- หน้าแรก
/
- รีวิว Délices de capoue Bangkok
รีวิว Délices de capoue Bangkok
Pizza ร้านเล็ก ๆ แต่รสชาติไม่เล็ก
ร้าน Delices de Capoue เป็นร้านพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน ใช้วัตถุดิบสดใหม่ นำเข้าจากต่างประเทศ พิกัดร้านอยู่ใน Ekamai Complex ระหว่างซ.เอกมัย 19 - 21 เวิ้งเดียวกับร้าน Yellow Spoon Pastry มีที่จอดรถให้บริการ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 1 ห้อง ตกแต่งเรียบง่ายแต่ดูดี รองรับลูกค้าได้ประมาณ 20 - 30 ที่นั่ง เจ้าของร้านเป็นชาวฝรั่งเศส ก่อนจะมาเปิดร้านพิซซ่าที่เอกมัยก็มีร้านพิซซ่าอยู่ที่ฝรั่งเศสด้วย เมนูของที่ร้านมีทั้งเมนูสลัด พิซซ่า ขนมหวาน ไวน์ และเครื่องดื่มต่าง ๆ ให้บริการทั้งแบบ Dine in , Take Away , Delivery ครั้งนี้เรามาทานที่ร้านค่ะ ครัวที่นี่เป็นแบบครัวเปิด สามารถมองเห็นการทำงานของเชฟได้ ช่วงที่เราเดินไปถ่ายรูปตรงเตาพิซซ่า เชฟกำลังทำเมนู Salads พอดีเห็นว่าแปลกดีเลยไปขอถ่ายรูปมา แต่ไม่ได้ชิมนะคะ แค่พิซซ่าก็จุกละ ถาดอย่างใหญ่ สอบถามเชฟได้ความว่า เมนูนี้เชฟคิดค้นขึ้นเอง โดยได้แรงบันดาลใจมาจากการที่ชาวฝรั่งเศสชอบที่จะกินขนมปังกับทุก ๆ อย่าง เชฟก็เลยปิ๊งไอเดียว่าจะเสิร์ฟขนมปังกับสลัดด้วย ใครจะสั่งสลัดมาทานเบา ๆ ก็ให้คิดใหม่นะคะ ร้านนี้สลัดไม่เบาค่ะ จานเดียวก็อิ่มได้เช่นกัน 555 ส่วนพิซซ่าเมนูเด่นของร้าน มีหน้าให้เลือกเยอะดี ทั้ง Traditional Pizza , Speciality Pizza , Contemporary Pizza เราได้ลองไป 2 หน้า คือ Burrta Pizza กับ Sperlonga Pizza พิซซ่าของร้านนี้เค้าจะใช้เครื่องอย่างดี นำเข้าจากต่างประเทศ เช่น San Danielle Ham ที่ว่ากันว่าดีกว่าปาร์ม่าแฮม , Parmigiano Reggiano 24 months ซึ่งเป็นพาเมซานชีสที่บ่มนานถึง 24 เดือน จะมีความเข้มข้น หอม มัน , แป้งก็ใช้แป้งอิตาเลี่ยน และต้องหมักแป้งโดว์ไม่ต่ำกว่า 72 ชม. อบมาแล้วมีความเหนียวนุ่ม และกรอบนอกนุ่มใน ราคาแต่ละถาดจะสูงแต่ว่าใช้ของดี และถาดใหญ่ (13 นิ้ว) ราคาเน็ตแล้วไม่มี++ กินแล้วจัดว่าคุ้มค่ะ สำหรับพิซซ่าของที่นี่เค้าจะทำมารสกลาง ๆ ไม่เน้นซอส ให้เราได้รับรสของวัตถุดิบได้แบบเต็ม ๆ แต่ถ้าอยากเพิ่มรสชาติ ทางร้านมีเกลือ-พริกไทย , โอลีฟออย และ Pili Pili ซึ่งเป็นพริกและสมุนไพรแช่ในน้ำมัน แนะนำขวดนี้แหละ เวลาเหยาะลงไปจะได้รสเผ็ดเล็ก ๆ พร้อมกับความหอมของสมุนไพร Desserts เราลองเป็นเมนูทีรามิสุ จริง ๆ อยากลองพิซซ่าที่เป็นของหวานด้วยนะ แต่ไม่ไหวอิ่มมากขอขนมเบา ๆ ดีกว่าเสิร์ฟมาโถใหญ่เหมือนกันนะ มาสคาโปเน่เนียน ๆ ไม่เหลวจนเกินไป กินคู่กับเลดี้ฟิงเกอร์ชุ่มกาแฟ รสชาติโดยรวมดีเลยค่ะขาดแต่เหล้า สำหรับร้านนี้เป็นอีกร้านที่ทำพิซซ่าได้อร่อยร้านนึงเลยแหละ ใช้ของดี ปรุงแต่งไม่มาก นอกจากนี้ยังมี workshop เปิดสอนการทำพิซซ่าให้กับเด็ก ๆ ด้วย ราคาก็ไม่แพง 800 บ./คน ได้ลงมือทำเอง ได้สนุกแล้วได้พิซซ่ากลับไปด้วย สนใจก็แวะไปลองชิม ลองเรียนกันได้ที่ร้านค่า **Sponsored Review**
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านพิซซ่าอีกร้านที่อยากแนะนำ
Delices de Capoue Delices de Capoue เป็นอีกหนึ่งร้านพิซซ่าในโซนเอกมัยที่เราชอบค่ะเพราะแป้งอร่อยดี จริงๆ ร้านนี้แปลกดีตรงที่ทั้งร้านขายพิซซ่าแต่ว่าเป็นของคนฝรั่งเศส ร้านอยู่เวิ้งเดียวกับ Restaurant Stage และ Vivin Grocery ไปทีไรก็สั่งเหมือนๆ เดิมทุกที คือ Burrata & Proscuitto Salad ที่เป็นสลัดที่งงๆ นิดหน่อย มีผัก มี Sun-dried Tomatoes มี Burrata มี Proscuitto ตามที่ควรจะเป็น ท็อปมาด้วย truffl...อ่านต่อ
อร่อยถูกปาก อยากกลับไปอีก
พิซซ่าอร่อยมาก แป้งบางเหนียวนุ่ม ขอบกรอบๆ หน้าพิซซ่าเริ่ดทั้งชีสทั้งแฮมทั้งซอส รสชาติและ texture ดีไปหมด พาสต้าไส้กรอกอร่อย ไส้กรอกโดดเด่นมาก ปกติไม่ค่อยชอบเพราะส่วนใหญ่จะเค็มไป แต่อันนี้กินได้เรื่อยๆเลยค่ะ ตัวซอสใช้มะเขือเทศสดๆเป็นหลักจะไม่ข้นมาก เสียอย่างเดียวตัว rigatoni ยังไม่ค่อยสุก เกิน aldente ไปน่อย ไปทานตอนค่ำๆ ชอบบรรยากาศในร้านไฟสลัวๆ ร้านไม่ใหญ่มาก คนเต็มร้าน มีที่จอดรถค่ะดูเพิ่มเติม
Nice pizza in Ekkamai
Covid phase 3 Collect take away food. จากร้าน Delice de capoue ร้านนี้ไม่ได้กินนาน ชอบ Pizza 🍕 แป้งเค้าดี อร่อย ใครสายคาร์ฟ ไม่ใช่ค่ะ อะไร‼️ต้องลองแหละ Rigatoni truffle ก็ดี หอมน้ำมันทรัฟเฟิล สลัด parma ham เลิศอยู่นะ . . #pizza #foodzologistดูเพิ่มเติม
original pizza of Italy
พิซซ่า หน้าซีฟู้ด อร่อยแบบออริจินัล ไม่ต้องใส่ซอสใดๆ ชอบเค็มหรือเผ็ด เติม เกลือ และพริกเอา แป้งกรอบนอก นุ่มใน ไม่แห้ง หรือแฉะไป กินได้กินดี ดินคนเดียวจนหมด ถาดกลาง เลียมือนิดหนึ่ง 555 เพราะอร่อย ต้องยกนิ้วให้เลย Pizza SeafoodTiramisuDélices de Capoueดูเพิ่มเติม
ร้านพิซซ่าที่โดดเด่นเรื่องการผสาน texture แบบแปลกใหม่เข้าด้วยกัน
เนื้อแป้งพิซซ่า ดีสุด ที่เคยตระเวนชิมมา ในประเทศไทยละ texture ดีมาก รวมทั้งวิธีสร้างสรรค์ topping เรากับก๊วน มีโปรไฟล์อาหารที่สนใจคือพิซซ่า ก็จะพยายามสรรหาร้านที่ดีๆ เท่าที่เวลาและโอกาสอำนวย ร้านนี้บอกเลยลองครั้งแรกแล้วกลับมาซ้ำใน 4 วัน เพราะอร่อยแต่แป้งแน่นเหลือเกิน กินแล้วรอบเอวมา ก็เลยกลับไปวิ่งให้น้ำหนักลดก่อน 555 คือในบรรดาร้านพิซซ่าที่เคยลองในกรุงเทพ เราว่ารสชาติแป้งร้านนี้อร่อย เป็นเอก...อ่านต่อ
Delices意大利手工披萨店
晚上开门的意大利手工披萨店,位置在巷子里不会难找,简单的装修温馨舒适. 让我有点失望的是这家店不是用的炭火窑炉,而是用的新型电动窑炉,披萨少了一些炭火的味道,所有的披萨都是意大利厨师手工制作. 夏威夷披萨:相对来说水果偏少,菠萝很甜,火腿片是熟火腿. 帕马火腿+奶酪披萨:不喜欢生火腿的慎选. 浓缩咖啡:油脂丰富,咖啡超香,入口丝滑. 整体来说披萨的饼皮中间比较薄但是围边太厚了(也许可以在里面加一圈芝士),饼皮有麦子的香味(但是略咸),两个披萨的口味差异略小,有一块披萨的(罗勒叶橄榄油酱汁没有涂抹均匀)导致披萨滴油,整体中等偏上.ดูเพิ่มเติม