Siam Origins By Chef Gai (อาหารไทยเพื่อสุขภาพในมิวเซียมสยาม)

Siam origins อาหารไทยพื้นบ้านสี่ภาคที่ให้มากกว่ารสชาติความอร่อย และยังเป็นยาช่วยบำรุงดูแลรักษาสุขภาพ ผ่านศาสตร์ด้านโพรไบโอติกและพรีไบโอติก จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ตอบโจทย์คนรักสุขภาพอย่างมากมาย และที่สำคัญสุดสำหรับเรา คือ อาหารรสชาติอร่อยมากมาก เมนูอาหารสร้างสรรค์โดย ‘เชฟไก่-ธนัญญา ไข่แก้ว’ เชฟอาหารและขนมไทยชื่อดังของเมืองไทย ยอมรับเลยว่าแต่ละจานดีไซน์และคัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของแต่ละท้องถิ่น สมุนไพรและเครื่องเทศชั้นดี ทำให้แต่ละจานมีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร และขอกระซิบย้ำตรงนี้เลยว่า โพรไบโอติกและพรีไบโอติกทำงานอย่างมีประสิทธิภาพดีจริงๆ นอนดี ขับถ่ายดี รู้สึกสบายตัวมากมาก แต่ละเมนูจะต้องมีส่วนผสมของอาหารหมักธรรมชาติ เช่น ปลาร้า ขนมปังซาวโดว์ ข้าวหมาก มื้อนี้จัดว่าเป็นเป็นมื้อสุดอร่อยและประทับใจ เชฟไก่นำทีมลงครัวเอง และพรีเซนต์เรื่องราวความเป็นมาของแต่ละจาน Appertizer ยำส้มโอ: หน้าตาธรรมดาแต่ภายความธรรมดานั้นรวมหลายอย่างทั้งกุ้งแห้งทอดกรอบ ถั่วลิสงคั่วหอมๆ ข้าวคั่วใหม่ๆ กับน้ำปลาร้าจากสิงห์บุรี ขอเพิ่มอีกจานได้เลย ยำใบชา: อาหารสุขภาพดีๆต้องจานนี้ ใครว่ายำใบชามีที่พม่าเท่านั้น เมืองไทยก็กินได้ ข้าวแรมฟืนทอด: อาหารท้องถิ่นของไท้ลื้อ ใช้แป้งถั่วลันเตา ตอนแรกนึกว่าเต้าหู้ทอดแต่มันนวลแน่นกว่าเหมือนเต้าหู้ผสมครีมชีส ทอดกรอบนอกนุ่มในกับน้ำจิ้มรสจัดหน่อย อร่อยจริงๆ ยำทวาย: ใครชอบรสไม่จัดจ้านแนะนำจานนี้ ผักเยอะ กินได้ไม่รู้สึกผิด ไส้อั่วเห็ดทอด: ไส้อั่วเห็ดห่อด้วยฟองเต้าห็ เสริฟมากับน้ำพริกหนุ่ม รสชาติมันคือไส้อั่วแต่หน้าตานึกว่าหอยจ๊อ ทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มมันช่างนัวจริงๆ ข้าวแรมฟืนในซุปยำ: ตัวน้ำเชฟปรุงมาให้อร่อยแล้ว มีข้าวแรมฟืนหั่นชิ้นเล็กพอดีคำ อร่อยแบบง่ายๆหมดชามไม่รู้ตัว ไข่ป่าม พัฟไส้อั่ว: ไข่ไก่ปรุงเกลือแบบทางเหนือย่างบนใบตอง และอัพเลเวลท๊อปด้วยชีสโครงการหลวง เนื้อนุ่มละมุน ท่นคู่กับพัฟไส้อั่วที่แป้งพัฟอร่อยมากกกกก หอมเนย รสเข้มข้นเข้ากับไส้อั่วเหลือเชื่อ แกงเหลืองหน่อไม้ดองปลาน้ำดอกไม้: พึ่งรู้ว่าหน่อไม้ดองที่ดีที่สุดต้องมาจากราชบุรี แกงเหลืองรสจัดเข้ากับหน่อไม้ดองที่นุ่มมากๆ ตักราดข้าวหมดจานได้เลย จานนี้คนทานเผ็ดไม่เก่งต้องระวัง หลนปลากุเลา: แค่ชื่อก็อยากทานแล้ว ปลากุเลาหายากไม่ค่อยมีคนเอามาทำอาหาร พอเจอจานนี้แทบโดดใส่และไม่ผิดหวัง หลนเข้มข้นหอมกะทิ รสปลาเด่นออกมา ทานกับผักได้เป็นจานๆ แกงเขียวหวานเนื้อใบยี่หร่า เนื้อนุ่มมม เครื่องแกงเข้มข้นรสกลมกล่อมอร่อยสุดๆ ไปเลย Desserts ข้าวแรมฟืนร้อน+ไอติมมะพร้าว: อันนี้คือที่สุดของของหวานที่กินมา ข้าวแรมฟืนอุ่นๆนุ่มกินคู่กับคาราเมลน้ำตาลมะพร้าว จริงๆแค่นี้ก็ฟินแล้ว แต่เมื่อทานคู่กับไอติม มันยิ่งเสริมให้อร่อยมากขึ้น ไอติมมะพร้าวเข้มข้น เนื้อดี ไม่หวานเกินไป โอยยย อะไรมันจะเข้ากันได้ขนาดนี้ หม้อแกงถั่วลูกไก่: เข้มข้น หอมมัน ไม่ทิ้งความหม้อแกงแต่เป็นอีกระดับของหม้อแกง ข้าวหมากลำไย: สายแอลห้ามพลาด ข้าวหมากหวานหอมเข้ากับลำไยหวานกรอบ คำแรกกลิ่นส่าเหล้าอาจจะแรงสำหรับคนไม่คุ้นเคย แต่ก็เพลินๆหมดถ้วย Healthy Drink น้ำคอมบุฉะ: ผสมกับผลไม้ตามฤดูกาล เลยลองมะม่วง เหมือนดื่มน้ำมะม่วงดองที่หอมอร่อย สดชื่นนนน น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์: เปรี้ยวๆ ซ่า เพิ่มแอปเปิ้ลชิ้นเล็กๆ เคี้ยวโดนแล้วหวาน อร่อย สดชื่น เข้ากันมาก ใครมองหาร้านอาหารไทย คอนเซ็ปใหม่และแตกต่าง มาลองทานร้านนี้ได้เลย ร้านสวย บรรยากาศดีเหมาะทั้งกลุ่มเล็ก กลุ่มใหญ่ ใครมีเวลาแวะไปเดินชม มิวเซียมสยาม ก่อน หรือหลังทานข้าวได้ยิ่งดีเลย Siam origins อยู่ในบริเวณเดียวกับ มิวเซียมสยาม ทานอาหารที่ร้านจอดรถฟรีได้ 3 ชม มา MRT ลงสถานี สนามไชย ทางออก1