A Mallika (อ.มัลลิการ์) เกษตร-นวมินทร์

ร้านนี้ผมมีความหลังครับ... ^_^ เมื่อ 10 ปีก่อน (สมัยชื่อร้านหม่อมหลวงเติบ) ผมได้พบกับหญิงสาวคนหนึ่งที่ได้รู้จักกันทางอินเตอร์เนท แล้วนัดมาทานข้าวกันเป็นครั้งแรก จนวันนี้ได้มาทาน เนื่องในโอกาสวันครบรอบแต่งงาน 8 ปีกับหญิงสาวคนนั้น ^///^ พร้อมกับเด็กสาวตัวน้อยๆ อายุ 4 เดือนกว่าๆ ในท้องที่ทานผ่านสายสะดือด้วย บรรยากาศในร้านนี้เป็นบ้านแบบไทยเก่า ประมาณ ร.5-6 จะนั่งทานแบบ Open Air ด้านนอก ริมสระน้ำ ใต้ร่มไม้อันร่มรื่น และทุกวัน ศ-ส-อา. จะมีวงดนตรีมาเล่นสดให้ฟังด้วยครับ แต่ตอนผมเดินเก็บภาพ ยุงเยอะมากครับ คงเป็นเพราะฤดูนี้ยุงจะเยอะเป็นพิเศษ ส่วนห้องปรับอากาศก็แต่งแบบบ้านไทยโบราณๆ คลาสสิค เมนูของทางร้านขนาดใหญ่มากๆ เปิดดูได้อย่างเต็มตา มีเมนูแนะนำเล่มเล็กๆ วางไว้ให้ด้วย หยิบมาดูก่อนก็ได้นะครับ ทางร้านจะเปิดเพลงไทยเก่าๆ สมัยวงเพื่อน วงพลอย ประมาณนี้คลอเรื่อยๆ สำหรับอาหารวันนี้ - ต้มข่าปลาสลิดใบมะขาม 300฿ มาพร้อมไฟอุ่นไว้ใต้ชามกระเบื้อง ร้อนปุดๆ ลวกปากกันเลยทีเดียว แต่รสชาติยอดเยี่ยมครับ กะทิเข้มข้น ปลาสลิดรสกำลังดี ไม่มีก้างเลย ใส่เห็ด กับปลาสลิดให้แบบไม่หวงเครื่อง มีรสเปรี้ยวติดปากจากใบมะขามด้วยครับ - กระทงทอง 80฿ ทานเล่นๆ เพลินๆ อร่อยดีครับ แป้งบางกรอบ เครื่องรสชาติกำลังดี - ห่อหมกขนมถ้วย 200฿ อันนี้แนะนำครับ รสชาติกำลังดี ไม่จัดไป ไม่จืดไป และมีสัมผัสหนืบๆ กว่าห่อหมกปกติหน่อยนึงครับ ของหวานดีกว่า - บัวลอยไข่หวาน 80฿ เนื้อแป้งมี 3 สี เนื้อนุ่มกำลังดี ไข่ที่ใส่มากำลังเป็นยางมะตูมสวย ตักทั้งเนื้อแป้งบัวลอย, มะพร้าวอ่อน, ไข่แดง กับน้ำกะทิพร้อมๆ กัน ฟินนนนมากครับ - ไอศกรีมมะม่วงจริงๆ 60฿ เมนูนี้จะว่าง่ายก็ง่ายเหลือเกินครับ แต่คิดว่าอาจมีอะไรซ่อนอยู่ในนั้น เป็นมะม่วงสุกทั้งลูก ปอกเปลือก 360 องศา เสียบไม้ยื่นมาหน่อยเหมือนที่จับ แล้วแช่แข็งจนกลายเป็นน้ำแข็งครับ เอามาเสิร์ฟทั้งลูก จะยกกัดคงไม่ไหวครับ เสียวฟัน ดีที่มีมีดมาให้ครับ ก็แล่ทานทีละชิ้นๆ เหมือนเชฟกำลังแล่ปลา สนุกดีครับ ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน เดี๋ยวถ้ามีโอกาสจะลองทำดูที่บ้านบ้างครับ ติดแต่ว่ามีเทคนิคเลือกมะม่วงอย่างไรนี่แหละครับ ตั้งแต่ทานคำแรกจนหมด ยังไม่หายเย็นเลยครับ - น้ำสับปะรดปั่น 80฿ น้ำระกำปั่น 90฿ รสชาติดั่งจินตนาการนะครับ แต่ปั่นได้ละเอียดมากๆ จนเป็นมูส ชอบครับ หลังทานเสร็จ ต้องสั่งกลับบ้านไว้เป็นมื้อเช้าไว้ทานกับคุณแม่พรุ่งนี้ด้วยเลยครับ เพราะเคยพาท่านมาร้านนี้แล้วท่านก็ชอบครับ สรุปแว่... เป็นร้านที่ทำอาหารไทยได้ไม่เสียชื่อเจ้าของร้านจริงๆ ครับ แต่ราคาก็เป็นราคาผู้ใหญ่ๆ หน่อยนะครับ ถ้าอยู่ใกล้แถวนี้ก็ลองเลี้ยวมาทานดูครับ แต่ขออนุญาตหัก 1 ดาวเรื่องการจัดการกับยุงของทางร้าน เพราะขนาดทานในห้องแอร์ยังมีมาตอมขาให้รำคาญ เสียอรรถรสในการเสพอาหารพอสมควรครับ ทาน 2 คน สั่งกลับบ้าน 3 อย่าง ไว้ทานอีกมื้อด้วย สมัครสมาชิก 100 บาท ได้ใช้ลด 10% เลยหากจ่ายเงินสด หรือลด 5% หากใช้บัตรเครดิต รวม SC 10% แล้ว ค่าเสียหาย 1,438 บาทครับ