รีวิว Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ

เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ร้านอาหาร Full course แบบฝรั่งเศส ใช้วัสดุไทยแท้ โดยคนไทย ประดิษฐ์โดยเน้นธรรมชาติไทย ได้มาตรฐาน Michelin ระดับ The Plate
เมนูเด็ด:Nest, ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว

วันพ่อปีนี้ครอบครัวให้พ่อเลือกร้าน ผมเปิด Michelin Guide Book ดู แล้วเลือกร้าน “Cuisine de Garden Bangkok” นี้เพราะได้รางวัล The Plate และตั้งอยู่ใกล้บ้านพวกเรา ร้านนี้หาได้ง่ายเพราะตั้งอยู่ในซอย 2 ถนนเอกมัย หาที่จอดรถค่อนข้างลำบาก หากจอดหน้าร้านไม่ได้ให้ขับเลยเจ้าไปจอดใน Sommerset Apartment เอาบัตรจอดรถมา stamp ที่ร้านได้ ร้านนี้แปลกที่ต้นตำรับตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่โดย”คุณแนน (ผู้ชาย)”มา 7 ปี เพิ่งมาตั้งสาขาที่กรุงเทพฯ เพียงปีเดียวก็เริ่มเป็นที่ชื่นชอบของนักกินแล้ว ตัวร้านชั้นเดียวขนาดปานกลาง แต่งแบบสมัยใหม่ประดับด้วยต้นไม้กิ่งไม้เหมือนนั่งอยู่ในสวนร่มเย็นสบายตา สวยมาก ให้คะแนนบรรยากาศ 5 ดาวเต็ม การบริการแบบร้านทันสมัยไม่มีที่ติ 5 ดาว เข้าไปนั่งในร้านนี้แล้วสบายกายสบายใจ ด้านอาหารใช้วัตถุดิบของไทยแท้ ประดิษฐ์ปรุงแต่งตกแต่งเป็น course แบบฝรั่งเศส ทุกคนต้องรับอาหารครบ courses โดยเข็คว่าใครแพ้อาหารอะไรหรือไม่ เมนูทั้งหมดจัดทำเป็น set เดียวเหมือนกันและให้ขื่อแบบธรรมชาติ เปลี่ยน set ทั้งหมดเป็นระยะๆ อาหารครั้งนี้เริ่มด้วย”ใบไม้ร่วง” เป็นขนมปังพิเศษทำเองเป็นรูปใบไม้ตกใต้ต้นไม้เล็กๆ รสชาติ 5 ดาว ถัดมาเป็น “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” มีก้อนปลาช่อนคลุกเครื่อง มาพร้อมกับทาทาร์เนื้อคลุกน้ำพริกสีดำเหมือนดินในนา มียอดข้าวโผล่ออกมารสชาติดีมาก ให้คะแนน 5 ดาว ต่อมามี “ปลาคาร์ฟในสระ” ใช้กุ้งสอดไส้น้ำพริกสองตัว เหลาเป็นรูปร่างคล้ายๆปลาคาร์ฟ จานนี้ 4 ดาว เมนู Signature คือ “รังนก” ใช้ไข่ลวกสี่นาทีตั้งบนหมี่กรอบมัดเป็นวงกลมรังนก วางอยู่บนผัดเห็ดฝรั่งผสมไก่ จานนี้อร่อยมากให้คะแนนเต็ม 5 ดาว ของหวานใช้ “จ๋าว” หรือ heart of coconuts ผสมกับถั่วและเมล็ดผลไม้ เคลือบน้ำตาลรสชาติสุดยอด ให้คะแนน 5 ดาว ตามด้วย “ตะบองเพชร” ทำด้วยแป้ง ไม่เท่าไหร่ 3 ดาว ตบท้ายด้วย “หิน” เสริฟมาเป็นถาด มีชอคโกแลตปนมผาถาดละ 3 ลูก ดูเหมือนกันมาก ต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพราะกัดหินแล้วฟันจะบิ่น สนนราคาหัวละประมาณ 2,000 บาท ร้านนี้คุ้มมากครับสำหรับอาหารระดับ 5 ดาวในราคาระดับ 4 ดาวเช่นนี้

แก้ไขล่าสุดเมื่อ เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
฿฿฿฿฿
บรรยากาศภายในร้าน เน้นธรรมชาติในสวน สวยงามมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“ใบไม้ร่วง” ธรรมชาติตอนใบไม้ร่วง หน้าหนาวกำบัวย่างเข้ามา ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“เอ็นหอย” ยำได้อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“ปลาคาร์ฟในอ่าง” กุ้งสอดไส้เครื่องแกง ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“สวนดอกไม้” กินได้ทั้งหมด อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“กระเจี๊ยบทรงเครื่อง” อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ซุป อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“รังนก” จานเด็ด อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“เนื้อย่างวากิวแองกัส” MB 4 อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ของหวาน “จ๋าวมะพร้าว” สุดยอด ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
เมนู “หิน” ในถาดนี้มีชอกโกแลต 3 ก้อน เลือกให้ดี

15 Likes0 Comment
Share
เรียงตาม : /
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
ประทับใจตั้งแต่ย่างเข้ามาในร้าน
เมนูเด็ด:Coast To Coast, Farm, Blood Moon, Cloud, Evergreen, Starry Night

เนื่องในโอกาสพี่สาวอยากเลี้ยงตอบแทน และเนื่องจากร้านดังที่อยากไปทานคิวเต็มตลอดทั้งปี จองข้ามปีข้ามชาติ จึงไม่ง้อและเลิกง้อ โทมาจองร้าน cuisine de garden ทันที และได้โต๊ะทันทีในวันที่จอง อึ้งในอึ้ง งงในงง ไม่คิดว่าจะได้โต๊ะเลย โชคดีสุดๆ ตอนมาต้องเผื่อเวลาไว้นิดนึง เพราะร้านนี้อยู่เอกมัยซอย2จ้าาาา ถนนเส้นรถติดวัวตายควายล้ม แถมหาที่จอดรถหน้าร้านยากด้วย ใครออกต้องเสียบแทนทันที (ยังแอบคิดว่าคนมาทานช...

อ่านต่อ »
ชอบดมแก้วนี้มาก หอมมม
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
เรียงความฟินจากมากไปมากที่สุด

2 Likes0 Comment
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
Cuisine de Garden : ในที่สุดเราก็ค้นพบ Gastronomy Cuisine แบบที่เราฟังเข้าใจ 100% ล้าว
เมนูเด็ด:Coast To Coast, Nest, Farm

หลังจากตระเวณกิน Gastronomy Cuisine มาสักพักใหญ่ๆ ซึ่งส่วนมากมักจะเกิดที่ต่างประเทศ มีช่องว่างทางภาษาและศัพท์เทคนิคอีกทั้งสำเนียงอังกฤษแบบต่างๆ ที่ทำให้เราฟังรู้เรื่องบ้าง ไม่รู้เรื่องบ้าง กินกันแบบงงๆ มาตลอด 55555+ . วันนี้พบร้าน Cuisine de Garden ที่เสิร์ฟอาหาร Gastronomy สไตล์ฝรั่งเศส+ไทย มีพนักงานเล่าสตอรี่อาหารด้วยภาษาไทย (เย้) พนักงานทุกท่านน่ารักมากๆ ที่ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่มะม่วง Pr...

อ่านต่อ »
หน้าร้านบรรยากาศชวนให้นึกถึง Restaurant AT ที่ปารีสมากๆ ^^

ร้านขนาด 2 คูหา อาจจ
ป้ายไฟหน้าร้าน 

เรียกว่าพอเดินมาถึง พนักงานก็มายิ้มแย้มตอนรับแล้ว
อันนี้รีบเล็ง
บรรยากาศในร้าน ตกแต่งสไตล์ in the garden แบบ modern sleek เบาๆ มีห้องเก็บไวน์ มี

4 Likes0 Comment
Share
เมื่อวาน
photo
Quality Review
บรรยากาศดี อาหารเริดจ้า

ร้านโรแมนติก เหมาะกับโอกาวพิเศษจ้า แต่ละเมนูทั้งสวยงามและอร่อย คุ้มค่าราคาเมื่อเทียบกับการสร้างสรรค์ตั้งใจของเชฟ ยกให้เลยสำหรับราคา แต่จะดูคุ้ใกว่าถ้าทำที่นั่งให้ดูดีอีกนิด เพราะโต๊ะยังแบบติดกันใช้โต๊ะไม่พิเศษอะไร

ดูเพิ่มเติม »
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ

1 Like0 Comment
Share
31 ก.ค. 2017
photo
1 check-in
Quality Review
4 chapter ที่อาหารจะพาเราเข้าไปอยู่ในธรรมชาติ
เมนูเด็ด:Seacret, Rain Forest, Farm, Eclipse

Cuisine de Garden เป็นร้านอาหาร casual fine dining ใน concept nature inspired กล่าวคือบรรยากาศไม่เคร่งครัดนัก แต่ว่าอาหารมาในคุณภาพแบบ fine dining โดยเชฟแนนได้แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูมาจากธรรมชาติ ใช้เทคนิค molecular บ้าง และแต่ละเมนูยังมีการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาผสมผสานกับอาหารฝรั่งเศสอีกด้วย โดยการนำเสนอแบ่งเป็น 4 chapter ด้วยกัน จริงๆแล้ว cuisine de garden นี้เปิดที่เชียงใหม่มาหลายปีแล...

อ่านต่อ »
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ

13 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
Inspired by Nature 6 courses กับความสวยงาม และรสชาติชวนหลงใหล
เมนูเด็ด:Coast To Coast, Seacret, Rain Forest, Nest, Farm, Coral, Water Lilies, Stone, ขนมปังbrioche, 6 Courses

ประสบการณ์อาหารค่ำคืนนี้ เหมาะกับโอกาสพิเศษ นักชิม ที่ต้องการความแตกต่างในการทานอาหาร โดยเป็นความสร้างสรรค์ของเมนูที่ถูกสรรค์สร้างมาจากธรรมชาติ เสริฟมาในรูปแบบ 6 courses สำหรับแต่ละท่าน โดยในแต่ละ course สามารถเลือกทานได้ว่า อยากได้อะไร และจ่ายเพิ่มได้หากไม่อิ่ม การเดินทางมาที่นี่เข้ามาได้ที่เอกมัย ซอย 2 จอดรถข้างทาง หรือจะจอดใน condo somerset สุดซอยก็ได้ บรรยากาศของร้านมีความผสมผสานวัสดุธรรม...

อ่านต่อ »
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ

41 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Upstairs at Mikkeller
Upstairs at Mikkeller
ส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติที่ใช่ ฝีมือที่ประณีต ร้านม้ามืดที่ต้องเช็กอิน! • [Ad]
4.6
14 รีวิว฿฿฿฿฿
Scarlett Wine Bar & Restaurant โรงแรมพูลแมน จี สีลม
Scarlett Wine Bar & Restaurant โรงแรมพูลแมน จี สีลม
สัมผัสวิวระดับท็อปกลางเมือง! พร้อมอาหารฝรั่งเศสสไตล์ Farm-to-Table • [Ad]
4.1
72 รีวิว฿฿฿฿฿
Maison De La Truffe
Maison De La Truffe
3.8
52 รีวิว฿฿฿฿฿
Gaggan
Gaggan
4.4
45 รีวิว฿฿฿฿฿
L'Atelier de Joel Robuchon คิวบ์ ไลฟ์สไตล์ รีเทล เซ็นเตอร์
L'Atelier de Joel Robuchon คิวบ์ ไลฟ์สไตล์ รีเทล เซ็นเตอร์
4.6
111 รีวิว฿฿฿฿฿
4 Garcons Restaurant
4 Garcons Restaurant
4.1
44 รีวิว฿฿฿฿฿
Marian by Lobster and Oyster ทองหล่อ 13 ทองหล่อ 13
Marian by Lobster and Oyster ทองหล่อ 13 ทองหล่อ 13
4.4
22 รีวิว฿฿฿฿฿