- หน้าแรก
/
- รีวิว Le Boeuf The Steak & Fries Bistro หลังสวน
รีวิว Le Boeuf The Steak & Fries Bistro หลังสวน
เนื้อย่างท่ามกลางทะเลเนย
"Le Boeuf" ชื่อร้านแปลตรงๆว่าเนื้อวัว ซึ่งแน่นอน ว่าต้องขายเนื้อเป็นหลัก ร้านง่ายๆสไตล์ Brasserie ตกแต่งแบบเรียบๆด้วยสีไม้ ตัดกับโทนสีขาวแดง ร้านอยู่ด้านหน้าของ Mayfair Marriott หลังสวน จอดรถด้านในได้ ประทับตรา ไม่เสียค่าจอดครับ ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ตรง "Café de Paris Sauce" ซอสเนยสูตรลับ ที่มีส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ กว่า 10ชนิด ช่วยชูให้กลิ่นหอม เข้มข้น กลมกล่อม และ มัสตาร์ด วูสเตอร์ซอส ที่ทำให้รสออกเปรี้ยวๆ ซอสจะคล้ายๆร้านดัง อย่าง "Café de Paris" หรือ "Relais de l'Entrecôte" ที่เรียกๆกันว่าเสต้กเข้าคิว Le Boeufไม่ได้เป็นสาขาร้านที่กล่าวมาแต่อย่างใด ว่ากันว่าเค้าได้สูตรซอสมาจากร้านต้นตำรับอีกทีนึง นอกจากสเต้กเนื้อ ยังมีซี่โครงแกะ กับแซลมอน สำหรับคนไม่กินเนื้อ ใช้ซอสเนยแบบเดียวกัน ถ้าให้เทียบกับร้านที่ปารีส ก็ถือว่าใช้ได้ในภาพรวม ร้านแบบนี้ที่ปารีสคนเยอะเพราะให้เยอะและราคาดี ถือว่าคุ้ม ซอสมีรสชาติ ถูกปากคนต่างชาติครับ ซื้อ bkk restaurant week ของวงในไว้ ราคา 699++ ราคานี้รวมอาหารมื้อเย็น 3คอร์ส ประกอบไปด้วย ☆ Walnut Salad ☆ Entrecôte Steak ☆ Ice Cream ในชุด เลือกได้อย่างเดียวคือความสุกของเนื้อครับ ผมชอบประมาณ Medium Rare กำลังดี กำลังกิน สั่งเสร็จ พนักงานจะเขียนตัวย่อความสุกไว้บนโต๊ะ ก่อนอาหารจะมา มี Kir ให้ดื่มเรียกน้ำย่อย 1แก้ว เลือกรสคลาสสิค กลิ่นหอม รสเข้ม แรงดีครับ ตามมาด้วยขนมปังที่ลืมเอาเนยมาให้ เรียกก็หาย สรุปก็กินขนมปังเปล่าๆจนหมด โดยที่ไม่ได้เนย ☆ Walnut Salad สลัดผักกาดแก้ว กับแรดิชฝานบางๆ ด้านบนโรยด้วยวอลนัทกรุบกรอบ ราดน้ำสลัดแบบฝรั่งเศส รสชาติออกเปรี้ยวนำ เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว ☆ l’Entrecôte Steak พระเอกของงาน "l’Entrecôte" หรือ เนื้อ Rib Eye เสต้กชิ้นละ 180กรัม ขนาดพอดีสำหรับหนึ่งคนกิน เสต้กเนื้อกระทะร้อน ความสุกตามสั่ง หั่นชิ้นหนาๆ วางมาบนซอสเนยสูตรเด็ด ด้านล่างมีไฟอุ่นให้ร้อน แนะนำให้รีบกิน ไม่งั้นเนื้อจะสุกเกิน ซอสจะข้นขึ้น รสชาติที่ปรุงมาเค็มนำอยู่แล้ว จะยิ่งเค็มขึ้นไปอีก เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ทอดใหม่ร้อนๆ เติมได้ แต่ไม่เคยจะเติม แค่ที่ให้มาตอนแรกก็เยอะพอแล้ว ☆ Ice Cream ไอศครีมวานิลลา 1ลูก กินล้างปาก อร่อยดีครับ จบ ซื้อ 1ชุด ไปกัน 2คน คุณนายไม่ค่อยชอบกินเนื้อ จานหลักแบ่งกัน คุณนายสั่งซุปกับขนมหวานเพิ่ม ผมจะสั่ง Pâté de Campagne แต่หมด อดกินครับ ขอสาธยายขนมที่สั่งเพิ่มอีก 1จาน อร่อยมากๆ ☆ Vacherin ขนมหวานสุดคลาสสิคอีกหนึ่งอย่างของฝรั่งเศส ไอศครีมโยเกิร์ตเนื้อเนียน เข้มข้น หวานมันกำลังดี บีบวิปครีม กินคู่กับเมอแรงค์แผ่นใหญ่ กรอบๆ มันๆ กับสตรอเบอรี่สดรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันดีมาก สรุปว่าอร่อยใช้ได้ สเต้กเนื้อกับซอสเนยจานร้อน อาหารฝรั่งเศสคลาสสิค เมนูมีให้เลือกไม่เยอะมาก บรรยากาศสบายๆ บริการบ้านๆ ดีลวงในนี่คุ้มมากๆ แต่ตัวเลือกน้อยไปหน่อย ไปรอบเดียวก็เบื่อแล้ว ของหวานดีงาม ไว้ต้องไปซ้ำให้ครบทุกเมนูครับ
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
👍 ร้านสเต๊กสไตล์ฝรั่งเศสรสดี บรรยากาศสุดชิล
🇹🇭 Le Boeuf Lang Suan - เลอ เบิฟ (สาขาหลังสวน) 🍴 French - อาหารฝรั่งเศส 👨🏻🍳Chef Surasak (Chef Benz) - เชฟสุรศักดิ์ (เชฟเบ๊นซ์) 🎗 บทความในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับห้องอาหารเพียงแห่งเดียวในประเทศไทยที่ได้รับการสืบทอดสูตรซอสระดับตำนาน Café de Paris มาจากห้องอาหาร Le Relais de Venise – son entrecôte โดยตรงนั่นก็คือร้าน Le Boeuf ที่มีชื่อแปลตรงตัวว่าเนื้อนั่นเอง ตัวร้านสาขาซอยหลังสวนต...อ่านต่อ
ประทับใจในทุกอย่างเลย
Le Boeuf 🥩 ร้านอาหารฝรั่งเศส ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ฝรั่งเศสเลย เมนูมีไม่มาก แต่น่าสนใจทั้งหมดเลย บรรยากาศร้านเหมือนอยู่ในฝรั่งเศสเลยนะ มาถึงก็มีขนมปังมาเสิร์ฟก่อนเลย รองท้องรออาหารไปก่อนเลย - Baked Tomato Prawn Soup 🦐 ซุปกุ้งและมะเขือเทศอบในไวน์ขาว รสเข้มเลย ไม่ค่อยรู้สึกถึงมะเขือเทศเท่าไหร่ เป็นการเริ่มมื้ออาหารที่ดีเลย - French Mussles หอยแมลงภู่ผัดในไวน์ขาวครีมซอส น่าจะเป็นหอยแมลงภู่จากฝรั่งเ...อ่านต่อ
Premium Wagyu Beef Set ใหม่ พร้อมเมนู Lobster ในร้านสเต๊กสไตล์ฝรั่งเศสระดับตำนานที่ Le Boeuf - The Steal & Fries Bistro
สำหรับสายเนื้อบอกเลยว่าไม่ควรพลาดครับ เมื่อร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง ‘Le Boeuf’ ที่หลายคนติดใจจากสเต๊กสไตล์เดียวกับร้านดังที่ปารีสอย่าง L’Entrecote ได้จัดเมนูพิเศษเซตใหม่สุดพรีเมียมมาให้เราได้ลองกันในเดือนนี้ทั้ง Wagyu Set และเมนูพิเศษ 3 เมนูใหม่ที่ดีงามจนต้องแวะมาป้ายยากันเลย เริ่มจาก Premium Wagyu Beef Set 1690++ ที่เอาเนื้อวากิวสุดพรีเมียมมาให้เราทาน กับซอสสไตล์ฝรั่งเศสในจานอุ่นร้อนเบาๆ...อ่านต่อ
มาอีกแล้วครับ ให้รางวัลตัวเอง
น้ำตาจะไหล เมื่อคุณเค้าชวนมากินร้านนี้ เป็นร้าน fine dining ย่านหลังสวนที่ผมชอบมา เคยมาแล้วครั้งนึง รอบนี้มาอีก ตั้งใจมาก จะต้องกิน ปลาแซลมอน นอร์เวย์ เสิร์ฟพร้อม ซอส คาเฟ่เดอปารีส ให้ได้ ทำดีมากๆ อร่อยมากๆครับ การบริการคือ สุดยอดแล้ว ร้านนี้ มา 2 คน เลยสั่ง 3 อย่างครับ ได้แก่ ปลาแซลมอน นอร์เวย์ เสิร์ฟพร้อม ซอส คาเฟ่เดอปารีส และก็ Spaghetti Olio Bacon & Sausage ตามด้วย ซุปครีมสแกลล็อบ นอกนั้น แ...อ่านต่อ
เมนูใหม่ สุดพรีเมี่ยม
พามาทาน 3 เมนูใหม่ที่ Le Boeuf The Steak & Fries Bistro สัมผัสเมนูสุดพรีเมี่ยม ที่รังสรรค์ โดย Chef Benz ( Surasak Charoenchane Corporate Executive chef ) ผู้ชนะการแข่งขัน Food Hotel Asia Culinary Challenge Singapore ปี 2018 ประเทศสิงคโปร์ ผ่านการแข่งขันเวทีระดับ Culinary World Cup Luxembourg และทีมเชฟมากความสามารถจากร้าน Le Boeuf ความพิเศษนี้มีเฉพาะที่สาขาหลังสวน เท่านั้น รวมถึงเมนูที่ว้าวสุ...อ่านต่อ
อร่อยมากๆ บริการดีสุดๆ ตัวซอส Signature หอมสมุนไพร
7th Celebrate Anniversary 3990+/2 persons 🥗 สลัด - มี 2 แบบ แบบซีซาร์และวอลนัท ตัววอลนัทเชฟบอกว่าเป็นน้ำสลัด Signature ของทางร้าน รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ ส่วนซีซาร์จะออกหวานเค็ม ส่วนผักแน่นอนว่ากรอบและสดใหม่ รับประทานสลับกันไปมา บอกเลยว่ามันนัวววว!!! 🦪 Appetizer - พูดง่ายๆคือหอยนางรมทอดบนตับห่าน โรยคาเวียร์ ตัวเนื้อหอยมีความเหนียวนุ่ม ซึ่งพอปกคลุมด้วยแป้งทอดกรอบๆแล้วมันทานได้มันส์มาก + กับฟรัว...อ่านต่อ