิวสวยมาก กับ"นิเคอิ" อาหารฟิวชั่น เปรูพบญี่ปุ่น
เมนูเด็ด:Acebichado Roll - ซูชิโรลหน้าปลากระพงกินกับปลาหมึกทอดและยำหอมแดง, Arroz Con Marisco - ข้าวผัดทะเลสไตล์เปรู, Maracuja Sour, Parihuela (Peruvian Bouillabaisse) ซุปบุยยาเบสซีฟู้ด, Salmon Anticucho Roll - ซูชิหน้าแซลมอนเบิร์นไฟ, Causa Kani - มันบดผสมซอสพริกเหลืองและเนื้อปู, Pisco Sour

ช่วงนี้ฝนยังไม่ตก อากาศยังมีความเย็นๆ อยู่บ้าง (ในบางพื้นที่) เราเลยไปหาร้านที่มันโอเพ่น แอร์ ที่มันอยู่บนตึกสูงๆวิวดีๆ แอบหวิวนิดๆ เวลาชมวิวดีกว่านะ เสิร์ชไปเสิร์ชมาเจอร้านนี้ในเฟซบุ๊ค มันน่าสนใจมาก เพราะมันอยู่บนชั้นที่ 33 แน่ะ ส่วนอาหารตอนแรกไม่ได้สนใจมากว่าอาหารเป็นแนวไหน เพราะมัวสนใจแต่บรรยากาศที่ได้ใกล้ชิดกับท้องฟ้าสุดๆ มากกว่า ร้านนี้อยู่บนชั้นที่ 33 ของโรงแรมเฟรเซอร์สวีท สุขุมวิท 11 ซอยนี้จะอยู่ตรงเชิงบันไดบีทีเอสนานาเลย ถ้ามาบีทีเอส ก็เดินเข้าไปได้นะ แต่ซอยนี้แคบและรถราขวักไขว่มากๆ โปรดระวัง แต่ถ้าจะขับรถไป เอาเส้นทางจากทางเอ็มโพเรียมก่อนละกัน พอเลยแยกอโศกก็ให้เตรียมชิดขวาไว้ พอเริ่มเห็นสถานีบีทีเอสนานา ก็ให้เตรียมเลี้ยวขวาเข้าไปในซอยได้เลย ซอยสังเกตไม่ยาก เพราะมันเป็นจุดกลับรถพอดี เราต้องขึ้นหน้าไปอยู่ข้างๆ รถที่จะกลับนิดหน่อยนะคะ เพราะว่าหน้าปากซอย ซอยนี้มันช่างวุ่นวายจริงๆ แต่ถ้่ามาจากทางเพลินจิต ก็ไม่ยากเลย พอถึงบันไดอันสุดท้ายของบีทีเอสนานา ก็เลี้ยวซ้ายได้เลย ตรงเข้าไปจนสุดทางตรง ทางมันจะเบี่ยงๆ นิดนึง ให้เลี้ยวซ้ายไปตามทาง โรงแรมเฟรเซอร์ สวีทจะอยู่ทางขวามือ ตรงข้มกับทางสามแพร่งพอดี พอไปถึงก็รับบัตรจอดรถ แล้วขับตรงไป เลี้ยวขวา จะเป็นลานจอดรถอันกว้างขวาง ถูกใจจริงเชียว จอดรถเสร็จ ลงลิฟท์มาที่ชั้น G ก่อนนะ แล้วเดินอ้อมไปทางหลัง จะมีประตูดูหน้าตาลึกลับปิดอยู่ มีป้ายแปะว่า "Above Eleven" เปิดประตูนั้นแล้วเดินอ้อมไปตามตัวตึก จะเจอลิฟท์ที่ดูลึกลับพอๆ กับทางเข้า มีต้นไม้เทียมปกคลุมอยู่อย่างหนาแน่น เข้าลิฟท์แล้วกดชั้นที่ 32 เลยนะ พอไปถึงแล้วทางเดินจะพาเราไปถึงชั้น 33 เองค่ะ แต่ยังงงๆ ไม่ต้องห่วง เค้ามีพนักงานคอยดูแลอยู่อ่ะนะ และที่ต้องอธิบายหนทางอย่าละเอียดก็เพราะ ตึกนี้มันมีสองอย่างอยู่ในตัวเอง ร้านจะอยู่อีกตึก ไปถึงแล้วจะงงๆ ว่ามันอยู่ในตึกเดียวกะที่จอดรถรึเปล่า ก็เปล่านะ ต้องเดินไปอีกตึกนึงด้านหลังอ่ะ พอขึ้นไปถึงแล้วจะพบว่ามันคุ้มค่ามาก กับการมึนงงดังกล่าว เพราะวิวสวยมากกกกกก >_< แม้ฟ้าจะขมุกขมัวไปนิด แต่การได้ขึ้นมายืนอยู่ใกล้ๆ กับท้องฟ้าก็ให้ความโปร่งโล่งสบายใจดีนะ มิน่าร้านนี้คนจองเยอะมาก จะไปก็ต้องโทรจองก่อนจะดีที่สุด เพราะแค่ไม่กี่ชั่วดมงหลังร้านเปิดตอน 6 โมงเย็น คนก็เต็มเกือบทุกโต๊ะแล้ว โดยเฉพาะที่นั่งริมแผงกั้นกระจก จุดที่หวิวที่สุดของร้าน เรื่ิองบรรยากาศนี่ อธิบายก็คงนึกไม่่ออกหรอก ไปดูรุปเลยดีกว่าเหอะนะ ส่วนอาหาร ที่นี่แปลกและแตกต่างกว่าที่เคยกินมานะ เพราะมันเป้นอาหารที่เรียกว่า "นิเคอิ" เป็นอาหารฟิวชั่นเทรนด์ใหม่ ที่จับเอาอาหารเปรูมาผสมกับอาหารญี่ปุ่น ไม่ต้องงงวามันมาเจอกันได้ยังไง สองชาตินี้ อยู่กันคนละซีกโลกเลย....ความเป็นมาของมันก็คือ คนญี่ปุ่นช่วงปี พ.ศ.2451 ได้อพยพไปอยู่ที่ละตินอเมริกากันเยอะ ท้ั้งบราซิล เปรู ฯลฯ ก็เลยมีลูกผสมละติน+ญี่ปุ่นเยอะ และอาหารก็พลอยกลายเป็นลูกผสมไปด้วย แล้วมันก็กลายมาเป็นอาหารฟิวชั่นในอีกรูปแบบหนึ่งที่หวือหวาขึ้นทั้งหน้าตาและรสชาติ แต่ยังความเป้นอาหารเปรูไว้ ซึ่งเราแอบสังเกตดูว่า อาหารของเค้าเกือบทุกจานจะต้องมีพริกระฆังแดง เขียว เหลืองเป็นผสมอยู่ด้วยไม่มากก็น้อย เริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลยดีกว่า ออกมาหน้าตากลมๆ เหมือนลูกบอล มันมีชื่อว่า "Causa Kani" (ราคา 280 บาท) มันจะเป็นลูกบอลกลมสีเหลืองๆ ทำจากมันฝรั่งบดปรุงรสอ่อนๆ แล้วด้านบนเป็นอะโวคาโดกับเนื้อปู และไข่นกกระทา ราดซอส "Huancaina" (อ่านไม่ออก คงจะอะไร ฮวนๆ สักอย่างนะ) อร่อยและแปลกดีนะ มันฝรั่งมันจะนุ่มๆ เผ็ดนิดๆ เพราะตัวมันบดผสมซอสพริกเหลืองลงไปด้วย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์อีกอย่างของอาหารเปรูเลย แล้วบนซอสก็จะรสพริกป่นมาด้วย แค่เาสริมรสแต่ไม่ทำให้เผ็ด มันจะมีทั้งรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและเผ็ดจากซอสพริกและน้ำมะนาวที่ผสมอยู่ในมันบด และหวานจากเนื้อปู มันๆ จากอะโวคาโดและไข่นกกระทา จานต่อมา อันนี้ขอมาร์คไว้เลย ว่าห้ามพลาด อร่อยมาก หมดเกลี้ยงในพริบตา "Acebichado Roll" (ราคา 360 บาท/ 8 ชิ้น) เป็นซูชิโรลที่ไส้ในมีปูอัดและอะโวคาโด ห่อด้วยปลากระพงสด แล้วท้อปด้วยซอสชื่ออ่านไม่ออกอีกละ ชื่อซอส "Acebichado" ชื่อเดียวกับชื่อเมนูเลย แต่มันแอบอร่อยมากตรงที่ ด้านบนสุดของซูชิจะมีปลาหมึกทอดแบบคาลามารีวางอยู่ และมียำหอมแดง (จริงๆ เค้ามีชื่อเรียกเฉพาะอยู่ แต่เราลืมถามพนักงานว่ามันเรียกว่าอะไร) ยำหอมแดงนี้มันแซ่บมากกกก เปรีั้ยวปรี๊ด เค็มๆ เผ็ดๆ ให้นึกถึงเวลาเราเอาหอมแดงมายำกับปบลาเค็มอ่ะ รสชาติประมาณนั้นเลย แต่นี่เป็นเครื่องเคียงของคนเปรูเค้านะ กินคล้ายกันเลยอ่ะ แล้วพอเอามากินคู่กับซูชินุ่มๆ และปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบๆ แล้ว มันอร่อยมาก ช่วยให้ไม่เลี่ยนและรสชาติตัดกันฉึบฉับเลย กินจานนี้แล้ว ติดใจหอมแดง เลยสั่งมากินเปล่าๆ ซะเลย ซูชิโรลอีกเมนูนึง ชื่อว่่า "Salmon Anticucho Roll" (ราคา 400 บาท / 8 ชิ้น) แอบได้ยินพนักงานเค้าอ่านคำหลังว่า "อะติกูโช่" ล่ะนะ จานนี้ต้องมีการไปเบิร์นไฟที่ผิวหน้าของแซลมอนเล็กน้อย หอมดี เนื้อแซลมอนก็ยิ่งนุ่มขึ้นด้วย จานนี้มันเด่นที่มีซอส 2 ชนิดผสมกันคือซอส "Anticucho" กับซอส "Chimichurry" อันไหนเป็นอันไหนก็ไม่รู้อ่ะนะ เพราะกินรวมๆ กันไป ข้างบนโปะวาซาบิกองเล็กๆ มาด้วย เป็นซูชิโรลที่นุ่มหวานหอมมากเนื้อปลามากๆ ส่วนเมนูหนักท้องก็มีนะ เป็นซุปบุยยาเบสซีฟู้ดข้นๆ ชื่อว่า "Parihuela (Peruvian Bouillabaisse)"(ราคา 450 บาท) เห็นสีเข้มข้นอย่างนี้ ไม่เผ็ดนะ ออกไปทางเปรี้ยวๆ รสมะเขืิอเทศซะมากกว่า ส่วนซีฟู้ดในซุปก้มีปลากระพง ปลาหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่ สั่งมาซดกินคู่กับจานข้่าวผัด "Arroz Con Marisco" (ราคา 450 บาท) ก็ได้ ข้่าวผัดจะใส่พริกระฆังเหลืองแดง สีสันจัดจ้านมาก แล้วก็ใส่ซีฟู้พวกกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก กินคู่ซอสสีแดงเป็นซอสซลัซซ่า และยำหอมแดงของโปรดเรา แก้เลี่ยนให้กับทุกเมนูได้ชะงัดนัก แล้วมาที่สวยๆ แบบนี้ไม่ดริงค์แอลกอฮอล์ซะหน่อย คงเสียบรรยากาศแย่ ลอง "Pisco Sour" กับ "Maracuja Sour" ไปพอซ่าๆ ในตับไตไส้พุง แก้วแรก จะออกสีเหลืองรสเปรี้ยหวานอมขม อร่อยดี กินตัดความมันของอาหารได้ดี ส่วนแก้วหลังน้ำจะสีส้มๆ กินแล้วขมขึ้นจมูกกว่าแก้วแรก แก้วนี้ไม่ค่อยชอบเท่าแก้วแรกแฮะ ราคาอาหารและเครื่องดื่มแอบสูงนะ บวกนู่นนี่แล้วก็อาจทำให้กระเป่าแฟ่บได้เหมือนกัน แต่ถ้ามากับเพื่อนแล้วหารกัน ก็ตกคนละไม่เท่าไหร่หรอก เหมาะกับโอกาสพิเศษ และนัดรวมตัวแฮงค์เอาท์ยามเย็นอะไรงี้ ลองมากันดูค่ะ จะติดใจวิวและอาหาร ส่วนตัวแล้วปิ๊งซูชิโรลที่สุด!!!!


57 Likes29 Comments
Share
เรียงตาม : ยอดนิยม / ล่าสุด
7 มี.ค. 2013
photo
1 check-in
Quality Review
สไตล์ญี่ปุ่น+เปรู บรรยากาศดีมากๆ อยู่บนชั้นสูงสุดของตึก ... ห้องน้ำชายเปิดใจสุดๆ
เมนูเด็ด:Salmon anticucho

ร้านนี้อยู่ที่ชั้น 32 และชั้น 33 ของโรงแรม Fraser Suites ในซอยสุขุมวิท 11 (ซอยที่มีแต่ความวุ่นวายของรถเข้าออกเหลือเกิน) ... อาทิตย์ก่อนโน้นเห็นรีวิวแล้วอยากตามมาลองดู บังเอิญเหลือเกินที่เพื่อนอีกกลุ่มนึงนัดที่ร้านนี้พอดี ก่อนอื่นต้องบอกไว้ก่อนว่า ถ้าจะไปร้านนี้ ให้โทรจองก่อนครับ ... ถ้าไปกลุ่มละประมาณ 4 คน แล้วจะ walk-in มีโอกาสแห้ว ไม่ได้โต๊ะสูงครับ ... ผมเคยถามทางโทรศัพท์ เห็นเค้าบอกว่า ...

อ่านต่อ »
ABOVE ELEVENABOVE ELEVENABOVE ELEVEN

63 Likes25 Comments
Share
16 ส.ค. 2016
photo
1 check-in
Quality Review
ดินเนอร์ในบรรยากกาศสุดหรูหราบนชั้น 32ใจกลางกรุงเทพ

Above Eleven เป็นร้านอาหารฟิวชั่นที่มีวิวพาโนราม่าสวยสุดๆอีกแห่งหนึ่งในกลางตัวเมืองกรุงเทพกันเลยทีเดียว ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์อยู่บนดาดฟ้าชั้น 32 ของโรงแรม Fraser Suits Sukhumit ตัวร้านมี 2 ชั้น ผนังของร้านจะทำด้วยกระจกใสทำให้มองเห็นวิวมุมตํ่าแบบชัดเจน รู้สึกหวาดเสียวเล็กน้อยเมื่อแดินเข้าไปใกล้ริมผนัง ยามค่ำคืนจะเห็นไฟเล็กไฟน้อย ระยิบระยับหลากหลายสีกระจายไปทั่วกรุงเทพ ชีวิตยามค่ำคืนของกรุงเทพก...

อ่านต่อ »

29 Likes3 Comments
Share
1 check-in
Quality Review
จิบ Cocktail เย็นๆ ชมวิวเมืองกรุงเทพ
เมนูเด็ด:Barsol Pisco Sour, Summer Jardin, Chicharron

ร้าน Above eleven แห่งนี่อยู่บนชั้นที่ 33 - 34 ของตึก Fraser Suites ที่สุขุมวิท 11 ครับ จอดรถในตัวอาคารแล้วขึ้นลิฟท์ชั้นล่างด้านหลังอาคาร สังเกตุทางขึ้นจะมีเครื่องแสกนอยู่ครับ ร้านเปิด 18.00-02.00 am. แต่งกายสุภาพนะครับ ถึงชั้น 32 แล้วเดินขึ้นไปในร้านได้รับการต้อนรับอย่างดีจากพนักงานซึ่งผมเองจองที่นั่งมาแล้ว เค้าก็แค่ถามชื่อแล้วพาไปนั่ง(พนักงานส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษนะครับ) เดินมาถึงตัวร้านจะ...

อ่านต่อ »

13 Likes2 Comments
Share
22 พ.ย. 2014
photo
1 check-in
Quality Review
Rooftop ชั้น 33 ใจกลางกรุงเทพ
เมนูเด็ด:Tuna Tartar

ร้านอาหารหรูสุดโรแมนติกบนตึกชั้น 33 ในซอยสุขุมวิท 11 ที่เสริฟอาหารเปรู และ ญี่ปุ่น และมีบาร์บนิการบรรยายกาศชิวๆบนตึกใจกลางกรุงเทพ รสชาติ: นอกจากเลือกอาหารเปรูที่หาทานได้ยาก และอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมของคยไทย ยังถือว่าที่นี้ยังทำอาหารฝีมือถูกใจคนไทยด้วย บรรยากาศ: ค่าอาหารราคาสูงแต่คุ้มสุดๆกับบรรยากาศ โดยเฉพาะอากาศหนาวๆลมโชยเย็นๆ บวกกับแสงสี ของร้านทำให้บรรยายกาศโรแมนติกสุดๆ บริการ: พนักงานดูแลทั่...

อ่านต่อ »
ABOVE ELEVENABOVE ELEVENABOVE ELEVEN

14 Likes0 Comment
Share
17 ก.พ. 2014
photo
1 check-in
Quality Review
ความสุขอีกคืนคร๊าฟ

ร้านนี้วิวดีครับ บรรยายดีเพลงเพราะ พนักงานบริการดียิ้มแย้มแจ่มใส คนที่มาใช้บริการก็มีทั้งคนไทยและส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติครับ อาหารอร่อยครับ มีให้เลือกทานเยอะแต่อาหารช้าไปหน่อยครับ ค๊อกเทลรสชาติดีครับ ราคาแพงไปหน่อยสำหรับค๊อกเทลถ้าเทียบกับรสชาติที่ได้รับนะครับ สำหรับคำคืนนี้ก็จัดไปหนักนิสนุงครับฉลองความสุขและความสำเร็จให้ตัวเอง

ดูเพิ่มเติม »

15 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

EST.33 By SINGHA The Up Rama 3
EST.33 By SINGHA The Up Rama 3
4.0
72 รีวิว฿฿฿฿
Wongnai
Download Wongnai App Free
App StorePlaystore
Follow Us
สำหรับผู้ใช้ Wongnai
ระดับของผู้ใช้ Wongnaiเกี่ยวกับ Wongnai Eliteตารางอันดับของผู้ใช้งานแนวทางปฏิบัติของผู้ใช้งาน
สำหรับร้านหรือธุรกิจ
แจ้งเป็นเจ้าของร้านลงโฆษณากับ Wongnaiระบบจัดการร้านอาหาร (Wongnai POS)รับเดลิเวอรีผ่าน Wongnai x LINE MAN (RMS)บทความเทคนิคการตลาดเช่าพื้นที่ Wongnai Co-Cooking Space
สำหรับสื่อมวลชน
ข่าว Wongnaiปฏิทินกิจกรรม Wongnai Eventโลโก้ Wongnai และวิธีการใช้
ร่วมงานกับเรา
ตำแหน่งที่เปิดรับLife @ Wongnai
เกี่ยวกับ Wongnai
ประวัติบริษัทติดต่อเราศูนย์ช่วยเหลือ
Copyright @2010-2020
Wongnai Media Co., Ltd. All right reserved.
Terms & ConditionsPrivacy Policy
THEN