4.2
317 เรตติ้ง (227 รีวิว)LINE MAN Wongnai User's Choice 2024
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:00

รีวิว ครัวอาจารย์สายหยุด & หมอทราย

photo
Pinnfooddiary
364894k
ยืนยันตัวตนแล้ว
16 เม.ย. 2022
ดูแล้ว 3,540
Quality Review
ร้านอาหารไทย ทั้งอร่อย ทั้งวิจิตร
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: น้ำพริกไข่ปู, กล้วยเชื่อม

ร้านครัวอาจารย์สายหยุด&หมอทราย ร้านอาหารไทยเดิมที่รวมอาหารไทยทุกภาคมาอยู่ที่นี่แล้ว ก่อนมาคือนี่โทรจองก่อน1วัน เพราะจะไปช่วงมื้อเย็น กลัวคนจะแน่น (บอกว่าจะไปเวลาไหน กี่คน ทางร้านก็จะแจ้งว่าเลทได้ไม่เกิน15นาทีนะคะ เราก็โอเค เผื่อเวลาไป จะได้ไม่เลท) พอไปถึงประทับใจการบริการก่อนเลย คือเราไม่ต้องรอคิว แจ้งพนักงานเสร็จ เค้าจะพาเราไปนั่งที่โต๊ะ มีทั้งแบบห้องจัดเลี้ยง ห้องแอร์เฉพาะโต๊ะเดี่ยวที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ในห้องแอร์หลายๆโต๊ะ หรือจะเป็นข้างนอกในสวนข้างน้ำตกก็มี เมนูที่เราสั่งมา •ชุดของว่าชุดเล็กแบบทาน 1คน: เค้าก็จะรวมของว่างไทย หลายๆอย่างมาอย่างละคำ พร้อมน้ำจิ้มที่เหมาะกับขนมแต่ละอย่าง (น้องพนักงานแนะนำว่าเมนูนี้ให้รีบทาน เพราะวางทิ้งไว้นาน แป้งขนมบางชนิดอาจจะเหนียวขึ้น) เช่น -ปั้นขลิบปลา แป้งบาง ไส้เนียน รสออกหวานนิดๆ ราดหัวกะทิ -ม้าฮ่อ แต่อาจจะแปลกตาเพราะปกติ ภาพในสื่อส่วนใหญ่จะเป็นสัปปะรด หั่นให้มีหาง แต่ตามความจริงคือจะใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอะไรก็ได้มาทำ เช่น สับปะรด มะม่วง ลิ้นจี่ ส้ม โปะด้านบนด้วยไส้แบบสาคูไส้หมู แปะด้วยผักชีกับพริกริ้วบางๆ -จีบนก -ช่อม่วง -กระทงทอง -ถุงทอง -หรุ่ม -หมูโสร่ง -เมี่ยงคำ •น้ำพริกไข่ปู เสริฟมาพร้อมผักสดแกะสลักสวยงาม ผักต้ม และผักทอด เมนูนี้แนะนำว่าสั่งเถอะ อร่อยจริง เป็นน้ำพริกที่ละมุนละไม ความรู้สึกส่วนตัวเหมือนเป็นน้ำพริกกะปิรสอ่อนเพิ่มความมันของไข่เข้าไป (แต่ก็ไม่รู้ว่าความรู้สึกกะปิ เค้าใส่กะปิรึเปล่า หรือใช้แต่กุ้งแห้ง) ใส่เนื้อปู ใส่ไข่ปูมาเยอะ รสเค็ม หวาน เปรี้ยว หอม ไม่เผ็ดมาก อร่อยมากๆ •ต้มส้มปลากะพง สำหรับเรา ชามที่มาเสริฟโต๊ะเรา ออกเค็มไปนิดนึง (คือเราชอบแบบที่ตักน้ำซดได้) หอมขิง หอมน้ำมะขามเปียก หอมเครื่องที่ต้มมาดีมาก ปลาสดดี โดยรวมทานกับข้าวแล้วก็ดีนะ •ปลาทรายทอดขมิ้น เมนูทางใต้ ทอดมาเค็มเกลือเลยแหละ เสริฟมาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด กรอบมากทานได้ทั้งตัวเลย ถ้ามีแกงเผ็ดๆ เมนูนี้จะช่วยเสริมให้เจริญอาหารมากขึ้น •ข้าว พริกน้ำปลา แค่เสริฟมายังน่าทาน •กล้วยเชื่อม บางที่เรียกกล้วยแดง กล้วยแดงเชื่อม เมนูนี้ไม่ได้สั่ง แต่ทางร้านสัมนาคุณให้ลูกค้าทุกโต๊ะอยู่แล้ว จะบอกว่าจานนี้ดีมากๆ ดีมากๆๆๆ คือ เลือกกล้วยดีมาก ไม่ฝาด เชื่อมได้กำลังดีไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป (เราลองเชื่อมเองแล้ว กว่าจะได้แบบนี้ ต้องเชื่อมไปอย่างน้อยชั่วโมงกว่า กว่าด้านนอกจะตึงเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่ด้านในยังนุ่มหนึบอยู่) ราดด้วยหัวกะทิมันๆตัดเค็มนิดๆ สรุปคือ ประทับใจอาหาร และการบริการร้านนี้มากกกกกก ไม่แปลกใจเลยทำไมเป็นร้านดัง เหมาะกับทุกคนเลยอ่า จะมาทานกันทั้งครอบครัว พาเพื่อนพานักท่องเที่ยวมาก็ได้เลยอ่ะ ภูมิใจนำเสนอเลย แล้วราคาไม่แรงเลย ทั้งโต๊ะ 500กว่าบาท นี่ถามเค้าว่าคิดครบแล้วใช่ไหม คือ ปลากะพงหลายชิ้นมากนะ แล้วไหนจะความบรรจงสร้างของชุดน้ำพริก ของชุดของว่างอีก คือประทับใจ

อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

photo
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
ยอดนิยม
photo
Daungyeewa
11.9k91220.2k
ยืนยันตัวตนแล้ว
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
ดูแล้ว 273
Quality Review
อร่อยครบทุกระบบประสาทสัมผัส
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาท

ครัวอาจารย์สายหยุด & หมอทราย เป็นร้านที่ควรจะต้องจองล่วงหน้า บริการดีเยี่ยมตั้งแต่ประตูหน้าทางเข้า แจ้งให้ลงรถหน้าประตู แล้วจอดรถด้านใน เรามาเป็นกลุ่มใหญ่ จองห้องล่วงหน้า อาหารที่นี่ตกแต่งสวยงาม อร่อยทางตา กลิ่นหอม อร่อยทางจมูก รสชาติดีเยี่ยม อร่อยทางปาก พนักงานประจำห้อง แนะนำอาหารได้ รู้จักเมนูอาหารต่างๆ อธิบายรายละเอียดได้ บริการเสริฟน้ำ ดูแลเก็บจานเมื่อหมดแล้ว สุภาพ เรียบร้อย #Wongn...อ่านต่อ

photo
Littaaa
2k9136.8k
ยืนยันตัวตนแล้ว
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
ดูแล้ว 271
Quality Review
อาหารไทยมิชลิน
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาท

มาฉลองวันเกิดกับที่บ้านที่ร้านนี้ค่ะ 🍽️ อาหาร: อาหารไทยต้นตำรับ ภาคกลาง ภาคเหนือ 📍สถานที่: ร้านเป็นบ้านค่ะ มีชั้นเดียว มีโซนห้อง private จุได้ 20 คน 🌟 จุดเด่น: ร้านได้ มิชลินไกด์ค่ะ รับประกันความอร่อยของอาหาร ข้าวสวยดีมากพูดเลย กินข้าว 3 จานค่ะ 🤣 👍🏻 แนะนำ: ฉู่ฉี่ปลาชนะเลิศ สุดจะลำ หมูกรอบอร่อย อาหารที่ทำด้วยกุ้ง 🚘 ที่จอดรถ: มีลานจอดรถให้ เดินนิดเดียวจากร้านค่ะ #Wongnai2024ดูเพิ่มเติม

photo
Nuchanart Kitinan
126081.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
ดูแล้ว 305
Quality Review
ร้านอาหารไทยแบบโบราณระดับมิชลิน
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาท

ครัวอาจารย์สายหยุด เป็นร้านอาหารไทยที่ละเมียดละไมในการจัดจานมาก เปิดให้บริการ ตั้งแต่เวลา 10:00 - 20:30 น. (หยุดทุกวันพุธ) มีอาหารไทยหลากหลายเมนูขนมไทยโบราณก็มี ราคาไม่ถูก จะอยู่ในระดับ 200-300 บาท แต่การจัดจานสวยมาก อาหารมีแกะสลักด้วยร้านเคยได้รางวัลมิชลินการัยตีความอร่อย ต่างชาตินิยมกันมาก ผัดไทยอร่อยดีค่ะ #Wongnai2024ดูเพิ่มเติม

ขนมชิ้นเล็กๆนี้ราคา 30 บาท
photo
Pednoii AhHa
2.2k2.3k30.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
ดูแล้ว 1,625
Quality Review
ร้านอาหารไทยสูตรโบราณจ๋า ที่ควรค่าแก่การแวะทานเป็นอย่างยิ่ง
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาทเมนูเด็ด: ผัดไท, เชียงดาผัดไข่, แกงส้มปลากระพง

ปกติแล้วเมื่อมาถึงเมืองเหนือ เราก็จะไปกินอาหารพื้นบ้านเป็นหลักมากกว่า แต่ถ้าอยากเปลี่ยนแนว มาทานเป็นอาหารไทยระดับอาจารย์ดูบ้าง สำหรับเชียงใหม่ ก็จะมีร้านของอาจารย์สายหยุดและหมอทราย ที่เป็นร้านอาหารไทยจ๋า ได้รางวัลมิชลินบิบกูร์มองค์มาแล้ว 4 ปีซ้อน การันตีความอร่อยได้ระดับนึงเลย แต่รสชาติจะอร่อยสมคำร่ำลือหรือไม่ วันนี้จะมาพิสูจน์กัน การเดินทางมาร้านนี้ค่อนข้างง่าย ขับตาม Google Map ถนนหนทางดีกว่...อ่านต่อ

photo
ป.ชวนชิม
1721.2k20.6k
ยืนยันตัวตนแล้ว
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
ดูแล้ว 1,806
Quality Review
อาหารไทยโบราณสุดสวย 🌈🌺😍

ตามรอยมิชลินอาหารไทยตำรับชาววัง เจ้าของรางวัล wongnai users' choices 2023 🌈ครัวอาจารย์สายหยุด-หมอทราย 🌺อาหาร : 😛Appetizer ฟรี - มะม่วงน้ำปลาหวาน สลักสวยงาม มะม่วงเปรี้ยวพอดีๆ น้ำปลาหวานไม่ข้นนะแต่อร่อยเลย 🥰ของว่างไทย (ราคาเท่าไรไม่รู้) - การจัดสำรับ งดงาม ของว่างประกอบด้วย ถุงทอง หมูโสร่ง กระทงทอง ล่าเตียง ช่อม่วง ปั้นขลิบไส้ปลา ม้าฮ่อ ขนมจีบไทย มาพร้อมเครื่องจิ้ม อร่อยอะ มีความคุณหญิงคุ...อ่านต่อ

photo
Yiings
151407
ยืนยันตัวตนแล้ว
9 พ.ย. 2023
ดูแล้ว 2,075
Quality Review
อาหารไทยชาววัง รสชาติไทยดั้งเดิม ผักแกะสลักสวยงาม
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาทเมนูเด็ด: กล้วยเชื่อม

ร้านนี้รางวัลเยอะมาก อาหารไทยชาววัง ควรค่าแก่การมาลองค่ะ หลีกเลี่ยงช่วง พีคก็ดีค่ะ คนค่อนข้างเยอะ รสชาติอาหาร จะออกกลมกล่อม นวลๆ ไม่จัดจ้าน ทานง่ายค่ะ กล้วยเชื่อมหนุบหนับ มากค่ะ ราดกะทิข้นๆตัด นิพพานเลยค่ะดูเพิ่มเติม


อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Thia  Go (เธียอาโก๋) - อาหารเวียดนาม รวมโชคมอลล์
Ad ·
Thia Go (เธียอาโก๋) - อาหารเวียดนามรวมโชคมอลล์
ร้านอาหารเวียดนาม เชียงใหม่ รสชาติต้นตำรับ ทำโดยเจ้าของเมนูตัวจริง
ร้านก๋วยเตี๋ยวทองหล่อ(Thonglor)
Ad ·
ร้านก๋วยเตี๋ยวทองหล่อ(Thonglor)
ต้องมาลอง! ร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ด ตำนานกว่า 6 ทศวรรษ เปิดสาขาเชียงใหม่